張婷婷，彭華穎

(北京城市學(xué)院，北京 100083)

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·現(xiàn)代農(nóng)業(yè)·

北京市“菜籃子”工程流通體系創(chuàng)新研究*

張婷婷，彭華穎

(北京城市學(xué)院，北京 100083)

近年來北京“菜籃子”工程發(fā)展迅速，基本滿足了市民的需求，但在人性化、個(gè)性化、信息化及有安全保障等方面還存在一定的問題。文章從介紹北京市“菜籃子”工程流通體系概況出發(fā)，通過調(diào)查北京“菜籃子”工程流通體系發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及成因，總結(jié)北京“菜籃子”工程流通體系在生產(chǎn)、銷售、物流及服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新研究結(jié)果，并提出了大力發(fā)展專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品快遞行業(yè)，著重建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)服務(wù)平臺(tái)，改變思維習(xí)慣，加大對(duì)創(chuàng)新性企業(yè)的扶持力度等建議，指明電子商務(wù)、食品追溯、公共營(yíng)養(yǎng)是北京市“菜籃子”工程流通體系創(chuàng)新發(fā)展的方向。

菜籃子 流通體系 電子商務(wù) 食品追溯 公共營(yíng)養(yǎng)

0 引言

為緩解我國(guó)副食品供應(yīng)偏緊的矛盾，農(nóng)業(yè)部于1988年提出建設(shè)“菜籃子”工程。一期工程建立了中央及地方的肉、蛋、奶、水產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)基地及良種繁育、飼料加工等服務(wù)體系，以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。近幾年來“菜籃子”工程建設(shè)進(jìn)展較快，副食品的產(chǎn)量得到較快提高，花色品種得以增多，質(zhì)量也有很大提高，大大豐富了城鄉(xiāng)居民的菜籃子，改善了人民的生活。同時(shí)也增加了農(nóng)民收人，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益?；仡欉^去，在肯定成績(jī)的同時(shí)，也要清醒地看到，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的社會(huì)轉(zhuǎn)型階段，處于轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的關(guān)鍵時(shí)期，“菜籃子”工程建設(shè)既迎來難得的發(fā)展機(jī)遇，也面臨復(fù)雜的情況與艱巨的任務(wù)。國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)意見要求通過加強(qiáng)生產(chǎn)能力建設(shè)、完善市場(chǎng)流通設(shè)施、加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、創(chuàng)新調(diào)控保障機(jī)制，推動(dòng)“菜籃子”工程建設(shè)步入生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、產(chǎn)銷銜接順暢、質(zhì)量安全可靠、市場(chǎng)波動(dòng)可控、農(nóng)民穩(wěn)定增收、市民得到實(shí)惠的可持續(xù)發(fā)展軌道，以此更好地滿足人們生活日益增長(zhǎng)的需要[1]。文章通過研究北京市“菜籃子”工程流通體系現(xiàn)狀、存在問題及成因，提出電子商務(wù)、食品追溯、公共營(yíng)養(yǎng)是北京市“菜籃子”工程流通體系創(chuàng)新發(fā)展的方向。

1 北京市“菜籃子”工程流通體系概況

1.1 “菜籃子”工程規(guī)模巨大、發(fā)展迅速

1.1.1 “菜籃子”工程規(guī)模巨大

北京市“菜籃子”工程目前已經(jīng)完全滿足北京市人民基本的農(nóng)副產(chǎn)品供給。北京市“菜籃子”工程發(fā)展至今已形成以北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)(新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng))、北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、北京大鐘寺農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、北京玉泉營(yíng)果菜批發(fā)中心等批發(fā)市場(chǎng)為中心，覆蓋全北京、輻射北方地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品流通體系。其中以新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)為例，市場(chǎng)現(xiàn)占地108hm2，管理人員2 700名，固定攤位3 000個(gè)、定點(diǎn)客戶4 000多家，日吞吐蔬菜1.6萬t、果品1.6 萬t、生豬3 000多頭、羊3 000多只、牛300 多頭、水產(chǎn)1 800t，市場(chǎng)內(nèi)僅蔬菜配送公司就有35家。2014年交易量1 450萬t，交易額535億元，承擔(dān)了首都80%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。通過市場(chǎng)的監(jiān)控中心可對(duì)大廳的交易與檢測(cè)狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，防止蒙混過關(guān)，確保農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量安全。門禁式電子收費(fèi)系統(tǒng)能將收集的信息集中到新發(fā)地的數(shù)據(jù)庫(kù)，系統(tǒng)能夠?qū)σ欢螘r(shí)間內(nèi)不同產(chǎn)地的產(chǎn)品質(zhì)量抽查情況進(jìn)行匯總、分析，抽查結(jié)果可供網(wǎng)上查詢，做到可以溯源，一旦出現(xiàn)問題則能夠快速追蹤。

1.1.2 “菜籃子”工程流通體系發(fā)展迅速

目前北京每百萬人有140 家便利店， 2016年北京將新建1 500 多家社區(qū)便利店、300 家標(biāo)準(zhǔn)化菜店，并推進(jìn)10 個(gè)社區(qū)綜合服務(wù)中心的試點(diǎn)工作。首農(nóng)集團(tuán)將在北京市內(nèi)打造5個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，分別位于雙橋農(nóng)場(chǎng)、南口農(nóng)場(chǎng)、南郊農(nóng)場(chǎng)、東郊農(nóng)場(chǎng)及西毓順地區(qū)，覆蓋大興、昌平、朝陽(yáng)等多個(gè)區(qū)域。并規(guī)劃在河北的10個(gè)地級(jí)市里建設(shè)11個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。建設(shè)項(xiàng)目分為種植養(yǎng)殖基地板塊、冷鏈物流板塊、質(zhì)量控制板塊、電子商務(wù)板塊及金融科技板塊五大板塊。核心目標(biāo)是打造從田間到餐桌的安全食品完整產(chǎn)業(yè)鏈。由此將在產(chǎn)業(yè)鏈上下游形成互補(bǔ)，將大幅提高京津冀區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)，流通的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、信息化、品牌化及冷鏈化程度。

1.2 “菜籃子”工程流通體系與百姓需求存在差距

1.2.1 布局不平衡

由于消費(fèi)水平不同，“菜籃子”工程在不同地區(qū)所能提供的供給強(qiáng)度是不同的。大批發(fā)市場(chǎng)附近與普通市區(qū)，市區(qū)與郊區(qū)，郊區(qū)不同產(chǎn)業(yè)帶之間，大型社區(qū)與小社區(qū)之間的供應(yīng)強(qiáng)度都不同。表1是該文對(duì)不同社區(qū)菜籃子工程供給強(qiáng)度調(diào)查結(jié)果。由于農(nóng)業(yè)類郊區(qū)自產(chǎn)自銷現(xiàn)象比較普遍，質(zhì)量檢查工作開展比率較低，存在一定的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。集約供給比率存在類似的現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)郊區(qū)集約供給比率比較低，多表現(xiàn)在肉制品、熟食類，新鮮蔬菜、水果比率較低。由于目前北京食品產(chǎn)地可追溯處于建設(shè)過程中，大型批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯比率較高，其他地區(qū)較低。相當(dāng)一部分農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息在供給環(huán)節(jié)上丟失了。冷鏈供給評(píng)分比較，大型批發(fā)市場(chǎng)冷鏈供應(yīng)完全能滿足其需求，大型社區(qū)冷鏈供應(yīng)也能基本滿足其需求，特別是大型超市冷鏈建設(shè)非常完善。小型社區(qū)與郊區(qū)的肉制品冷鏈建設(shè)基本完善，蔬菜、水果冷鏈水平較低，“巴氏奶”冷鏈建設(shè)比率幾乎為零。

表1 2015年北京不同社區(qū)菜籃子工程供給強(qiáng)度隨機(jī)抽查結(jié)果

1.2.2 個(gè)性需求難以滿足

隨著人民群眾生活水平提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求也出現(xiàn)了多元化的發(fā)展。例如，有人偏好有機(jī)食品； 有人希望吃到新鮮采摘的農(nóng)產(chǎn)品； 有人希望購(gòu)買已經(jīng)擇洗干凈的半成品蔬菜直接進(jìn)行烹飪等等。在這種多元化的消費(fèi)需求條件下，大規(guī)模、集約化的“菜籃子”工程面臨巨大挑戰(zhàn)。

1.2.3 客戶消費(fèi)習(xí)慣變化，物流模式亟需改變

傳統(tǒng)的“菜籃子”工程是將農(nóng)副產(chǎn)品供給到市場(chǎng)，由客戶自行到市場(chǎng)購(gòu)買，與商販面對(duì)面交易。由于人們生活節(jié)奏加快，越來越多的人傾向于通過互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買商品后，等待快遞公司送貨上門。由于客戶消費(fèi)習(xí)慣的改變，“菜籃子”工程物流模式亟需改變。

1.3 “菜籃子”工程流通體系發(fā)展的制約因素

1.3.1 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫制度僵化

本研究利用多種研究方法，在多個(gè)層面上分析橫店影視職業(yè)學(xué)院足球選項(xiàng)課發(fā)展中存在的問題，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對(duì)策。本研究的成果對(duì)提高大學(xué)生足球?qū)W習(xí)的積極性，提高高校足球的教學(xué)質(zhì)量，豐富高校足球文化，進(jìn)一步推動(dòng)全民健身計(jì)劃的開展具有一定的實(shí)踐意義。

目前，“菜籃子”工程檢驗(yàn)檢疫方的工作是通過對(duì)市場(chǎng)上流通的商品進(jìn)行抽檢，屬于結(jié)果型檢驗(yàn)方法。即只對(duì)最終農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)，種植、流通過程完全忽略。這種檢測(cè)方式過于依賴檢驗(yàn)儀器，成本高、效率低、存在檢驗(yàn)“盲區(qū)”與“黑洞”。如：郊區(qū)農(nóng)民自產(chǎn)自銷農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫處于“菜籃子”工程管理之外。如何提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫效率，降低農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫成本，提高通過檢驗(yàn)檢疫的農(nóng)產(chǎn)品銷售收益將成為解決這一問題的唯一手段。農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫制度更加靈活以后，不發(fā)達(dá)地區(qū)“菜籃子”供應(yīng)也將得到完善。

1.3.2 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展緩慢

造成北京市“菜籃子”工程個(gè)性需求難以滿足的主要原因是，人民群眾生活水平日益提高，需求日益多元化，而“菜籃子”工程的發(fā)展情況落后于人民群眾需求的改變速度。一方面是“菜籃子”工程的核心理念是保障廣大市民基本農(nóng)副產(chǎn)品的需求，對(duì)于多元化的需求關(guān)注度相對(duì)較低； 另一方面是蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難度較大，如何保障網(wǎng)購(gòu)過程中蔬菜質(zhì)量成為難點(diǎn)。

2 北京市“菜籃子”工程流通體系創(chuàng)新

2.1 與生產(chǎn)環(huán)節(jié)溝通模式創(chuàng)新

生產(chǎn)環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)是相輔相成的。由于以往消費(fèi)者消費(fèi)需求相對(duì)單一，生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)結(jié)合不夠緊密，未來“菜籃子”工程應(yīng)當(dāng)全面加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)與流通體系之間的聯(lián)系。

2.1.1 生產(chǎn)基地

工業(yè)“三廢”、城鎮(zhèn)生活垃圾的不斷增加，農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)品的使用，直接導(dǎo)致了城市周邊的農(nóng)村或蔬菜供應(yīng)基地環(huán)境質(zhì)量受到危害，給農(nóng)產(chǎn)品安全帶來風(fēng)險(xiǎn)[2]。生產(chǎn)基地采用不同的施肥與種植模式可以有效地降低這種風(fēng)險(xiǎn)[3-5]。生產(chǎn)環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)聯(lián)系，通過“二維碼”、“數(shù)字檔案”將農(nóng)產(chǎn)品從品種選擇到施肥與管理方式信息記錄到互聯(lián)網(wǎng)上，使消費(fèi)者清楚地了解所購(gòu)買商品品質(zhì)，同時(shí)也可以降低額外的化驗(yàn)檢驗(yàn)費(fèi)用，一舉多得。“菜籃子”工程流通體系保留清晰的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息將成為銷售商品不可或缺的一部分。

2.1.2 包裝

2.2 銷售模式創(chuàng)新

北京“菜籃子”蔬菜銷售大多直接對(duì)接批發(fā)市場(chǎng)，再通過各級(jí)分銷商供應(yīng)?！稗r(nóng)超對(duì)接”發(fā)展比例仍然相對(duì)較小[9]，品牌商品比例較小[10]。目前，隨著新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)與京東商城合作，北京“菜籃子”工程農(nóng)業(yè)電商發(fā)展模式得以加快。但這些銷售模式仍然是傳統(tǒng)商業(yè)模式在互聯(lián)網(wǎng)上的拓展，未來微博、微信、朋友圈、農(nóng)產(chǎn)品眾籌等新型式的農(nóng)業(yè)銷售模式將改變傳統(tǒng)商業(yè)模式，為客戶提供更加個(gè)性化，小眾化的服務(wù)。通過旅游地生態(tài)園、農(nóng)家樂等形式的旅游銷售也將成為網(wǎng)絡(luò)銷售以外的新型銷售模式。另外，以民生銀行等商業(yè)銀行開展的購(gòu)買理財(cái)產(chǎn)品，提供有機(jī)蔬菜品嘗也是新型銷售模式發(fā)展方向。多元化的銷售模式使“菜籃子”工程流通體系提供的商品不僅僅是新鮮果菜，更是全新的消費(fèi)體驗(yàn)。

2.3 物流模式創(chuàng)新

目前北京市“菜籃子”工程的蔬菜物流方式主要有2種。一種是通過綠色通道將蔬菜運(yùn)送到大型批發(fā)市場(chǎng)； 另一種是通過普通的快遞物流的方式，直接送達(dá)網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)者手中。2種模式均存在一定的弊端。綠色通道一般不能進(jìn)行對(duì)特定客戶進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，無法體現(xiàn)個(gè)性消費(fèi)； 普通物流方式缺乏針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)谋Ｗo(hù)，與其它電子商品，甚至是化學(xué)品一同運(yùn)輸，有可能會(huì)加重安全風(fēng)險(xiǎn)。到目前為止，專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品快遞公司并未出現(xiàn)。未來這將是“菜籃子”工程流通體系建設(shè)的重要方向。2015年11月， 15節(jié)運(yùn)送廣西百色優(yōu)質(zhì)果蔬的專列到達(dá)北京大紅門火車站，共有256t果蔬“乘”專列進(jìn)京； 同年，天貓、京東等網(wǎng)絡(luò)電商開啟生鮮配送服務(wù)。這說明專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品物流、快遞行業(yè)已經(jīng)初現(xiàn)端倪。未來飛機(jī)、高鐵、汽車甚至地鐵都將加入北京“菜籃子”工程。市民將享用到越來越新鮮、個(gè)性化、全球化的食品服務(wù)。

2.4 服務(wù)模式創(chuàng)新

目前北京市的“菜籃子”工程流通體系在銷售以后就已經(jīng)結(jié)束了。而現(xiàn)代商業(yè)，對(duì)客戶體驗(yàn)研究，“大數(shù)據(jù)”的統(tǒng)計(jì)是流通環(huán)節(jié)非常重要的一環(huán)。目前網(wǎng)絡(luò)上各式各樣的養(yǎng)生專家宣傳著各種似是而非的養(yǎng)生信息，就是因?yàn)檎疀Q策部門對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生信息歸納總結(jié)不足造成的。而對(duì)“菜籃子”工程信息的統(tǒng)計(jì)與收集，將為我國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)提供非常重要的基礎(chǔ)信息。同時(shí)，服務(wù)信息反饋將指導(dǎo)農(nóng)民種植與養(yǎng)殖規(guī)模，為農(nóng)業(yè)健康有序發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售鏈條由此形成完整的閉環(huán)(圖1)。如圖1所示，通過收集消費(fèi)者的消費(fèi)信息，信息平臺(tái)可以為醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供消費(fèi)者的健康狀況，以便醫(yī)療機(jī)構(gòu)制定針對(duì)性的醫(yī)療方案； 同時(shí)可以為保險(xiǎn)行業(yè)提供消費(fèi)者的醫(yī)療信息，幫助保險(xiǎn)行業(yè)制定針對(duì)消費(fèi)者的醫(yī)療保險(xiǎn)； 還可以為金融行業(yè)提供消費(fèi)者的誠(chéng)信狀況信息，降低信用貸款風(fēng)險(xiǎn)。通過收集生產(chǎn)者的信息，同樣可以為金融、保險(xiǎn)行業(yè)提供信息，完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保險(xiǎn)與農(nóng)業(yè)貸款機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民增收與農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，建立“菜籃子”工程后臺(tái)“大數(shù)據(jù)”平臺(tái)，是北京“菜籃子”工程流通體系創(chuàng)新建設(shè)刻不容緩的事業(yè)。

圖1 信息平臺(tái)建立后農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與交易模式

3 結(jié)論與建議

綜上所述，北京市“菜籃子”工程建設(shè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是由于歷史局限與思維習(xí)慣的限制，目前北京“菜籃子”工程流通體系存在一定的不足。未來通過“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”發(fā)展，“菜籃子”工程也將越來越人性化、個(gè)性化、信息化及有安全保障。

3.1 大力發(fā)展專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品快遞行業(yè)

農(nóng)產(chǎn)品快遞具有獨(dú)特的要求與理念。建設(shè)獨(dú)立于其他快遞運(yùn)輸行業(yè)之外的專業(yè)快遞，有助于農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品安全性的提高。蔬菜的收購(gòu)、流通加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送，一站式完成。蔬菜從田間采摘以后，經(jīng)過“預(yù)冷→冷庫(kù)→冷藏車→批發(fā)站冷庫(kù)→超市冷柜”的運(yùn)輸鏈條到達(dá)消費(fèi)者手中，在物流環(huán)節(jié)的損耗率要縮小1%～2%左右，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。要鼓勵(lì)實(shí)力雄厚、物流管理及運(yùn)作水平較高的蔬菜公司、配送中心、貯運(yùn)企業(yè)介入蔬菜物流，通過扶持、引導(dǎo)及競(jìng)爭(zhēng)使其成為蔬菜物流鏈上的核心企業(yè)，并以核心企業(yè)為主導(dǎo)優(yōu)化物流鏈管理，實(shí)現(xiàn)蔬菜物流的規(guī)?；?，提高物流效率。在這一點(diǎn)上政府應(yīng)當(dāng)為農(nóng)產(chǎn)品快遞行業(yè)提供資金與政策傾斜； 同時(shí)加大相關(guān)科學(xué)技術(shù)攻關(guān)力度，相關(guān)金融、社會(huì)支持力度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品快遞行業(yè)的高速、健康發(fā)展。

3.2 著重建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)服務(wù)平臺(tái)

農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)平臺(tái)是將農(nóng)業(yè)與醫(yī)學(xué)、醫(yī)療保險(xiǎn)、金融等行業(yè)對(duì)接的重要信息平臺(tái)。通過農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，農(nóng)民可以獲得更多的財(cái)富與利潤(rùn)； 消費(fèi)者可以獲得更多的健康與消費(fèi)享受； 其他行業(yè)也將獲得發(fā)展機(jī)會(huì)。通過該平臺(tái)對(duì)收集的數(shù)據(jù)信息的采集、整理及發(fā)布，進(jìn)行數(shù)據(jù)信息的加工與處理、預(yù)測(cè)供給與需求。蔬菜種植園、產(chǎn)地物流中心、銷地物流中心等蔬菜物流系統(tǒng)中的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)之間高效整合，實(shí)現(xiàn)“菜籃子”工程的真正信息化發(fā)展。政府應(yīng)當(dāng)為相關(guān)企業(yè)提供資金與政策扶持，同時(shí)規(guī)范管理，保障消費(fèi)者信息安全。

3.3 改變思維習(xí)慣，加大對(duì)創(chuàng)新性企業(yè)的扶持力度

隨著“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的發(fā)展，未來更多更好的商業(yè)模式與消費(fèi)理念也將層出不窮。改變思維習(xí)慣，緊跟時(shí)代的步伐，扶持創(chuàng)新性企業(yè)發(fā)展，將是北京“菜籃子”工程流通體系創(chuàng)新的永恒發(fā)展理念。

[1] 國(guó)務(wù)院.國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的意見.中央政府門戶網(wǎng)站www.gov.cn， 2010-03-12

[2] 許月英， 李剛，賈那別克.烏魯木齊市“菜籃子”基地土壤環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查.干旱環(huán)境監(jiān)測(cè)， 2006, 20(3): 137～141

[3] 施毅超， 胡正義，龍為國(guó)，等.輪作對(duì)設(shè)施蔬菜大棚中次生鹽漬化土壤鹽分離子累積的影響.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)， 2011, 19(3): 548～553

[4] 劉兆輝， 江麗華，張文君，等.山東省設(shè)施蔬菜施肥量演變及土壤養(yǎng)分變化規(guī)律.土壤學(xué)報(bào)， 2008, 45(2): 296～303

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INNOVATION OF BEIJING VEGETABLE BASKET ENGINEERING CIRCULATION SYSTEM*

Zhang Tingting, Peng Huaying

(Beijing City University, Polytechnic College,Beijing 100083, China)

The"vegetable basket" engineering has developed rapidly in Beijing in recent years, which can basically meet the needs of citizens.But it still has some problems in humane, personalized, information-based, and security. Through the investigation of the development present situation, existing problems and causes in Beijing "vegetable basket" project, this paper summarized the innovation research resultsin the production, marketing, logistics and service of the "vegetable basket" project circulation system, and put forward some suggestions including developing the professional courier industry of agricultural products, focusing on the construction of agricultural products consumption service platform, changing the habits of thinking, and increasing the support of innovative enterprises.

vegetable basket; circulation system; electronic commerce; the food traceability; public nutrition

10.7621/cjarrp.1005-9121.20161038

2015-07-23

張婷婷(1981—)，女，山西太原人，講師。研究方向：物流管理、國(guó)際貨運(yùn)代理。Email： 165302872@qq.com

*資助項(xiàng)目：首都流通現(xiàn)代化科技創(chuàng)新平臺(tái)“北京流通軟實(shí)力”(014260205001)； 全國(guó)教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃教育部規(guī)劃課題“高職院校產(chǎn)學(xué)合作模式及支持的政策研究”(FJB110092)； 實(shí)驗(yàn)課題“職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)融合度的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系研究——以北京現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例”(FJB110092-004)

F762; F252.2

A

1005-9121[2016]10-0227-05