王麓淙 柏思萍 鄧國(guó)紅 龍 毅

廣西中煙供應(yīng)鏈成本分析

王麓淙 柏思萍 鄧國(guó)紅 龍 毅

近年來，供應(yīng)鏈成本越來越多的受到企業(yè)與業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，它是將成本管理與控制延伸到整個(gè)供應(yīng)鏈上來，以謀求整體供應(yīng)鏈成本最低，從而達(dá)到成本控制的效果。本文以廣西中煙有限公司為例，對(duì)供應(yīng)鏈成本概念、特點(diǎn)及主要環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述，運(yùn)用已有理論對(duì)廣西煙草供應(yīng)鏈成本進(jìn)行分析并提出建議

供應(yīng)鏈成本；煙草；信息化平臺(tái)

一、供應(yīng)鏈成本研究背景

從經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷程來看，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展分為三個(gè)階段,一是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展之初，一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要依靠廉價(jià)的勞動(dòng)力與豐富的礦產(chǎn)資源為主，大力發(fā)展粗放型經(jīng)濟(jì)，引進(jìn)外資，進(jìn)行低技術(shù)產(chǎn)品加工；二是在經(jīng)濟(jì)有一定發(fā)展成效以后，逐漸從低技術(shù)產(chǎn)業(yè)向高新產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，以第三產(chǎn)業(yè)為主，發(fā)展經(jīng)濟(jì)；三是類似現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主，發(fā)展電子科技等高智能的經(jīng)濟(jì)。隨著全球分工的逐步完善、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科學(xué)與技術(shù)的進(jìn)步，我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)處于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第二階段，正逐步向第三階段轉(zhuǎn)變，原來以低廉的勞動(dòng)力與豐富的資源進(jìn)行產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)逐步向一些發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，國(guó)內(nèi)企業(yè)的勞動(dòng)力與資源優(yōu)勢(shì)已不復(fù)存在。但是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是利潤(rùn)最大化，在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，有兩大因素影響著企業(yè)的利潤(rùn)，一是收入，二是成本。隨著國(guó)內(nèi)行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，企業(yè)為了在行業(yè)中占有一席之地，多采用低成本戰(zhàn)略，以達(dá)到利潤(rùn)最大化的目的。根據(jù)Shields&Young(1991)的研究，企業(yè)產(chǎn)品成本中有約百分之八十在進(jìn)入生產(chǎn)階段前就已經(jīng)確定，而傳統(tǒng)的成本核算只是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)所消耗的料工費(fèi)進(jìn)行核算與控制，因此所能控制的產(chǎn)品成本就非常有限，達(dá)不到最優(yōu)的效果。而為了使企業(yè)成本最優(yōu)，就需要對(duì)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行事前預(yù)測(cè)、事中控制、事后核算，企業(yè)將成本管理的方法運(yùn)用到整個(gè)供應(yīng)鏈上，即超越單個(gè)獨(dú)立企業(yè)的邊界限制將成本管理方法拓展到組織的界限之外，因此供應(yīng)鏈成本管理的概念便應(yīng)運(yùn)而生。

二、供應(yīng)鏈成本的概念、特點(diǎn)及環(huán)節(jié)

（一）供應(yīng)鏈成本概念及特點(diǎn)

（二）供應(yīng)鏈成本管理的主要環(huán)節(jié)

供應(yīng)鏈成本管理是企業(yè)對(duì)原材料等產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)、產(chǎn)品加工及產(chǎn)成品出庫(kù)分銷等環(huán)節(jié)的管理，是企業(yè)從購(gòu)進(jìn)原材料開始到銷售出去等每一個(gè)環(huán)節(jié)的管理，因此供應(yīng)鏈成本管理的主要增值環(huán)節(jié)就為采購(gòu)、生產(chǎn)和銷售。在采購(gòu)環(huán)節(jié)，為了節(jié)約成本，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)原材料市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，掌握原材料實(shí)時(shí)信息，最大程度的降低原材料的采購(gòu)成本，同時(shí)也可以和一個(gè)供應(yīng)商長(zhǎng)期合作，減少企業(yè)采購(gòu)成本。采購(gòu)環(huán)節(jié)對(duì)成本的嚴(yán)格控制有利于降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低加工成本，同時(shí)盡量做到產(chǎn)銷同步，降低庫(kù)存成本；在銷售環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)確保產(chǎn)品能盡快的分銷到每一個(gè)分銷點(diǎn)，同時(shí)對(duì)每一個(gè)分銷點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督，確保產(chǎn)品和服務(wù)準(zhǔn)確無誤的到達(dá)每一位顧客手中，同時(shí)對(duì)銷售情況要及時(shí)的做記錄，這些數(shù)據(jù)可以為下一次的生產(chǎn)預(yù)測(cè)提供數(shù)據(jù)支持。

三、以廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司為例，進(jìn)行供應(yīng)鏈產(chǎn)品成本分析

（一）廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司簡(jiǎn)介

廣西卷煙工業(yè)起源于1946年創(chuàng)建的私營(yíng)新華煙廠和1950年創(chuàng)建的公營(yíng)新新煙廠，至今已將近70年的歷史，歷經(jīng)了創(chuàng)業(yè)、成長(zhǎng)、徘徊、改革、二次創(chuàng)業(yè)、快速發(fā)展的曲折變遷，最終發(fā)展成為符合現(xiàn)代企業(yè)制度、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力、單一實(shí)體的廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司。是直屬中國(guó)煙草總公司的國(guó)有大型企業(yè)和重點(diǎn)卷煙工業(yè)企業(yè)，也是全國(guó)少數(shù)民族地區(qū)唯一的省級(jí)中煙公司。公司注冊(cè)資本47.45億元，現(xiàn)有總資產(chǎn)逾160億元。2014年全年實(shí)現(xiàn)卷煙產(chǎn)量156.7萬箱，主輔業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入213.34億元，實(shí)現(xiàn)稅利總額168.75億元，上繳稅金

143.6億元，是廣西唯一稅利總額和上繳稅金雙雙突破100億的公司。目前，公司已獲授權(quán)專利132項(xiàng)，其中發(fā)明專利46項(xiàng)，實(shí)用新型專利80項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)專利6項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)原生態(tài)、全環(huán)保卷煙真龍（巴馬天成）。公司實(shí)施卓越績(jī)效管理模式，獨(dú)創(chuàng)“4444”管理模式，推行六西格瑪、TnPM管理等先進(jìn)企業(yè)方法，獲得國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)4A級(jí)“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”認(rèn)定，制修訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)，其中主持制定8項(xiàng)。公司被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“首批商標(biāo)戰(zhàn)略實(shí)施示范企業(yè)”，擁有“真龍”和“甲天下”兩個(gè)品牌，“真龍”品牌獲得“建國(guó)60周年60個(gè)廣西最具影響力品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，被國(guó)家煙草專賣局確定為行業(yè)重點(diǎn)支持發(fā)展的“雙15品牌”名單（15個(gè)重點(diǎn)骨干品牌、15個(gè)鼓勵(lì)發(fā)展品牌）。2014年，“真龍”品牌產(chǎn)銷量56.59萬箱，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。

（二）煙草行業(yè)供應(yīng)鏈概念

煙草行業(yè)供應(yīng)鏈，是以煙草制品為對(duì)象，圍繞煙草加工生產(chǎn)及卷煙成品銷售兩大主要核心業(yè)務(wù)中各利益相關(guān)主體進(jìn)行分工協(xié)作而構(gòu)成的集合，包括從原料、輔料、卷煙設(shè)備供應(yīng)商，到工業(yè)生產(chǎn)、商業(yè)批銷，再到零售專賣，最終到消費(fèi)者三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的價(jià)值增值鏈，即供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)、分銷環(huán)節(jié)。供應(yīng)環(huán)節(jié)主要由煙葉（原料）供應(yīng)商（煙草商業(yè)企業(yè)）、煙用輔助材料供應(yīng)商構(gòu)成；工業(yè)生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)主要包括煙草工業(yè)企業(yè)的采購(gòu)、研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷，即工業(yè)企業(yè)的內(nèi)部供應(yīng)鏈；分銷環(huán)節(jié)包括煙草商業(yè)企業(yè)、零售專賣終端及最終消費(fèi)者。

我們誰(shuí)也不敢大聲歡呼，而是躡手躡腳，緩緩地挪到起點(diǎn)——龍尾，我小心地伸出手，任任喊：“一、二、三！”我輕輕一推，只聽“嘩啦啦啦”，“龍”飛起來了，多米諾骨牌就像在唱歌的潮水一般，后面的骨牌不斷往前推，前面的骨牌不斷倒下，真是太好看了，我和任任忍不住跳了起來。

（三）供應(yīng)鏈成本分析

1.從整體上來看

廣西中煙公司擁有“真龍”和“甲天下”兩個(gè)品牌，分為四個(gè)等級(jí)。據(jù)調(diào)研得出的數(shù)據(jù)可知，7月份一類煙品的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為186088434.73元，占總收入的10.11%，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本為31636331.43元，占總成本的5.75%，利潤(rùn)總額為22740091.45元，占總利潤(rùn)的9.13%，期間費(fèi)用中銷售費(fèi)用占比為25.79%，管理費(fèi)用為10.11%；二類煙品的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為510819913.2元，占總收入的27.75%，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本為128476867.75元，占總成本的23.35%，利潤(rùn)總額為25904299.91元，占比10.4%，期間費(fèi)用中銷售費(fèi)用占比為16.71%，管理費(fèi)用為27.75%；三類煙品的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為968175301.5元，占總收入的52.6%，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本為317391654.26元，占總成本的57.68%，利潤(rùn)總額為186712987.78元，占比為74.99%，期間費(fèi)用中銷售費(fèi)用占比為33.17%，管理費(fèi)用占比為52.6%；四類煙品中主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為175598891元，占總收入的9.54%，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本為72792236.62元，占總成本的13.23%，利潤(rùn)總額為13613103.47元，占比為5.47%，期間費(fèi)用中銷售費(fèi)用占比為24.33%，管理費(fèi)用占比為9.54%。從以上數(shù)據(jù)可以看出，廣西中煙公司的主要收入來源于第二類煙品和第三類煙品的銷售，尤其是第三類煙品銷售帶來的收入占到總收入的52.6%；從利潤(rùn)總額來看，利潤(rùn)總額主要來源于第三類煙品的銷售，占比為74.99%，雖然第二類煙品帶來的收入占比為27.75%，但帶來的利潤(rùn)卻為10.4%，與一類煙品帶來的利潤(rùn)相差無幾，主要是由于主營(yíng)業(yè)務(wù)成本及管理費(fèi)用過高造成的。從銷售費(fèi)用的角度來看，第一類煙品的銷售費(fèi)用占總銷售費(fèi)用的25.79%，僅僅低于第三類煙品33.17%的銷售費(fèi)用，但帶來的銷售收入與利潤(rùn)總額卻與第三類煙品相差甚遠(yuǎn)。一類煙品雖然為該公司的明星產(chǎn)品，但過多的宣傳并未給企業(yè)帶來同等的銷售收益。據(jù)研究調(diào)查，8月份與9月份也顯現(xiàn)出類似的想象，在此就不逐個(gè)分析。

2.從主營(yíng)業(yè)務(wù)成本進(jìn)行分析

煙品的制造主要由煙葉、卷煙紙、包裝紙等組成，以下是調(diào)研得出的數(shù)據(jù)如下圖：

通過以上圖表的分析，我們可以看出，煙品生產(chǎn)的成本中，煙葉成本和包裝材料占主要部分，分別為53%和20%，在包裝材料成本中又以盒包裝材料和條包裝材料占用的成本最多，分別占包裝材料成本的50%和30%，所以在進(jìn)行材料成本管理時(shí)，應(yīng)在以上材料中重點(diǎn)監(jiān)管。

3.從供應(yīng)鏈的角度來分析

供應(yīng)鏈成本管理主要供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)、分銷環(huán)節(jié)等這三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成，因此在對(duì)廣西中煙公司進(jìn)行供應(yīng)鏈成本時(shí)，應(yīng)從這三個(gè)環(huán)節(jié)出發(fā)。

供應(yīng)環(huán)節(jié)。供應(yīng)環(huán)節(jié)是指煙葉（原料）供應(yīng)商（煙草商業(yè)企業(yè)）、煙用輔助材料供應(yīng)商構(gòu)成，是我們降低生產(chǎn)成本最重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樵牧系牟少?gòu)成本大體上就決定了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，我們通過上述分析可以知道，煙品的主要原材料為煙葉和包裝材里面的盒包裝材料和條包裝材料，因此在進(jìn)行材料采購(gòu)時(shí)應(yīng)該重點(diǎn)對(duì)這些原材料的采購(gòu)成本進(jìn)行監(jiān)督，可以通過尋找固定的供應(yīng)商進(jìn)行供貨來達(dá)到降低采購(gòu)成本的作用。

生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。主要是企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的生產(chǎn)制造等，從上述數(shù)據(jù)可以看出，制造費(fèi)用占生產(chǎn)成本的11%，說明該企業(yè)的生產(chǎn)效率比較高，企業(yè)可以通過引進(jìn)高新技術(shù)及改變加工方式，來達(dá)到節(jié)約材料以及提高生產(chǎn)效率的目的；同時(shí)也可以加大研發(fā)力度，研發(fā)出對(duì)人體損害小的煙品，做到產(chǎn)品差異化與多樣化，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

分銷環(huán)節(jié)。主要是將煙品分銷給消費(fèi)者，在此環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)做到有戰(zhàn)略的銷售，根據(jù)不同地域不同市場(chǎng)的消費(fèi)狀況來對(duì)煙品進(jìn)行分級(jí)銷售，同時(shí)應(yīng)減少對(duì)一類煙品的宣傳力度，根據(jù)數(shù)據(jù)可知，一類煙品的銷售費(fèi)用為25. 79%，但帶來的收入?yún)s只有總收入的10.11%，所以應(yīng)適當(dāng)控制宣傳力度；同時(shí)煙品的銷售需要交納很高的稅賦，因此企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品銷售方案確認(rèn)時(shí)，應(yīng)該考慮到稅賦的影響，對(duì)稅賦進(jìn)行納稅籌劃，盡量做到利潤(rùn)最大化。

供應(yīng)鏈成本的管理，各個(gè)環(huán)節(jié)與供應(yīng)鏈?zhǔn)窍噍o相成的，只有做好供應(yīng)鏈成本規(guī)劃，企業(yè)的成本才能更低，利潤(rùn)才能最大化，各個(gè)環(huán)節(jié)很好的進(jìn)行成本控制，才能使得整條供應(yīng)鏈發(fā)揮最大的作用，達(dá)到企業(yè)的生產(chǎn)目標(biāo)。因此供應(yīng)鏈成本的管理在煙草等各個(gè)行業(yè)為企業(yè)規(guī)劃成本起著重要的作用。

四、結(jié)論與建議

通過對(duì)廣西中煙有限責(zé)任公司業(yè)務(wù)的了解以及供應(yīng)鏈成本的分析，可以看出該企業(yè)的供應(yīng)鏈成本管理還是處于初級(jí)階段，供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之間聯(lián)系不夠緊密、信息不能共享，員工對(duì)供應(yīng)鏈成本管理理解不到位與認(rèn)識(shí)模糊等，為了廣西中煙公司及其他同行業(yè)更好的完善供應(yīng)鏈成本管理，提出以下建議：

（一）企業(yè)管理者要樹立全局觀念，將供應(yīng)鏈成本管理的理念進(jìn)行宣揚(yáng)

企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)樹立全局意識(shí)，把市場(chǎng)與供應(yīng)鏈相聯(lián)系起來，將市場(chǎng)也納入供應(yīng)鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，這樣有利于企業(yè)把握市場(chǎng)動(dòng)向，正如廣西中煙公司應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)分級(jí)次的銷售煙品一樣，在進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，把握市場(chǎng)需求，這樣使得企業(yè)能把生產(chǎn)與銷售相聯(lián)系，提高效率。同時(shí)企業(yè)應(yīng)當(dāng)把供應(yīng)鏈成本管理作為一個(gè)管理理念自上而下向員工進(jìn)行傳送，只有這樣供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)之中才能信息共享，聯(lián)系更加密切。

（二）培養(yǎng)供應(yīng)鏈成本管理人才

企業(yè)的發(fā)展與人才的培養(yǎng)是密切相關(guān)的，企業(yè)的發(fā)展離不開人才的使用，廣西中煙公司供應(yīng)鏈的管理處于初級(jí)階段，所以需要大量的供應(yīng)鏈成本管理方面的專業(yè)人士來進(jìn)行指導(dǎo)，企業(yè)可以一方面聘請(qǐng)專家進(jìn)行指導(dǎo)，一方面在企業(yè)內(nèi)部通過開設(shè)課程等方式培養(yǎng)大量的相關(guān)人才，企業(yè)內(nèi)部人才的培養(yǎng)使得企業(yè)能更加實(shí)事求是的做好供應(yīng)鏈成本的控制。

（三）建立大數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)信息溝通平臺(tái)

供應(yīng)鏈成本管理的目標(biāo)是使整個(gè)供應(yīng)鏈的成本最低，只有各個(gè)部門之間相互配合，共同努力才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。但由于部門與部門之間數(shù)據(jù)接口不一等問題造成信息不能共享，出現(xiàn)信息不對(duì)稱的現(xiàn)象，為解決這一問題，需要構(gòu)建大數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)，各個(gè)部門可以將自己的數(shù)據(jù)輸入到信息平臺(tái)中，例如市場(chǎng)調(diào)查部門可以將自己對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)傳送到信息平臺(tái)中，研發(fā)部門可以根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查部門的數(shù)據(jù)來調(diào)整自己的研發(fā)計(jì)劃，生產(chǎn)部門也可以根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查部門的數(shù)據(jù)來改變自己的產(chǎn)品生產(chǎn)，這樣有利于企業(yè)實(shí)時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，不會(huì)出現(xiàn)信息滯后的問題，同時(shí)大數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)的建立使得數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)信息不在只是賬簿上的數(shù)據(jù)，而變成了指導(dǎo)生產(chǎn)與銷售的信息，使得供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)聯(lián)系更加緊密，相互影響，相互促進(jìn)。

研究成果：

本論文是為《廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司目標(biāo)成本管理方案》項(xiàng)目所做的研究，作為該項(xiàng)目研究成果的一部分。

（作者單位：廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院）