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        揭秘各器官的專屬抗衰美食

        2016-12-10 05:28:36塞繆爾
        飲食保健 2016年21期
        關(guān)鍵詞:抗老有助藍(lán)莓

        文/塞繆爾

        揭秘各器官的專屬抗衰美食

        文/塞繆爾

        通過(guò)飲食來(lái)抗衰老,能達(dá)到比護(hù)膚品、保健品更明顯的效果。到底該如何食用才能事半功倍?近日,美國(guó)MSN網(wǎng)健康頻道介紹了人體不同部位的最佳抗衰老食物,可供參考。

        大 腦最佳抗老食物:藍(lán)莓

        對(duì)于50歲以上的中老年人,大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍(lán)莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物,有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長(zhǎng)而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降。美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示,常吃藍(lán)莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢,得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)更低。

        肌 肉最佳抗老食物:咖啡

        老人鍛煉結(jié)束,經(jīng)常會(huì)感嘆腰酸背痛,肌肉酸脹??Х人目Х纫蚓哂信d奮神經(jīng)的效果,可以直接刺激肌肉,幫助緩解肌肉酸痛。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的研究顯示,在動(dòng)感單車試驗(yàn)中,事先喝了咖啡的人,其大腿股四頭肌的酸痛感更小,能堅(jiān)持鍛煉的時(shí)間也更長(zhǎng)。

        關(guān) 節(jié)最佳抗老食物:橄欖油、大蒜

        父母有沒(méi)有和你抱怨過(guò)關(guān)節(jié)咯吱作響,疼痛影響了行動(dòng)?做菜時(shí)不妨多用點(diǎn)橄欖油和大蒜,不僅能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)、預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎,還有調(diào)味作用一舉兩得。英國(guó)倫敦大學(xué)的大規(guī)模調(diào)研顯示,常吃大蒜的中老年人,很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。

        骨 骼最佳抗老食物:奶酪

        健壯的骨骼能支撐身材的挺拔,讓人看上去精神抖擻。乳制品是強(qiáng)壯骨骼的良伴,除了公認(rèn)的補(bǔ)鈣能手牛奶,奶酪的鈣含量更為豐富,可以補(bǔ)充高達(dá)30%的每日所需鈣攝取量。

        心 臟最佳抗老食物:黑巧克力

        美國(guó)疾控中心數(shù)據(jù)顯示,高達(dá)2000余萬(wàn)成年人心臟有問(wèn)題。建議常吃點(diǎn)堅(jiān)果、漿果、黑巧克力,都有助保持心臟健康。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示,吃黑巧克力能輕度改善末梢動(dòng)脈癥患者的自主步行能力,無(wú)論在步行距離和時(shí)間上均有延長(zhǎng)。這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液里一氧化氮濃度,改善血流狀況所致。

        眼 睛最佳抗老食物:玉米

        步入中老年后,老花眼、白內(nèi)障等眼睛問(wèn)題容易出現(xiàn)。富含葉黃素和玉米黃質(zhì)成分的食品是對(duì)眼睛特別有益的,代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要營(yíng)養(yǎng)素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿卜素以及各種維生素。為此,飲食中不可缺少的是綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍(lán)和菠菜)、雞蛋、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)、胡蘿卜以及紅薯。

        臉 頰最佳抗老食物:鱷梨

        臉部就像鏡子,很直觀地反映出衰老程度。像鱷梨、黃瓜、酸奶等食材,不僅可以外敷,吃下去效果更好,可謂是能吃的“面膜”。

        全 身 皮 膚最佳抗老食物:南瓜籽

        鋅參與蛋白質(zhì)、多種酶的合成以及細(xì)胞的生成,對(duì)于皮膚有重要作用。南瓜籽富含鋅,有助皮膚細(xì)胞新陳代謝,鎖住皮膚水分,保持皮膚的膠原蛋白含量,維持皮膚的彈性,減少皺紋。

        頭 發(fā)

        最佳抗老食物:核桃

        一旦禿頂,會(huì)讓你看上去比實(shí)際年齡顯老10歲。維持頭發(fā)健康需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素A、C,蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行,每天吃兩三個(gè)核桃,對(duì)維持頭發(fā)毛囊健康有重要作用。

        指 甲最佳抗老食物:菠菜

        指甲由皮膚衍生而來(lái),對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)素同樣有益于指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿卜素,葉酸以及維生素C,有助指甲健康、堅(jiān)韌。

        精 神最佳抗老食物:適量甜食

        整天唉聲嘆氣,苦著一張臉,不可能擁有年輕的形象。巧克力、冰淇淋吃了能令大腦釋放內(nèi)啡肽“快樂(lè)物質(zhì)”,更顯年輕。

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