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        讓你顫抖的北極大餐

        2016-12-09 10:54:00
        紅領巾·萌芽 2016年11期
        關鍵詞:生肉紐特食用方法

        遙遠的北極是個神奇的地方。在那里,因為天氣非常冷,既種不了稻子和小麥,也養(yǎng)不了豬牛羊,所以,生活在北極的因紐特人過著和我們完全不同的生活。

        因為沒有蔬菜,因紐特人只能捕獵北極的動物吃,為了獲得足夠的營養(yǎng),他們有吃生肉的習慣。所以,當?shù)氐拿思央?,在我們看來,簡直是不可思議!“腌海燕”就是因紐特人最著名的一道大菜,想要吃到它,得花兩三年的工夫呢!

        首先,他們需要去抓一百只侏儒海燕和一只海豹。狠狠心,把它們“咔嚓”了,放在陰涼的地方吹一天。

        接著,把所有的侏儒海燕(帶著羽毛喲)通通塞進海豹的胃里面,再把海豹的胃和肚子縫起來。

        最后,到野外挑一個好地方,挖個坑,把海豹埋進冰冷冰冷的凍土里面,掩埋好。最后,在土堆上做個記號。

        接下來,因紐特人能做的就只有等待。海豹胃里的胃酸會讓侏儒海燕慢慢地發(fā)酵,平均要兩到三年時間才能發(fā)酵完成,變成當?shù)厝说摹懊牢丁薄?/p>

        時光如流水,兩年過去啦。因紐特人找到當初埋海豹的地方,把它挖出來。因為是在北極,土地就像一個巨大的冰箱,所以,海豹不會腐爛和發(fā)臭,挖出來時,還凍得硬邦邦的呢!

        他們會小心地剖開海豹的肚子,取出帶毛的侏儒海燕。因為胃酸的作用,它們的羽毛只要用手輕輕一扯,就會全部脫落,吃起來很方便呢——對,就是直接吃生肉!

        當然,現(xiàn)代的因紐特人也開發(fā)了一些新的食用方法,比如,把鳥肚子剖開,把發(fā)酵的內(nèi)臟拿出來,作為特色烤肉醬涂在烤肉上。

        最后,如果你比較大膽,因紐特人很可能會向你推薦另外一種頂級的食用方法——直接吸食鳥肚子里的發(fā)酵內(nèi)臟。它們軟軟的、綿綿的,帶著特殊的刺激性味道。據(jù)吃過的人說,那味道實在很難形容,讓人畢生難忘!

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