文/王俊山
樂采山野菜
文/王俊山
在一個(gè)薄霧飄渺的春晨,老妻引導(dǎo)我來(lái)到五龍背鎮(zhèn)荒灣村。這里山巒起伏,綠柳含煙,路邊的迎春黃花顫巍巍向行人展開笑臉,綠葉上的露珠忽閃忽閃的晶瑩欲滴。山路邊綠草叢中開著藍(lán)幽幽的小花,黃燦燦的花蕊就像美麗少女頭上戴的遮陽(yáng)帽?;鸺t的太陽(yáng)在輕紗白霧中若隱若現(xiàn),清澈見底的山溪中,不時(shí)有一群小魚歡快游過(guò)。從車水馬龍、高樓林立的城市樊籠中掙脫出來(lái),投身在這秀美天成的大自然懷抱里,我情不自禁大吼一聲:荒灣子,美啊。這久違的呼喊,驚飛了樹上的鳥兒,它們撲扇著翅膀,飛上高空。
老妻放開慧眼,四下踅摸好一會(huì),引領(lǐng)我向一個(gè)饅頭狀的山頭奔去。這兒,草木稀疏,陽(yáng)光充足,是山野菜生長(zhǎng)的好地方。我們的腳下漫過(guò)濕漉漉的嫩綠,猶如踏在一幅舒展的碧色地毯上。萋萋芳草下,不時(shí)有大耳毛挺出了腰身,它們長(zhǎng)得滋潤(rùn)茁壯,那梗兒足有小孩的手指頭粗細(xì),那嫩綠的葉兒也有小孩的巴掌大。放在鼻子下一聞,立時(shí)就有異樣的清香沁入肺腑。婆婆丁、苣荬菜、山麻楂、蕨菜、小根蒜、黃波欏芽子遍地都是,目不暇接。一個(gè)多小時(shí),我們已采摘了兩大筐山野菜。老妻挖出一尺多長(zhǎng)的大山姜,我“咔嚓”一口連葉子也嚼吧嚼吧吃了,微酸、滋潤(rùn)、解渴,那是什么現(xiàn)代飲料也替代不了的美味啊!老妻一邊吃著山姜一邊跟我說(shuō):小時(shí)候,家里兄弟多,生活困難,老媽一到春天就領(lǐng)著孩子采山野菜,回家裹上苞米面蒸菜干糧,做山菜粥,大家共渡難關(guān)。她還說(shuō),山野菜有些本身就是中草藥,清熱、解毒、明目,對(duì)治療和預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖,有不可替代的作用。
山下是新農(nóng)家紅頂白墻的彩鋼房,山上是綠樹紅花的如畫美景,頭上是百鳥啁啾的天籟之音,這一切使我們忘卻了跋涉和采摘的辛苦。不到三個(gè)小時(shí),我們背著兩大編織袋著兩筐山野菜回到家中?;丶抑螅覀冇謱?duì)山野菜分類清揀,用熱水焯過(guò),包好一鍋鍋薺菜包子,分送給左右鄰里品嘗。老張妹子嘗過(guò)高興地說(shuō):“薺菜包子咬一口齒頰留香,清香可口。你們以后采山野菜不要吃獨(dú)食,喊喊我們大家一塊去?!?/p>
俺們家親朋好友聚會(huì),大魚大肉不怎么動(dòng)筷,唯獨(dú)兩大盤子“大耳毛”“黃波欏芽子”蘸雞蛋醬被風(fēng)卷殘?jiān)?,吃個(gè)一空。沒辦法,親朋走時(shí)打開冰柜拿些凍山野菜團(tuán)再給他們帶回家品嘗。
山野菜,你成了城里人的新寵,我們從心底里喜歡熱愛你。