蘭清秀，應(yīng)正河，柯斌榕，盧政輝**，廖劍華（1．福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，福建 福州 350014；2．特色食用菌繁育與栽培國家地方聯(lián)合工程研究中心，福建 福州 350014）

〈病蟲害防治〉

害長頭螨在金針菇生產(chǎn)中的為害特點與防治措施*

蘭清秀1，2，應(yīng)正河1，2，柯斌榕1，2，盧政輝1，2**，廖劍華1，2
（1．福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，福建 福州 350014；2．特色食用菌繁育與栽培國家地方聯(lián)合工程研究中心，福建 福州 350014）

經(jīng)兩年跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)害長頭螨（Dolichocybe perniciosa）嚴重為害袋栽金針菇（Flammulina velutipes）的生產(chǎn)。針對害長頭螨為害金針菇的主要侵入時期、為害癥狀和暴發(fā)特征進行了觀察及試驗，總結(jié)分析了害長頭螨的侵染貫穿于金針菇母種、原種和出菇菌棒整個栽培周期的重要為害特點，并提出科學(xué)設(shè)計菇場、選擇抗性強的菌株、提前做好檢測、搞好環(huán)境衛(wèi)生共4項防控措施，旨為金針菇栽培中預(yù)防和控制害長頭螨的發(fā)生為害提供科學(xué)參考。

害長頭螨；金針菇；為害癥狀；防控措施

害長頭螨（Dolichocybe perniciosa Zou et Gao）隸屬蜱螨亞綱（Acari）蒲螨總科（Pyemotoidae）長頭螨科（Dolichocybidae）長頭螨屬（Dolichocybe）[1]。長頭螨屬由美國學(xué)者Krantz根據(jù)D.keiferi作為模式種而建立[2]。截止目前，國內(nèi)外已報道的長頭螨屬共有7個種。2006年烏克蘭的Khaustov AA在克里米亞的1種柳樹上采到的甲殼蟲體表分離到1個新種，即D.subcorticalis，這是烏克蘭長頭螨屬的新紀錄[3]。伊朗的Rahiminejad V等學(xué)者在2011年報道了長頭螨屬的2個新種，即D.silvani Rahiminejad and Ha－jiqanbar n.sp.和D.varkana Rahiminejad and Hajiqanbar n.sp.，并分別闡述了它們跟昆蟲鋸谷盜科及擬步甲科的相關(guān)性[4]。除以上5個種，長頭螨屬另外2個種為D.hippocastani Rack[5]和申菇長頭螨（D. shenagarici Zou et Gao.），申菇長頭螨發(fā)現(xiàn)于上海蘑菇床[6]。

長頭螨屬類的生活史與大部分螨類有明顯差別，其屬于營卵胎生，卵在母體內(nèi)直接發(fā)育成成螨，然后從母體中鉆出。害長頭螨是為害食用菌極大的螨類，可直接取食菌絲，造成接種后不發(fā)菌或者發(fā)菌后出現(xiàn)退菌現(xiàn)象，使培養(yǎng)料變黑腐爛。1990年鄒萍等[6]首次在上海發(fā)現(xiàn)害長頭螨嚴重為害靈芝和黑木耳，這是我國長頭螨屬類的首次記載；隨后發(fā)現(xiàn)該螨會為害銀耳、香菇和毛木耳；1996年他們還詳細地描述了害長頭螨的形態(tài)特征，并對其生活史、為害習(xí)性和防治方法進行了簡要報道；接著又報道害長頭螨會為害金針菇。害長頭螨食性復(fù)雜，不但取食金針菇、毛木耳、黑木耳、銀耳、靈芝、香菇、豬肚菇等食用菌菌絲和子實體，還取食和傳播木霉、黑孢霉、鐮刀菌等雜菌[7]。一旦大發(fā)生，對它幾乎束手無策，害長頭螨的為害常給食用菌制種和栽培帶來毀滅性的災(zāi)難。例如，據(jù)吳順章報道，2008年2月，漳州菇農(nóng)發(fā)現(xiàn)該螨在豬肚菇菌包中為害嚴重，全村豬肚菇栽培損失超過2 000萬元，幾近絕收；2009年，他報道甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽對害長頭螨具有很高的活性，螺螨酯對害長頭螨的防治也有一定的效果[8]。由于害長頭螨喜歡鉆入培養(yǎng)料中取食，又形成膨腹體進行繁殖，藥劑不易直接接觸到螨，一旦發(fā)生，當前還沒有較好的防治。

2013年9月至2014年11月，筆者課題組在某金針菇廠的原種和栽培種中均檢測到1種害螨，為害十分嚴重，該菇廠由于受到該螨的為害，導(dǎo)致經(jīng)濟損失超過80萬元。筆者將該螨采回，經(jīng)螨類專家顯微鑒定此螨為害長頭螨。有關(guān)害長頭螨對金針菇栽培的為害癥狀描述目前尚屬空白，本文針對害長頭螨對金針菇原種、栽培種的為害特征、為害階段、暴發(fā)性發(fā)生特點等進行了描述。同時在實驗室做了害長頭螨侵染金針菇母種試管和平板菌絲的取食實驗。系統(tǒng)分析了害長頭螨對金針菇的為害特點，提出相應(yīng)的防控措施，為金針菇安全生產(chǎn)提供理論參考。

1　為害特點

1.1為害金針菇母種

將剛從膨腹體爬出的害長頭螨成螨30只接入金針菇母種試管中（圖1a），放在25℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)。隔日觀察受害情況，剛開始時，螨量小，為害不明顯，隨著接入時間延長，試管菌絲日漸變黃、退化，逐漸失去母種價值。20 d后觀察試管受害嚴重（圖1b），金針菇表面菌絲全被吃光，試管壁布滿長筒形的膨腹體，粘滿1層灰白色的“粉塵”——害長頭螨成螨。試驗表明，害長頭螨一旦侵染金針菇母種試管，它在母種試管中能完成世代生長發(fā)育和繁殖并造成危害。

圖1　受害長頭螨為害的金針菇母種癥狀Fig.1　Symptom of Flammulina velutipes stock culture damaged by Dolichocybe perniciosa

1.2為害原種

經(jīng)調(diào)查觀察，害長頭螨侵染金針菇原種菌棒，成螨在袋中爬行，取食菌絲，傳播木霉等病菌，導(dǎo)致原種受污染，走菌慢甚至中斷（圖2a）。原種菌棒受害長頭螨侵染后，原種將不能再接種于栽培菌棒，只能丟棄菌棒當廢料處理（圖2b），造成巨大的經(jīng)濟損失。

1.3為害出菇菌棒

經(jīng)調(diào)查觀察，金針菇栽培菌棒受害長頭螨為害初期，金針菇可出菇，但會導(dǎo)致出菇延遲、不規(guī)則等問題（圖3a）。將袋口的菌料翻出，肉眼可見許多白色圓球形和短長筒形的膨腹體（圖3b）。金針菇菌絲被啃食嚴重的菌袋表面基本不出菇，影響金針菇產(chǎn)量和品質(zhì)（圖3d）。受害嚴重時，透過栽培袋端口可見許多白色、長形的膨腹體，也可見1層灰白色“粉塵”——上面布滿成千上萬只害長頭螨的成螨（圖3c），只能丟棄整個栽培菌棒。

圖3　害長頭螨對金針菇栽培菌棒的為害癥狀Fig.3　Flammulina velutipes spawn artificial bed-log damaged by Dolichocybe perniciosa

1.4樣品鏡檢結(jié)果

將受害嚴重的原種和栽培菌棒帶回實驗室，將菌棒壁剪開1塊，放體視顯微鏡下觀察，視野可見上千只害長頭螨成螨（圖4a）；害長頭螨未孕雌螨，體型小，扁平，體長約200 μm，寬約88 μm（圖4b）；長筒形膨腹體，后半體膨腹，膨腹體內(nèi)有100多個卵（圖4c）；將圖4c中膨腹體挑破，可見卵的形態(tài)，以圓形和橢圓形為主（圖4d）。將膨腹體制作玻片標本后在顯微鏡下觀察，可見膨腹體內(nèi)布滿大小相近的卵（圖4e）；形狀以橢圓形為主（圖4f）。

圖4 害長頭螨鏡檢特征Fig.4　Characteristic of Dolichocybe perniciosa under microscope

1.5害長頭螨在平板中取食金針菇菌絲特征

將帶有害長頭螨成螨的金針菇培養(yǎng)料約3 g，接入長了一半金針菇菌絲的平板中，放入25℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)。20 d后觀察，接入帶螨培養(yǎng)料的一側(cè)菌絲停止生長，且菌絲全被吃光，另一側(cè)菌絲也幾乎被吃盡（圖5a）。將成螨30只接入金針菇平板中，放入25℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)。7 d后在體視顯微鏡下可看見許多已固定取食的長筒形膨腹體，膨腹體一部分被菌絲覆蓋（圖5d）。將10只成螨接入金針菇平板中，放入25℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)。7 d后在平板上觀察到圓形至半長筒形的膨腹體（圖5b、c）及長筒形膨腹體（圖5e、f）。結(jié)果表明，害長頭螨喜食平板中的金針菇菌絲；害長頭螨的膨腹體形態(tài)有多種，以圓形、半長筒形和長筒形為主。

2　防治措施

害長頭螨的為害貫穿于金針菇栽培整個周期，不僅為害栽培種，還可侵染母種和原種，造成毀滅性打擊。該螨耐低溫，在南方，膨腹體能在室外丟棄的菌渣廢料中越冬，其繁殖和耐饑能力強，當環(huán)境干燥或低溫時，會轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，一旦溫濕度適宜，就會造成為害。害長頭螨分散活動時很難被發(fā)現(xiàn)，然而其聚集成堆被發(fā)現(xiàn)時，損失已無法挽回。食用菌生產(chǎn)者當前對該螨的防控處于被動狀態(tài)，一旦暴發(fā)，除了丟棄菌包外，無更佳對策。害長頭螨為害食用菌品種多，據(jù)近幾年研究報道，害長頭螨的為害日趨嚴重，食用菌生產(chǎn)管理者應(yīng)重視防控該螨的大發(fā)生?？傊?，害長頭螨的防治應(yīng)堅持“以防為主、綜合防治”方針，主要防控措施有以下4條。

圖5　害長頭螨取食平板金針菇菌絲特征Fig.5　The characteristic of Dolichocybe perniciosa feeding mycelium of Flammulina velutipes on plate cultivation

2.1科學(xué)設(shè)計菇場

建立菇場時應(yīng)從預(yù)防病蟲害角度出發(fā)，把金針菇原料庫、輔料庫、廢料堆積場等感染源區(qū)與菌種室、培養(yǎng)室、出菇房等易感染區(qū)隔離，培養(yǎng)室與出菇房間隔一段距離；做好消毒措施，預(yù)防害長頭螨因人員、工具等從污染區(qū)流動到易染區(qū)。

2.2選擇抗性強的菌株

試驗過程中發(fā)現(xiàn)，在同一個培養(yǎng)箱，害長頭螨對同一種食用菌的不同菌株具有不同的喜好程度。菌絲長勢弱的菌株受該螨侵染程度高，菌絲生長旺盛的菌株抗性強。因而在金針菇栽培中，應(yīng)選擇菌絲生長力強的抗性菌株，盡可能避免受害長頭螨侵染。

2.3提前做好檢測

害長頭螨在金針菇母種試管中也能膨腹繁殖，但該螨在量少時肉眼很難發(fā)現(xiàn)。因而在接種前應(yīng)通過顯微鏡鏡檢，排除母種受該螨侵染，才能接入到原種菌棒中；原種接入栽培菌棒時也應(yīng)做好顯微檢測，確保不帶害螨再接入。防止母種帶螨是杜絕害長頭螨大發(fā)生的最有效措施，也是避免它向其它地區(qū)侵染的最主要手段。

2.4搞好環(huán)境衛(wèi)生

搞好環(huán)境衛(wèi)生是有效預(yù)防害長頭螨的重要手段之一。做好日常清潔衛(wèi)生工作，將廢棄物和污染物及時燒毀或深埋；及時清理廠房周邊環(huán)境中的廢料、積水，避免成為害長頭螨的潛入源；害長頭螨不僅取食為害金針菇菌絲、子實體和原基，還會攜帶傳播鏈孢霉、綠霉和木霉等雜菌，因而應(yīng)及時處理受害菌棒；每次栽培結(jié)束后，徹底清理菇場。

[1]鄒萍，譚琦，王菊明.一種食用菌新害螨--害長頭螨[J].食用菌，1992，14（6）：34.

[2]Krantz GW.Dolichocybe keiferi,a new genus and new species of Pyemotid mite,with a description of a new species of Siteroptes(Acarina:Pyemotidae)[J].Ann.Soc.Amer., 1957,50(2):259-264.

[3]Khaustov AA.A new species of the mite genus Dolichocybe (Acari,Heterostigmata,Dolichocybidae)from the Crimea[J]. Entomological Review,2006,86(4):491-493.

[4]Rahiminejad V,Hajiqanbar H,Fathipour Y.Redefinition of the genus Dolichocybe(Acari:Dolichocybidae),with description of two new species associated with insects[J].Ann.Entomol.Soc.Amer.2011,104(4):627-635.

[5]Rack G.Untersu-chungen uber die Biologie von Dolichocybe Krantz 1957 and Beschreibung von zwei neuen Arten(Acarina,Pyemotidae)[J].Mitt.Hamb.Zool.Mus.Inst.,1967（64）: 29-42.

[6]鄒萍，高建榮.中國食用菌長頭螨屬二新種（蜱螨亞綱:蒲螨總科）[J].昆蟲學(xué)報，1996，39（4）：430-433.

[7]鄒萍.中國食用菌螨類初步研究[D].上海：上海農(nóng)學(xué)院，1989.

[8]吳順章，李麗惠.甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽對害長頭螨的室內(nèi)毒力和田間藥效[J].植物保護，2009，35（6）：154-156.

Characteristics and Prevention and Control Measures on Flammulina velutipes Damaged by Dolichocybe perniciosa

LAN Qing-xiu1,2,YING Zheng-he1,2,KE Bin-rong1,2,LU Zheng-hui1,2,LIAO Jian-hua1,2
(1．Edible Fungi Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou 350014,China;2．National and Local Joint Engineering Research Center for Breeding&Cultivation of Featured Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350014,China)

Flammulina velutipes cultivation was damaged by Dolichocybe perniciosa after two years follow－up survey．The main invasion period,damage symptom and burst characteristics were observed and experimented．The main characteristics that infection will through the stock culture,mother spawn,spawn artificial bed－log,harm of the all cultivation period of F.velutipes damage by D.perniciosa,were analyzed and summarized．The primary prevention and control measures were proposed．The purpose was to put forward the scientific reference to prevent and control D.perniciosa in F.velutipes cultivation．

Dolichocybe perniciosa;Flammulina velutipes;damage symptom;prevention and control measures

S646.9

A

1003-8310（2016）06-0059-04

10．13629/j．cnki．53－1054．2016．06．014

福建省公益項目（2014R1020－7）；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院青年基金項目（2015CX－12）。

蘭清秀（1982－），女，碩士，助理研究員，主要從事食用菌害蟲防控研究。E－mail:lanqingx508＠163．com

**通信作者：盧政輝（1973－），男，碩士，高級工程師，主要從事食用菌栽培與病蟲害防治研究。E－mail:lubu1973＠sohu．com

2016－08－10