若晨

1982年，日本學(xué)者須見洋行在對200多種食物進(jìn)行成分研究后，發(fā)現(xiàn)納豆中存在一種能夠溶解人體血栓的特殊酵素，此酵素在PH6-12的范圍內(nèi)具有很強(qiáng)的血栓溶解能力，是尿激酶的19倍。1987年，該項研究成果正式發(fā)表，這種纖溶酶被命名為“納豆激酶”。

一問：納豆激酶是什么

納豆激酶（nattokinase，簡稱NK），是在納豆發(fā)酵過程中，由納豆枯草桿菌產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。

二問：納豆激酶有何作用

須見洋行博士在《納豆非常有效》一書中說，納豆激酶的主要作用是溶栓、抗凝，調(diào)節(jié)血壓，降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)，保護(hù)心腦血管健康。具體而言，它可以：

1.溫和、持續(xù)溶栓，抑制血小板凝結(jié)；

2.促進(jìn)血液循環(huán)，平穩(wěn)調(diào)節(jié)血壓；

3.降低血液粘稠度，清除血管管腔廢物；

4.改善心腦血管功能，有效地平穩(wěn)血壓；

5.改善心腦血管疾病伴隨的諸如頭暈、失眠、耳鳴、手腳冰涼、記憶力減退、四肢麻木、眼底出血、視物模糊等癥狀，還能有效降低二次中風(fēng)的風(fēng)險；

6.不水解血漿纖維蛋白原，即便使用量偏多，也不會像溶栓制劑和抗凝藥物那樣引起出血。

三問：是否有相關(guān)的臨床研究可以證明納豆激酶的作用

目前，醫(yī)學(xué)界有不少的臨床研究，可以證明納豆激酶的療效。

1.溶栓、抗凝臨床驗證。日本生物科學(xué)研究所和日本圣瑪麗安娜醫(yī)科大學(xué)疑難疾病治療研究中心共同進(jìn)行了關(guān)于納豆激酶抑制血小板凝固和預(yù)防血栓形成的研究，證實了納豆激酶不但能溶解血栓，還能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。這項試驗結(jié)果于2003年3月在日本藥學(xué)會發(fā)表。

2.治療急性腦中風(fēng)臨床驗證。日本生物科學(xué)研究所和印度孟買市TNMC&BYLNair醫(yī)院共同進(jìn)行的對急性腦中風(fēng)患者應(yīng)用納豆激酶+低分子肝素+抗凝藥物治療的綜合臨床研究，發(fā)現(xiàn)納豆激酶經(jīng)口服攝取+低分子量肝素+抗血小板凝集藥，對于急性缺血性腦中風(fēng)的治療效果顯著。該研究報告被國際《科學(xué)引文索引》（SCI）收錄。

3.降血壓臨床驗證。日本生物科學(xué)研究所和韓國首爾延世大學(xué)研究院心血管疾病中心共同研究關(guān)于納豆激酶降血壓實驗，發(fā)現(xiàn)納豆激酶會導(dǎo)致收縮壓和舒張壓下降。這個結(jié)果表明：增加納豆激酶的攝入，可能對于預(yù)防和治療高血壓起著重要的作用。該研究報告被國際SCI收錄。

四問：國際醫(yī)學(xué)界對納豆激酶有哪些權(quán)威評價

美國心臟學(xué)會（AHA）公布：許多大型研究證實，納豆激酶降低血栓病患者死亡率可達(dá)30%以上。

美國心肺血管病專家Martin和Konhei兩位博士說，納豆激酶是現(xiàn)有的心腦血管疾病最有效的溶栓劑，且安全，無毒副作用。

日本須見洋行博士在《納豆非常有效》一書的封面上寫道：納豆激酶具有更強(qiáng)大的血栓溶解作用，可以預(yù)防高血壓、心肌梗塞、腦梗塞，對恐怖的心血管病能發(fā)揮戲劇性的神奇效果。

五問：納豆激酶是否已形成正規(guī)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

成立于1974年的日本生物科學(xué)研究所，通過多年攻關(guān)研究，最終于1997年即人類發(fā)現(xiàn)納豆激酶15年后，成功掌握了納豆激酶的培養(yǎng)、提取、純化方法。1998年，第一代富含納豆激酶的功能性食品在日本成功上市，并享有專利權(quán)，日本生物科學(xué)研究所也因此成為讓納豆激酶從實驗室走向市場、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的開山鼻祖。

2003年，該產(chǎn)品進(jìn)入美國市場，次年取得美國專利；8年后，又獲得中國專利。2015年，康健之道日本天然超級納豆激酶上市，并進(jìn)入中國市場。（參考資料 須見洋行《納豆非常有效》）