□ 程志利、劉文科、李佳（河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系經(jīng)濟崗位）

上半年河北蛋雞生產(chǎn)形勢分析

□ 程志利、劉文科、李佳（河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)技術體系經(jīng)濟崗位）

2016年上半年市場雞蛋供應充裕，春節(jié)過后消費回落,蛋價長期低位震蕩，養(yǎng)殖效益整體微利。行業(yè)主動適應經(jīng)濟新常態(tài)，以調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式為主線，著力提質(zhì)增效，持續(xù)推動蛋雞標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖，全省蛋雞綜合生產(chǎn)能力明顯增強。

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

（一）存欄、產(chǎn)量齊增

據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，截止到2016年6月底，全省存欄蛋雞39020．4萬只，雞蛋產(chǎn)量239．0萬噸，同比分別增長0．6%、2．6%。

（二）產(chǎn)蛋雞增幅較大

據(jù)對20個主產(chǎn)縣100個村監(jiān)測顯示：5月份所監(jiān)測村產(chǎn)蛋雞存欄同比增長8．8%，后備雞存欄同比增長39．4%。下半年產(chǎn)能增加較多，蛋雞養(yǎng)殖效益或?qū)⑦M一步下滑。

（三）補欄積極，雛雞暢銷

2014、2015年連續(xù)盈利后，一些養(yǎng)殖戶看低后市且春天淘汰雞價格漲較高,大量淘汰；今年上半年蛋價雖不高，但玉米相對低價，養(yǎng)殖仍有微利；去年種雞行情低迷，下半年淘汰較多，又由于祖代進口受阻，雛雞供應有缺口。今年以來養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，種雞場滿負荷運轉(zhuǎn)，盈利豐厚。據(jù)調(diào)查，不同品種雛雞都呈現(xiàn)較大漲幅。其中農(nóng)大5號商品代雛雞2～3月份售價 4．1～4．2元/只，較去年同期上漲20%以上，6月淡季雞苗售價3．8元/只，8月份預定價格3．5元/只，均較去年同期上漲10%以上；華裕種禽海蘭商品代雛雞6月份3．8元/只,較去年同期上漲約1元；羅曼商品代雛雞5月份3元/只，7月份3．4元/只。

（四）綜合生產(chǎn)能力進一步增強

市場低迷，行業(yè)加快調(diào)整，蛋雞生產(chǎn)呈現(xiàn)出品種多元化、管理專業(yè)化、養(yǎng)殖標準化、經(jīng)營品牌化、發(fā)展生態(tài)化等良好的發(fā)展態(tài)勢。一是國外品種海蘭等雖占據(jù)優(yōu)勢地位，但國產(chǎn)優(yōu)良品種如農(nóng)大5號、京紅、大午金鳳、太行雞等市場份額增長較快；二是萬只以下規(guī)模逐步退出市場，小規(guī)模副業(yè)式經(jīng)營占比快速下降，從而極大地促進了現(xiàn)代化裝備、專業(yè)化管理在蛋雞養(yǎng)殖中的推廣、應用，有力地推動了蛋雞標準化規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展；三是生產(chǎn)者更加注重雞蛋品牌化發(fā)展，通過打造富硒蛋等一系列特色品牌提高產(chǎn)品附加值，并利用互聯(lián)網(wǎng)電商平臺，采用訂單式生產(chǎn)，保證生產(chǎn)、銷售無縫對接，提高競爭力，增加養(yǎng)殖效益；四是通過大力推廣種養(yǎng)結(jié)合等模式，因地制宜，充分消納和利用雞糞資源，大大改善了農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境，促進了行業(yè)可持續(xù)和健康發(fā)展。

二、市場形勢

（一）蛋價低位運行

延續(xù)去年9月份以來的回落勢頭，今年上半年蛋價大幅下跌，持續(xù)低迷。具體走勢為：年初全省平均蛋價8．19元/千克,1月底猛漲至9．08元/千克;春節(jié)后蛋價出現(xiàn)斷崖式下跌，2月底全省雞蛋均價落至7．23元/千克，跌幅達到20．4%；3～5月份雖蛋價有節(jié)日小幅提振，但難以持久，持續(xù)低位震蕩，始終在7元/千克區(qū)域徘徊；進入6月份蛋價再度明顯下滑，由月初7．35元/千克跌至月底6．57元/千克，跌幅10．36%。此期間豆粕價格強勁上行，帶動主要飼料價格全面上漲，致使養(yǎng)殖效益逐步下降。第26周（6月30日采集數(shù)據(jù)）全省平均蛋價6．57元/千克，環(huán)比上周下降4．8%，同比下降5．3%。（見圖1）

（二）飼料價格飆升

五一以后豆粕價格大幅飆升，6月底全省均價3．30元/千克，同比上漲17．4%，環(huán)比上周上漲1．5%，局部地區(qū)上漲千元；進入6月以來玉米價格明顯上漲，6月底全省均價1．91元/千克，較月初上漲0．22元，唐山樂亭等地已升至2．1元/千克。

三、養(yǎng)殖效益

（一）蛋雞養(yǎng)殖成本

按一個蛋雞養(yǎng)殖周期72周齡，平均產(chǎn)蛋約18．5千克，料蛋比2．2∶1測算。

1．雛雞費。雛雞價格3．8元/只

2．飼料成本。（飼料成本=飼料消耗量×飼料價格）

（1）飼料消耗量。育成期：消耗飼料約10千克；產(chǎn)蛋期：消耗飼料約40．7千克。

（2）飼料價格。當前全省玉米均價1．91元/千克，豆粕平均3．3元/千克，自配料價格約2．1元/千克。由此測算，自配飼料成本（10+40．7）×2．1= 106．47元

3．防疫費。在沒有大的疫情發(fā)生的情況下，開產(chǎn)前每只雞的防疫費用一般約2元，產(chǎn)蛋期一般約1元，一只雞一個周期防疫費用約3元。

4．水、電、取暖費。每只雞一個養(yǎng)殖周期約1元。

5．人工費。一個養(yǎng)殖周期每只雞所需人工費用約3元。

6．總成本。總成本合計約117元，每千克雞蛋成本約3．1元。

(二)蛋雞養(yǎng)殖收益

在不計算設備折舊及財務成本的前提下，按當前雞蛋批發(fā)價5．8～6元/千克，每千克雞蛋虧損約0．2～0．4元，當前蛋雞養(yǎng)殖逐步陷入虧損。

四、后市預測

從近年蛋價波動的歷史規(guī)律看，夏季蛋價往往上漲；7月份處于春季補欄蛋雞開產(chǎn)前的空檔期；豆粕、玉米等飼料價格快速上漲，勢必增加蛋雞養(yǎng)殖成本，支撐雞蛋價格；天氣炎熱，豬肉消費下滑，且豬肉價高替代效應將增加雞蛋消費量；中秋節(jié)前食品加工企業(yè)集中采購、居民消費也將大大提振雞蛋消費。預計7月份蛋價將迎來季節(jié)性上漲，8月份將達到階段性高峰，以后會穩(wěn)定發(fā)展，整體產(chǎn)業(yè)處于微利狀態(tài)。