桂格問題麥片屢上質(zhì)檢總局管控黑榜百事轉(zhuǎn)型或受牽連

近日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在官網(wǎng)發(fā)布了進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告(境外生產(chǎn)企業(yè))。其中，包含桂格食品股份有限公司生產(chǎn)的麥片，因水分超標(biāo)問題，不符合我國法律法規(guī)，達(dá)到《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》(質(zhì)檢總局公告2014年第43號(hào))所規(guī)定批次標(biāo)準(zhǔn)。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局要求，在相關(guān)產(chǎn)品再次進(jìn)口報(bào)檢時(shí)，應(yīng)按照控制措施的要求，向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交相應(yīng)檢測報(bào)告或合格證明材料。

事實(shí)上，此類事情已經(jīng)不是第一次發(fā)生了，從2014年9月，桂格旗下的麥片產(chǎn)品就因不符合檢測數(shù)據(jù)，先后登上質(zhì)檢總局“黑榜”8次。而桂格品牌所屬百事公司也曾多次強(qiáng)調(diào)自己要往“健康公司”的方向轉(zhuǎn)型。

“發(fā)生此類事件雖然對國內(nèi)產(chǎn)品銷售而言，短期不會(huì)有顛覆性影響。但在碳酸飲料市場下滑的市場大環(huán)境下，桂格產(chǎn)品在百事打“健康牌”的轉(zhuǎn)型中占有重要地位，因?yàn)槭称樊吘故桥c消費(fèi)者的健康關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)品。一旦出現(xiàn)密集的質(zhì)量事件，則會(huì)連帶著波及百事的可樂、果汁、功能飲料產(chǎn)品?！逼放茽I銷專家陸勝貞說。

記者就此事聯(lián)系了百事公司大中華區(qū)公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人，百事方面表示，質(zhì)檢總局公布的問題產(chǎn)品沒有流入國內(nèi)市場，在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的桂格麥片從未出現(xiàn)任何食品安全質(zhì)量問題。

水分超標(biāo)成痛點(diǎn)

對于質(zhì)檢總局的“黑榜”來說，桂格的麥片已經(jīng)算是?？土?。值得注意的是，對于桂格麥片所出現(xiàn)的問題，均為“水分超標(biāo)”。而這些不合格的麥片主要產(chǎn)自中國臺(tái)灣地區(qū)和馬來西亞等地。記者在部分電商平臺(tái)以及商超發(fā)現(xiàn)：進(jìn)口桂格燕麥片大多以產(chǎn)自臺(tái)灣地區(qū)為主。

華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系教授劉少偉談到，麥片水分超標(biāo)，會(huì)縮短麥片的保質(zhì)期，另外，也容易產(chǎn)生霉菌、毒素等，這些細(xì)菌會(huì)對人體產(chǎn)生毒害作用。

水分超標(biāo)的原因，劉少偉認(rèn)為主要由生產(chǎn)過程和包裝運(yùn)輸兩方面造成。麥片受溫度等客觀因素影響較小，不論是包裝還是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這些風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該在企業(yè)的生產(chǎn)管控范圍之內(nèi)，企業(yè)應(yīng)該提前評估可能存在的可預(yù)判因素，將水分控制在相對安全的一個(gè)區(qū)間內(nèi)。屢次出現(xiàn)水分超標(biāo)的問題，凸顯了企業(yè)在生產(chǎn)階段，管控和監(jiān)督手段的缺失和不到位。

轉(zhuǎn)型“健康品牌”挑戰(zhàn)重重

百事的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型已經(jīng)是一個(gè)老生常談的話題，百事CEO盧英德將百事的產(chǎn)品重新定位劃分為3類：“樂趣型”(比如薯片和普通汽水)、“改善型”(減肥或低脂類休閑食品和汽水)和“有益型”(燕麥片等)。并為轉(zhuǎn)型投入資金，把資源從垃圾食品轉(zhuǎn)移到較為健康的產(chǎn)品領(lǐng)域，進(jìn)一步發(fā)展“有益型”，改善承諾提高“樂趣型”產(chǎn)品的健康水平。但對于百事來說，這一進(jìn)程并不一帆風(fēng)順，在國外市場，桂格也遭受到食品安全問題的困擾。

據(jù)美國《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，美國一男子向桂格提出訴訟，稱檢測速溶麥片在種植過程中使用可能致癌的除草劑，向聯(lián)邦法院提起集體訴訟。并狀告桂格在廣告宣傳中的“百分百純天然”，誤導(dǎo)追求健康與天然產(chǎn)品的消費(fèi)者，要求賠償500萬美元。

美國天然健康聯(lián)盟組織宣稱：檢測結(jié)果顯示，美國市面上多種常見的食品，包括即溶麥片、全麥貝果、全麥面包等，都測出殘余的草甘膦。

此外，在2016年5月，由于供應(yīng)商所供原料受到李斯特菌污染，格林緊急召回了兩款產(chǎn)品。

在美國曝出除草劑事件后，據(jù)新華社報(bào)道稱，臺(tái)灣食品藥物管理署也抽驗(yàn)市售36件燕麥片產(chǎn)品檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留量，結(jié)果共10件燕麥片檢出禁用農(nóng)藥嘉磷塞。其中，“ 桂格”共4項(xiàng)產(chǎn)品上榜。食品藥物管理署稱，農(nóng)藥嘉磷塞俗稱“年年春”，為臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)核準(zhǔn)的農(nóng)藥除草劑，但臺(tái)灣食安對此項(xiàng)農(nóng)藥采取最嚴(yán)格管制規(guī)定，殘留容許量為“不得檢出”。百事方面向記者表示，對于國外關(guān)于草甘膦等問題，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)所發(fā)布報(bào)告稱，草甘膦僅僅是有可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)。

陸勝貞分析認(rèn)為，桂格在美國等地區(qū)出現(xiàn)的除草劑等問題，在短期不會(huì)對國內(nèi)市場出現(xiàn)大的波及。但是長期看，不能保證此類問題不會(huì)造成對國內(nèi)市場的沖擊，而且這種沖擊的程度還要看消費(fèi)者的成熟程度，和對生物農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因農(nóng)藥危害的重視程度，以及對殘留物是否保持一個(gè)警惕意識(shí)。

桂格作為百事收購的品牌之一，桂格旗下的桂格麥片和佳得樂已經(jīng)成為百事在向健康品牌轉(zhuǎn)型中的重要品牌，2015年百事在國內(nèi)首次建立了燕麥工廠，并在同年桂格推出了燕麥系列的乳飲料。

陸勝貞認(rèn)為，在健康觀念流行、消費(fèi)者逐漸遠(yuǎn)離傳統(tǒng)可樂產(chǎn)品的情況下，這種屢上“黑榜”的事件都是會(huì)對其轉(zhuǎn)型“健康公司”有很大影響，尤其是此類事件牽扯食品質(zhì)量管控問題，這是百事方面包括桂格必須重視的問題。