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        厭氧發(fā)酵對畜禽糞污中糞大腸菌群的殺滅作用

        2016-11-29 08:59:03王定杰曲連發(fā)王生民王莉娟
        豬業(yè)科學 2016年10期

        王定杰,曲連發(fā),王生民,王莉娟

        (廣元市昭化區(qū)農業(yè)局,四川 廣元 628000)

        厭氧發(fā)酵對畜禽糞污中糞大腸菌群的殺滅作用

        王定杰,曲連發(fā),王生民,王莉娟

        (廣元市昭化區(qū)農業(yè)局,四川 廣元 628000)

        沼氣厭氧發(fā)酵過程可以大致分兩個階段:第1階段,微生物把復雜有機物質中的糖類、脂肪、蛋白質降解為簡單的物質,如低級脂肪酸、醛、醇、二氧化碳、氫氣、氨及硫化氫等;第2階段,在甲烷菌種的作用下,一些簡單的物質發(fā)生成化反應生成甲烷[1]。經沼氣發(fā)酵處理后,畜禽糞便中絕大部分寄生蟲卵將會被殺滅,沼氣厭氧發(fā)酵可減少疾病傳播,降低臭味,可有效減少空氣污染、水體污染、土壤污染和微生物污染[2]。

        糞大腸菌群并非細菌學分類命名,而是衛(wèi)生細菌領域的用語,它不代表某一個或某一屬細菌,它指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌,這些細菌在生化及血清學方面并非完全一致,其定義為:需氧及兼性厭氧、在37 ℃能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌[3]。一般認為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷伯氏菌和陰溝腸桿菌等。文內對不同濃度的糞污發(fā)酵產沼氣過程中對糞大腸菌群的殺滅作用進行了比較,為如何通過沼氣發(fā)酵防止糞大腸菌群的傳播提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        試驗材料為廣元市昭化區(qū)多個畜禽養(yǎng)殖場沼氣池的糞污預混液(進料)與沼液(出料)。

        1.2 方法

        隨機無菌抽取規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場沼氣池的糞污預混液(進料)100 mL、沼液(出料)100 mL,測定其糞大腸菌群數,檢測方法為多管發(fā)酵法,參考HJ/T 347-2007《中華人民共和國環(huán)境保護行業(yè)標準水質糞大腸菌群測定》。

        表1 厭氧發(fā)酵前后糞污中糞大腸菌群的最大概率可能數量? MPN

        2 結果與分析

        試驗原料分別取自廣元市蔚峰農業(yè)有限公司豬場、廣元市玉田農業(yè)開發(fā)有限公司豬場、廣元市昭化區(qū)圣迪樂村蛋種雞產業(yè)園區(qū)、廣元市昭化區(qū)偉林肉牛養(yǎng)殖農牧場、廣元市昭化區(qū)開泰養(yǎng)殖專業(yè)合作社、廣元市昭化區(qū)迎豐養(yǎng)殖專業(yè)合作社。糞大腸菌群最大概率可能數量(MPN)測定結果如表1。

        由表1可知,每一個采樣點的糞污厭氧發(fā)酵之后對糞大腸菌群均有比較顯著的殺滅作用。其中,廣元市蔚峰農業(yè)有限公司豬場與廣元市玉田農業(yè)開發(fā)有限公司豬場采用的是中溫厭氧沼氣發(fā)酵模式,其余養(yǎng)殖場采用的是常溫厭氧沼氣發(fā)酵模式[4],由表1可以看出,廣元市蔚峰農業(yè)有限公司豬場與廣元市玉田農業(yè)開發(fā)有限公司豬場糞污厭氧發(fā)酵后對糞大腸菌群的殺滅作用比其余養(yǎng)殖場高3%~5%,說明中溫厭氧沼氣發(fā)酵模式對糞大腸菌群的殺滅作用高于常溫厭氧沼氣發(fā)酵模式[5]。圣迪樂蛋種雞產業(yè)園區(qū)糞污無害化處理采用的是常溫厭氧沼氣發(fā)酵模式,但其糞大腸菌群致死率與蔚峰豬場差異不大,而且高于玉田豬場,可能是因為圣迪樂蛋種雞產業(yè)園采用的是干清糞工藝,雞糞污中幾乎沒有尿液,只有極少數雞糞隨污水流入沼氣池,在沼氣池內厭氧發(fā)酵比較完全,所以其糞大腸菌群殺滅作用比較好。經計算可知,沼氣池厭氧發(fā)酵后,幾個采樣點的養(yǎng)殖場糞污的糞大腸菌群致死率平均為96.9%。

        3 結論

        養(yǎng)殖場糞污經過沼氣池厭氧發(fā)酵后,其糞大腸菌群殺滅作用顯著。沼氣池厭氧發(fā)酵后,幾個采樣點的養(yǎng)殖場糞污的糞大腸菌群致死率平均為96.9%。

        [1] 方德華, 龐江春,劉邦芳,等. 農村混合原料沼氣發(fā)酵條件研究[J]. 西南大學學報:自然科學版, 1997(3):298-303.

        [2] 方德華. 奶牛糞沼氣發(fā)酵條件的初步研究[J]. 中國沼氣, 1994(4):13-16.

        [3] 張無敵, 宋洪川,李建昌,等. 水解酶提高豬糞沼氣發(fā)酵產氣率[J]. 太陽能學報, 2002, 23(5):674-677.

        [4] 羅英健, 李盟軍, 王榮輝,等. 規(guī)模化豬場新建厭氧發(fā)酵系統(tǒng)對廢水糞大腸菌群及懸浮物的處理效應[J]. 廣東農業(yè)科學, 2015, 42(23):17-21.

        [5] 李明, 魏曉明, 耿如林,等. 沼氣發(fā)酵溫度對沼液糞大腸菌群去除效果的研究[J]. 農機化研究, 2015(5):246-249.

        2016-06-27)

        王定杰(1990—),男,四川省廣元市,學士,主要從事養(yǎng)殖技術與養(yǎng)殖場設計等方面的研究。E-mail: wangdingjies@126.com

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