朱維 （山東省滕州市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 277599)

發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境的影響試驗(yàn)

朱維 （山東省滕州市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 277599)

近年來(lái)，棗莊地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，在養(yǎng)鴨業(yè)取得巨大成績(jī)的同時(shí)環(huán)境污染、藥物殘留等問(wèn)題也接踵而至。本試驗(yàn)旨在研究發(fā)酵床養(yǎng)殖模式降低鴨舍需氧菌濃度、氨氣濃度，改善肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境，提高肉鴨生產(chǎn)性能。通過(guò)與普通網(wǎng)上養(yǎng)殖對(duì)照，比較不同養(yǎng)殖模式下其免疫抗體水平的差異，增強(qiáng)肉鴨免疫能力，提高肉鴨生產(chǎn)性能，為發(fā)酵床養(yǎng)殖模式在肉鴨養(yǎng)殖中推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

發(fā)酵床；肉鴨；養(yǎng)殖環(huán)境；生產(chǎn)性能；試驗(yàn)

發(fā)酵床養(yǎng)殖模式養(yǎng)鴨技術(shù)其原理是以此理念制作發(fā)酵床墊料，利用稻殼、鋸末按一定比列制作發(fā)酵床墊料，并在墊料中添加微生物菌粉，使得鴨的排泄物進(jìn)行充分發(fā)酵，分解、轉(zhuǎn)化，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)鴨無(wú)污染、無(wú)臭氣、零排放，肉鴨圈舍環(huán)境得到改善。同時(shí)，通過(guò)飼喂微生態(tài)制劑，促進(jìn)了肉鴨腸道有益菌群生長(zhǎng)、肉鴨機(jī)體抗病能力、生產(chǎn)性能水平得到明顯改善。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

櫻桃谷SM3大型肉鴨，選擇1日齡孵出的健康雛鴨，公母混養(yǎng)，購(gòu)自沛縣桂柳孵化公司。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

山東省棗莊市華東專業(yè)養(yǎng)鴨合作社。

1.3 飼養(yǎng)管理

根據(jù) 《鴨無(wú)公害飼養(yǎng)綜合技術(shù)》實(shí)施常規(guī)化飼養(yǎng)管理，采取自由采食和飲水的飼養(yǎng)方式。所使用的飲水是自來(lái)水，光照條件為每天23h，合理控制通風(fēng)條件，并執(zhí)行常規(guī)免疫程序。

銷蝕侵徹階段,彈體的u～v關(guān)系與Yp

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

把采集到的細(xì)菌空氣樣品使用滅菌生理鹽水進(jìn)行稀釋處理，然后涂布于已經(jīng)配置完成的普通營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基之上，每個(gè)稀釋度應(yīng)涂布3個(gè)板。充分吸收之后把平板放到37℃恒溫箱里面進(jìn)行培養(yǎng)，時(shí)間是24 h；把采集的真菌樣品放在弱培養(yǎng)基當(dāng)中，置于溫度是25℃的恒溫箱當(dāng)中進(jìn)行培養(yǎng)，時(shí)間是72～120h。在72h的時(shí)候要完成首次菌落計(jì)數(shù)，在120 h的時(shí)候還要校驗(yàn)一次。之后進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，通過(guò)校正ANDERSON表進(jìn)行校正之后，按照采樣時(shí)間以及氣流速率來(lái)求解氣載細(xì)菌與真菌的濃度。具體計(jì)算公式是：

式中,m0(x)為m(x)基于p0(x,y)的先驗(yàn)回歸函數(shù)Nadaraya-Watson核回歸估計(jì),即零階局部多項(xiàng)式回歸.考慮一階局部多項(xiàng)式回歸(局部線性回歸)將會(huì)減少邊界偏倚,而不增加方差[11],因此在計(jì)算中可以將式(3)中的多元Nadaraya-Watson核回歸估計(jì) ^mH(x)替換成多元局部線性回歸估計(jì)

物流企業(yè)端口的系統(tǒng)模塊重點(diǎn)在于對(duì)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)周邊市場(chǎng)需求的信息收集、物資整合，配合完成對(duì)鮮果商品的包裝、配載、拼車。

1.5 供試發(fā)酵床

（1）樣品收集

1.6 試驗(yàn)飼料

在公式當(dāng)中：第一，氣載細(xì)菌的具體內(nèi)容是Q代表6節(jié)平皿當(dāng)中菌落數(shù)量校正之后相加值；t代表的是采樣時(shí)間，單位為min。第二，氣載真菌的具體內(nèi)容是Q代表菌落數(shù)的平均值x對(duì)應(yīng)的稀釋倍數(shù)；t代表的是采樣時(shí)間，單位為min。

1.7 主要儀器

（2）樣品的培養(yǎng)及測(cè)定

（3）提前下達(dá)財(cái)政專項(xiàng)資金。上級(jí)財(cái)政部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)算批復(fù)，及時(shí)細(xì)化、下達(dá)財(cái)政專項(xiàng)資金，促進(jìn)財(cái)政資金盡早發(fā)揮效益，讓高校的執(zhí)行時(shí)間更加充足。防止出現(xiàn)年底才下達(dá)當(dāng)年財(cái)政專項(xiàng)的現(xiàn)象，規(guī)范預(yù)算管理。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理，通過(guò)SPSS19.0軟件進(jìn)行顯著性分析，所有數(shù)據(jù)用 “平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，對(duì)空氣細(xì)菌、真菌含量統(tǒng)計(jì)中間值方法統(tǒng)計(jì)。

1.8 主要試劑

普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂、沙堡弱培養(yǎng)基等。

Mechanism of Leak Stoppage Between Blade Position and Effect with Special Vortical Flows

1.9 試驗(yàn)方法

1.9.1 對(duì)鴨舍空氣中需氧菌影響的測(cè)定

試驗(yàn)使用的發(fā)酵床菌種購(gòu)于北京科為博生物科技有限公司科福萊發(fā)酵床專用菌種。發(fā)酵墊料由稻殼 （70%）、鋸末（30%）、和發(fā)酵床菌種 （150～200g/m3）組成，通過(guò)人工方式將經(jīng)過(guò)7d發(fā)酵后的墊料攤開(kāi)、平鋪于地上，墊料厚度在30cm，上鋪架竹排，竹排距墊料高度為80cm，竹排上鋪塑料網(wǎng)，鴨在網(wǎng)上養(yǎng)殖。

當(dāng)我一看到令我有所感覺(jué)的女生，心里立刻會(huì)選擇特定的形容詞，比方可愛(ài)、甜美、漂亮、清秀、標(biāo)致等來(lái)形容她們。

使用AGI.30型空氣樣品收集器來(lái)收集細(xì)菌，其標(biāo)準(zhǔn)流量是12.5L/min；使用Andersen—6級(jí)空氣樣品收集器來(lái)收集真菌，其標(biāo)準(zhǔn)流量是28.3L/min，而介質(zhì)則是50ml滅菌生理鹽水，實(shí)踐操作的驅(qū)動(dòng)時(shí)間可以按照不同衛(wèi)生環(huán)境做出調(diào)整，確保6節(jié)平皿都可以收集到真菌，其菌落數(shù)應(yīng)控制在30～300之間。將收集器安裝在試驗(yàn)組與對(duì)照組鴨舍的中間位置，距離地面0.5m左右，收集過(guò)程中盡量避免干擾鴨群正常狀態(tài)，采樣時(shí)間是7:30。在14、21、28、35、42日齡，針對(duì)鴨舍空氣里面的需氧細(xì)菌以及真菌進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

體重秤、托盤(pán)天平、電子天平、AGI.30空氣樣品收集器、Andersen—6級(jí)空氣樣品收集器、天鷹5X—便攜式多氣體檢測(cè)儀、電熱恒溫培養(yǎng)箱、無(wú)菌超凈工作臺(tái)等。

試驗(yàn)時(shí)間從2016年4月1日至2016年5月12日，試驗(yàn)期42d。試驗(yàn)選用1日齡櫻桃谷肉鴨300只，然后隨機(jī)分成兩個(gè)組，即試驗(yàn)組與對(duì)照組；在10日齡時(shí)則隨機(jī)均分至各個(gè)處理組，其中每組有3個(gè)重復(fù)，各150只，飼養(yǎng)試驗(yàn)周期是6周。試驗(yàn)組為發(fā)酵床網(wǎng)上飼養(yǎng)模式的鴨舍，基礎(chǔ)飼料中添加微生態(tài)制劑，現(xiàn)用現(xiàn)配，當(dāng)天用完，發(fā)酵床每周調(diào)整墊料1～2次。對(duì)照組為常規(guī)網(wǎng)架飼養(yǎng)模式的鴨舍，基礎(chǔ)飼料飼喂，糞便處理按照鴨場(chǎng)原有網(wǎng)養(yǎng)方式進(jìn)行。

基礎(chǔ)飼料由棗莊六和金牌飼料有限公司生產(chǎn)，微生態(tài)制劑購(gòu)于北京科為博生物科技有限公司科福萊濃縮 （禽專用）型微生態(tài)制劑 （由乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌、發(fā)酵代謝物、促生長(zhǎng)因子組成）。試驗(yàn)組加入微生態(tài)制劑，添加量為0.01%，即1t飼料中添加100g，每天都是現(xiàn)用現(xiàn)配 （為確保攪拌均勻，在拌料的過(guò)程當(dāng)中可以在顆粒料上噴灑少量清水）；對(duì)照組為基礎(chǔ)日糧。

1.9.2 對(duì)鴨舍空氣中氨氣影響的測(cè)定

試驗(yàn)于14、21、28、35、42日齡分別對(duì)試驗(yàn)組鴨舍和對(duì)照組鴨舍的氨氣濃度進(jìn)行測(cè)定。采樣時(shí)間為7:30，采樣高度距地面0.5m，除中央測(cè)點(diǎn)外，沿對(duì)角線方向于鴨舍內(nèi)四角各取一點(diǎn)測(cè)定氨氣濃度。舍內(nèi)氨氣的濃度用天鷹5X—便攜式多氣體檢測(cè)儀檢測(cè)。

1.9.3 對(duì)櫻桃谷肉鴨生產(chǎn)性能影響的測(cè)定

在試驗(yàn)過(guò)程中以重復(fù)為單位進(jìn)行每天投料量與余料量的記錄，同時(shí)在試驗(yàn)始末還以重復(fù)為單位進(jìn)行個(gè)體稱重，并計(jì)算日均增重量、日均采食量以及料重比 （平均日增重與平均日采食量的比值），統(tǒng)計(jì)鴨只死亡數(shù)，計(jì)算死亡率。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)鴨舍空氣中需氧菌影響

由試驗(yàn)結(jié)果可看出，試驗(yàn)組空氣中需氧菌 （細(xì)菌、真菌）濃度始終變化不大且低于對(duì)照組，見(jiàn)表1、表2，圖1、圖2。試驗(yàn)組空氣中需氧菌濃度和需氧真菌濃度在生長(zhǎng)前期一直沒(méi)有明顯變化，在35～42d盡管有所提升，但整體趨勢(shì)變化不大。而對(duì)照組空氣中需氧細(xì)菌濃度和需氧真菌濃度隨著日齡的增長(zhǎng)不斷上升。

表1 不同試驗(yàn)組環(huán)境下氣載需氧細(xì)菌濃度的比較（×105CFU/m3air）

2.2 對(duì)鴨舍空氣中氨氣影響

由試驗(yàn)結(jié)果可看出，試驗(yàn)組氨氣濃度基本保持不變，而對(duì)照組氨氣濃度隨日齡增加逐漸增大，見(jiàn)表3、圖3。根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果可知，兩組試驗(yàn)于14～21日齡時(shí)間段，舍內(nèi)的氨氣濃度差異并不顯著 （＞0.05），而在21～28日齡則差異顯著 （ ＜0.05）， 在28～42日齡的差異極顯著 （ ＜0.01）。

圖1 不同試驗(yàn)組環(huán)境下氣載需養(yǎng)細(xì)菌濃度對(duì)比（×105CFU/m3air）

表2 不同試驗(yàn)組環(huán)境下氣載需養(yǎng)真菌濃度對(duì)比（×104CFU/m3air）

圖2 不同試驗(yàn)組環(huán)境下氣載需養(yǎng)真菌濃度對(duì)比（×104CFU/m3air）

2.3 對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能影響的測(cè)定

由表4可看出，試驗(yàn)組的平均日增重顯著高于對(duì)照組（＜0.05）；試驗(yàn)組的平均日采食量、料重比顯著低于對(duì)照組（＜0.05）；試驗(yàn)組的存活率極顯著高于對(duì)照組 （＜0.01）。

表3 不同試驗(yàn)組環(huán)境下氨氣濃度對(duì)比（×103CFU/m3air）

圖3 不同試驗(yàn)組環(huán)境下氨氣濃度對(duì)比（×105CFU/m3air）

3 討論與結(jié)論

（1）在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組鴨舍空氣中需氧菌 （細(xì)菌、真菌）濃度、氨氣濃度始終變化不大且低于對(duì)照組，位于較低水平。而對(duì)照組空氣中需氧菌濃度、氨氣濃度隨著日齡的增長(zhǎng)不斷上升，表明發(fā)酵床能及時(shí)分解肉鴨每日排放的糞便，有效的降低鴨舍空氣中需氧菌和氨氣的濃度，改善了鴨舍的環(huán)境。

（2）本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組肉鴨平均日采食量、料重比明顯比對(duì)照組低 （＜0.05），日均增重提升1.42%、成活率提高了2.6%，均比對(duì)照組高，且差異顯著 （＜0.05），料重比則減少6.42%。表明在發(fā)酵床養(yǎng)殖環(huán)境中，肉鴨補(bǔ)充微生態(tài)制劑有利于肉鴨腸道益生菌群生長(zhǎng)，從而促進(jìn)飼糧消化吸收利用，提高飼糧轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)了肉鴨抗病能力，降低了疫病的發(fā)生，提高了肉鴨存活率。

表4 不同試驗(yàn)分組環(huán)境對(duì)櫻桃谷肉鴨飼養(yǎng)生長(zhǎng)性能的比較