●胡衛(wèi)平 杜一新

(浙江省景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)局 浙江 麗水 323500)

何首烏栽培管理

●胡衛(wèi)平 杜一新

(浙江省景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)局 浙江 麗水 323500)

何首烏[Faopiamutifora(Thunb.)Hara|d.]為蓼科何首烏屬何首烏種多年生纏繞藤本植物，在我國有著廣泛的分布，主產(chǎn)于河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西、浙江、安徽、廣東和山東等省區(qū)，常見生長于山谷灌叢、緩坡林下、溝邊石隙、路邊及草坡等處，是重要的中藥材資源，具有藥用開發(fā)利用價值。隨著人們對何首烏資源開發(fā)利用研究的不斷深入，何首烏的市場需求也在逐漸增加。在生產(chǎn)實踐中，人們只關(guān)注對自然野生資源的采集，長期只采不育的無序采集，致使野生自然資源日趨減少，從而加大了市場需求缺口。目前我國何首烏的野生資源蘊藏量已不足20 000t，而年需求量卻在10 000t以上，如僅憑采集野生自然資源，不進行資源保護和采取人工栽培措施，建立產(chǎn)業(yè)基地，實行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對這一寶貴資源的永續(xù)利用將會難以為繼。于此，為了有效保護物種資源，發(fā)揮資源的優(yōu)勢作用，我國科技工作者已著手開展了何首烏人工栽培、進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的技術(shù)、措施研究，并已取得了可喜的成效，提供了可鑒經(jīng)驗。目前景寧縣已建立了20.1hm2探索試驗示范基地，筆者通過對何首烏植物學(xué)特征和生物學(xué)特性的了解，結(jié)合借鑒他人經(jīng)驗和實踐，為何首烏人工栽培、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨向以及就何首烏的栽種管理技術(shù)作以介紹，以期為生產(chǎn)實踐提供參考，更好地推動當(dāng)?shù)睾问诪醍a(chǎn)業(yè)穩(wěn)定有序地向前發(fā)展。

1 基地選擇

何首烏雖屬野生植物，分布地域廣闊，適生性強，對土壤要求不十分嚴格，但何首烏人工栽培時應(yīng)盡可能地選擇在排灌、管理較為方便或是易于改良、土壤肥力較高或易于培肥、土層較為深厚且地質(zhì)較為疏松、不積水造成浸漬為害的壤質(zhì)濕潤地處為宜。為了解決糧藥用地矛盾，應(yīng)注重發(fā)揮山地資源優(yōu)勢，盡量選擇在山坡谷地、林緣地、旱坡地、疏林地、灌叢林、邊角地、落葉果園及房前屋后空曠地等處種植為妥。另外，何首烏的栽培產(chǎn)品目的在于豐富藥品資源市場，供于藥用。為了有效體現(xiàn)其藥用價值，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，種植地應(yīng)以選擇在周邊植被保護良好、沒有污染廠礦企業(yè)、土壤不受污染、水源及空氣潔凈的地域內(nèi)種植為佳。

2 翻耕整地

在山坡谷地、灌叢林等地段開墾種植的，應(yīng)在栽種上一年的冬前先行整地，在種植地域內(nèi)先行砍除喬、灌木和高大雜草，將其清理出場或焚燒后，根據(jù)地形走向開設(shè)攔、排水溝后，結(jié)合深翻，清除樹樁、竹鞭及石塊等，將山地整成2.5～3.5m寬的水平種植帶過冬，以使土壤有一個熟化過程。不管在開墾地或是原有耕作地上栽種，到了3月下旬至4月中旬種子直播或塊根栽種、種苗移栽前3～5天結(jié)合翻耕視土壤肥力、農(nóng)家有機肥養(yǎng)分含量狀況，每畝(667m2，下同)施農(nóng)家有機肥1500～2500kg作基肥，打碎土塊后，將種植地整成連溝1.05～1.10m寬的壟畦實行雙行種植，在畦面上按行、株距40～45cm×30～35cm開穴待種。如種子直播時遇土壤墑情不足應(yīng)根據(jù)基地所處位置的水源條件，灌溝水或澆水，待土壤濕潤后再播種。

3 播種移栽

在生產(chǎn)上何首烏的種植有育苗移栽、種子直播、扦插繁殖、分株繁殖、塊根繁殖和壓條繁殖等多種方式，生產(chǎn)上常用種子直播、塊根栽種和育苗移栽3種種植方式，各生產(chǎn)單位主體可根據(jù)種苗來源、種植規(guī)模、種苗需求及技術(shù)把握程度合理選擇和配合使用。

3.1種子直播

種子直播一般于3月下旬至4月中旬進行，在整好的地塊開設(shè)2～3cm平底淺穴保墑后，將種子按8粒/穴的標準播于穴內(nèi)，播后覆以腐熟精細欄糞肥、過篩草木灰和過篩細泥按5∶2∶3比例混勻的細肥土0.3～0.4cm。播后注意土壤應(yīng)呈濕潤狀態(tài)，如遇晴好干旱天氣，在出苗前隔2～3天澆水1次，澆水應(yīng)灑水輕澆，勿以大水潑澆，即便是播后15～20天出苗后的初期如遇天氣干旱無雨時還應(yīng)隔3～5天澆水1次；如遇多雨、暴風(fēng)雨天氣應(yīng)做好清溝排水工作，以免積水造成浸漬危害。當(dāng)有草害發(fā)生時，應(yīng)采取苗穴近處人工拔除，空隙處淺鋤及時除草。當(dāng)苗長至約5cm時進行1次間苗，長至10～12cm時刪密留稀、去弱留壯，每穴留補壯苗1～2株進行定苗，定苗補缺后隨即用5%～8%的稀薄人糞或10%～15%的沼液水點穴澆施1次，以縮短補苗緩苗期，便于全苗勻株生長。

3.2種苗栽種

種苗移栽的因種苗繁育方式不同，移栽方法不盡相同。如果是采用種子播種育苗的，當(dāng)3月上旬至4月上旬播種的種苗長至10～15cm時進行移栽，移栽最好選在陰天進行或是下午太陽快要下山時進行，栽時輕輕壓實根莖土壤，栽后隨即澆施定根水，以使根系與土壤緊密接觸，便于成活。如果是扦插育苗的，4～6月培育的種苗，當(dāng)種苗長至10～15cm時進行移栽，9～10月秋季培育的要在苗圃里過冬，待到次年春季萌芽長葉后方可移栽。如果是壓條繁殖育苗的，待到壓條長根、苗高長至10～12cm時與母株分離，起苗后分株剪斷栽種，移栽時輕輕壓實根際土壤，栽后澆施定根水。如果是用塊根、分株繁殖的于秋季塊根收獲時或春季萌芽前，刨出萌芽根莖、小塊根、塊根后，剪成帶有2～3個芽頭的根莖，切成帶有2～3個種塊或選取小塊根，在剪、切口處涂以草木灰后，在陰涼通風(fēng)處攤放1～2天，待傷口愈合后將其按每穴2塊埋栽于種植穴6～8cm的土中。如果是根莖埋栽的，栽后應(yīng)澆施定根水。如果是小塊根、切塊埋栽的，栽后保持土壤濕潤即可。

4 園地管理

4.1查苗補缺

當(dāng)種子直播苗長至10～12cm時進行定苗補缺；塊根、根莖分株栽種的出土后苗高長至10～12cm時進行查苗補缺；如經(jīng)育苗移栽的在種苗栽種7～10天成活后進行查苗補缺，如發(fā)現(xiàn)有缺株的選擇健壯預(yù)留苗補缺。補缺時應(yīng)對補缺苗澆施3%～5%的稀薄人糞水或8%～10%的沼液水，以縮短緩苗期，趕上原生株苗生長，力爭每穴有1株或2株壯苗。

4.2水分管理

何首烏的生長喜濕潤的土壤環(huán)境，尤其是幼苗期和定植初期更應(yīng)注意加強水分管理，應(yīng)根據(jù)基地所處位置、地塊類型和水源條件，通過引、蓄、提、挑等綜合協(xié)調(diào)措施解決抗旱、農(nóng)事作業(yè)用水問題。在直播苗的幼苗期和移栽后的10～15天內(nèi)如遇干旱無雨天氣應(yīng)隔天澆水1次，待成活后和苗長至30cm以上后，視天氣情況，適當(dāng)澆水以保土壤呈濕潤狀態(tài)為度；到苗高長至1m以上后，除遇嚴重干旱天氣外，一般不需要澆水；到了夏末早秋生長旺盛期間適當(dāng)增加供水量以保持土壤呈濕潤偏干狀態(tài)，以滿足旺盛生長的水分所需；如遇多雨天氣、低洼地處應(yīng)注意做好清溝排水工作，以免造成浸漬為害。

4.3中耕除草

在何首烏生長前期，由于地表裸露面積大，有利于雜草滋生，應(yīng)根據(jù)雜草生長情況，通過采取植株根基部人為拔除、空隙地中耕除草的方式進行除草，待到支架、進入旺長期不便中耕除草時，如有草害發(fā)生或個別高大雜草生長時應(yīng)采取人工拔除的方式進行除草；如遇暴風(fēng)雨、水滿畦面造成表土板結(jié)時，應(yīng)在雨后轉(zhuǎn)晴后進行中耕松土，以免草害發(fā)生和土壤板結(jié)而影響植株生長。12月下旬結(jié)合清除雜草和植株殘體進行1次根際培土，以利越冬，增加繁殖材料，促進塊根生長。

4.4合理施肥

在查苗補缺后7天左右，每畝用腐熟人糞尿750～1000kg或沼液1500～2000kg、菜籽餅肥70～80kg加水發(fā)酵后沖水追施促苗肥，以后視植株生長情況，每畝用商品有機肥130～160kg或三元復(fù)合肥50～60kg，隔20天左右施2次壯苗肥。到了9月后塊根開始膨大時應(yīng)增加磷、鉀肥用量，每畝用商品有機肥150～175kg或菜籽餅肥100～125kg加過磷酸鈣或鈣美磷肥35～40kg加草木灰300kg混合后兩邊側(cè)施或圍溝施肥1次。在以后每年于4月中、下旬每畝用商品有機肥150～175kg或三元復(fù)合肥55～65kg加人糞尿500～750kg或沼液1000～1250kg施春肥1次。于9月中旬每畝用菜籽餅肥120～130kg或商品有機肥150～175kg加磷肥30～40kg加草木灰300～325kg施1次秋肥，以滿足植株生長所需養(yǎng)分，促進植株健壯生長。

4.5支架整蔓

當(dāng)苗長30～40cm時，用3～5cm的竹或柴桿搭成離地面1.5～1.7m高的人字形或三角形支架。以右旋轉(zhuǎn)引蔓上架，引蔓上架時應(yīng)將多余的側(cè)蔓抹掉或剪掉，選1～2條壯蔓上架，上架后將1m以下的側(cè)蔓除去，以利植株下層通風(fēng)透光；待到藤蔓長到2m以上后，對主蔓進行打頂，以利分枝，擴大植株個體，打頂后如在主蔓1m以下有側(cè)蔓萌生的應(yīng)將其抹除；在打頂后30～40天如藤蔓過于密集，應(yīng)適當(dāng)剪去過密細弱蔓枝。除留作種用以外，在植株現(xiàn)蕾時，應(yīng)盡可能對其進行摘蕾，以減小地上部分的養(yǎng)分消耗，促進地下塊根生長。

4.6病蟲防治

何首烏原屬野生植物，在適宜生長區(qū)域內(nèi)適生性強，在自然野生狀態(tài)下一般少有病蟲發(fā)生為害。在人工栽培的情況下，可見立枯病、根腐病、葉斑病、炭疽病、銹病、蚜蟲、紅蜘蛛、蠐螬、地老虎、茶黃薊馬、金龜子及夜蛾等病蟲害的發(fā)生。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，在生產(chǎn)上應(yīng)嚴格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，應(yīng)致力于通過對種植地域及地塊的選擇，選擇適宜的地塊建立生產(chǎn)基地。落實生境調(diào)節(jié)措施，優(yōu)化園地環(huán)境，提高生物多樣性，增進系統(tǒng)穩(wěn)定性能。開展對天敵資源種類調(diào)查，發(fā)生規(guī)律、控害機理研究，采取合理有效措施，保護利用天敵，盡可能地發(fā)揮天敵的自然控害作用。加強栽培管理，實行間套輪作，合理肥水運籌，搞好園地衛(wèi)生，壓低病蟲基數(shù)，創(chuàng)建有利于作物生長而不利于病蟲繁衍擴展的園地生境。推廣應(yīng)用燈光、色板、性誘、毒誘‘四誘’技術(shù)。加強病蟲觀察調(diào)查，實時掌握病蟲發(fā)生動態(tài)，根據(jù)病蟲發(fā)生現(xiàn)狀、植株生長狀況及近期天氣變化等對病蟲害發(fā)生趨勢作出預(yù)測預(yù)報，如果需要防治，應(yīng)做好病害的預(yù)防工作，或在病害發(fā)病初期和害蟲低齡階段選用波爾多液、石硫合劑、農(nóng)用鏈霉素、多殺霉素、三唑酮、萎銹靈、咪鮮胺、腈菌唑、敵克松、阿維菌素、芽孢桿菌、敵殺死、敵百蟲、多滅威、辛硫磷、吡蟲啉、吡蚜酮、炔螨特、茶籽餅或煙莖浸出液、植物莖桿灰等有效低毒農(nóng)藥交替使用，進行施藥防治等綜合措施的協(xié)調(diào)應(yīng)用，以達到控制病蟲發(fā)生為害的目的。

5 采收加工

何首烏一般在種植后3～4年即可采收，但以4年后采收的產(chǎn)量為高。采收前于冬季落葉后先撤除支架，收割藤蔓，去除細枝和殘葉，將其切成60～70cm的莖段，曬干后捆扎成把后儲藏供藥用或銷售；塊根應(yīng)在冬季收取藤蔓后至春季萌芽前采收，挖起塊根，運回室內(nèi)后洗去泥沙，剪去須根，削去尖頭和木質(zhì)部分，按大小分級，小的可以不切或?qū)Π肭虚_，而直徑大于15cm或長達15cm以上的塊根，將其切成厚2～3cm、寬5cm的薄片后，按大、中、小分為3類，曬干或烘干。烘干時在烘爐內(nèi)堆厚約15cm，在50～55℃的溫度下烘烤，每隔7～8小時翻動1次，烘4～5天后，待烘至7成干時，將其取出在室內(nèi)堆放回潤24小時，使內(nèi)部水分向外滲出后，再入爐內(nèi)烘至充分干燥即可。曬或烘干后的產(chǎn)品應(yīng)及時裝入麻袋或紗布袋中，置于陰涼干燥處儲藏供藥用或銷售。