●常牛山

(欒川縣赤土店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南 洛陽 471543)

●孫曾麗

(南陽市白河國家濕地公園管理處 河南 南陽 473000)

●王建玉

(南陽市林業(yè)科學(xué)研究所 河南 南陽 473000)

銀杏病蟲害防治及采收貯藏技術(shù)

●常牛山

(欒川縣赤土店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南 洛陽 471543)

●孫曾麗

(南陽市白河國家濕地公園管理處 河南 南陽 473000)

●王建玉

(南陽市林業(yè)科學(xué)研究所 河南 南陽 473000)

1 基地概況

欒川縣赤土店地處北亞熱帶北部邊緣，屬季風(fēng)型大陸氣候，冷暖氣團(tuán)交替頻繁，四季更新明顯，日照充足，無霜期長，春季多風(fēng)、干旱少雨，夏季炎熱、多雨潮濕，秋季秋高氣爽，冬季寒冷。年平均氣溫15℃，元月平均氣溫1.5℃，7月平均氣溫28℃，年降雨量平均800～1000mm。

基地設(shè)在赤土店鎮(zhèn)，面積30畝，屬黃壤土，土層深厚肥沃，土壤pH 6.8，有機質(zhì)含量0.75%，含氮0.08%、速效磷0.16mg/kg、速效鉀2.6mg/kg，排灌設(shè)備齊全。赤土店鎮(zhèn)得天獨厚的地理位置、氣候條件及土壤條件非常適合銀杏的生長。在銀杏栽培過程中對常見病蟲害防治及銀杏葉、種子的采收與貯藏方法積累大量經(jīng)驗，供廣大種植戶參考。

2 病蟲害防治

銀杏抗性強，和其他果樹相比，屬少病蟲害樹種。自20世紀(jì)80年代以來，在銀杏大面積栽植過程中，隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化、病蟲害泛濫和栽培措施的不當(dāng)(如單一施肥、土壤缺乏有機質(zhì)和微量元素等)，銀杏病蟲害也有不同程度的發(fā)生。

銀杏的主要病害有苗木立枯病、干枯病、葉片褐斑病、葉枯病及銀杏早期黃化??；銀杏的主要蟲害有大袋蛾、黃刺蛾、光肩星天牛、大蠶蛾和銀杏超小卷葉蛾等。

對于銀杏病蟲害的防治，常以加強水、肥、土管理，增強樹勢，充分利用銀杏自身的抗菌殺蟲優(yōu)勢，真正實施防重于治的措施。具體來講，要切實做到：

2.1預(yù)防

2.1.1 適地適樹栽植。

2.1.2 科學(xué)施肥，并定期(1～2年)施足有機肥。

2.1.3 及時旱灌澇排。

2.1.4 管理作業(yè)時勿損傷樹體。

2.1.5 發(fā)現(xiàn)病蟲害枝葉及時剪除和處理。

2.1.6 適量授粉，禁忌超量結(jié)種。

只要做好以上6點，銀杏栽培中無病蟲害或有害無災(zāi)的目標(biāo)就能夠?qū)崿F(xiàn)。

除此而外，在栽培過程中，一旦發(fā)生災(zāi)害性病蟲害，就要及時進(jìn)行藥物防治。

2.2病害與蟲害

主要是早期黃化病和超小卷葉蛾為害，其防治方法如下：

2.2.1 銀杏早期黃化病 7月中旬為發(fā)生高峰期。病因是土壤中缺鋅、樹周積水和澆水不當(dāng)(即高溫天氣土壤溫度和井水溫度溫差過大時澆水)造成。防治措施：一是噴施500倍液代森錳鋅；二是每畝施用0.5～1.0kg的多效鋅肥；三是樹周積水時及時排水，干旱高溫天氣應(yīng)在上午10時前和下午16時后澆水防旱。

2.2.2 銀杏超小卷葉蛾 在3月下旬用生石灰50份、敵敵畏乳劑1份、食鹽10份配成涂白劑涂干進(jìn)行預(yù)防；在4月下旬至5月上旬用80%敵敵畏800倍液噴灑樹干和粗枝，或用樂果1000倍液藥殺幼蟲；在6月底用敵敵畏原液4份、敵殺死1份、樂果5份、柴油10份配成油霧劑噴灑樹干噴殺防治。

3 采收、貯藏

3.1種子采收

3.1.1 采收期 當(dāng)種子球果外種皮由青綠色變?yōu)槌群稚颓嗪稚?，自然成熟落地果外皮呈褐黃色，用手捏較軟時，即為采收時期。南陽市為9月下旬至10月上旬。

3.1.2 采收方法 人工采收：樹冠較低的，人工直接搖樹或用長竹竿震落后拾?。粯涔诟叽蟮?，可用升降機震落或吊車舉人上樹摘取。激素采收：在80%果成熟時，用600mg/kg的乙烯利向樹冠果部噴霧，加速球果一致成熟，然后略加震動即可脫落。采果時禁忌損傷枝條，以免影響翌年產(chǎn)量。

3.1.3 脫皮方法 銀杏采收后，攤放(厚30cm)在有水源的寬廣場地，上面覆蓋濕草，4～6天將腐爛的銀杏放在筐內(nèi)直接用水沖，將果肉和核分離。脫皮后的種核用清水洗凈后，攤開(3～4cm厚)晾曬干透種子外殼。量大時可使用銀杏脫皮機脫皮。

3.1.4 貯藏方法 作種子用的銀杏種核常用室內(nèi)沙藏法和室外窖藏法。沙藏法沙子與種子的比例為3∶1，濕沙與種子混勻后以30cm左右的厚度攤在地上，覆蓋一層干草或草簾，10～15天翻動1次。窖藏法選擇地勢高燥、排水良好的背陽處挖深80cm、寬80cm、長度視種子量的窖，在窖底鋪一層10～15cm厚的濕沙，每隔80～100cm豎一對把粗的秫秸，將沙和種子按2∶1的比例混合后放入窖內(nèi)，填至離地表10～15cm后，上面再鋪一層5～10cm的濕沙，最上層蓋一些細(xì)土，以凸出地面5～10cm為宜。作食用的貯藏方法有室內(nèi)常溫貯藏和恒溫庫貯藏兩種。常溫貯藏將種子裝入塑料袋內(nèi)放在陰晾處，剛開始1星期不扎口，以后每隔1個月時間松開1次口換氣，此法適用于少量種子，且應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有霉變時要取出洗凈晾干。恒溫庫貯藏，將種子裝入麻袋中，每袋25～50kg，放在溫度1～4℃、濕度90%的環(huán)境里，此法一般能貯藏1年以上。

3.2葉片采收

據(jù)資料記載，銀杏葉內(nèi)藥用物質(zhì)含量秋季高于夏季，因此，適用采收對提高葉片的經(jīng)濟價值具有重要意義。如果采收過早，則影響樹體生長；如果采收過晚則降低利用價值。南陽市采葉林8月中旬至9月上旬為最佳采葉期。結(jié)果銀杏樹采葉，應(yīng)在確保樹體正常發(fā)育和結(jié)種的基礎(chǔ)上適當(dāng)少采，不能一次采光，以在長枝或短枝上間隔分期分批采摘為宜，時間為9～10月。采葉時禁忌損傷枝條，以免影響以后的產(chǎn)果量。

葉片采下后，有烘干條件的應(yīng)烘干，無條件的應(yīng)立即攤放在平坦?jié)崈舻膹V場上晾干，禁忌太陽直曬，造成葉片變黃。烘晾干后的葉片應(yīng)放在干燥、通風(fēng)、遮光處，以備深加工和銷售。