●常牛山

(欒川縣赤土店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南 洛陽(yáng) 471543)

●孫曾麗

(南陽(yáng)市白河國(guó)家濕地公園管理處 河南 南陽(yáng) 473000)

●王建玉

(南陽(yáng)市林業(yè)科學(xué)研究所 河南 南陽(yáng) 473000)

銀杏病蟲(chóng)害防治及采收貯藏技術(shù)

●常牛山

(欒川縣赤土店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南 洛陽(yáng) 471543)

●孫曾麗

(南陽(yáng)市白河國(guó)家濕地公園管理處 河南 南陽(yáng) 473000)

●王建玉

(南陽(yáng)市林業(yè)科學(xué)研究所 河南 南陽(yáng) 473000)

1 基地概況

欒川縣赤土店地處北亞熱帶北部邊緣，屬季風(fēng)型大陸氣候，冷暖氣團(tuán)交替頻繁，四季更新明顯，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，春季多風(fēng)、干旱少雨，夏季炎熱、多雨潮濕，秋季秋高氣爽，冬季寒冷。年平均氣溫15℃，元月平均氣溫1.5℃，7月平均氣溫28℃，年降雨量平均800～1000mm。

基地設(shè)在赤土店鎮(zhèn)，面積30畝，屬黃壤土，土層深厚肥沃，土壤pH 6.8，有機(jī)質(zhì)含量0.75%，含氮0.08%、速效磷0.16mg/kg、速效鉀2.6mg/kg，排灌設(shè)備齊全。赤土店鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理位置、氣候條件及土壤條件非常適合銀杏的生長(zhǎng)。在銀杏栽培過(guò)程中對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治及銀杏葉、種子的采收與貯藏方法積累大量經(jīng)驗(yàn)，供廣大種植戶參考。

2 病蟲(chóng)害防治

銀杏抗性強(qiáng)，和其他果樹(shù)相比，屬少病蟲(chóng)害樹(shù)種。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，在銀杏大面積栽植過(guò)程中，隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化、病蟲(chóng)害泛濫和栽培措施的不當(dāng)(如單一施肥、土壤缺乏有機(jī)質(zhì)和微量元素等)，銀杏病蟲(chóng)害也有不同程度的發(fā)生。

銀杏的主要病害有苗木立枯病、干枯病、葉片褐斑病、葉枯病及銀杏早期黃化??；銀杏的主要蟲(chóng)害有大袋蛾、黃刺蛾、光肩星天牛、大蠶蛾和銀杏超小卷葉蛾等。

對(duì)于銀杏病蟲(chóng)害的防治，常以加強(qiáng)水、肥、土管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，充分利用銀杏自身的抗菌殺蟲(chóng)優(yōu)勢(shì)，真正實(shí)施防重于治的措施。具體來(lái)講，要切實(shí)做到：

2.1預(yù)防

2.1.1 適地適樹(shù)栽植。

2.1.2 科學(xué)施肥，并定期(1～2年)施足有機(jī)肥。

2.1.3 及時(shí)旱灌澇排。

2.1.4 管理作業(yè)時(shí)勿損傷樹(shù)體。

2.1.5 發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害枝葉及時(shí)剪除和處理。

2.1.6 適量授粉，禁忌超量結(jié)種。

只要做好以上6點(diǎn)，銀杏栽培中無(wú)病蟲(chóng)害或有害無(wú)災(zāi)的目標(biāo)就能夠?qū)崿F(xiàn)。

除此而外，在栽培過(guò)程中，一旦發(fā)生災(zāi)害性病蟲(chóng)害，就要及時(shí)進(jìn)行藥物防治。

2.2病害與蟲(chóng)害

主要是早期黃化病和超小卷葉蛾為害，其防治方法如下：

2.2.1 銀杏早期黃化病 7月中旬為發(fā)生高峰期。病因是土壤中缺鋅、樹(shù)周積水和澆水不當(dāng)(即高溫天氣土壤溫度和井水溫度溫差過(guò)大時(shí)澆水)造成。防治措施：一是噴施500倍液代森錳鋅；二是每畝施用0.5～1.0kg的多效鋅肥；三是樹(shù)周積水時(shí)及時(shí)排水，干旱高溫天氣應(yīng)在上午10時(shí)前和下午16時(shí)后澆水防旱。

2.2.2 銀杏超小卷葉蛾 在3月下旬用生石灰50份、敵敵畏乳劑1份、食鹽10份配成涂白劑涂干進(jìn)行預(yù)防；在4月下旬至5月上旬用80%敵敵畏800倍液噴灑樹(shù)干和粗枝，或用樂(lè)果1000倍液藥殺幼蟲(chóng)；在6月底用敵敵畏原液4份、敵殺死1份、樂(lè)果5份、柴油10份配成油霧劑噴灑樹(shù)干噴殺防治。

3 采收、貯藏

3.1種子采收

3.1.1 采收期 當(dāng)種子球果外種皮由青綠色變?yōu)槌群稚颓嗪稚匀怀墒炻涞毓馄こ屎贮S色，用手捏較軟時(shí)，即為采收時(shí)期。南陽(yáng)市為9月下旬至10月上旬。

3.1.2 采收方法 人工采收：樹(shù)冠較低的，人工直接搖樹(shù)或用長(zhǎng)竹竿震落后拾?。粯?shù)冠高大的，可用升降機(jī)震落或吊車(chē)舉人上樹(shù)摘取。激素采收：在80%果成熟時(shí)，用600mg/kg的乙烯利向樹(shù)冠果部噴霧，加速球果一致成熟，然后略加震動(dòng)即可脫落。采果時(shí)禁忌損傷枝條，以免影響翌年產(chǎn)量。

3.1.3 脫皮方法 銀杏采收后，攤放(厚30cm)在有水源的寬廣場(chǎng)地，上面覆蓋濕草，4～6天將腐爛的銀杏放在筐內(nèi)直接用水沖，將果肉和核分離。脫皮后的種核用清水洗凈后，攤開(kāi)(3～4cm厚)晾曬干透種子外殼。量大時(shí)可使用銀杏脫皮機(jī)脫皮。

3.1.4 貯藏方法 作種子用的銀杏種核常用室內(nèi)沙藏法和室外窖藏法。沙藏法沙子與種子的比例為3∶1，濕沙與種子混勻后以30cm左右的厚度攤在地上，覆蓋一層干草或草簾，10～15天翻動(dòng)1次。窖藏法選擇地勢(shì)高燥、排水良好的背陽(yáng)處挖深80cm、寬80cm、長(zhǎng)度視種子量的窖，在窖底鋪一層10～15cm厚的濕沙，每隔80～100cm豎一對(duì)把粗的秫秸，將沙和種子按2∶1的比例混合后放入窖內(nèi)，填至離地表10～15cm后，上面再鋪一層5～10cm的濕沙，最上層蓋一些細(xì)土，以凸出地面5～10cm為宜。作食用的貯藏方法有室內(nèi)常溫貯藏和恒溫庫(kù)貯藏兩種。常溫貯藏將種子裝入塑料袋內(nèi)放在陰晾處，剛開(kāi)始1星期不扎口，以后每隔1個(gè)月時(shí)間松開(kāi)1次口換氣，此法適用于少量種子，且應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有霉變時(shí)要取出洗凈晾干。恒溫庫(kù)貯藏，將種子裝入麻袋中，每袋25～50kg，放在溫度1～4℃、濕度90%的環(huán)境里，此法一般能貯藏1年以上。

3.2葉片采收

據(jù)資料記載，銀杏葉內(nèi)藥用物質(zhì)含量秋季高于夏季，因此，適用采收對(duì)提高葉片的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有重要意義。如果采收過(guò)早，則影響樹(shù)體生長(zhǎng)；如果采收過(guò)晚則降低利用價(jià)值。南陽(yáng)市采葉林8月中旬至9月上旬為最佳采葉期。結(jié)果銀杏樹(shù)采葉，應(yīng)在確保樹(shù)體正常發(fā)育和結(jié)種的基礎(chǔ)上適當(dāng)少采，不能一次采光，以在長(zhǎng)枝或短枝上間隔分期分批采摘為宜，時(shí)間為9～10月。采葉時(shí)禁忌損傷枝條，以免影響以后的產(chǎn)果量。

葉片采下后，有烘干條件的應(yīng)烘干，無(wú)條件的應(yīng)立即攤放在平坦?jié)崈舻膹V場(chǎng)上晾干，禁忌太陽(yáng)直曬，造成葉片變黃。烘晾干后的葉片應(yīng)放在干燥、通風(fēng)、遮光處，以備深加工和銷售。