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        調(diào)查:僅16%養(yǎng)殖戶明確補(bǔ)欄 預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將保持高位

        2016-11-26 08:25:50光明日?qǐng)?bào)
        四川畜牧獸醫(yī) 2016年4期
        關(guān)鍵詞:補(bǔ)欄豬價(jià)每千克

        調(diào)查:僅16%養(yǎng)殖戶明確補(bǔ)欄 預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將保持高位

        每年3月本是豬肉消費(fèi)淡季,但近期國內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)較快上漲,出現(xiàn)了“淡季不淡”的新現(xiàn)象。此輪豬肉價(jià)格上漲具有怎樣的特征?豬肉價(jià)格上漲背后有哪些原因?目前,生豬市場(chǎng)供應(yīng)是否有保障,后期豬肉價(jià)格將呈何走勢(shì)?農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家對(duì)這些疑問做出了回應(yīng)。

        1 此輪漲價(jià)帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性

        相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,自2月22日以來,全國豬價(jià)持續(xù)4周上漲10%。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人也介紹,最近豬價(jià)上漲比較快,在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍下行的情況下,顯得尤為突出?!皡R總?cè)珖?00個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的情況,3月份第3周,全國豬肉零售價(jià)格每千克28.6元,同比上漲35.2%;活豬價(jià)格每千克18.82元,同比上漲54.8%;仔豬價(jià)格每千克40.68元,同比上漲101.3%?!痹撠?fù)責(zé)人說。

        2 此輪豬價(jià)上漲具有怎樣的特征和原因

        “總的來說,這一輪豬價(jià)上漲是恢復(fù)性和補(bǔ)償性的,是過去3年豬價(jià)偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果?!痹撠?fù)責(zé)人分析,截至今年2月,生豬存欄連續(xù)37個(gè)月同比下降,能繁母豬存欄連續(xù)30個(gè)月同比下降,產(chǎn)能深度調(diào)整,累計(jì)下降幅度均超過20%。

        專家分析,本輪豬價(jià)上漲的主要原因是前期豬價(jià)長時(shí)間低迷。從生豬疫情來看,今年生豬疫病比較平穩(wěn),沒有發(fā)生大范圍仔豬腹瀉等疫情,養(yǎng)豬場(chǎng)戶保持較好的生產(chǎn)水平。所以,此輪豬價(jià)上漲的最主要原因是生豬飼養(yǎng)量減少造成市場(chǎng)供需關(guān)系發(fā)生了變化。

        3 目前生豬產(chǎn)能仍處于低位

        3月19日,發(fā)改委網(wǎng)站發(fā)布消息稱,受生豬產(chǎn)能持續(xù)偏低等因素影響,生豬價(jià)格進(jìn)入周期性上漲通道。同時(shí),由于玉米價(jià)格跌至近年低位,導(dǎo)致近期豬糧比價(jià)持續(xù)走高,豬糧比價(jià)達(dá)到9.13∶1,已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。

        專家表示,從生豬生產(chǎn)周期看,近期生豬價(jià)格居于高位,有利于提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶經(jīng)濟(jì)效益,調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶積極性,促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展,保障市場(chǎng)豬肉供應(yīng)。但同時(shí),豬糧比價(jià)處于較高水平,可能會(huì)引起養(yǎng)殖戶過度補(bǔ)欄,導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過度擴(kuò)張,使生豬價(jià)格很快進(jìn)入下跌通道。

        4 養(yǎng)殖戶是否出現(xiàn)一哄而上的補(bǔ)欄現(xiàn)象

        對(duì)此,農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司負(fù)責(zé)人指出,從調(diào)查了解的情況看,這輪豬價(jià)上漲周期中,養(yǎng)豬場(chǎng)戶補(bǔ)欄比較理性謹(jǐn)慎,沒有一哄而上。

        “最近10年,生豬價(jià)格經(jīng)歷兩次大起大落,使養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄更加謹(jǐn)慎,加上比較效益下降,散戶持續(xù)退出成為常態(tài),趕場(chǎng)的越來越少。”該負(fù)責(zé)人表示,據(jù)有關(guān)方面對(duì)2549個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)戶的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查,明確選擇補(bǔ)欄的養(yǎng)豬場(chǎng)戶僅占16%,大多數(shù)都選擇不補(bǔ)欄或觀望,目前我國生豬產(chǎn)能仍處于低位。建議生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性判斷生豬價(jià)格未來走勢(shì),進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),合理安排補(bǔ)欄。

        5 后期豬價(jià)不會(huì)暴漲,市場(chǎng)供應(yīng)有保障

        從全年走勢(shì)看,由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低,生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時(shí)間,上半年生豬出欄量總體偏少,下半年生豬出欄量將逐步增加,生產(chǎn)平穩(wěn)恢復(fù)。預(yù)計(jì)全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài),生豬價(jià)格將維持高位,但在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒有明顯增加的情況下,豬價(jià)暴漲的可能性不大。

        近年來,我國豬肉價(jià)格曾經(jīng)歷大起大落的“過山車”。在豬價(jià)的大漲大跌中,“一年賺、一年平、一年虧”成了養(yǎng)殖戶們躲不掉的怪圈,給養(yǎng)殖業(yè)帶來不可承受之重。這個(gè)怪圈,正是赫赫有名的“豬周期”。

        豬價(jià)一頭連著人們的“菜籃子”,一頭連著農(nóng)民增收的“錢袋子”。近年來,從中央到地方出臺(tái)一系列調(diào)控政策與措施,一定程度上改善了“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”的“豬周期”。

        據(jù)統(tǒng)計(jì),2015年,我國500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄占比已經(jīng)達(dá)到44%。當(dāng)前,中等規(guī)模戶成為生豬生產(chǎn)的主體和穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)供給的中堅(jiān)力量,規(guī)模化養(yǎng)殖提高了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。

        但同時(shí)也要看到,當(dāng)前生豬養(yǎng)殖小、散、亂的產(chǎn)業(yè)格局仍然存在,生產(chǎn)成本高、效率低的弊端仍然存在。農(nóng)業(yè)部豬肉市場(chǎng)分析預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認(rèn)為,“從長遠(yuǎn)來看,要從供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的角度出發(fā),從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、種豬選育、規(guī)模養(yǎng)殖、疫病防控等方面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合,從而進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展?!保▉碓矗汗饷魅?qǐng)?bào))■

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        C

        1001-8964(2016)04-0022-02

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