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        冰激凌與芋泥

        2016-11-26 17:16:23路衛(wèi)兵
        愛你 2016年14期
        關(guān)鍵詞:閩菜江蘇文藝出版社涼菜

        ◎路衛(wèi)兵

        冰激凌與芋泥

        ◎路衛(wèi)兵

        1839年,林則徐作為欽差大臣到廣州禁煙,西方多國領(lǐng)事特備西餐宴請林則徐。

        宴會上,大家在吃冰激凌的時候,因為冰淇淋冒著氣,林大人以為很燙,便張嘴吹了吹才放進(jìn)口中,遭到西方人恥笑。

        事后,林則徐盛宴回請。

        上了幾道涼菜后,仆人端上來一盤芋泥(閩菜中的一種甜食)。芋泥顏色灰暗,不冒熱氣,乍看猶如涼菜,實則非常燙舌。

        果然,眾領(lǐng)事一見佳肴,紛紛舀起來就吃,結(jié)果他們滿嘴黏著,燙得唔唔直叫。

        (摘自《大開眼界:1644——1912清朝現(xiàn)場》 江蘇文藝出版社)

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