邱宗鋒

狗肉的吃與不吃

邱宗鋒

前段時(shí)間與同事談?wù)摰焦啡庠摮圆辉摮缘膯栴}，感慨與憤懣并存，食者淋漓陳述狗肉的香與補(bǔ)，不食者悲戚扼腕人類的殘忍與野蠻，似乎雙方都無法誠服。我是不吃的，但一時(shí)也無法辯駁他們，自己也說不明白為什么不愿意食用狗肉，好像冥冥之中有個(gè)聲音告訴我，不能行此饕餮。之后幾天經(jīng)過仔細(xì)梳理，方得出一個(gè)略為清晰的思路，竊以為找到了足夠的理由拒絕食用狗肉，忍不住記錄下來，以日后勸服他人。

首先，狗肉是不是人類食物鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)？答案是否定的。人類雖然是整個(gè)食物鏈的最上端，即萬物可食，但世界的發(fā)展結(jié)果表明，人類不是也不能什么都吃，要不然就只有兩種結(jié)局：一是全世界的物種就只有人類了；二是人類也由于無物可食而滅亡了。于是才有了人類在植物和動物中選擇了很小一部分作為自身生存的食物，即種植了糧食，也馴養(yǎng)了禽畜。盡管發(fā)展的軌跡大相徑庭，全世界的人類種族都沒有馴養(yǎng)狗作為必需的食物，可見狗從一開始就不是作為人類食物鏈上的環(huán)節(jié)而存在的。然而為什么狗肉最終還是上了人類的餐桌呢？也許既有必然的因素也有偶然的因素：必然的因素應(yīng)該是狗作為不以食物為存在的家畜無法長期幸免于其它隨時(shí)遭受宰殺的食用禽畜中而不被烹制，換句話說，狗的免食權(quán)，天理難容！牛、馬、豬、驢、貓，雞、鴨、鵝、魚、蝦，哪一物不可食？狗又豈能獨(dú)善？論貢獻(xiàn)，牛、馬巨大；論親和力，貓、雞可比。狗不能吃？沒門！偶然的因素可能是人類不經(jīng)意地發(fā)現(xiàn)，狗肉不但香氣襲人而且滋補(bǔ)提神！如此唾手可得的美味佳肴和功效補(bǔ)品是萬萬不可失之交臂的！

然而，人類社會發(fā)展到今天，已經(jīng)是一個(gè)高度文明深度理性的社會，不少哲人先知斷言，人類社會的普世價(jià)值為平等和自由的時(shí)候，就意味著人類的精神世界已經(jīng)到達(dá)頂點(diǎn)，沒有任何其它的價(jià)值觀能超越平等和自由的境界，人類目前能做的只是尋找通往自由和平等的道路和方向。如果拋開這樣的宏大命題，想想一些接地氣的道理，我們也不難看到：既然狗肉不是人類的食物鏈環(huán)節(jié)，當(dāng)前人類又處在物資如此豐富的年代，為什么要把狗肉當(dāng)作必不可少的佳肴呢？我們的古人應(yīng)該比我們更缺乏食物，但他們也沒有用狗肉代替牛肉、豬肉來滿足人類的營養(yǎng)所需，而是堅(jiān)持狗肉不登大雅之堂，其實(shí)就是不到迫不得已不會殺狗烹食。我們?nèi)绻麨榱四且豢诠啡庵悖笏林蠊氛撚⑿?，甚至置辦相關(guān)節(jié)日，豈不是連古人不如，還說什么現(xiàn)代文明社會呢？此外，比狗肉香的其它動物皮肉還很多，特別是一些珍稀動物，我們是不是都得嘗嘗鮮呢？難道就因?yàn)楣繁绕渌鼊游锔菀撞东@和宰殺？那豈不是赤裸裸的弱肉強(qiáng)食嗎？人類的文明還怎么向前發(fā)展呢？

其次，人類的任何一項(xiàng)道德標(biāo)準(zhǔn)的建立都必須經(jīng)歷一段抗?fàn)幣c博弈的過程，也就是說，都必須摒棄一定的既得利益。比如現(xiàn)代社會的一夫一妻制，就必須要求以國家法律的形式來捍衛(wèi)其實(shí)施的可能性。如果沒有法律的強(qiáng)制實(shí)施，無論如何宣講其體現(xiàn)的平等也是無法順利執(zhí)行的。拒絕食狗目前來說就是建立一項(xiàng)道德標(biāo)準(zhǔn)，即人類不應(yīng)該食用食物鏈之外的生物來裹腹之饑。如果說我們的文明社會要求人類不食用野生動物，那么請從不食狗開始。狗肉的焦香都無法拒絕的話，野生動物皮肉的珍貴更是難以抗拒的魔咒。更為淺顯的話來說，就是不吃狗肉，人的身體不會缺乏任何一種必需的營養(yǎng)；吃了狗肉，人也不會百毒不侵長生不老，反而膨脹了人類的貪婪與殘酷，這就離文明的璀璨漸行漸遠(yuǎn)了。當(dāng)然，并不是說不吃狗肉就無比高尚了，而是說在人類一步一步完善自身的道德體系的過程中貢獻(xiàn)了每個(gè)個(gè)體應(yīng)有的力量。此外，還可以把抵制狗肉的誘惑看作提高自身修養(yǎng)的一種方式。人的一生碰到的誘惑千千萬萬，愛情的道德讓我們抵制了縱欲的誘惑，事業(yè)的道德讓我們抵制了名利的誘惑，家庭的道德讓我們抵制了暴力的誘惑，如果拒食狗肉的道德讓我們抵制了貪婪的誘惑，我們的人格魅力不就錦上添花了嗎？

最后，談?wù)勀切┙彻啡獾姆e極人士半路攔車救狗等引發(fā)爭論的問題。不少人質(zhì)疑這些行為的價(jià)值和合理性，認(rèn)為當(dāng)前社會還有如此之多的亟待解決的困難和問題，不應(yīng)該在食狗的問題上浪費(fèi)太多的社會資源，其實(shí)這里存在一定的由于敵意而引發(fā)的誤解。任何一個(gè)社會都不可能按照先后順序來解決問題，而是同時(shí)多種渠道解決多種問題，也就是常說的綜合治理。如果說一個(gè)問題未解決之前不能著手解決其它問題，那社會的發(fā)展將會是多么的緩慢和落后！那些禁食狗肉的積極人士在努力阻攔人們宰狗烹肴的同時(shí)并沒有妨礙其它行業(yè)的人繼續(xù)為社會的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，他們的行為所引發(fā)的公共管理資源消耗與一個(gè)社會捍衛(wèi)一項(xiàng)道德標(biāo)準(zhǔn)建立時(shí)的成本比起來簡直微不足道。如果沒有這些人士的積極行動，社會道德標(biāo)準(zhǔn)的建立需求就無從而來，最終此項(xiàng)道德標(biāo)準(zhǔn)也無法建立。簡而言之，必須有那么一批勇于面對挑戰(zhàn)的人士大膽地與舊道德抗?fàn)帲碌牡赖虏拍艽_立和鞏固，人類的文明程度才會越來越高。所以，那些積極人士的行為也許看起來很荒誕、很過激甚至很無理，但是人類在走向文明的道路中最不能缺少的就是他們的執(zhí)著與堅(jiān)定，至少，他們的努力絕不是資源的浪費(fèi)，希望我們每一個(gè)人都能理解和支持！

作者單位：廣西大學(xué)外國語學(xué)院 530004