鄭劍

（攀枝花學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，四川攀枝花617000）

宜興傳統(tǒng)紫砂茶壺造型特點(diǎn)與設(shè)計(jì)應(yīng)用

鄭劍

（攀枝花學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，四川攀枝花617000）

紫砂茶壺是宜興地區(qū)獨(dú)有的一支奇葩，也是我國(guó)茶文化寶庫(kù)中的寶貴資產(chǎn)。經(jīng)過(guò)上千年的歷史演變和數(shù)代人的智慧結(jié)晶，宜興的紫砂茶壺在造型上形成了獨(dú)特風(fēng)格和文化內(nèi)涵，為我們今天的產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供了寶貴的素材和經(jīng)驗(yàn)。鑒于此，本文對(duì)宜興傳統(tǒng)紫砂茶壺的造型特點(diǎn)與設(shè)計(jì)進(jìn)行了探討，以期有所借鑒價(jià)值。

宜興；紫砂茶壺；造型特點(diǎn)

1　紫砂茶壺的性能特點(diǎn)

中國(guó)有著悠久的種茶和飲茶歷史，在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，飲茶從單一的解渴功能演變?yōu)橐环N文化形式，成為陶冶情操、凈化心靈的民俗活動(dòng)。茶具是茶文化的重要組成部分，紫砂茶壺是我國(guó)茶具發(fā)展過(guò)程中最具知名度的茶器，與其他茶具相比，紫砂茶壺有著諸多優(yōu)良的物理性能，紫砂材質(zhì)透氣性好、吸水率高，用紫砂茶壺來(lái)泡茶，可以最大限度的保留茶葉的香味和色澤。即便是隔夜茶，也依然清香撲鼻，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)餿的問(wèn)題。而且紫砂材質(zhì)可塑性好、干燥收縮小，對(duì)水溫的適應(yīng)性較好，甚至可以在爐子上直接用紫砂茶壺煮水。另外，紫砂茶壺抗磨損、耐腐蝕，使用很長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)影響使用效果。甚至?xí)r間越久，紫砂茶具越光滑透亮，審美價(jià)值不降反升，成為公認(rèn)的最理想茶具。

2　宜興紫砂茶壺的發(fā)展

提起紫砂茶壺不能不提江蘇宜興，宜興制陶業(yè)十分發(fā)達(dá)，尤其以均陶、精陶、美彩陶、青瓷和紫砂陶等聞名于世，其中最有代表性的就是紫砂陶，宜興是我國(guó)最早生產(chǎn)紫砂茶壺的地區(qū)。在宋明時(shí)期，宜興的紫砂茶壺制造業(yè)迅速崛起，成為全國(guó)最具知名度的紫砂器生產(chǎn)中心。在之后的數(shù)百年來(lái)，宜興紫砂茶壺一直代表著中國(guó)茶具的最高工藝，也帶動(dòng)著紫砂茶具制造產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。到了清乾隆中葉，宜興紫砂茶壺的制造工藝達(dá)到了鼎盛時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的宜興紫砂壺造型精美獨(dú)特，色澤古樸厚重，從造型創(chuàng)作、裝飾加工到燒制成型無(wú)不體現(xiàn)著數(shù)代藝人的工匠精神，在國(guó)內(nèi)外都視作難得的藝術(shù)珍品。宜興紫砂茶壺在海外享有較高的知名度，出口量不斷增加，在東南亞、日本乃至歐洲的市場(chǎng)上都經(jīng)常可以見(jiàn)到宜興紫砂茶壺。宜興當(dāng)?shù)匾恍┳仙安鑹氐淖鞣恢鱾兩踔翆⑸痰觊_(kāi)到了通商口岸。宜興茶壺在國(guó)際上的影響力不斷增加，新品種不斷涌現(xiàn)，設(shè)計(jì)工藝日趨提高。1926年，宜興紫砂茶壺在美國(guó)萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，之后又屢獲大獎(jiǎng)，成為世界陶瓷之林中引人矚目的一枝奇葩。

3　宜興傳統(tǒng)紫砂茶壺造型特點(diǎn)

造型是紫砂茶壺設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)，也是體現(xiàn)紫砂茶壺工藝水平和文化底蘊(yùn)的最主觀元素。宜興紫砂茶壺基本不上釉彩，裝飾物較少，因此其藝術(shù)張力主要是通過(guò)造型來(lái)展現(xiàn)的，是實(shí)用性與藝術(shù)性的完美融合。

3.1實(shí)用性設(shè)計(jì)特點(diǎn)

紫砂茶壺最主要的價(jià)值是用來(lái)沏茶泡茶，因此實(shí)用性永遠(yuǎn)是設(shè)計(jì)師門(mén)需要著重考慮的因素。宜興紫砂茶壺不僅有著較高的藝術(shù)價(jià)值，而且也在實(shí)用性方面有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)，符合人機(jī)工程學(xué)的特點(diǎn)。這也是宜興紫砂茶壺受到廣泛歡迎的原因所在。一是容量適當(dāng)。紫砂茶壺的容積大小直接影響其使用功能，容積過(guò)大不僅影響美觀，而且拿取和使用都不太方便。容積過(guò)小，則不能滿足泡茶的需要。設(shè)計(jì)師們根據(jù)普通人喝茶的習(xí)慣，來(lái)嚴(yán)格設(shè)計(jì)紫砂茶壺的容量，通常在350毫升以下，用直觀的描述就是四杯水的容量，這樣普通人可以輕松的提起，不會(huì)感到吃力和不適；二是口蓋嚴(yán)實(shí)。一直以來(lái)，如何增加紫砂茶壺口蓋的密封性能是困擾設(shè)計(jì)師的一大難題，宜興紫砂茶壺用來(lái)泡茶，茶葉味道香濃持久、過(guò)夜不散就是依賴于茶壺本身的嚴(yán)密性設(shè)計(jì)，尤其是口蓋設(shè)計(jì)。經(jīng)過(guò)數(shù)代設(shè)計(jì)師的努力，宜興紫砂茶壺的壺口與壺蓋之間公差達(dá)到了0.5毫米，口蓋形式也設(shè)計(jì)成壓蓋結(jié)構(gòu)，最大限度的保護(hù)了密封性。三是出水流暢。宜興紫砂茶壺的壺身、壺蓋、壺把的大小比例協(xié)調(diào)完美，尤其是壺身與壺嘴的接口處設(shè)計(jì)恰到好處，避免了茶葉堵塞，導(dǎo)致茶水不容易倒出問(wèn)題的發(fā)生。壺口與壺嘴在同一水平面上，壺嘴與壺把在一條直線，倒茶時(shí)不淋滾茶汁、不濺水花，不會(huì)出現(xiàn)燙手等安全問(wèn)題。四是高矮適當(dāng)。宜興紫砂茶壺的高度適當(dāng)。過(guò)矮會(huì)導(dǎo)致茶水順著茶嘴溢出，過(guò)高則不容易出水，而且還會(huì)影響茶葉香味。但具體的高度設(shè)計(jì)并沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范，通常是根據(jù)茶葉特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)。例如用來(lái)泡紅茶的紫砂茶壺會(huì)設(shè)計(jì)的高一些、壺嘴小一些。而用來(lái)泡綠茶的紫砂茶壺則會(huì)矮一些，壺嘴大一些。

3.2藝術(shù)性設(shè)計(jì)特點(diǎn)

經(jīng)過(guò)歷代工匠孜孜不倦的探索，宜興紫砂茶壺形成了風(fēng)格多變、種類齊全的造型風(fēng)格，有圓有方、有棱有扁。不同造型的茶壺呈現(xiàn)不同的藝術(shù)風(fēng)格，有的清新自然，有的古樸厚重，有的飄逸輕快，有的溫潤(rùn)如玉。但造型上的夸張與創(chuàng)新并不等同于嘩眾取寵，往往是越簡(jiǎn)潔的造型越有內(nèi)在的品味，真正的紫砂藝術(shù)不在于其表面的華麗，宜興紫砂茶壺的設(shè)計(jì)嚴(yán)格遵守著美觀與實(shí)用完美結(jié)合的原則。盡管從外觀上看，宜興紫砂茶壺設(shè)計(jì)并沒(méi)有太多標(biāo)新立異之處，但其中蘊(yùn)含著獨(dú)特的美學(xué)韻味。設(shè)計(jì)師門(mén)用簡(jiǎn)約、抽象、概括等手法來(lái)塑造紫砂茶壺的形體，契合著中國(guó)道家“大繁至簡(jiǎn)”的思想，這也是中國(guó)茶道簡(jiǎn)約大方風(fēng)格的體現(xiàn)，彰顯著紫砂茶壺獨(dú)特的藝術(shù)氣質(zhì)。從造型門(mén)類來(lái)看，宜興紫砂茶壺的造型樣式數(shù)量繁多、難以統(tǒng)計(jì)，主要包括抽象圖案造型和具體圖案造型，抽象圖案造型指用點(diǎn)、線、面為表現(xiàn)形式，造型形式主要有方形、圓形等幾何形態(tài)。具體圖案造型是指設(shè)計(jì)師利用自然界花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)等造型來(lái)設(shè)計(jì)茶壺形式。

紫砂茶具的幾何體造型較為簡(jiǎn)單，整體風(fēng)格質(zhì)樸簡(jiǎn)約，茶壺表面平整大氣，一般沒(méi)太多的裝飾物，整體造型中講究器皿的立面線條和平面形態(tài)的變化，最多用一些簡(jiǎn)單的線條來(lái)勾勒一下，造型要求“圓、穩(wěn)、勻、正”，圖1是一方形的紫砂茶壺設(shè)計(jì)，整個(gè)紫砂茶壺造型較穩(wěn)定，形體各部位之間的比例關(guān)系恰到好處，具有柔和溫潤(rùn)之美。局部細(xì)節(jié)的處理也比較適宜，單純而不單調(diào)，厚重又不顯笨拙，具有很高的藝術(shù)價(jià)值。幾何體造型的紫砂茶壺表面不上釉彩，為了增加茶壺的造型魅力，設(shè)計(jì)師們通常會(huì)采用一些獨(dú)特的裝飾手法，最開(kāi)始是制壺藝人在紫砂茶壺的底部落上自己的名字和制作日期，后來(lái)慢慢的開(kāi)始在壺身上進(jìn)行一些裝飾性的陶刻和泥繪等，尤其是當(dāng)文人墨客參與到宜興紫砂茶壺的設(shè)計(jì)中后，大量的書(shū)法、國(guó)畫(huà)等元素被應(yīng)用于紫砂壺的裝飾設(shè)計(jì)，出現(xiàn)“壺隨畫(huà)貴、字隨壺傳”的現(xiàn)象，設(shè)計(jì)師們開(kāi)始將傳統(tǒng)中國(guó)傳統(tǒng)書(shū)法中的草書(shū)、隸書(shū)、篆書(shū)等刻于壺體上，展現(xiàn)一種與眾不同的刀刻機(jī)理之美，形成多種多樣的風(fēng)格，極富審美價(jià)值。山水蟲(chóng)鳥(niǎo)的刻繪手法與字體刻繪相似，都講究刀工的輕重緩急和深入淺出。簡(jiǎn)潔流暢、氣韻生動(dòng)，在靜中求動(dòng)，寥寥幾筆就給人無(wú)限遐想，給人以極好的審美享受。圖2是民國(guó)時(shí)期的東坡提梁壺，整體風(fēng)格與明清相似，不同的是裝飾豐富，名人書(shū)法和名畫(huà)刻繪為茶壺增添了文化色彩，配上當(dāng)時(shí)流行的秦磚漢瓦紋，具有極高審美價(jià)值。

紫砂茶具的自然形體造型富于變化，大自然的動(dòng)植物都是設(shè)計(jì)師靈感的源泉，設(shè)計(jì)師根據(jù)自然界動(dòng)植物的造型特點(diǎn)和內(nèi)在精華，將其用于紫砂茶壺的設(shè)計(jì)中來(lái)。與幾何體造型不同，自然形體造型色彩豐富，呈現(xiàn)艷麗之美，是傳統(tǒng)紫砂茶壺設(shè)計(jì)風(fēng)格與現(xiàn)代設(shè)計(jì)思想的完美結(jié)合，融入了制壺藝人博大精深的造物思想和審美情趣，同時(shí)又不影響茶壺的使用價(jià)值。自然形體造型設(shè)計(jì)即可用于整體造型設(shè)計(jì)，也可以用于壺嘴、壺蓋等局部造型設(shè)計(jì)。圖3是設(shè)計(jì)師根據(jù)南瓜的樣式，設(shè)計(jì)出的紫砂茶壺作品，該茶壺色彩逼真、造型夸張，趣味感十足，給人的感覺(jué)如同看到一個(gè)豐收的南瓜，喚起人們對(duì)大自然的熱愛(ài)和對(duì)家鄉(xiāng)的回憶向往，滿足用戶的情感需要。

圖1　

圖2　

圖3　

4　宜興傳統(tǒng)紫砂茶壺的設(shè)計(jì)應(yīng)用

宜興紫砂藝術(shù)發(fā)展到現(xiàn)代已經(jīng)有八百多年的歷史，已經(jīng)形成獨(dú)特的、成熟的、充滿魅力的藝術(shù)形式。在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)生了無(wú)數(shù)風(fēng)格獨(dú)特，造型精美，極富文化氣息的紫砂茶壺作品。進(jìn)入新時(shí)期，隨著國(guó)人飲茶的日益普及和審美水平的不斷提高，宜興傳統(tǒng)紫砂茶壺面臨著創(chuàng)新發(fā)展的黃金時(shí)期。

首先，不斷豐富紫砂泥的種類。為了進(jìn)一步提高紫砂茶壺的機(jī)理美感和顏色豐富性，設(shè)計(jì)師們可以借助紫砂泥料豐富的表現(xiàn)力，將現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念和時(shí)尚元素融入傳統(tǒng)的紫砂茶具設(shè)計(jì)中，發(fā)揮藝術(shù)設(shè)計(jì)思想，將紫砂與塑料、金屬、木材等進(jìn)行搭配，創(chuàng)造出適應(yīng)多種藝術(shù)風(fēng)格的壺藝作品，給人帶來(lái)不一樣的視覺(jué)感受。

其次，作為一種泡茶的用器，從紫砂茶具的存在之日起到如今，“造型”一直是考量紫砂茶具的主要因素。所體現(xiàn)的精神應(yīng)該與茶事活動(dòng)相契，設(shè)計(jì)師們要要打破傳統(tǒng)造型的壺藝狀態(tài)，不斷對(duì)其進(jìn)行更新和改良，設(shè)計(jì)出符合當(dāng)代審美趣味和生活習(xí)慣的茶具作品。

最后，展現(xiàn)紫砂茶壺的文化氣息。中國(guó)人喜歡在茶事過(guò)程中融入倫理、哲理與道德，飲茶不僅僅是解渴的過(guò)程，更是陶冶情操、品位人生和修身養(yǎng)性的絕佳選擇。宜興紫砂茶壺的設(shè)計(jì)理念應(yīng)該于茶道精神保持一致，傳承中國(guó)茶道的文化特質(zhì)和精神品質(zhì)，展現(xiàn)中華民族謙和樸實(shí)的一面。

［1］王玲.中國(guó)茶文化［M］.北京：九州出版社，2009.

［2］沙志明.紫砂收藏與鑒賞［M］.南京：南京出版社，2009.

［3］高英姿.宜興紫砂［M］.江蘇：江蘇人民出版社，2009.

［4］張峻霞.王新亭.人機(jī)工程學(xué)與設(shè)計(jì)應(yīng)用［M］.北京：國(guó)防工業(yè)出版社，2010.

［5］蔣建軍.淺談紫砂工藝創(chuàng)作的繼承和創(chuàng)新［J］.中國(guó)陶瓷工業(yè)，2009（2）：47-48.

［6］王從仁.中國(guó)茶文化（中國(guó)生活文化叢書(shū)）［M］上海：上海古籍出版社，2001：1.

［7］徐秀棠.徐秀棠說(shuō)紫砂［M］.上海：上海辭書(shū)出版社，2007.

鄭劍（1980-），男，碩士，講師，研究方向：視覺(jué)傳達(dá)、陶瓷設(shè)計(jì)。