《湖北省食品安全條例》已由湖北省第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十三次會(huì)議于2016年7月28日通過(guò)，自2016年12月1日起施行。條例對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲食品和農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)進(jìn)行了規(guī)范?！稐l例》規(guī)定：

食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲實(shí)行許可管理制度，食品攤販實(shí)行登記管理制度；實(shí)施許可和登記不得收取任何費(fèi)用。食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照許可的范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。未經(jīng)許可或者登記的食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和食品攤販不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入集中交易市場(chǎng)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)提供身份證明、產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件。無(wú)法提供身份證明的，不得進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；無(wú)法提供產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證、合格證明文件之一的，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)。檢驗(yàn)檢測(cè)合格的，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，農(nóng)民個(gè)人銷(xiāo)售其自產(chǎn)自銷(xiāo)的少量食用農(nóng)產(chǎn)品除外。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，應(yīng)當(dāng)提供社會(huì)信用代碼和合格證明文件。銷(xiāo)售畜禽產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定提供檢疫證明；銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品的，除提供檢疫證明外，還應(yīng)當(dāng)提供肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。