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        藕生九孔

        2016-11-19 07:17:53張執(zhí)浩
        雪花 2016年4期
        關(guān)鍵詞:堰塘高壓鍋蓮蓬

        張執(zhí)浩

        我曾在狹小的閣樓里接待過一位外地友人。由于環(huán)境簡陋,條件有限,我只能用武漢人最典型的待客之道———排骨藕湯———來款待他。那天正午時(shí)分,伴隨著一陣高壓鍋減壓閥的跳蕩聲,一縷縷香氣在狹窄的堆滿雜物的過道里飄來拂去,引得左鄰右舍下班歸來的單身漢們口水長流。

        事實(shí)上,正宗的排骨藕湯是不用高壓鍋的,而應(yīng)該用砂鍋炭火來慢慢熬燉,但這樣的煨湯法于當(dāng)時(shí)的我們來說無異于天方夜譚。盡管如此,當(dāng)滿滿一鍋藕湯端上桌面時(shí),客人仍然贊不絕口。我的這位朋友原籍四川,年輕時(shí)曾在山東當(dāng)兵,后來轉(zhuǎn)業(yè)到了貴州。按理說,他也算是南方人吧,但令我沒有想到的是,他邊吃邊用手在面前來回抓撓著,說道:“這藕,還有絲啊,真好吃!”正當(dāng)我打算用“藕斷絲連”來提醒他時(shí),他忽然放下筷子問我道:“這藕有多少個(gè)孔?。俊蔽乙粫r(shí)語塞,急忙低頭撥弄碗里的藕孔,卻怎么也沒有數(shù)清楚。

        很小的時(shí)候我就很熟悉藕了,也曾與伙伴們一道挖過藕。那時(shí)候的蓮藕都是野生的,多數(shù)長在堰塘底部。初夏的蓮葉從水面逐日升起,宛如一把把撐開的綠傘,將水面遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。蓮葉與蓮葉之間矗立著一朵朵蓮花,白色的,或粉紅的,當(dāng)這些蓮花一層層打開綻放后,盛夏就到了。我們喜歡在艷陽高照的正午跳進(jìn)水塘里,湊近花蕊,尋找蓮蓬,而事實(shí)上這時(shí)候蓮蓬幾乎還未成型,蓮蓬必須等到蓮花完全凋謝之后才會(huì)顯露出來,但一個(gè)少年的好奇心卻隨時(shí)存在。長滿荷葉的堰塘水質(zhì)清冽,溫度比別的水塘都要低,即便是在盛夏的正午我們也只能在水里待一會(huì)兒就爬上來,我們坐在發(fā)燙的堤岸上,吃著清香的蓮子,啃著剛剛從塘泥里挖扯出來的白嫩的藕帶,相互嘲笑著對方身體上被蓮桿刺劃拉出來的紅色痕跡,然后齜牙咧嘴地穿好衣服,回家。

        秋天到了,我們再也不會(huì)下到塘里去了,塘里的水會(huì)被大人們放掉。放水的那天,堰堤上站滿了人,老人婦女都來了,拿著臉盆拎著桶。我們跟在大人們的身后挽起褲腿下到塘泥里,毫不費(fèi)力地“撿”起魚來。在亂濺的泥漿中,枯萎的蓮桿相繼倒伏在我們腳下,沉浸于污泥之中……我曾經(jīng)在一首詩歌中描述過“我的兄弟”挖藕的姿勢和神情,看上去他就像是在“拔河”,而與他角力的一方根植于泥水底部,以大地為足,因此每當(dāng)他挖出一長串藕,便會(huì)抻直腰身端詳半晌,臉上流露出勝利者欣慰的笑容。而對于我,以及我那些年幼的小伙伴來說,挖藕其實(shí)是我們干不了的活計(jì),我們只能拿著鏟刀在裂開的地表上亂挖一氣,很難觸及堰塘底部的秘密。我們只能將大人們挖出的蓮藕一節(jié)一節(jié)拖向水渠邊,用綰成一團(tuán)的草把搓洗藕泥,然后一次又一次奔向塘底。

        那么,藕究竟有多少孔?我在送走那位朋友后又專程去了趟大成路菜市場,找到先前賣我蓮藕的那家攤位??匆姲咨拇膳_(tái)上還剩余兩節(jié)看相不好的藕,面皮上有好幾條拉傷的口子,我問攤主:“這是幾孔藕?”攤主好奇地反問我:“要不要?要的話可以便宜給你?!蔽覇査懿荒芮虚_尾梢讓我看看這藕有幾個(gè)孔,她不耐煩地說:“要收攤了,想要的話一塊錢都拿去吧。”回到家里,我直奔廚房,用刀穩(wěn)穩(wěn)地切開藕身,果然看見藕有九孔。

        “藕有九孔,仍不能為淤泥辯白”,在一首詩里我這樣寫道。實(shí)際上,對于生活來講,九張嘴或十一張嘴有什么區(qū)別呢,如果我們只是在一味地啃食而疏于發(fā)現(xiàn),再多的嘴巴不過徒增生活之煩憂。蓮藕明白,蓮藕沉默。

        (摘自《特別文摘》2015年第23期)

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