文/養(yǎng)豬老板思享匯 磊 子

養(yǎng)豬就是與“豬周期”對(duì)抗的過(guò)程

文/養(yǎng)豬老板思享匯 磊 子

磊子，本名侯建磊，生于1975年5月17日，祖籍開封，現(xiàn)居鄭州。當(dāng)過(guò)10年財(cái)經(jīng)記者，書癡，嗜寫，無(wú)成。創(chuàng)業(yè)失敗，賣字為生。河南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，累計(jì)發(fā)表作品100萬(wàn)字，文章散見近百家報(bào)刊。出書3本：散文集《文人》（2012）、《安寧》（2015）、長(zhǎng)篇小說(shuō)《排隊(duì)》（2012）。

“牧原上半年凈利10.7億元，大增21倍?！?/p>

“溫氏股份上半年利潤(rùn)突破70億元，增長(zhǎng)超3倍?！?/p>

這就是“豬周期”的威力。趁著這股東風(fēng)，大豬企都飛得鉆云彩眼兒，中小豬場(chǎng)老板也格外嘚瑟。他們一年前的苦狀，都不忍再提。就讓他們享受難得的“好了傷疤忘了疼”吧！

然而，真的有上一輪“豬周期”傷疤者，又怎能忘了疼？每一個(gè)養(yǎng)殖戶都坐過(guò)豬價(jià)的過(guò)山車。漲啊，降??；賺了，虧損；補(bǔ)欄，減產(chǎn)；一哄而上，再一哄而散；再漲，再跌，惡性循環(huán)。大家都受夠了這種忽冷忽熱。

越是久經(jīng)沙場(chǎng)的養(yǎng)豬老板，對(duì)于豬價(jià)漲期和跌期超出心理預(yù)期，越是恐慌心理加重。面對(duì)當(dāng)下的豬價(jià)居高不下，誰(shuí)能預(yù)測(cè)，此時(shí)該出貨，還是補(bǔ)欄？

無(wú)數(shù)雙養(yǎng)殖戶的眼睛，都在敏感地關(guān)注著行情的風(fēng)吹草動(dòng)。獅子似的兇心，兔子的怯弱，狐貍的狡猾……

在養(yǎng)豬行業(yè)，有“養(yǎng)豬靠獸藥，賺錢靠行情”之說(shuō)。一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，真正賺到錢的豬老板，賺的都是周期的錢。要么極富，要么極負(fù)，別跟我提什么利潤(rùn)率。這些，都是養(yǎng)豬行業(yè)的真實(shí)寫照。

養(yǎng)豬很難，并非鉆豬圈有多辛苦，而是養(yǎng)豬人很難讀懂“豬周期”。中國(guó)人投資做生意，一定會(huì)看行業(yè)利潤(rùn)率，利潤(rùn)率低的行業(yè)，很難吸引到投資。如果這個(gè)行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)過(guò)大，投資者也會(huì)唯恐避之不及。隨便搜一下即知，豬價(jià)的波動(dòng)幅度達(dá)210%，甚至更高。吾聽說(shuō)，2016年春節(jié)剛過(guò)，有人炒中豬，比炒樓都賺錢。農(nóng)民本為穩(wěn)定地養(yǎng)豬致富，不料卻坐上了一個(gè)賭桌，個(gè)中痛苦，非親歷不可知，亦不足為外人道也。

外人只知道，養(yǎng)豬暴利，至于你賠得血淋淋的階段，無(wú)人理睬。

如何規(guī)避“豬周期”？“磚家”說(shuō)了，一是需求增長(zhǎng)趨于穩(wěn)定，可預(yù)測(cè)；二是供給主體集中化?？纯矗郎督小按u家”了吧？啥話都被他說(shuō)了，啥話又找不著落地點(diǎn)，這就叫“磚家”。

需求趨于穩(wěn)定，誰(shuí)能做到？歐盟能做到，澳大利亞能做到。人家舉國(guó)實(shí)行配額養(yǎng)豬，50%以上的訂單來(lái)自出口，養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模保持在300頭左右的家庭農(nóng)場(chǎng)水平。來(lái)，你給咱泱泱大國(guó)13億人口來(lái)個(gè)配額養(yǎng)豬試試？給咱預(yù)測(cè)一個(gè)穩(wěn)定的需求增長(zhǎng)試試？

供給主體集中化，這是咱的特色。類似溫氏和牧原這樣的規(guī)模，擱外國(guó)，想都不敢想！可是，中國(guó)的規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)到底是在對(duì)抗“豬周期”，還是在順應(yīng)“豬周期”大發(fā)其財(cái)？開頭的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)已經(jīng)告訴了我們?nèi)俊?/p>

說(shuō)白了，規(guī)模大，只是享受“豬周期”福利的能力大，而不是平衡物價(jià)帶頭豐富群眾的菜籃子的動(dòng)力大。這就是企業(yè)，無(wú)關(guān)道德。

養(yǎng)豬，其實(shí)就是跟“豬周期”對(duì)抗的過(guò)程。在現(xiàn)階段，誰(shuí)要說(shuō)靠技術(shù)養(yǎng)豬是這個(gè)行業(yè)的核心本領(lǐng)，核心本領(lǐng)自己都羞于答應(yīng)。

養(yǎng)殖戶的誤判，造成某階段產(chǎn)能暴增，相對(duì)過(guò)剩，豬價(jià)就會(huì)暴跌。趕上了，物以稀為貴，就大賺一把。豬價(jià)一漲，養(yǎng)殖戶馬上捂豬惜售，一邊展示與收豬人騰挪躲閃之能事，一邊又恐慌于不知何時(shí)就得拋售。

供需失衡，會(huì)導(dǎo)致游資介入，加劇市場(chǎng)波動(dòng)。有時(shí)候，我們反倒要感謝養(yǎng)豬行業(yè)的特殊，阻撓了許多外行人的投機(jī)行為。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域都充滿了周期。整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本上以4～5年為一個(gè)周期。吾做過(guò)10年房地產(chǎn)記者，深知，房?jī)r(jià)一般3年一個(gè)周期。現(xiàn)有的開發(fā)商，無(wú)不是在宏觀緊縮時(shí)大規(guī)模買地，在經(jīng)濟(jì)相對(duì)寬松時(shí)大量賣樓，賺得很多庫(kù)存，足以抵抗下一波熊市。

宏觀的經(jīng)濟(jì)周期、產(chǎn)業(yè)周期、企業(yè)的發(fā)展周期，做企業(yè)的人，日夜都在跟這三大周期對(duì)抗。

在此之前，我們對(duì)周期的駕馭能力，始終都是贊譽(yù)的。做一個(gè)運(yùn)用周期來(lái)賺錢的人，已經(jīng)成為商業(yè)的最高境界。

所以，養(yǎng)豬人日夜跟“豬周期”對(duì)抗，是大道，不丟人。

長(zhǎng)這么大，吾從來(lái)不炒股。一是不懂，二是總克服不了“賭”的恐懼。逢年過(guò)節(jié)，吾也會(huì)打打麻將，十有九輸，遂成家族最受歡迎牌手。但這并不能阻礙炒股者的熱情，也不能減少搓麻的國(guó)粹性。我并不看低炒股者，相反，覺得他們似乎被上帝的手握著，在書寫著時(shí)代的什么。不過(guò)，我堅(jiān)定地厭惡賭，尤其是周期性的賭。

吾仔細(xì)地想，悟出，對(duì)于養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，賭，說(shuō)不定也是被上帝的手握著，在書寫著時(shí)代的什么。什么呢？變革的力量。盡管“豬周期”肆虐，我們養(yǎng)豬人卻一撥接一撥，80后、90后也前赴后繼。

養(yǎng)豬人越多，說(shuō)明大家對(duì)于中國(guó)的大勢(shì)和自己的小勢(shì)看得越清楚；越能證明，我們生在一個(gè)充滿商業(yè)野心的時(shí)代，社會(huì)的階層天花板會(huì)被迅速地頂破?，F(xiàn)有的養(yǎng)豬大戶，已經(jīng)不可救藥地成為平庸而乏味的既有利益的享受者，而中產(chǎn)階級(jí)任何時(shí)候都是社會(huì)的新保守主義者。有年輕人跳出來(lái)，表達(dá)他們的存在沖力，無(wú)論如何，是對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行重新解構(gòu)和組合的希望之所在。

互聯(lián)網(wǎng)的滲透，正在深入地顛覆畜牧行業(yè)。物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的逐步建立，使得我們駕馭“豬周期”的可能性不斷增大。電商正在加快供給側(cè)改革，降低飼養(yǎng)成本，間接提高我們抵抗“豬周期”的體能。我們這代人，大約還無(wú)法擺脫對(duì)“豬周期”的恐懼。只是，這個(gè)恐懼會(huì)變得越來(lái)越小。

“如果你對(duì)中國(guó)的發(fā)展、對(duì)我們的人生閱歷非常好奇，但又沒有站在特別的高點(diǎn)、用一個(gè)長(zhǎng)的寬幅來(lái)看問(wèn)題，那你每一天都會(huì)很焦慮，每一天都會(huì)覺得這個(gè)國(guó)家隨時(shí)可能崩塌，或者這個(gè)國(guó)家隨時(shí)會(huì)有巨大的財(cái)富產(chǎn)生?！必?cái)經(jīng)作家吳曉波指出。

因?yàn)轲B(yǎng)豬，我們讀懂中國(guó)?！?/p>