高血壓癥狀

高血壓病因至今尚不完全清楚，一般認(rèn)為同遺傳、長(zhǎng)期精神緊張、肥胖、食鹽攝入過(guò)量、吸煙等因素有密切關(guān)系。大量流行病學(xué)調(diào)查資料證明，許多營(yíng)養(yǎng)因素，如熱能、鈉、鉀、鎘、鋅、脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素及食物中某些其它成分，同高血壓病的發(fā)病有關(guān)，并對(duì)高血壓病的防治具有積極意義。因此，在高血壓病的防治中，合理營(yíng)養(yǎng)是十分重要的，其效果有時(shí)不亞于降壓藥物。通過(guò)膳食調(diào)節(jié)控制血壓，能顯著降低腦血管意外和冠心病的死亡率。

飲食原則

1、控制熱能和體重。肥胖是高血壓病的危險(xiǎn)因素之一，而肥胖的主要原因是熱量超標(biāo)造成的。體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導(dǎo)致肥胖?？刂茻崮軘z入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。

2、限鹽。流行病學(xué)調(diào)查證明，食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷售量大的地區(qū)高血壓病的發(fā)病率顯著升高。

3、控制膳食脂肪。植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長(zhǎng)血小板凝集時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓，預(yù)防腦卒中。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、魚(yú)、禽、瘦肉及低脂乳等。

4、多吃一些富含維生素C的食物，如蔬菜、水果。在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓最低。維生素C具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。

5、保證膳食中鈣的攝入充足。

【粥類】

1、玉米渣子150克、黑木耳15克、水600毫升，熬熟食用（早晚兩次用量）。

2、粳米100克、玉米粉50克、水600毫升，熬熟食用（早晚兩次用量）。

3、新鮮荷葉1張、粳米100克、冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>

4、 小米50克、粗玉米粉50克、紅糖、水600毫升，熬至半熟時(shí)加入小米，熬熟食用（早晚兩次用量）。

5、 綠豆、海帶各100克、大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥?？砷L(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。6、山楂30-40克、粳米100克、砂糖10克。先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7-10日為一療程。

7、蓮子15克、糯米30克、紅糖適量。將上3味同入砂鍋內(nèi)煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠為度。每日早晚空腹服。

8、桃仁10-15克，粳米50-100克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日服1次，7-10日為一療程。

9、芹菜/蔥頭100克、粳米粥100克，熬至將熟時(shí)加入芹菜/蔥頭，放入食鹽、香油調(diào)味后食用。

10、何首烏60克，加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3-5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。