健康資訊

食藥監(jiān)總局抽檢5類食品471批次 3批次不合格

國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)十月發(fā)布公告，近期，總局組織抽檢水果制品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品等5類食品471批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品468批次，不合格樣品3批次。通告如下：一、總體情況：水果制品24批次，不合格樣品2批次；食用油、油脂及其制品186批次，不合格樣品1批次。薯類和膨化食品80批次，糖果制品94批次，茶葉及相關(guān)制品87批次均未檢出不合格樣品。二、不合格產(chǎn)品情況如下：（一）慶陽熙和購物商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱慶陽市維思特食品有限公司生產(chǎn)的甘草杏，二氧化硫殘留量檢出值為1.57g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.35g/kg）高3.5倍。（二）賀州市八步區(qū)泰和水果超市銷售的標(biāo)稱廣西賀州市芬芳果蔬食品有限公司生產(chǎn)的皇家脆梅（經(jīng)典原味），二氧化硫殘留量檢出值為0.88g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.35g/kg）高1.5倍。（三）兆財食品專營店在京東（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司生產(chǎn)的有機(jī)黑花生油，酸值（KOH）檢出值為1.3mg/ g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0m g/g）高出30%。三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧、廣西、甘肅等?。▍^(qū)）食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地北京、廣西、甘肅等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2016年12月31日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。

28部門發(fā)合作備忘錄 聯(lián)合懲戒食品藥品嚴(yán)重失信者

日前，國家發(fā)展改革委、國家食品藥品監(jiān)管總局等28個部門達(dá)成合作備忘錄，對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者開展聯(lián)合懲戒。這將對加快推進(jìn)食品藥品領(lǐng)域信用體系建設(shè)，建立健全失信聯(lián)合懲戒機(jī)制具有重大意義。合作備忘錄明確，聯(lián)合懲戒對象主要為食品藥品監(jiān)督管理部門公布的存在嚴(yán)重失信行為的食品（含食品添加劑）、藥品、化妝品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營者。懲戒措施將依據(jù)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者失信情節(jié)的嚴(yán)重程度，分為重點監(jiān)管對象，至少每半年對企業(yè)進(jìn)貨查驗、索證索票、出廠檢驗、企業(yè)自查等管理制度和執(zhí)行情況進(jìn)行一次全面、深入的監(jiān)督檢查；在一定期限內(nèi)限制從事食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營活動；責(zé)令企業(yè)定期開展食品藥品安全自查或者邀請第三方進(jìn)行檢查評價；對嚴(yán)重失信者違反相關(guān)法律法規(guī)的，從嚴(yán)從重處罰。合作備忘錄指出，食品藥品監(jiān)督管理部門對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者名單將進(jìn)行動態(tài)管理，及時更新相關(guān)信息，并及時推送至參與失信聯(lián)合懲戒的相關(guān)部門。對于從食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)重失信者名單中撤銷的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者，相關(guān)部門應(yīng)及時停止實施懲戒措施。

國人飲食消費(fèi)升級追逐健康還需糾偏

日前，知名調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森發(fā)布一項關(guān)于中國食品消費(fèi)的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明：82%的消費(fèi)者愿意花更多的錢購買更健康的食品。隨著消費(fèi)持續(xù)升級，中國人越來越愿意為健康買單：拒絕含有不健康成分的食品，轉(zhuǎn)而購買純天然、有機(jī)產(chǎn)品。習(xí)近平總書記8月21日在全國衛(wèi)生與健康大會上強(qiáng)調(diào)，加快推進(jìn)健康中國建設(shè)，努力全方位全周期保障人民健康。由此確立了食品消費(fèi)的升級方向，那就是從食安中國走向健康中國。習(xí)總書記提出樹立大衛(wèi)生、大健康的觀念，把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行摹Ｅ浜线@個轉(zhuǎn)變，國民消費(fèi)取向也將從吃得飽、吃得安全，升級到吃得營養(yǎng)、吃得健康。消費(fèi)者對健康食品的需求為食品生產(chǎn)商和經(jīng)銷商帶來了新的商機(jī)。約有77%的消費(fèi)者表示更加信任食品生產(chǎn)過程透明的企業(yè)（全球指數(shù)為73%）；70%的受訪者更愿意光顧能夠提供更多食品選擇、滿足特殊飲食需求的商店（此項的全球指數(shù)為57%）。中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南（2016）》針對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。然而，公眾對于這些核心真正的理解還有待提高。分析尼爾森發(fā)布的調(diào)查結(jié)果可以看出，中國食品消費(fèi)在向健康、高端的方向發(fā)展，盡管發(fā)展過程中存在一些偏差，但是總體反映了健康中國發(fā)展的大勢和中國食品行業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。如何走好轉(zhuǎn)型升級之路將是食品行業(yè)需要回答的命題。

國家總局發(fā)布指導(dǎo)意見規(guī)范基層食品安全執(zhí)法

國家總局發(fā)布指導(dǎo)意見規(guī)范基層食品安全執(zhí)法為深入貫徹落實黨的十八屆四中、五中全會精神，按照中央“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé) ”和 “國務(wù)院有責(zé)、有崗、有人、有手段和落實日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢責(zé)任”的要求，日前，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)縣級食品藥品監(jiān)督管理部門及其派出機(jī)構(gòu)食品安全執(zhí)法規(guī)范化的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），從完善機(jī)構(gòu)設(shè)置、明確機(jī)構(gòu)事權(quán)、規(guī)范行政許可、依法行政強(qiáng)制等11個方面，對縣級食品藥品監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)食品安全執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)作出了明確規(guī)定。《指導(dǎo)意見》明確，縣級人民政府食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)基層食品藥品監(jiān)管，可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu)，也可以由縣級食品藥品監(jiān)管部門向鄉(xiāng)鎮(zhèn)或在特定區(qū)域派駐檢查人員。實行綜合執(zhí)法的地方，要突出食品安全監(jiān)管力量的配備。

國家衛(wèi)計委倡導(dǎo)健康生活理念：每天發(fā)呆5分鐘

日前，國家衛(wèi)計委疾病預(yù)防控制局、國家衛(wèi)生計生委宣傳司、中國健康教育中心和中國記協(xié)聯(lián)合發(fā)起的“中國健康知識傳播激勵計劃（樂享健康生活）”項目正式啟動。國家衛(wèi)計委首度推出“5125”健康生活理念。此次“樂享健康生活”開創(chuàng)性地提出了“5125”理念，即建議市民每天給自己留5分鐘發(fā)呆時間；每天運(yùn)動1小時、掌握1項運(yùn)動技巧和加入1個運(yùn)動社群；按照新版《中國居民膳食指南》的建議，每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上食物，做到膳食多樣化。同時，“5125”的諧音“我要愛我”，方便記憶。這一理念強(qiáng)調(diào)公眾應(yīng)當(dāng)關(guān)注“身”、“心”兩方面的健康，從而營造快樂、健康、積極向上的生活方式。

網(wǎng)絡(luò)食品安全新規(guī)實施 網(wǎng)售“自制美食”需持證上崗

純手工曲奇、秘制牛肉醬、農(nóng)家自制筍干……這些號稱健康無添加的自制美食在各大電商和私廚平臺頗受歡迎，背后的食品安全隱患卻屢被忽視。10月起，隨著《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的正式施行，這些網(wǎng)上銷售的自制美食受到了嚴(yán)格監(jiān)管。按照《辦法》要求，網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，無證商家將陸續(xù)被平臺清退。《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》明確，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證，并在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置，公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺則應(yīng)盡到相應(yīng)的審查義務(wù)，在30個工作日內(nèi)向食藥監(jiān)部門備案。此外，《辦法》對于乳制品、保健品也有特殊規(guī)定，要求網(wǎng)售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)依法公示產(chǎn)品注冊證書或備案憑證。保健食品還應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明本品不能代替藥物。

“兒童食品”真的都適合兒童嗎？

現(xiàn)在很多超市和商場里的兒童食品區(qū)域，很多標(biāo)注“兒童”字樣的產(chǎn)品，如兒童醬油、兒童鹽、兒童蜂蜜、兒童奶酪等等，聲稱要充分做到成人與兒童分餐制，認(rèn)為“兒童食品”一定適合孩子。不過，除了噱頭大、價格高，兒童食品的品質(zhì)和安全性會更高嗎？兒童食品往往讓家長聯(lián)想到“低鹽”、“無添加劑”、“強(qiáng)化營養(yǎng)”等，但實際上，不少兒童食品的營養(yǎng)成分與普通食品無異。一些兒童水餃聲稱，不添加防腐劑和人工合成色素，但仍含有香辛料、味精、碳酸鈉等食品添加劑。在一款“高鈣”兒童成長奶酪的配料中，含明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨酸等食品添加劑。多數(shù)人認(rèn)為“兒童醬油”是低鈉調(diào)料，事實上，記者看到一款宣稱“減鹽”、“淡口味”的兒童醬油，營養(yǎng)成分表中鈉含量為523毫克/10毫升，同品牌成人醬油的鈉含量為609毫克/10毫升，并無實質(zhì)性的減少，且原料均為水、大豆、小麥和食用鹽。專家提醒，對于3歲以上兒童的食品，我國并未出臺相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。“兒童健康成長的關(guān)鍵是營養(yǎng)均衡，市面上部分兒童食品為追求口感，添加糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無益的配料，家長應(yīng)慎選?！?/p>

美媒：專家稱垃圾食品增加抑郁幾率

據(jù)美國大全新聞網(wǎng)10月報道， 波士頓的精神病專家、《抑郁癥突破性解決方案：用營養(yǎng)、飲食和補(bǔ)充劑控制你的情緒》一書的作者詹姆斯·M·格林布拉特說：“很多年前我們就知道，像碳水化合物等特定食物會給人帶來好心情。許多研究告訴我們，飲食不合理會引起多種精神疾病，包括抑郁癥?！备窳植祭卣f，美國疾病控制和預(yù)防中心最近的研究指出，過去15年美國自殺率激增了24%，在一定程度上反映了我們是個吃垃圾食品的社會。他說：“以我個人的經(jīng)驗來說，飲食混亂的青少年尤其面臨風(fēng)險。自殺率增長幅度最大的是10歲至14歲的女孩。自1999年以來，這個群體的自殺率暴漲了200%，令人難以置信。部分原因在于社交媒體，但大多數(shù)是由于營養(yǎng)不良。青少年飲食的特點是精細(xì)谷物和加工糖類攝入量增加，而基本營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。”格林布拉特解釋說，大腦消耗代謝能量的25%，因此需要為蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和Ω-3脂肪酸等確保正確的食物來源，以保證大腦最佳功能。他說：“研究表明，缺乏維生素D、維生素B12、鎂以及Ω-3脂肪酸與抑郁和自殺風(fēng)險增加有關(guān)?！迸R床心理學(xué)家、西澳大利亞默多克大學(xué)高級研究員安德里安·洛普雷斯蒂在這一領(lǐng)域擁有18年的工作經(jīng)驗。他接觸過存在各種精神健康問題的患者，包括抑郁癥和焦慮癥患者。他解釋了高營養(yǎng)飲食對預(yù)防抑郁癥和其他精神疾病的重要性。他說：“我們的飲食會在很多方面影響情緒。與情緒有關(guān)的腦部化學(xué)物質(zhì)被稱為神經(jīng)遞質(zhì)。這些物質(zhì)依賴食物中的多種營養(yǎng)物質(zhì)。”