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        健康資訊

        2016-11-19 02:59:36
        美食 2016年11期
        關(guān)鍵詞:食品藥品食品兒童

        健康資訊

        食藥監(jiān)總局抽檢5類食品471批次 3批次不合格

        國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)十月發(fā)布公告,近期,總局組織抽檢水果制品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品等5類食品471批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品468批次,不合格樣品3批次。通告如下:一、總體情況:水果制品24批次,不合格樣品2批次;食用油、油脂及其制品186批次,不合格樣品1批次。薯類和膨化食品80批次,糖果制品94批次,茶葉及相關(guān)制品87批次均未檢出不合格樣品。二、不合格產(chǎn)品情況如下:(一)慶陽(yáng)熙和購(gòu)物商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱慶陽(yáng)市維思特食品有限公司生產(chǎn)的甘草杏,二氧化硫殘留量檢出值為1.57g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.35g/kg)高3.5倍。(二)賀州市八步區(qū)泰和水果超市銷售的標(biāo)稱廣西賀州市芬芳果蔬食品有限公司生產(chǎn)的皇家脆梅(經(jīng)典原味),二氧化硫殘留量檢出值為0.88g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.35g/kg)高1.5倍。(三)兆財(cái)食品專營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱遼寧綠色芳山有機(jī)食品有限公司生產(chǎn)的有機(jī)黑花生油,酸值(KOH)檢出值為1.3mg/ g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)1.0m g/g)高出30%。三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地遼寧、廣西、甘肅等省(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、廣西、甘肅等省(區(qū)、市)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。查處情況于2016年12月31日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。

        28部門發(fā)合作備忘錄 聯(lián)合懲戒食品藥品嚴(yán)重失信者

        日前,國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局等28個(gè)部門達(dá)成合作備忘錄,對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信者開(kāi)展聯(lián)合懲戒。這將對(duì)加快推進(jìn)食品藥品領(lǐng)域信用體系建設(shè),建立健全失信聯(lián)合懲戒機(jī)制具有重大意義。合作備忘錄明確,聯(lián)合懲戒對(duì)象主要為食品藥品監(jiān)督管理部門公布的存在嚴(yán)重失信行為的食品(含食品添加劑)、藥品、化妝品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。懲戒措施將依據(jù)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信者失信情節(jié)的嚴(yán)重程度,分為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,至少每半年對(duì)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、出廠檢驗(yàn)、企業(yè)自查等管理制度和執(zhí)行情況進(jìn)行一次全面、深入的監(jiān)督檢查;在一定期限內(nèi)限制從事食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);責(zé)令企業(yè)定期開(kāi)展食品藥品安全自查或者邀請(qǐng)第三方進(jìn)行檢查評(píng)價(jià);對(duì)嚴(yán)重失信者違反相關(guān)法律法規(guī)的,從嚴(yán)從重處罰。合作備忘錄指出,食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信者名單將進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,及時(shí)更新相關(guān)信息,并及時(shí)推送至參與失信聯(lián)合懲戒的相關(guān)部門。對(duì)于從食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重失信者名單中撤銷的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)停止實(shí)施懲戒措施。

        國(guó)人飲食消費(fèi)升級(jí)追逐健康還需糾偏

        日前,知名調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森發(fā)布一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)食品消費(fèi)的調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明:82%的消費(fèi)者愿意花更多的錢購(gòu)買更健康的食品。隨著消費(fèi)持續(xù)升級(jí),中國(guó)人越來(lái)越愿意為健康買單:拒絕含有不健康成分的食品,轉(zhuǎn)而購(gòu)買純天然、有機(jī)產(chǎn)品。習(xí)近平總書(shū)記8月21日在全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)上強(qiáng)調(diào),加快推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),努力全方位全周期保障人民健康。由此確立了食品消費(fèi)的升級(jí)方向,那就是從食安中國(guó)走向健康中國(guó)。習(xí)總書(shū)記提出樹(shù)立大衛(wèi)生、大健康的觀念,把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行摹E浜线@個(gè)轉(zhuǎn)變,國(guó)民消費(fèi)取向也將從吃得飽、吃得安全,升級(jí)到吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求為食品生產(chǎn)商和經(jīng)銷商帶來(lái)了新的商機(jī)。約有77%的消費(fèi)者表示更加信任食品生產(chǎn)過(guò)程透明的企業(yè)(全球指數(shù)為73%);70%的受訪者更愿意光顧能夠提供更多食品選擇、滿足特殊飲食需求的商店(此項(xiàng)的全球指數(shù)為57%)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南(2016)》針對(duì)2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦,分別為:食物多樣,谷類為主;吃動(dòng)平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;杜絕浪費(fèi),興新食尚。然而,公眾對(duì)于這些核心真正的理解還有待提高。分析尼爾森發(fā)布的調(diào)查結(jié)果可以看出,中國(guó)食品消費(fèi)在向健康、高端的方向發(fā)展,盡管發(fā)展過(guò)程中存在一些偏差,但是總體反映了健康中國(guó)發(fā)展的大勢(shì)和中國(guó)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型的方向。如何走好轉(zhuǎn)型升級(jí)之路將是食品行業(yè)需要回答的命題。

        國(guó)家總局發(fā)布指導(dǎo)意見(jiàn)規(guī)范基層食品安全執(zhí)法

        國(guó)家總局發(fā)布指導(dǎo)意見(jiàn)規(guī)范基層食品安全執(zhí)法為深入貫徹落實(shí)黨的十八屆四中、五中全會(huì)精神,按照中央“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé) ”和 “國(guó)務(wù)院有責(zé)、有崗、有人、有手段和落實(shí)日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢責(zé)任”的要求,日前,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門及其派出機(jī)構(gòu)食品安全執(zhí)法規(guī)范化的指導(dǎo)意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見(jiàn)》),從完善機(jī)構(gòu)設(shè)置、明確機(jī)構(gòu)事權(quán)、規(guī)范行政許可、依法行政強(qiáng)制等11個(gè)方面,對(duì)縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)食品安全執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)作出了明確規(guī)定?!吨笇?dǎo)意見(jiàn)》明確,縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)基層食品藥品監(jiān)管,可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機(jī)構(gòu),也可以由縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門向鄉(xiāng)鎮(zhèn)或在特定區(qū)域派駐檢查人員。實(shí)行綜合執(zhí)法的地方,要突出食品安全監(jiān)管力量的配備。

        國(guó)家衛(wèi)計(jì)委倡導(dǎo)健康生活理念:每天發(fā)呆5分鐘

        日前,國(guó)家衛(wèi)計(jì)委疾病預(yù)防控制局、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司、中國(guó)健康教育中心和中國(guó)記協(xié)聯(lián)合發(fā)起的“中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃(樂(lè)享健康生活)”項(xiàng)目正式啟動(dòng)。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委首度推出“5125”健康生活理念。此次“樂(lè)享健康生活”開(kāi)創(chuàng)性地提出了“5125”理念,即建議市民每天給自己留5分鐘發(fā)呆時(shí)間;每天運(yùn)動(dòng)1小時(shí)、掌握1項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技巧和加入1個(gè)運(yùn)動(dòng)社群;按照新版《中國(guó)居民膳食指南》的建議,每天攝入12種以上食物,每周攝入25種以上食物,做到膳食多樣化。同時(shí),“5125”的諧音“我要愛(ài)我”,方便記憶。這一理念強(qiáng)調(diào)公眾應(yīng)當(dāng)關(guān)注“身”、“心”兩方面的健康,從而營(yíng)造快樂(lè)、健康、積極向上的生活方式。

        網(wǎng)絡(luò)食品安全新規(guī)實(shí)施 網(wǎng)售“自制美食”需持證上崗

        純手工曲奇、秘制牛肉醬、農(nóng)家自制筍干……這些號(hào)稱健康無(wú)添加的自制美食在各大電商和私廚平臺(tái)頗受歡迎,背后的食品安全隱患卻屢被忽視。10月起,隨著《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的正式施行,這些網(wǎng)上銷售的自制美食受到了嚴(yán)格監(jiān)管。按照《辦法》要求,網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可,無(wú)證商家將陸續(xù)被平臺(tái)清退?!毒W(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》明確,網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證,并在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置,公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)則應(yīng)盡到相應(yīng)的審查義務(wù),在30個(gè)工作日內(nèi)向食藥監(jiān)部門備案。此外,《辦法》對(duì)于乳制品、保健品也有特殊規(guī)定,要求網(wǎng)售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)依法公示產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)或備案憑證。保健食品還應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明本品不能代替藥物。

        “兒童食品”真的都適合兒童嗎?

        現(xiàn)在很多超市和商場(chǎng)里的兒童食品區(qū)域,很多標(biāo)注“兒童”字樣的產(chǎn)品,如兒童醬油、兒童鹽、兒童蜂蜜、兒童奶酪等等,聲稱要充分做到成人與兒童分餐制,認(rèn)為“兒童食品”一定適合孩子。不過(guò),除了噱頭大、價(jià)格高,兒童食品的品質(zhì)和安全性會(huì)更高嗎??jī)和称吠尲议L(zhǎng)聯(lián)想到“低鹽”、“無(wú)添加劑”、“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)”等,但實(shí)際上,不少兒童食品的營(yíng)養(yǎng)成分與普通食品無(wú)異。一些兒童水餃聲稱,不添加防腐劑和人工合成色素,但仍含有香辛料、味精、碳酸鈉等食品添加劑。在一款“高鈣”兒童成長(zhǎng)奶酪的配料中,含明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨酸等食品添加劑。多數(shù)人認(rèn)為“兒童醬油”是低鈉調(diào)料,事實(shí)上,記者看到一款宣稱“減鹽”、“淡口味”的兒童醬油,營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量為523毫克/10毫升,同品牌成人醬油的鈉含量為609毫克/10毫升,并無(wú)實(shí)質(zhì)性的減少,且原料均為水、大豆、小麥和食用鹽。專家提醒,對(duì)于3歲以上兒童的食品,我國(guó)并未出臺(tái)相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)?!皟和】党砷L(zhǎng)的關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)均衡,市面上部分兒童食品為追求口感,添加糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無(wú)益的配料,家長(zhǎng)應(yīng)慎選?!?/p>

        美媒:專家稱垃圾食品增加抑郁幾率

        據(jù)美國(guó)大全新聞網(wǎng)10月報(bào)道, 波士頓的精神病專家、《抑郁癥突破性解決方案:用營(yíng)養(yǎng)、飲食和補(bǔ)充劑控制你的情緒》一書(shū)的作者詹姆斯·M·格林布拉特說(shuō):“很多年前我們就知道,像碳水化合物等特定食物會(huì)給人帶來(lái)好心情。許多研究告訴我們,飲食不合理會(huì)引起多種精神疾病,包括抑郁癥?!备窳植祭卣f(shuō),美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心最近的研究指出,過(guò)去15年美國(guó)自殺率激增了24%,在一定程度上反映了我們是個(gè)吃垃圾食品的社會(huì)。他說(shuō):“以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),飲食混亂的青少年尤其面臨風(fēng)險(xiǎn)。自殺率增長(zhǎng)幅度最大的是10歲至14歲的女孩。自1999年以來(lái),這個(gè)群體的自殺率暴漲了200%,令人難以置信。部分原因在于社交媒體,但大多數(shù)是由于營(yíng)養(yǎng)不良。青少年飲食的特點(diǎn)是精細(xì)谷物和加工糖類攝入量增加,而基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。”格林布拉特解釋說(shuō),大腦消耗代謝能量的25%,因此需要為蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和Ω-3脂肪酸等確保正確的食物來(lái)源,以保證大腦最佳功能。他說(shuō):“研究表明,缺乏維生素D、維生素B12、鎂以及Ω-3脂肪酸與抑郁和自殺風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)?!迸R床心理學(xué)家、西澳大利亞默多克大學(xué)高級(jí)研究員安德里安·洛普雷斯蒂在這一領(lǐng)域擁有18年的工作經(jīng)驗(yàn)。他接觸過(guò)存在各種精神健康問(wèn)題的患者,包括抑郁癥和焦慮癥患者。他解釋了高營(yíng)養(yǎng)飲食對(duì)預(yù)防抑郁癥和其他精神疾病的重要性。他說(shuō):“我們的飲食會(huì)在很多方面影響情緒。與情緒有關(guān)的腦部化學(xué)物質(zhì)被稱為神經(jīng)遞質(zhì)。這些物質(zhì)依賴食物中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。”

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        雜文選刊(2016年7期)2016-08-02 08:39:56
        竟然被“健康食品”調(diào)戲了這么多年
        Coco薇(2016年7期)2016-06-28 19:07:36
        六一兒童
        食品藥品安全
        江蘇年鑒(2014年0期)2014-03-11 17:10:06
        “六·一”——我們過(guò)年啦!
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