張杰

喝茶不僅能養(yǎng)生保健，還可以陶冶情操。下面推薦3位中醫(yī)專家最喜歡的養(yǎng)生茶，供讀者結(jié)合個(gè)人的實(shí)際情況參考選用。

王莒生：國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)、首都醫(yī)科大學(xué)臨床中醫(yī)藥學(xué)院院長(zhǎng)

桑菊蠶繭飲

飲法：菊花3～5朵，干桑葉一小撮，蠶繭兩個(gè)，開水沖泡后飲用。

功效：菊花可平肝明目、散風(fēng)清熱，能清肺熱、胃火。桑葉味甘苦寒，能疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥。蠶繭具有助眠作用，還含絲膠蛋白等有益物質(zhì)，利于滋養(yǎng)皮膚、美容祛斑。

注意事項(xiàng)：四季皆宜。春、秋、冬三季干燥，此茶能清咽潤(rùn)喉；夏季炎熱，可解暑熱。菊花種類不限，杭菊、貢菊、雪菊皆可；桑葉可到藥店買。如有咽喉不適等癥，可增加1～2朵菊花或多放點(diǎn)桑葉；如大便稀溏，就減少1～2朵菊花；老人可加10～20粒枸杞，能補(bǔ)肝腎、明目，增加保健功效。

羅仁：廣東省名中醫(yī)、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科教授

絲瓜茶湯

飲法：將一根絲瓜去皮、切成薄片，連同一根蔥、適量鹽放入鍋中，煮軟后加入5克綠茶，浸泡入味即可。

功效：絲瓜味甘性涼，有消熱化痰、解暑除煩、通便潤(rùn)膚等功效，綠茶含茶多酚、茶氨酸等，可提神清心、清熱解暑。常飲此茶能加速排出尿酸，是痛風(fēng)患者的輔助藥膳。

注意事項(xiàng)：絲瓜茶湯不宜空腹或飯后立即飲用，貧血患者和經(jīng)期女性慎用。

胡隨瑜：湖南省名中醫(yī)、中南大學(xué)湘雅醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合研究所副所長(zhǎng)

花椒紅茶

飲法：取花椒10粒，與適量紅茶一起沖泡。

功效：花椒味辛性溫，能祛濕醒神、溫中除濕。南方潮濕，用些花椒，春夏可祛濕，冬季能御寒。紅茶屬全發(fā)酵茶，有消食提神、清熱降火等功效。

注意事項(xiàng)：花椒屬熱性食物，經(jīng)常上火的人和孕婦忌服。

姜鹽豆子茶

飲法：熟黃豆或黑豆5～10粒，生姜末、熟芝麻、綠茶適量，食鹽少許。先將茶葉放進(jìn)瓦罐里用開水泡開，然后將鹽、生姜末倒入罐內(nèi)混勻，倒入茶杯，抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。

功效：夏能清暑解熱，冬可祛寒去風(fēng)、健脾開胃。茶性寒，姜性熱，一寒一熱，正好調(diào)平陰陽(yáng)。豆子、芝麻可補(bǔ)充能量，姜能活血通絡(luò)、發(fā)散寒氣。