□北京市勞動(dòng)模范、平谷區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 徐寅平

處處都在的養(yǎng)生之道

□北京市勞動(dòng)模范、平谷區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 徐寅平

隨著健康觀念的變化和醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，預(yù)防與養(yǎng)生越來(lái)越受到普遍關(guān)注。我們應(yīng)該提倡養(yǎng)生生活化，積極主動(dòng)地把養(yǎng)生方法融入到日常生活的各個(gè)方面。養(yǎng)生是人類需要，社會(huì)的需要，日常生活處處可以養(yǎng)生，把良好的生活方式當(dāng)成一種習(xí)慣，貫穿生命的全周期，就可以強(qiáng)身健體，防病延年。

一、飲食與養(yǎng)生

自古就有藥食同源之說(shuō)，人們每天攝入的五谷雜糧蔬菜水果，為我們提供了營(yíng)養(yǎng)豐富的養(yǎng)生食物。廚房常用的蔥、姜、蒜、花椒、大料、核桃、杏仁、大棗、梨、藕、香菜、蘿卜等，都有調(diào)治疾病的功效。飲食既可以養(yǎng)人，也可以傷人；飲食既可以治病，也可以使人得病。

藥、食都有偏性，即“四氣五味”。食物和藥物都具有利與弊的雙重性?！八臍狻笔呛?、溫、涼四種屬性。凡是寒性體質(zhì)的人，應(yīng)選擇蔥、姜、蒜、羊肉、鹿肉、韭菜、香菜、核桃、大棗等具有溫?zé)嶙饔玫氖澄?；少食藕、梨、鴨肉等屬性寒涼的食物。凡是熱性體質(zhì)的人，應(yīng)選擇具有寒涼屬性的食物如蓮子、百合、藕、綠豆、薏苡仁、西瓜等；少食蔥、姜、蒜、香菜、羊肉、魚肉等。

五味，是指酸、苦、甘、辛、咸五種味道。食物中的五味能養(yǎng)五臟，使五臟之氣充足，以發(fā)揮正常的生理功能。

酸入肝：酸味食物具有收斂、固澀的作用，可以用葡萄、山楂等酸味食物來(lái)補(bǔ)肝陰，抑制肝火。

苦入心：苦味食物具有清熱、瀉火的作用，可以用蓮子心、苦杏仁、苦瓜等，以清心火，解心煩。

甘入脾：甘味食物有補(bǔ)益脾胃的作用。可以用甘薯、玉米、大棗、桂圓、蜂蜜等甘味食物，以健脾養(yǎng)胃。

辛入肺：辛味食物辛散行氣，具有發(fā)散風(fēng)寒、行氣止痛等作用?？梢杂檬[、姜等辛味之品來(lái)散風(fēng)寒、宣肺氣以防治風(fēng)寒感冒，并有調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡(luò)的作用。

咸入腎：咸味食物有軟堅(jiān)散結(jié)，滋養(yǎng)腎精作用?？梢赃m量選擇食鹽、海帶、紫菜、海蜇、海參等食用。中醫(yī)在調(diào)理腎臟的時(shí)候，常用淡鹽水送服，以引藥入腎經(jīng)提高療效。

適當(dāng)攝入五味對(duì)所屬五臟有益，如果五味過(guò)偏，就會(huì)引起疾病的發(fā)生。如：酸味太過(guò)容易造成肝氣太旺而克制脾胃；苦味太過(guò)容易造成心火太旺而克制肺氣；甘味太過(guò)容易造成脾胃過(guò)旺而克制腎氣；辛味太過(guò)容易造成肺氣過(guò)盛而克制肝氣；咸味過(guò)多很容易造成腎氣過(guò)盛而克制心氣。日常生活中，一定要注意五味調(diào)和，避免五味傷五臟。

二、情志與養(yǎng)生

《黃帝內(nèi)經(jīng)》：百病皆傷于氣，怒則氣上，喜則氣緩，思則氣結(jié)，悲則氣消，恐則氣下。不良的情緒直接導(dǎo)致人體的氣機(jī)紊亂，從而傷及人體的內(nèi)臟。

怒則氣上，怒傷肝：暴怒、狂怒則會(huì)引起肝氣上沖，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，頭脹頭痛，血壓增高，甚至腦出血等。

喜則氣緩，喜傷心：適度的喜悅情緒可以使氣血暢通，身心放松。若過(guò)度狂喜，特別是驚喜，則會(huì)使氣血運(yùn)行紊亂，導(dǎo)致心病的發(fā)生，甚至危及生命。

思則氣結(jié)，思傷脾：思慮過(guò)度，或所思不遂，則會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)郁結(jié)，影響脾的消化，出現(xiàn)情緒抑郁，腹脹，食少等。

悲則氣消，悲傷肺：遇傷感之事，則產(chǎn)生悲郁消極情緒，日久消耗肺氣，導(dǎo)致精神抑郁，悲傷哭泣，短氣懶言。

恐則氣下，恐傷腎：凡遇大驚卒恐，則損傷腎氣，出現(xiàn)二便失禁，月經(jīng)不調(diào)，甚至影響生殖功能。

三、睡眠與養(yǎng)生

睡眠對(duì)于人體的健康起著非常重要的作用，人的一生，約有三分之一的時(shí)間是在睡眠中度過(guò)的，這既是生理所需，也是健康的保證。科學(xué)合理的睡眠，可以保證睡眠的質(zhì)量，消除疲勞。

1、睡眠時(shí)間：睡眠要與自然界四時(shí)陰陽(yáng)消長(zhǎng)的變化相適應(yīng)，春天宜早起晚睡；夏季宜晚睡早起；秋季宜早睡早起；冬季宜早睡晚起。

2、睡眠宜忌：

（1）睡前避免不良情緒刺激，否則，情緒過(guò)激，容易造成臟腑氣血功能的紊亂，導(dǎo)致失眠。

（2）晚飯不宜太晚，避免食用難以消化的食物。否則，“胃不和則臥不安”。

（3）頭枕適宜：頭枕的高度最好以不超過(guò)肩到同側(cè)的頸的距離為宜。枕芯要松軟，蕎麥皮做枕芯，冬暖夏涼，舒適輕柔。也可以因人而異，選擇藥枕。如有高血壓病，頭暈、頭痛，兩目昏花者，可以選擇決明子枕。經(jīng)常心煩口渴，口舌生瘡者，可選擇綠豆枕。

3、催眠方法：為了促進(jìn)睡眠，保證睡眠質(zhì)量，可以選擇睡前溫水泡腳，足底按摩涌泉穴，手指按壓神門、內(nèi)關(guān)、安眠穴等方法。

四、運(yùn)動(dòng)與養(yǎng)生

《呂氏春秋》：“流水不腐，戶樞不蠹”。體育運(yùn)動(dòng)歷來(lái)就是人們普遍喜愛和重視的健身方法。通過(guò)各種運(yùn)動(dòng)方式，使人體的氣血暢通，臟腑安和，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，延年益壽。

孫思邈《千金要方》提出：“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強(qiáng)所不能堪耳”。運(yùn)動(dòng)方式多種多樣，無(wú)論是傳統(tǒng)的健身運(yùn)動(dòng)，還是現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)，都要因人制宜，運(yùn)動(dòng)有度，量力而行。若運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過(guò)大，耗傷人體的正氣，影響了臟腑的正常功能，則對(duì)健康極為不利。科學(xué)適度的運(yùn)動(dòng)，則在運(yùn)動(dòng)后感到精力充沛，體力增強(qiáng)，飲食、睡眠正常。反之，活動(dòng)量過(guò)大，則會(huì)出現(xiàn)疲乏倦怠，心悸氣短，頭暈，食欲不振等不適癥狀。

養(yǎng)生重在知行并重，持之以恒。養(yǎng)生源于生活，始于生活，倡導(dǎo)養(yǎng)生貫穿生命的全周期。