1月6日，成都男子余天亮的包子舖開業(yè)，並用自己的蘭博基尼跑車送到一次性購買100個(gè)包子以上的客戶手中。余天亮自己平時(shí)也非常喜歡吃包子，但是很擔(dān)心目前的食品安全。余天亮說，自己想出開業(yè)當(dāng)天用兩輛豪華跑車送包子，來證明自己不差錢，也就不會(huì)去賺黑心錢，以讓顧客放心。

據(jù)瞭解，澳門如今有超過100間網(wǎng)絡(luò)食品店，他們通過快遞、外賣或者自提等多種形式，販賣各種食品，有的通過網(wǎng)絡(luò)大肆宣傳，有的通過親朋好友口碑相傳，至於具體有多少間，有關(guān)部門也無從統(tǒng)計(jì)。為此，民政總署在“食品業(yè)界登記計(jì)劃”中增加了一項(xiàng)網(wǎng)購食品的商家登記，但至今回應(yīng)者寥寥無幾，這也讓人質(zhì)疑：在網(wǎng)購食品管理成爲(wèi)灰色地帶的情況下，民署推行的自願(yuàn)登記系統(tǒng)是否還有成效？

對此，莫偉成指出，現(xiàn)時(shí)民署推出食品業(yè)界登記計(jì)劃，參與機(jī)構(gòu)包括：1、於本澳生產(chǎn)、供應(yīng)或出售食品之網(wǎng)購店（不論是否設(shè)有實(shí)體店）、社交媒體或互聯(lián)網(wǎng)賬戶及群組；2、提供食品代購、團(tuán)購服務(wù)的店舖（不論是否設(shè)有實(shí)體店）、社交媒體或互聯(lián)網(wǎng)為賬戶及群組；3、有進(jìn)行食品配製或出售供公眾食用之外賣店舖。包括：自製飲料店、燉湯湯水店、燒味店、西餅麵包店、小食店、燙煮熟食店（如：魚蛋檔、牛雜檔、酸辣粉）、冰凍甜點(diǎn)店、食品代購店、外賣飯盒店等等。民署希望建立系統(tǒng)性的食品朔源及管理制度，保持雙方暢順聯(lián)繫，但該計(jì)劃屬於自願(yuàn)登記性質(zhì)，沒有約束力，截至2016年8月31日，網(wǎng)購店方面，只有13個(gè)社交媒體賬號和3個(gè)討論區(qū)賬號進(jìn)行了登記，參與機(jī)構(gòu)數(shù)量較少，成效不大。

因此，建議政府加大推廣及宣傳力度，鼓勵(lì)網(wǎng)購食品經(jīng)營者進(jìn)行登記，以便降低食安風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者自身亦應(yīng)多加注意，首選信譽(yù)度高、評價(jià)好、商品數(shù)量多的賣家，購物前應(yīng)問清楚細(xì)節(jié)，尤其要問清楚生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，並協(xié)商好退換貨細(xì)節(jié)，並妥善保管聊天記錄，

蔡柳藝對民署此項(xiàng)目表示認(rèn)同，民署的“食品業(yè)界登記計(jì)劃”屬於自願(yuàn)性質(zhì)，當(dāng)發(fā)生食品安全問題時(shí)，方便跟進(jìn)協(xié)調(diào)及追溯食品源頭。實(shí)體店或賣低風(fēng)險(xiǎn)食品的自然會(huì)願(yuàn)意配合，但高風(fēng)險(xiǎn)的住家作坊反認(rèn)為多一事不於少一事。

自願(yuàn)登記變得治標(biāo)不治本，成效一般。而民署的“食品安全中心”網(wǎng)站，宣傳教育及食品衛(wèi)生指引相當(dāng)清晰。只要順應(yīng)潮流，在網(wǎng)購食品的高危地“社會(huì)平臺(tái)”做宣傳推廣，相信會(huì)事半功倍，相得益彰！

徐穗明認(rèn)為目前需要登記的商家超過100間，而自願(yuàn)在民署登記的寥寥無幾，這就意味著有關(guān)部門需要加快對網(wǎng)購食品的監(jiān)管，如何鼓勵(lì)商家進(jìn)行自願(yuàn)登記呢？可以有所獎(jiǎng)勵(lì)或者對不登記的商戶有所懲處，幫助消費(fèi)者去鑑別商家是否符合民署監(jiān)管的規(guī)範(fàn)，符合澳門食品安全法的各項(xiàng)要求。網(wǎng)購食物極易出現(xiàn)違法現(xiàn)象，例如在澳門地區(qū)法例當(dāng)中不允許買賣的食材，這就需要民署的強(qiáng)制管制，而不是僅僅憑藉自願(yuàn)登記系統(tǒng)去完成。

陳智榮直言，政府一定是權(quán)衡了當(dāng)下網(wǎng)購食品的現(xiàn)狀才推出了自願(yuàn)登記系統(tǒng)，從政治學(xué)來說，這個(gè)從無到有的過程，本身就是一個(gè)進(jìn)步。但現(xiàn)在這個(gè)系統(tǒng)可謂“防君子不防小人”，網(wǎng)購食品與實(shí)體店舖不一樣，政府無法一一檢查，只能依賴於抽樣檢查或者市民的舉報(bào)，正因?yàn)槿绱?，有問題的事件也不多，有關(guān)部門應(yīng)該針對此種情況出臺(tái)相應(yīng)的措施，或者就應(yīng)該強(qiáng)制要求領(lǐng)取網(wǎng)購食品售賣的牌照，同時(shí)公開商家的基本資料，以便於消費(fèi)者能夠有證可查，而不是無憑無據(jù)的吃“啞巴虧”。國內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)基本上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了實(shí)名制登記，澳門可以給業(yè)界一個(gè)緩衝期，但在未來，強(qiáng)制登記是一定要做到的。