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        羅氏沼蝦池塘無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗

        2016-11-10 08:10:32李學(xué)慧
        漁業(yè)致富指南 2016年20期
        關(guān)鍵詞:蝦池沼蝦溶氧

        ○ 李學(xué)慧

        羅氏沼蝦池塘無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗

        ○ 李學(xué)慧

        2015年4月30日,景東縣水產(chǎn)站從廣西南寧引進12萬尾羅氏沼蝦淡化苗,在我縣特色漁業(yè)養(yǎng)殖試驗示范基地進行池塘無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗,經(jīng)過精心的飼養(yǎng)和管理,最終獲得了成功。現(xiàn)將該養(yǎng)殖技術(shù)試驗總結(jié)如下,以期同行和養(yǎng)殖朋友們參考。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        1.1.1 苗種來源

        羅氏沼蝦淡化苗從廣西南寧引進,苗種規(guī)格整齊,體型正常,體色透明,體質(zhì)健壯,無病無傷。

        1.1.2 養(yǎng)殖地選擇

        選擇在景東縣錦屏鎮(zhèn)良種場特色漁業(yè)養(yǎng)殖試驗示范基地,交通方便,供電正常;水源充沛,排灌方便,水源為川河水,水質(zhì)清新無污染,水源水質(zhì)符合GB 11607規(guī)定,養(yǎng)殖池塘水質(zhì)符合NY5051規(guī)定(該基地2008年已經(jīng)通過無公害產(chǎn)地認證,養(yǎng)殖地環(huán)境和水源均達到漁業(yè)健康養(yǎng)殖用水要求)。

        1.1.3 池塘條件

        池塘面積4畝,水深1.5m,池底平坦,淤泥厚度為10cm,池堤坡度1∶2,符合SC/T1033.4規(guī)定,安裝3kW的水車式增氧機1臺。

        1.2 方法

        1.2.1 清塘消毒

        羅氏沼蝦放養(yǎng)前清塘消毒,是提高養(yǎng)蝦成活率的關(guān)鍵。先排出池塘過多的池水,留20~30cm水深,每畝用70kg生石灰清塘,徹底殺滅水體中各類有害生物和病菌。清塘后7d進水到50cm深,為防止野雜魚和敵害生物進入池內(nèi),進水時必須用40~60目的篩絹網(wǎng)嚴密過濾。

        1.2.2 種植遮蔽物

        根據(jù)羅氏沼蝦的生活習(xí)性,在池塘里搭浮床種植空心菜,作為蝦攝食、脫殼、棲息時隱蔽的場所。種植面積占池塘面積的10%~15%,空心菜喜肥和高溫高濕環(huán)境,生長過程中能吸收利用池塘水體富營養(yǎng)化產(chǎn)生過多的氨、氮、磷、亞硝酸鹽等物質(zhì)作為營養(yǎng),這些物質(zhì)的分解會消耗蝦池中大量的氧氣造成蝦池缺氧,對蝦生長極為不利。在蝦池中種植空心菜,不但可以凈化水質(zhì)環(huán)境,還能提高蝦成活率,實現(xiàn)好水養(yǎng)好蝦。

        1.2.3 培育基礎(chǔ)餌料

        根據(jù)羅氏沼蝦食性雜的特點,在蝦苗下塘前7d,每畝施500kg腐熟發(fā)酵過的有機肥培肥水質(zhì),觀察待池塘水色呈淡綠色或黃褐色,透明度在30~35cm時即為蝦苗下塘的最佳時期,培育的浮游動物如輪蟲、枝角類、橈足類供蝦苗下塘?xí)r攝食。

        1.3 苗種放養(yǎng)

        1.3.1 蝦苗放養(yǎng)時間

        2015年4月30日,池塘水溫穩(wěn)定在20℃以上,pH值7.5以上,溶氧4mg/L以上的晴天中午放苗。

        1.3.2 蝦苗放養(yǎng)方法

        放苗前1d開增氧機增氧,增加池水溶氧含量,提高蝦苗的成活率,同時往池塘中投放青蝦,觀察24小時后如無不良反應(yīng),即可投放蝦苗。

        1.3.3 調(diào)溫和投食

        蝦苗因個體小、體質(zhì)弱,加上長途運輸和停食,體力消耗大,為提高放養(yǎng)成活率,下塘前應(yīng)先調(diào)節(jié)水溫和投食。方法是將蝦苗袋輕緩地放入飼養(yǎng)池塘10min后,使袋內(nèi)水溫和池塘水溫相差不超過±1℃時,再將蝦苗混合池水倒入大盆中,喂足煮熟的蛋黃,補充營養(yǎng)后,選擇池塘的上風(fēng)口處放苗。

        1.3.4 蝦苗放養(yǎng)密度

        放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件、飼養(yǎng)管理水平等來確定,本實驗每畝投放體長0.7cm、體重0.25g的淡化苗3萬尾,4畝共投放12萬尾。

        1.3.5 魚類混養(yǎng)

        羅氏沼蝦苗養(yǎng)殖15~20d后,因為養(yǎng)殖個體增大和密度高,加上大量投餌,容易導(dǎo)致水質(zhì)過肥,可以在蝦池中適當配養(yǎng)慮食性魚類,每畝搭配200g/尾的鳙魚種100尾。

        2 科學(xué)投餌

        投喂的餌料要新鮮、適口、無腐敗變質(zhì)、無污染的蝦專用配合飼料,飼料粗蛋白含量32%,投喂飼料符合GB13078和NY5072規(guī)定。投喂餌料時以蝦在1~2h內(nèi)基本吃完為度,池塘中最好搭4個左右的食臺,以便檢查蝦吃食情況,如果投喂地點少,餌料不適口,容易造成飼料浪費,污染水質(zhì),因此要及時清除食臺的殘餌或?qū)κ撑_消毒。羅氏沼蝦餌料投喂方法十分重要,分為幼蝦期和成蝦期兩個時段進行投喂。

        2.1 幼蝦期

        2.1.1 幼蝦期是指將體長0.5~0.7cm、體重0.1~0.3g的蝦苗養(yǎng)殖到每尾體長5~6cm、體重2.5~5g的過程,此過程大約需要45~50d。

        2.1.2 投餌技術(shù)

        分三個階段投喂。第一階段:放養(yǎng)后前7-10d,除攝食池塘中的浮游動物外,還要投喂的絞碎煮熟的魚肉(這些營養(yǎng)物質(zhì)容易被幼蝦消化,又有利于鈣質(zhì)的吸,促進甲殼的生長),日投喂3次,即早(9∶00)、中(15∶00)、晚(21∶00)各投喂一次,日投餌量為幼蝦體重的10%~15%左右,每次投喂量分別占全日投喂量的25%、30%和45%,投喂時將餌料均勻的潑灑在食臺中;第二階段:飼養(yǎng)10~15d后,以煮熟的魚肉和羅氏沼蝦專用配合飼料混合投喂,比例為1∶2,日投飼量為蝦體重的8%~10%;第三階段:飼養(yǎng)15~20d后,投喂配合飼料為主,魚肉為輔,日投飼量為蝦體重的5%~8%。以上各階段除日投餌量占蝦體重比例不同外,其余的日投喂次數(shù)、投喂時間、占全日投喂量比例和投喂方法均相同。

        2.2 成蝦期

        2.2.1 成蝦期是指將體長5~6cm、體重2.5~5g的蝦飼養(yǎng)到每尾體重10~15g的過程,此過程大約需要60~90d。

        2.2.2 投餌技術(shù)

        為提高蝦料利用率,投餌必須做到“四看”(看季節(jié)、天氣、水色、蝦攝食情況),“四定”(定人、定質(zhì)、定量、定時),投喂的飼料要“勻、足、優(yōu)、合理和適口”等,使所有的羅氏沼蝦能及時吃到、吃飽餌料。日投餌量為蝦體重的4%~5%左右,一般日投喂2次,即早(8∶00)、晚(18∶00)各投喂一次,投喂量分別為全日投喂量30%和70%;水溫在25~30℃時,要投喂3次,日投餌量為蝦體重的4%~5%左右,投喂時間分別為8∶00點、17∶00點和22∶00點,投喂量分別占全日投喂量的25%、40%、35%。

        3 水質(zhì)管理

        羅氏沼蝦池塘無公害健康養(yǎng)殖技術(shù),加強水質(zhì)管理是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。及時調(diào)控養(yǎng)殖池塘的水位,在蝦苗放養(yǎng)初期水位控制在80~100cm,以后隨水溫的升高和蝦苗個體的增長逐步加高水位,直至達到池塘最高水位,并維持在較高水位;勤注意觀察水色濃度,當透明度在40cm以上時,每畝施2.5kg水產(chǎn)生物肥,調(diào)節(jié)水的肥度。

        3.1 水溫管理

        羅氏沼蝦屬熱帶蝦類,最適宜的生存水溫為25~30℃,臨界水溫最高35℃,最低水溫14℃,當水溫在18℃以下時活動減弱,16~17℃時反應(yīng)遲鈍,持續(xù)一段時間就會凍死,水溫直接影響羅氏沼蝦的生存、生長和發(fā)育等。因此每天應(yīng)測量水溫2次,時間是上午7點和下午3點,水溫變化不宜超過2℃;進入5-8月份的高溫季節(jié),每隔15d往蝦池沖水一次,每隔30d給蝦池換水一次,換水量為池水的1/3,保持池水活、爽、嫩和水溫的穩(wěn)定。

        3.2 pH值調(diào)節(jié)

        根據(jù)天氣、水質(zhì)等情況,定期潑灑生石灰和微生物制劑。每隔15~20d施用一次生石灰,用量為每畝水深1m的蝦池用15kg,兌水后全池潑灑,使pH值保持在7.0~8.5,最好是7.8~8.2的偏堿狀態(tài),不但可以改善水質(zhì),殺滅水體中的有害病菌,還有利于羅氏沼蝦的脫殼和生長;間隔10~15d后,施用微生物制劑,用量為每畝0.5kg,調(diào)節(jié)和改善水質(zhì)。

        3.3 溶氧管理

        羅氏沼蝦對水質(zhì)和溶解氧的要求較高,在飼養(yǎng)過程中要勤巡塘,根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦吃食情況,觀察發(fā)現(xiàn)大部分羅氏沼蝦靠岸或吃食不正常,則說明溶氧的不足(或用儀器每天上午7點檢測1次溶氧,一般不低于4mg/L以上,最好保持在5mg/L以上),發(fā)現(xiàn)溶氧不足要及時采取加注新水或開增氧機增氧,開機增氧根據(jù)水體溶氧變化規(guī)律確定開機的時段和時間。開機時段應(yīng)掌握:晴天中午開,陰天清晨開,連綿陰雨半夜開,傍晚不開,浮頭早開,生長旺季每天開的原則;開機時間應(yīng)掌握:半夜開機時間長,中午開機時間短,天氣悶熱開機時間長。

        4 科學(xué)防病

        堅持“以預(yù)防為主,防重于治”的原則。一是定期施用生石灰,每隔15d使用一次,每畝用生石灰15kg兌水后全池潑灑,保持池水良好的水質(zhì);二是每隔20d,用漂白粉1mg/L對池水進行一次消毒,整個養(yǎng)殖過程中羅氏沼蝦沒有發(fā)生任何疾病。

        5 日常檢查和記錄

        在飼養(yǎng)期間,堅持每天凌晨及傍晚巡塘,做好記錄。主要記錄投餌量和次數(shù)、進水量和排水量、水溫、水色、透明度、溶氧、增氧時間、池中蝦的活動情況和底質(zhì)、水深變化情況等,及時發(fā)現(xiàn)問題,找出原因,及時處理。

        6 結(jié)果

        6.1 收獲情況

        經(jīng)過150d的飼養(yǎng),羅氏沼蝦于10 月1日國慶節(jié)期間陸續(xù)上市至10月5日全部售完,共投喂羅氏沼蝦專用料配合飼料790kg,餌料系數(shù)1.5;共收獲羅氏沼蝦成蝦52800尾,重量528kg,平均尾重10g,單產(chǎn)羅氏沼蝦132kg,成活率44%;收獲鳙魚320kg。詳見表1。

        6.2 效益分析

        4畝池塘共收獲羅氏沼蝦528kg,售銷價格以120元/kg計,產(chǎn)值達63360元;鳙魚320kg,銷售價格以12元/kg計,產(chǎn)值達3840元,兩項合計總產(chǎn)值達67200元;扣除生產(chǎn)總成本27470元(其中:飼料費10270元;苗種費10000元,包括蝦苗9600元,鳙魚種400元;其他費用7200元,包括小工費6000元,電費400元,藥費800元),獲得純利潤39730元,平均畝純利潤9932.5元,投入產(chǎn)出比1∶2.4。詳見表2。

        7 分析與討論

        7.1 羅氏沼蝦產(chǎn)品因為品質(zhì)好,口感好,價值得到提升,市場價格雖然偏高,但因為是新鮮活蝦,消費者樂于接受并供不應(yīng)求,該養(yǎng)殖技術(shù)具有十分廣闊的發(fā)展前景和推廣價值。

        表1 放養(yǎng)及收獲情況表

        表2 效益分析情況表

        7.2 羅氏沼蝦屬熱帶蝦類,不耐低溫,在當?shù)爻靥琉B(yǎng)殖中不能自然越冬,養(yǎng)殖生產(chǎn)具有較強的季節(jié)性,導(dǎo)致了每年冬季和次年大部分時間鮮活羅氏沼蝦產(chǎn)品市場脫銷,市場供應(yīng)嚴重短缺等問題長期存在,這些問題成為制約我縣發(fā)展羅氏沼蝦養(yǎng)殖的瓶頸,既存在挑戰(zhàn),也存在機遇。因此在緊抓養(yǎng)殖季節(jié)搞好養(yǎng)殖生產(chǎn)的同時,在池塘上架設(shè)越冬大棚進行羅氏沼蝦養(yǎng)殖,讓其安全過冬,不失為解決問題的好辦法。

        7.3 因長途運輸?shù)奈r苗個體小,體質(zhì)弱,對環(huán)境的適應(yīng)和逃避敵害的能力差,因此在有條件的地方,建議先在暫養(yǎng)池或網(wǎng)箱中暫養(yǎng)15-20d后,再投放到池塘中進行成蝦養(yǎng)殖;蝦苗飼養(yǎng)過程中因體質(zhì)不同,生長中會出現(xiàn)規(guī)格不齊的情況,建議生長到5-6cm時,進行分塘飼養(yǎng),不但能提高養(yǎng)殖成活率,還能有效提高飼料的利用率,從而提高成蝦產(chǎn)量。本試驗因受條件限制,蝦苗一次性投放池塘養(yǎng)成商品蝦,成活率不高,產(chǎn)量受到一定的影響。

        7.4 羅氏沼蝦池塘無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)的操作管理比魚類難度要大,其對池塘環(huán)境的溫度、水質(zhì)、溶氧、pH值等的要求較高,因此養(yǎng)殖者要認真科學(xué)地處理好養(yǎng)殖過程中的每個飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié),就能使羅氏沼蝦養(yǎng)殖獲得成功,創(chuàng)造出更多的價值,獲得更大的收益。

        (通聯(lián):676299,云南省普洱市景東彝族自治縣農(nóng)科局水產(chǎn)漁政站 電話:13769090818)

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