□楊 佩楊 洪/.四川省射洪縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 .四川省射洪縣農(nóng)業(yè)局土肥站
秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)
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秋葵又名黃秋葵、羊角豆、補腎草,為一年生草本植物。秋葵以嫩果供食用,果莢肉質(zhì)柔嫩、粘質(zhì),風味獨特,熱量低,食用價值和經(jīng)濟價值都較高,市場前景較好。
秋葵性喜溫暖、喜陽光、喜肥沃,耐熱、耐旱,不耐寒、不耐澇。對土壤適應(yīng)性廣,忌連作和酸性土,以土層深厚、保水保肥力強的壤土或砂壤土為最佳。宜選根菜、葉菜作前茬的地塊,不宜選前茬為果菜類蔬菜、棉花的地塊。在前茬收獲后,要及時進行秋冬深耕,以加深熟土層和疏松土壤,增強土壤蓄水保肥能力。在南方多雨地區(qū),要將地塊做成1.2 m寬的高畦,畦間開排水溝0.4~0.6 m,既有利于田間管理和采收,又有利于保證排水通暢、苗不受漬。
秋葵需肥較多,一般每公頃約施用腐熟有機肥45 t左右、磷酸二銨225~300 kg、草木灰1 500~2 250 kg或硫酸鉀225 kg作底肥,整地前撒施于地面,然后深翻、細耙,讓土和肥均勻混合。
秋葵可直播,也可育苗移栽。
直播秋葵,一般于4月上旬~5月中旬播種為佳,以每穴點播2~3粒種子為宜。因其種皮堅硬,播種前用20~25℃溫水浸種12 h,然后擦干,于25~30℃條件下催芽48 h,待60%~70%的種子“破嘴”即可播種,每公頃用種量7.5 kg左右。當長出2片真葉時間苗,每穴只留1株壯苗,當幼苗長至3~4片真葉時定苗。
育苗移栽秋葵,一般于3月底~4月中旬育苗為佳,選陽畦或日光溫室做苗床,浸種催芽后即可以10 cm見方的密度進行點播。當苗齡達30~40 d、幼苗長出3~4片真葉時,選大小相當?shù)膲衙邕M行移栽;其關(guān)鍵是帶土移栽,帶土可保護其根系不受損傷;為提高移栽成活率,還要注意澆透定根水。
實踐表明,以每公頃定植6萬~9萬株產(chǎn)量最高(矮稈種植應(yīng)稍密,高稈種植可稀些)。
3.1中耕除草與培土
幼苗定植后,要及時中耕除草,以促進幼苗生長;封壟前,中耕除草要結(jié)合壅根培土進行,以促進根系生長,使植株健壯生長,防止土壤板結(jié)和雜草生長,同時可抗倒伏。
在7~8月進入高溫和雨季時,雜草滋生特別快,要注意除草。
3.2肥水管理
秋葵較耐肥,結(jié)果期長,在施足底肥的基礎(chǔ)上,還要采用“有機肥為主,化肥為輔”和“氮、磷、鉀和硼配合施用”的多次施追肥方法。第1次追肥在出苗后進行,每公頃施用尿素90~105 kg;第2次追肥在定苗后進行,每公頃施用復(fù)合肥225~300 kg;第3次追肥在開花結(jié)果期進行,每公頃施用復(fù)合肥375~450 kg。生長中后期葉面噴施3~5次硼肥和磷、鉀肥;進入采果期后,根據(jù)長勢,酌情施追肥,防止倒伏或早衰。
秋葵較耐濕,要采用“小水勤澆”的灌溉方法,特別是在開花結(jié)果期需水量大,要注意每隔7~10 d澆水1次;苗期怕漬水,要注意防澇,特別是雨季,要注意進行清溝排水。
3.3整枝摘葉
良好的枝形是提高產(chǎn)量的重要保障。對株苗較密、苗全苗旺的,因側(cè)枝過多會影響坐果,所以要及時摘除多余側(cè)枝,以免消耗養(yǎng)分,使田間通風透光;對株苗較稀、苗少苗弱的,需剪除部分弱小側(cè)枝,留下粗壯側(cè)枝,以增加結(jié)果枝數(shù)量;對中后期已采收嫩果的,要及時摘除嫩果以下各節(jié)的老葉,改善植株的通風透光條件,減少養(yǎng)分消耗和病蟲害的發(fā)生;對留作種果的,要及時摘心,促使種果老熟和籽粒飽滿,提高種子質(zhì)量。此外,還要及時剪除已老的果莢,促進植株繼續(xù)生長和開花結(jié)果。
秋葵根深株穩(wěn),一般不容易倒伏,但在南方地區(qū),入夏以后,暴雨和風災(zāi)頻繁,也有倒伏和折斷的危險,可用插木棍(或竹竿)與植株主稈綁牢的方式,預(yù)防倒伏。
3.4病蟲害防治
秋葵病蟲害較少,偶爾有蚜蟲、螟蟲、地老虎危害和立枯病發(fā)生。防治蚜蟲和螟蟲,可用2.5%敵殺死3 000倍液或80%敵敵畏乳劑2 500倍液進行噴治;防治地老虎,可用80%敵敵畏1 500倍液在根際周圍進行灌治或用90%敵百蟲500倍液進行噴治;防治立枯病,在播種前或定植前可用2 000倍敵克松或500倍多菌靈消毒土壤或灌根。在連陰雨季節(jié),枝葉容易出現(xiàn)病斑,可于天晴后,在植株基部撒施石灰進行防治。
3.5科學(xué)采收
秋葵嫩果要以“硬韌、色綠、鮮亮和種粒開始膨大但無老化跡象”為采收標準,一般在花謝后7~8 d、嫩果長到8~10 cm長時,用剪刀從果柄處剪下嫩果。采收過早,產(chǎn)量降低;采收過遲,纖維增多,肉質(zhì)老化,影響品質(zhì),甚至失去食用價值。采收宜在傍晚進行。采收期可從6月下旬持續(xù)到10月上旬。