編輯 | 柳佳攝影 | 張旭明(紫羿云天) 菜品制作 | @昆昆魚
巧克力派對
編輯 | 柳佳攝影 | 張旭明(紫羿云天) 菜品制作 | @昆昆魚
二月,因為有了巧克力的點綴而變得甜蜜蜜的。我們都知道,父母和諧健康的關(guān)系是送給寶寶成長的最好禮物呢!當(dāng)然,如果能夠?qū)⒈磉_(dá)心意的巧克力做成各式精美的小甜食與家人分享,這濃濃的愛,相信每個人都能看得到!巧克力控們,趕緊動手吧!
巧克力玫瑰
原料:黑巧克力幣125克 ,水飴麥芽糖50克。
制作方法:
1巧克力幣隔熱水融化且不要濺到水。
2當(dāng)巧克力大部分融化時端離熱水,用余溫融化剩余的,然后加入水飴麥芽。充分拌勻。
3放涼后裝入保鮮袋按成薄片冷藏至凝固變硬。
4取出切成黃豆左右的小粒,搓圓。
5取一粒搓成花心的形狀。
6把小圓粒夾在油紙或保鮮袋之間壓成小圓薄片。不需太圓,隨意就行。
7取一片包住花心。包第二片,第三片,讓花瓣向外卷曲。依次包住。直至包成滿意的玫瑰為止??梢远嘈┗ò曜龀纱笠稽c的,也可以少些花瓣做成小一點的玫瑰。玫瑰花做好后,把邊緣用手捏薄一點,會更加形象逼真。