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        茉莉,魔力

        2018-06-14 02:58:08大美
        食品與健康 2018年6期
        關(guān)鍵詞:魅惑阿拉丁茉莉花

        大美

        2014年,奧斯卡當年的最佳女主角桂冠被飾演《Blue Jasmine》一片的女主角凱特·布蘭切特憑借其在影片中近乎獨角戲的完美表現(xiàn)所摘下。雖然影片的中文譯名為《藍色茉莉》,但我覺得此片片名翻譯成“憂傷的茉莉花兒”更合適。

        劇中的女主角茉莉(角色名字),周身籠罩著一股迷人而危險的女性荷爾蒙,海洋般湛藍的雙眸里藏著成熟女性才有的風(fēng)情,是那樣的美麗、聰明、富有。后來,她親手打破自己生活的童話世界,失去了家庭、房子、金錢、名譽、地位以及社交圈,不得不靠欺騙去贏得另一個能給她“幸福生活”的男人的感情。

        茉莉花是高潔、清冷的。古詩詞常用它來形容不食人間煙火的仙女姐姐,以及生不逢時,一腔情愫無處訴說的文藝女青年。但到了西方價值觀以及現(xiàn)代文學(xué)中,茉莉的定位多了一分神秘與魅惑。西方人想象出來的中國公主圖蘭朵,擁有能讓人前赴后繼冒死求親的絕世美貌,卻心冷似千刃雪峰上的冰霜,對求愛者只索取一樣?xùn)|西,便是項上的人頭。有人說普契尼在歌劇中用了《好一朵美麗的茉莉花》的旋律,是因為這可能是他聽過的最富有中國元素的歌曲。但我覺得,這種設(shè)定和西方社會對于茉莉花的認知不無關(guān)系。

        熱熱鬧鬧的白晝,她安靜獨處,待到月朗星稀的夜深之時,她才悄然綻放,一旦萌出花蕾,香氣便馥郁濃厚。茉莉踏夜色而來,襲襲花香似夢如幻,引人無限遐想。你聞得到醉人的香氣,卻很難一睹它盛開時的嬌艷。在文藝影片《茉莉花開》中,女主演一人分飾一家三代女人——茉、莉和花。她們在時代快速變革的背景下活出了不一樣的人生。不知片名是否來自于女主人公們那份深刻于基因的美麗和若隱若現(xiàn)的乖戾且倔強的性格。

        傳聞迪士尼世界的公主們曾經(jīng)有過一次選美比賽。跑出皇宮遇到真愛阿拉丁的茉莉公主勇奪冠軍。1992年版本的《阿拉丁》中,茉莉公主的服裝被評為最性感獎??梢?,童話屆也認可茉莉是帶有一點魅惑之氣的。

        茉莉這么具有魔力的香氣植物,我國人民是不可能輕易放過的。福州的驕傲——茉莉花茶,去除了綠茶的苦澀口感,增添了茉莉花的清香雅致,茶借花香,花托茶味。若是喝慣了這一口,便很難再接受其他的茶葉了。《紅樓夢》里經(jīng)常提及的“香片”便是此物。

        天津人也有飲茶的習(xí)慣,大家出門旅游雖然愛買鐵觀音、普洱、龍井,但回家往往就束之高閣了。日日喝來當水飲的,還得是正興德的花茶。老饕勝地成都人民將上等的茉莉花蕾混入花茶中,不僅以味贏人,更從視覺上俘獲人心,且取了個頗為文雅的名字,喚做“飄雪”——茶湯微黃似隆冬蕭素大地,點點花蕾如冬日初雪飄向人間。

        要是您家種有盆栽茉莉花,不妨將新萌出的花蕾摘下,下墊廚房用紙,放在陰干處半日,待其表面水分干透,放進玻璃保鮮盒保鮮。沏茶時隨手放入幾朵。不用出門遠游,便可賞杯中風(fēng)景。

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