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        香噴噴的炸香蕉

        2016-11-04 21:23:55馮曉淇
        小學(xué)生導(dǎo)刊(高年級(jí)) 2016年8期
        關(guān)鍵詞:香香甜甜鍋?zhàn)?/a>小火

        馮曉淇

        星期六下午,我和弟弟在家里。突然,我感到肚子餓了,可媽媽還沒有回來。我看到桌子上還有幾根香蕉。

        “弟弟,我們來炸香蕉吃,好不好?”我想起了香噴噴的炸香蕉,決定自己做油炸香蕉吃。

        “好啊好啊!”弟弟拍手叫好,連忙跑過來給我?guī)兔Α?/p>

        我們翻箱倒柜,找到了面粉、雞蛋和油鹽。我把一個(gè)雞蛋打在碗里,然后放一些面粉,加了一點(diǎn)鹽。弟弟負(fù)責(zé)攪拌均勻。

        我把香蕉切成一小段一小段的,再放進(jìn)弟弟攪拌好的雞蛋糊里滾一滾。

        洗好鍋?zhàn)樱彦佔(zhàn)佑眯』鹂疽幌?,直到烤干里面的水分。這是媽媽告訴我的一個(gè)小訣竅。如果鍋?zhàn)永锩娴乃植豢靖桑恿擞瓦M(jìn)去,油就會(huì)到處亂濺。為什么要用小火烤呢?因?yàn)橛么蠡鹂惧佔(zhàn)?,把油倒進(jìn)去,就很容易燒起來。我們炒菜時(shí),可以將菜倒入鍋里后,再加大火。而煎炸香蕉之類的,可以不用加大火。

        我將滾好雞蛋糊的香蕉輕輕放入鍋里,一陣噼里啪啦的聲音響起來,就像許許多多螞蟻在熱鍋上亂跑。

        炸了一會(huì)兒,用鍋鏟將香蕉翻了個(gè)身,繼續(xù)炸。等裹在香蕉上面的面粉顏色變成焦黃后,盛出來放到盤子里。

        “給我嘗嘗!”弟弟迫不及待地夾了一塊就往嘴里送。

        “??!燙死我了!”弟弟被燙得直吐舌頭。

        “哈哈,心急吃不了炸香蕉!”我笑著說。

        等香蕉稍微冷卻下來,我和弟弟開始細(xì)細(xì)品嘗。入口即化,香香甜甜,又酥又香,真是太好吃啦!

        弟弟給了我一個(gè)大拇指:“姐姐,你真是超級(jí)大廚師!”

        (指導(dǎo)老師 趙 玲)

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