胡 強(qiáng)，高 雅，郭堅(jiān)華

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，農(nóng)作物生物災(zāi)害綜合治理教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇省生物源農(nóng)藥工程中心，江蘇南京 210095)

?

微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

胡 強(qiáng)，高 雅，郭堅(jiān)華

(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院，農(nóng)作物生物災(zāi)害綜合治理教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇省生物源農(nóng)藥工程中心，江蘇南京 210095)

[目的]研究微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，為種植安全高產(chǎn)的蘆蒿提供理論基礎(chǔ)。[方法]試驗(yàn)分為溫室預(yù)試驗(yàn)和小區(qū)試驗(yàn)，通過(guò)施用新型微生物肥料寧盾替代化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，觀察其對(duì)蘆蒿生長(zhǎng)、防病、品質(zhì)等的影響。[結(jié)果]微生物肥料寧盾可以顯著提高蘆蒿的株高、莖粗、葉綠素及單株葉片數(shù)等生長(zhǎng)指標(biāo)，改良土壤環(huán)境，使土壤中的銨態(tài)氮、速效磷、有效鉀分別提高82.95%、243.45%、181.54%；可以改善蘆蒿的品質(zhì)，使其可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、總黃酮含量分別提高30.25%、21.26%、27.93%。[結(jié)論]微生物肥料寧盾可以促進(jìn)蘆蒿的生長(zhǎng)，改良土壤環(huán)境，提高蘆蒿的品質(zhì)。

微生物肥料；蘆蒿；產(chǎn)量；品質(zhì)

蘆蒿(ArtemisiaselengensisTurcz)，菊科蒿屬植物，又名藜蒿、柳蒿、香艾蒿、狹葉艾等，為多年生草本植物。自然條件下的蘆蒿抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng)，在我國(guó)東北、華北、華東、中原、華南和西南等地區(qū)均有分布[1]。蘆篙含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其礦物質(zhì)及微量元素組成豐富，含有胡蘿卜素、硫胺素、抗壞血酸等維生素和多種氨基酸，膳食纖維含量高[2]?，F(xiàn)代研究顯示，蘆篙含有硒等對(duì)人體健康有益的元素[2-8]。近年來(lái)，蘆篙已由野生逐步轉(zhuǎn)向人工栽培，尤其在南京已形成大規(guī)模生產(chǎn)，成為當(dāng)?shù)啬酥两K省具有特色的蔬菜新品種[9]。但是蘆蒿對(duì)某些環(huán)境污染物具有蓄積能力[10-13]，如不及時(shí)控制疏導(dǎo)，將嚴(yán)重影響蘆蒿的生長(zhǎng)，因此，在種植過(guò)程中，需要注意化學(xué)肥料及化學(xué)農(nóng)藥的施用。

生物農(nóng)藥尤其是活菌制劑因其環(huán)境友好而備受關(guān)注。研究表明，該類(lèi)菌劑不僅可以安全防治各種病害，還能逐漸降解環(huán)境中的農(nóng)藥及重金屬等，減輕土壤板結(jié)現(xiàn)象，同時(shí)對(duì)促進(jìn)植物生長(zhǎng)、提高作物品質(zhì)及保障食品安全具有重要意義[14]。寧盾系列產(chǎn)品是從50 000余個(gè)菌株及其 400余個(gè)組合中優(yōu)選出的活菌制劑。該菌劑由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究發(fā)明，獲得多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，并取得生物肥料登記證[微生物肥(2013)準(zhǔn)字1096號(hào)]。筆者通過(guò)使用新型微生物肥料寧盾以替代化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，觀察其對(duì)蘆蒿生長(zhǎng)、防病、品質(zhì)等方面的影響，旨在為種植安全高產(chǎn)的蘆蒿提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1供試材料供試蘆蒿品種為青白蒿。供試菌劑為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物農(nóng)藥及綠色植保實(shí)驗(yàn)室研制，無(wú)錫本元生物科技有限公司生產(chǎn)的微生物肥料寧盾水劑，有效活菌含量>4×109CFU/mL。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)共計(jì)2次，包括于2015年上半年的溫室試驗(yàn)和2015年7月16日的小區(qū)試驗(yàn)。溫室試驗(yàn)作為初探，簡(jiǎn)單研究寧盾對(duì)蘆蒿促生長(zhǎng)的效果，而小區(qū)試驗(yàn)作為深入探討，對(duì)于寧盾的促生作用、對(duì)土壤環(huán)境的改善作用、蘆蒿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提高等方面做了進(jìn)一步探究。

溫室試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，包括寧盾處理和對(duì)照(CK)。寧盾處理：在蘆蒿移栽當(dāng)天將寧盾水劑稀釋100倍后，在蘆蒿莖稈底部進(jìn)行灌根處理，每株苗澆25 mL；CK：用等量清水代替，每組24株苗，每組3次重復(fù)。

小區(qū)試驗(yàn)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)牌坊內(nèi)進(jìn)行，設(shè)2個(gè)處理。寧盾處理為在蘆蒿移栽當(dāng)天將寧盾水劑以75 L/hm2稀釋100倍后，在蘆蒿莖稈底部進(jìn)行灌根處理；對(duì)照組用等量清水代替。每處理3個(gè)小區(qū)重復(fù)，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)設(shè)計(jì)，總計(jì)300 m2。蘆蒿生長(zhǎng)過(guò)程中常規(guī)管理。

1.3測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1促生效果的測(cè)定。在蘆蒿生長(zhǎng)過(guò)程中進(jìn)行小區(qū)調(diào)查，統(tǒng)計(jì)株高、莖粗、單株葉片數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、葉綠素含量等生長(zhǎng)指標(biāo)。其中，株高采用直尺測(cè)量，即緊接土面的莖基部到植株最頂部的高度；莖粗測(cè)量位置為植株莖基部，距離土面1 cm處；葉綠素含量采用便攜式葉綠素儀測(cè)定。

1.3.2土壤pH的測(cè)定。配制pH分別為4.00和9.18的標(biāo)準(zhǔn)液，取10 g土樣，放入50 mL高型燒杯中，加入25 mL水；用玻璃棒劇烈攪動(dòng)2 min，靜置30 min，然后用土壤測(cè)試儀測(cè)定pH。

1.3.3EC值的測(cè)定。取土樣10 g，放入100 mL高型燒杯中，準(zhǔn)確加入50 mL無(wú)CO2的水，振蕩3 min，過(guò)濾，所得清液為待測(cè)液，然后用土壤測(cè)試儀測(cè)定EC值。

1.3.4銨態(tài)氮和有效鉀含量的測(cè)定。取4 g土樣放入塑料瓶中加水20 mL，加1 g左右1號(hào)粉，蓋上瓶蓋，搖動(dòng)10 min過(guò)濾，清液待測(cè)。然后用土壤測(cè)試儀進(jìn)行檢測(cè)。

1.3.5速效磷含量的測(cè)定。取4 g土樣放入塑料瓶中，加水20 mL，加0.5 g左右2號(hào)粉，蓋上瓶蓋，搖動(dòng)20 min過(guò)濾，清液待測(cè)。然后用土壤測(cè)試儀進(jìn)行檢測(cè)。

1.3.6產(chǎn)量及品質(zhì)的測(cè)定。蘆蒿成熟后每處理分別隨機(jī)取24株蘆蒿，測(cè)定蘆蒿的可溶性蛋白、可溶性糖、可滴定酸、VC及總黃酮含量。

蘆蒿可溶性蛋白采用考馬斯亮藍(lán)比色法測(cè)定[15]；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定；可滴定酸含量采用酸堿滴定法測(cè)定；VC含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定[16]；總黃酮含量采用吸光度法測(cè)定[17]。

1.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)通過(guò)DPS 7.05、Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2　結(jié)果與分析

2.1微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿植株生長(zhǎng)的影響

2.1.1溫室試驗(yàn)結(jié)果。2015年3月先在溫室用微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿進(jìn)行灌根處理，蘆蒿在溫室生長(zhǎng)30 d和割頭后80 d分別統(tǒng)計(jì)蘆蒿的株高、莖粗、單株葉片數(shù)及葉綠素含量。由表1可知，30 d后寧盾處理的株高比CK高出64.64%，單株葉片數(shù)增加了33.93%，葉綠素含量提高了26.20%，莖粗雖然無(wú)顯著性差異，但寧盾處理比CK高出12.87%；割頭80 d后，寧盾處理植株的株高、葉綠素含量均顯著高于CK，其中，株高較CK高出41.27%，莖粗增加15.81%，葉綠素含量提高13.35%?？梢?jiàn)，微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿的促生效果明顯。

表1　溫室試驗(yàn)中微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿植株的促生效果

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note：Various lowercase letters in the same column stand for significant differences at 0.05 level.

從圖1、2可以看出，處理后30 d和割頭后80 d寧盾處理的植株生長(zhǎng)狀況明顯好于CK，說(shuō)明寧盾的促生效果明顯。

圖1　處理后30 d微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿生長(zhǎng)的影響Fig.1　Effects of microbial fertilizer Nanjing shield on the growth of A.selengensis 30 d after the treatment

圖2　割頭后80 d微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿生長(zhǎng)的影響Fig.2　Effects of microbial fertilizer Nanjing shield on the growth of A.selengensis 80 d after the treatment

處理Treatment株高Plantheight∥cm30d60d90d莖粗Stemdiameter∥mm30d60d90d寧盾NS36.27±6.37a52.25±3.12a20.65±2.84a4.89±0.73a7.56±0.45a4.55±0.83aCK27.15±5.77b43.30±5.50b16.38±2.17b4.47±0.68a6.84±0.97a2.90±0.95b處理Treatment單株葉片數(shù)Numberofleavesperplant∥片30d60d90d葉綠素Chlorophyllcontent∥SPAD30d60d90d寧盾NS40.94±9.78a95.04±6.85a32.17±5.33a40.50±5.01a52.73±6.13a27.86±2.93aCK28.56±9.65b57.65±4.86b26.79±4.45b39.22±5.09a41.22±5.79b24.05±1.45b

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note：Various lowercase letters in the same column stand for significant differences at 0.05 level.

2.1.2小區(qū)試驗(yàn)結(jié)果。蘆蒿移栽后30、60 d和割頭后90 d分別測(cè)定蘆蒿的株高、莖粗、單株葉片數(shù)及葉綠素含量。

由表2可知，移栽后30 d用微生物肥料寧盾處理的蘆蒿單株葉片數(shù)及株高均顯著高于對(duì)照，其中單株葉片數(shù)較CK多43.35%，株高增加33.59%；寧盾處理和CK的莖粗和葉綠素含量差異不顯著。移栽后60 d寧盾處理植株的株高、單株葉片數(shù)及葉綠素含量均顯著高于CK，分別提高20.67%、64.86%、27.92%；莖粗高于CK 10.53%，但二者之間差異不顯著。割頭后90 d寧盾處理蘆蒿植株的株高、莖粗、單株葉片數(shù)及葉綠素含量均顯著高于CK，分別高出CK 26.07%、56.90%、20.08%、15.88%?？梢?jiàn)，小區(qū)試驗(yàn)中，寧盾對(duì)蘆蒿的促生作用明顯。

從圖3、4可以看出，移栽后30和60 d，寧盾處理蘆蒿的長(zhǎng)勢(shì)明顯優(yōu)于CK。

圖3　移栽后30 d微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿生長(zhǎng)的影響Fig.3　Effects of microbial fertilizer Nanjing shield on the growth of A.selengensis 30 d after the transplantation

圖4　移栽后60 d微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿生長(zhǎng)的影響Fig.4　Effects of microbial fertilizer Nanjing shield on the growth of A.selengensis 60 d after the transplantation

Table 3Effects of microbial fertilizer Nanjing shield on the yield ofA.selengensis90 d after the treatment

處理Treatment產(chǎn)量Yield∥kg/hm2增產(chǎn)率Yieldincrease∥%寧盾NS390.60±35.13a128.96CK170.60±41.32b—

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note：Various lowercase letters in the same column stand for significant differences at 0.05 level.

2.2微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿產(chǎn)量的影響由表3可知，施用寧盾后，蘆蒿的產(chǎn)量顯著提高，達(dá)390.60 kg/hm2，增產(chǎn)率高達(dá)128.96%。可見(jiàn)，在促生作用的基礎(chǔ)上，寧盾對(duì)于蘆蒿的增產(chǎn)作用明顯。

2.3微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿土壤養(yǎng)分的影響在蘆蒿進(jìn)行扦插前及采收后，采集其土樣進(jìn)行檢測(cè)，寧盾組1為種植前處理組的土壤，CK1為種植前CK的土壤，寧盾組2為施用寧盾蘆蒿采收后的土壤，CK2為蘆蒿采收后CK的土壤，分別檢測(cè)其pH、EC值、銨態(tài)氮、有效鉀、速效磷含量。

由表4可知，與CK2相比寧盾組2的銨態(tài)氮、速效磷、有效鉀含量均顯著增加，增加量分別為82.95%、243.45%、181.54%，說(shuō)明微生物肥料寧盾具有分解土壤中固化的氮、磷、鉀及提高土壤肥力、改善土壤環(huán)境的作用，能為蘆蒿的生長(zhǎng)提供更多營(yíng)養(yǎng)。

2.4微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿品質(zhì)的影響由表5可知，寧盾處理的可溶性蛋白含量較CK高30.25%，可溶性糖含量高21.26%，總黃酮含量增加27.93%，VC含量高19.13%。

表4　微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿土壤養(yǎng)分的影響

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note：Various lowercase letters in the same column stand for significant differences at 0.05 level.

表5　割頭后90 d微生物肥料寧盾對(duì)蘆蒿品質(zhì)的影響

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note：Various lowercase letters in the same column stand for significant differences at 0.05 level.

3　結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，施用微生物肥料寧盾可顯著提高蘆蒿的株高、莖粗、葉綠素及單株葉片數(shù)等生長(zhǎng)指標(biāo)，促進(jìn)蘆蒿的生長(zhǎng)，改善蘆蒿生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，分解土壤中固化的氮、磷、鉀，使土壤中的銨態(tài)氮、速效磷、有效鉀分別增加了82.95%、243.45%、181.54%。這是由于寧盾中的微生物具有固氮、解磷作用，可以分解土壤中固化的氮、磷、鉀，使作物可以吸收更多的氮、磷、鉀，促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，從而提高作物的產(chǎn)量，這與徐明崗等[18]的研究結(jié)果一致。此外，施用微生物肥料寧盾可以改善蘆蒿的品質(zhì)，使其可溶性蛋白、可溶性糖、總黃酮含量分別提高30.25%、21.26%、27.93%，可以推斷施用微生物肥料寧盾可以提高蘆蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，從而提高蘆蒿的經(jīng)濟(jì)效益，這與前人研究結(jié)果一致[19-25]。

[1] FUJIYAMA K，TAAKEMURA H，SHIBYAAMA S，et al.Strueture of the horse radish peroxidase iso-enzyme genes[J].Eur J Biochem，1988，173：681-687.

[2] VANHUYSTER R B.Some molecular aspects of plant peroxidase：Biosynthetic studies[J].Ann Rev Plant Physiol，1987，38：205-219.

[3] OBINGER C，BUNRER U，EBERMANN R.Plant peroxidases：Biochemistry and physiology，proceedings[C]//IV international symposium.Vienna：University of Agriculture，1996.

[4] SIEGEL B Z.Plant peroxidases：An organismic perspectives[J].Plant growth regulation，1993，12(3)：303-312.

[5] LAMIKNARA O，WATSON M A.Effects of ascorbic acid on peroxidase and polyphenoloxidase activities in fresh-cut cantaloupe melon[J].Food Sci，2001，66(9)：1283-1286.

[6] 吳明江，于萍.植物過(guò)氧化物酶的生理作用[J].生物學(xué)雜志，1994(6)：214-216.

[7] 韓濤，李麗萍.果實(shí)和蔬菜中的過(guò)氧化物酶[J].食品與發(fā)酵工業(yè)，2000(1)：69-73.

[8] 黃慧，趙慶祥，張彤，等.酚類(lèi)化合物酶處理反應(yīng)機(jī)理初探[J].華東理工大學(xué)學(xué)報(bào)，1998，24(5)：563-568.

[9] CANO M P，LOBO M G，DE-ANCOS B.Peroxidase and polyphenoloxidase in long-term frozen stored papaya slices.Difference among hermaphrodite and female papaya fruits[J].Angric Food Sci，1998，76(1)：135-141.

[10] 沈振國(guó)，劉友良.重金屬超量積累植物研究進(jìn)展[J].植物生理學(xué)通訊，1998，34(2)：133-139.

[11] 劉秀梅，聶俊華，王慶仁.植物對(duì)污泥的響應(yīng)及根系對(duì)重金屬的活化作用[J].土壤與環(huán)境，2002，11(2)：121-124.

[12] BROOKS R R.General introduction[M]//Plants that hyperaccumulate heavy metals.Wallingford，UK：CAB International，1998：1-15.

[13] 蔣先軍，駱永明，趙其國(guó)，等.重金屬污染土壤的植物修復(fù)研究：Ⅰ 重金屬富積植物Brassicajuncea對(duì)銅、鋅、鎘、鉛污染的響應(yīng)[J].土壤，2000(2)：71-74.

[14] 陳志誼，劉永峰，劉郵洲，等，植物病害生防芽孢桿菌研究進(jìn)展[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，28(5)：999-1006.

[15] BRADFORD M M.A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding[J].Analytical biochemistry，1976，72(1)：248-254.

[16] 李合生.植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)[M].北京：高等教育出版社，2000.

[17] 王偉.蘆蒿脫水加工及蘆蒿總黃酮提取分離研究[D].烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

[18] 徐明崗，李冬初，李菊梅，等.化肥有機(jī)肥配施對(duì)水稻養(yǎng)分吸收和產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008(10)：3133-3139.

[19] 呂衛(wèi)光，張春蘭，袁飛，等.有機(jī)肥減輕連作黃瓜自毒作用的機(jī)制[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2002(2)：52-56.

[20] 呂衛(wèi)光，楊新民，沈其榮，等.生物有機(jī)肥對(duì)連作西瓜土壤酶活性和呼吸強(qiáng)度的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006(3)：39-42.

[21] 余允貴，吉麥·埃幾雁尼.雞糞對(duì)紅壤種植番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)之影響[J].浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1990(3)：12.

[22] 張建軍，劉紅.不同配方施肥對(duì)大棚草莓生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的影響[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2013(2)：114-117，167.

[23] 李會(huì)合，王正銀，張浩，等.不同有機(jī)肥料對(duì)基質(zhì)培葉菜的營(yíng)養(yǎng)效應(yīng)研究[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003(1)：66-69.

[24] 沈中泉，郭云桃，袁家富，等.有機(jī)肥在提高農(nóng)作物產(chǎn)品品質(zhì)中的作用[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，1989(5)：17-20.

[25] 王冰清，尹能文，鄭棉海，等.化肥減量配施有機(jī)肥對(duì)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012(1)：242-247.

Effects of Microbial Fertilizer “Nanjing Shield” on the Yield and Quality ofArtemisiaselengensisTurcz

HU Qiang, GAO Ya, GUO Jian-hua

College of Plant Protection, Nanjing Agricultural University, Key Laboratory of Integrated Management of Crop Diseases and Pests, Ministry of Education, Engineering Center of Bioresource Pesticide in Jiangsu Province, Nanjing, Jiangsu 210095)

[Objective] To study effects of microbial fertilizer Nanjing shield on yield and quality ofArtemisiaselengensisTurcz to provide theoretical basis for planting of safe and high-yieldA.selengensis. [Method] In the greenhouse and plot test, a new type of microbial fertilizer Nanjing shield instead of chemical fertilizers and chemical pesticides was applied toA.selengensis, and the impacts of the microbial fertilizer on the growth, disease prevention and quality ofA.selengensiswere analyzed. [Result] The microbial fertilizer could enhance the plant height, stem diameter, chlorophyll content, and number of leaves per plant significantly and improve soil environment, increasing soil ammonium nitrogen, phosphorus and potassium content by 82.95%, 243.45%, and 181.54% respectively. Meanwhile, it could improve the quality ofA.selengensis, enhancing soluble protein, soluble sugar and total flavonoids content inA.selengensisby 30.25%, 21.26%, and 27.93% respectively. [Conclusion] The microbial fertilizer Nanjing shield can promote the growth ofA.selengensis, and improve soil environment and the quality ofA.selengensis.

Microbial fertilizer;Artemisiaselengensis; Yield; Quality

胡強(qiáng)(1993- )，男，江西上饒人，碩士研究生，研究方向：生物防治。

2016-07-07

S 144

A

0517-6611(2016)26-0144-04