盛　寧，王靜霞

(濟(jì)寧學(xué)院 化學(xué)與化工系，山東 曲阜 273155)

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非化學(xué)專業(yè)化學(xué)課堂教學(xué)中興趣的培養(yǎng)

盛寧，王靜霞

(濟(jì)寧學(xué)院 化學(xué)與化工系，山東 曲阜 273155)

如何培養(yǎng)非化學(xué)專業(yè)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣是一直備受關(guān)注的問題。根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為主要應(yīng)從提高教師綜合素養(yǎng)和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容兩個(gè)方面著手。教師的綜合素養(yǎng)是教學(xué)優(yōu)化的根本保障，教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化是教師綜合素養(yǎng)的體現(xiàn)，要著重于“授人以漁”，即傳授給學(xué)生探究新知的思想方法。

化學(xué)；興趣培養(yǎng)；綜合素養(yǎng)；基礎(chǔ)性；實(shí)用性；非化學(xué)專業(yè)

21世紀(jì)交叉學(xué)科不斷涌現(xiàn)，化學(xué)作為一門中心學(xué)科，已經(jīng)滲透到機(jī)械、電子、金屬、材料、采礦、信息、建筑、生命等各個(gè)技術(shù)領(lǐng)域之中，化學(xué)課程已經(jīng)成為生物工程、釀酒、食品科學(xué)、材料科學(xué)等非化學(xué)專業(yè)學(xué)生必修的一門基礎(chǔ)課程。但綜合多年來相關(guān)教師的反饋，大多數(shù)學(xué)生對(duì)化學(xué)課程不夠重視，學(xué)習(xí)積極性差，教學(xué)效果不理想。因而，作為授課教師，必須認(rèn)真思考如何提高非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動(dòng)性。通過幾年的教學(xué)實(shí)踐，認(rèn)為應(yīng)從提高教師綜合素養(yǎng)和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容兩個(gè)方面著手。

1　提高教師綜合素養(yǎng)

課堂教學(xué)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的主要途徑，而由綜合素養(yǎng)所散發(fā)出的教師魅力是完成課堂教學(xué)高質(zhì)量的重要保證。對(duì)此，《學(xué)記》給出了“安其學(xué)而親其師，樂其友而信其道”的精辟論述。一名教師的教學(xué)態(tài)度、知識(shí)結(jié)構(gòu)和人文素養(yǎng)等決定了其教學(xué)魅力的大小。

1.1端正教學(xué)態(tài)度，強(qiáng)化職業(yè)神圣感

在教授非化學(xué)專業(yè)的化學(xué)課程時(shí)，某些教師的潛意識(shí)里往往存在著應(yīng)付的想法。作為基礎(chǔ)學(xué)科，化學(xué)知識(shí)對(duì)于學(xué)生知識(shí)構(gòu)建的重要性是不言而喻的，因此，教授非化學(xué)專業(yè)學(xué)生的教師需要更全面的知識(shí)和更廣博的科研視角。做好非化學(xué)專業(yè)的教學(xué)工作，是對(duì)自己的挑戰(zhàn)，也是發(fā)展完善自己的契機(jī)。

不僅如此，想要做好非化學(xué)專業(yè)的教學(xué)工作，任課教師還必須了解所教專業(yè)的課程設(shè)置情況和培養(yǎng)目標(biāo)。這不僅有助于增強(qiáng)職業(yè)責(zé)任感，而且還可以提高化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性，體現(xiàn)課程設(shè)置的意義，并有助于與教授學(xué)生專業(yè)課程的教師進(jìn)行交流。最終，可以精準(zhǔn)地把握所教專業(yè)需要的化學(xué)知識(shí)，從而更好地組織教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而明確教好非化學(xué)專業(yè)學(xué)生需要努力的方向。

1.2加強(qiáng)教學(xué)聯(lián)誼，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)

教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)不僅是課程內(nèi)容、教學(xué)模式的決定因素，也是教師教學(xué)風(fēng)格的重要影響因素。一個(gè)具有較高哲學(xué)、藝術(shù)、物理學(xué)、生物學(xué)等素養(yǎng)的化學(xué)教師必然比只精通化學(xué)知識(shí)的教師更能吸引學(xué)生。所以，此處的知識(shí)結(jié)構(gòu)不僅包括專業(yè)知識(shí)，也包括所有影響教師氣質(zhì)、內(nèi)涵的知識(shí)。

在陶醉于大師們天馬行空、幽默風(fēng)趣的演講式課堂教學(xué)的同時(shí)，是否也應(yīng)該認(rèn)真思考如此魅力課堂背后大師們的知識(shí)結(jié)構(gòu)？事實(shí)上，大師們畫龍點(diǎn)睛、提綱挈領(lǐng)的講解，離不開哲學(xué)和藝術(shù)的參悟；揮灑自如信手拈來的聯(lián)系，必然對(duì)應(yīng)著廣博的知識(shí)；幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言顯然離不開積極、樂觀、自信的態(tài)度和對(duì)美的追求?？傊?，完善的知識(shí)結(jié)構(gòu)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)藝術(shù)化的必由之路，是豐富教學(xué)內(nèi)容和提升教師個(gè)人魅力的源泉。

教師知識(shí)結(jié)構(gòu)的提升受內(nèi)因和外因的共同作用。一般比較注重個(gè)人的努力，而對(duì)教師間的交流重視不夠。實(shí)際上，教師間的交流是促進(jìn)個(gè)人提升的重要途徑，尤其是不同專業(yè)教師間的交流不僅可以為化學(xué)教學(xué)提供案例或素材，而且可以為科研提供新思路新方法。同時(shí)，其他教師的文學(xué)修養(yǎng)等也會(huì)潛移默化地感染自己。例如，教授生物專業(yè)化學(xué)課程的教師通過與生物系老師的交流，在拓寬自己知識(shí)面的基礎(chǔ)上，可以更好地了解學(xué)生解決生物學(xué)問題需要哪些化學(xué)知識(shí)。在教授這些化學(xué)知識(shí)時(shí)，可以運(yùn)用相關(guān)的生物學(xué)案例，以此激發(fā)學(xué)生的興趣。

對(duì)于交流，一個(gè)非常有效的途徑就是大學(xué)教學(xué)聯(lián)誼。即以討論、研討等形式在相同和不同學(xué)科間展開的知識(shí)、思想和方法等的交流模式。目前，該模式已經(jīng)在我校化學(xué)系領(lǐng)導(dǎo)的支持下展開，并收到了可喜的效果。

2　優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

評(píng)價(jià)一堂課，最重要的還是教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。因?yàn)樗粌H反映了教師對(duì)所教課程的理解，也是教師教學(xué)理念、教學(xué)思想的縮影。選擇與組織能夠引領(lǐng)、啟迪學(xué)生思維的教學(xué)內(nèi)容才是最能深入學(xué)生心靈和激發(fā)求知欲望的設(shè)計(jì)。2015年全國(guó)高校青年教師教學(xué)比賽的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也說明了此點(diǎn)[1]。

對(duì)于非化學(xué)專業(yè)的化學(xué)教學(xué)，一直以來存在著諸如知識(shí)點(diǎn)多課時(shí)少，教材內(nèi)容缺乏時(shí)代性，無法體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展的前沿，與相應(yīng)專業(yè)缺乏聯(lián)系等問題[2-3]。這就要求教師要組織體現(xiàn)所教專業(yè)特色和學(xué)科前沿的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，形成個(gè)人特色的教材體系。

2.1重整內(nèi)容，構(gòu)建課程新體系

一直以來，非化學(xué)專業(yè)的化學(xué)教材幾乎都是采用化學(xué)專業(yè)的教材，比較注重學(xué)科知識(shí)的完整性，而對(duì)相關(guān)知識(shí)間的聯(lián)系關(guān)注較少，而且一般是多人合編，缺乏貫通整體的邏輯主線和思想脈絡(luò)。例如，我校生物類專業(yè)一年級(jí)使用的《無機(jī)及分析化學(xué)》[4]，無機(jī)與分析內(nèi)容先后呈現(xiàn)，各自獨(dú)立。實(shí)際上，二者聯(lián)系密切，尤其是滴定分析與溶液中的四大平衡，相關(guān)內(nèi)容安排在同一章更符合“理論與實(shí)踐結(jié)合”的原則。其次，無機(jī)化學(xué)知識(shí)內(nèi)部邏輯關(guān)系或思想脈絡(luò)不清晰。例如，關(guān)于化學(xué)熱力學(xué)，針對(duì)非化學(xué)專業(yè)的大一基礎(chǔ)課，其重點(diǎn)應(yīng)該是要學(xué)生理解影響反應(yīng)方向的因素、學(xué)會(huì)如何運(yùn)用蓋斯定律求算、并分析反應(yīng)方向。教材設(shè)置的“熱力學(xué)一些常用術(shù)語(yǔ)、熱化學(xué)、熱力學(xué)第一定律”等5個(gè)小節(jié)沒有突出這一點(diǎn)。而作為非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，化學(xué)內(nèi)容應(yīng)該體現(xiàn)簡(jiǎn)潔性、針對(duì)性和邏輯性。

基于以上討論，可以把二十一章的內(nèi)容整合為十章，依次為化學(xué)鍵理論、化學(xué)反應(yīng)的基本原理、定量分析概論、酸堿平衡與酸堿滴定法、沉淀-溶解平衡與沉淀滴定法、氧化還原平衡與氧化還原滴定法、配位平衡與配位滴定法、元素化學(xué)、重量分析法與分光光度法、分析化學(xué)中常用的分離方法和生物試樣的前處理。所有內(nèi)容可分為3大模塊，第1模塊為化學(xué)基礎(chǔ)理論，分為結(jié)構(gòu)和能量?jī)刹糠?；?模塊為化學(xué)基本原理的應(yīng)用，主要是四大平衡與滴定分析方法、元素化學(xué)；第3模塊為現(xiàn)代分析方法[5]。

同時(shí)，注重每章內(nèi)容內(nèi)部的邏輯清晰、簡(jiǎn)明扼要，突出重點(diǎn)。例如，關(guān)于化學(xué)熱力學(xué)，可做如表1的優(yōu)化[6]。

表1　《無機(jī)及分析化學(xué)》熱力學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

2.2精煉內(nèi)容，突出基礎(chǔ)性和實(shí)用性

作為非化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，不需要講授多么全面和深?yuàn)W的化學(xué)理論，需要的是精煉實(shí)用的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本思想方法。同時(shí)，結(jié)合化學(xué)學(xué)科的前沿發(fā)展和所教專業(yè)課程的實(shí)際，體現(xiàn)化學(xué)的實(shí)用性[7]。深入淺出、結(jié)合實(shí)際，使學(xué)生輕松愉快的接受知識(shí)，進(jìn)而對(duì)化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生興趣。

關(guān)于內(nèi)容的精煉，不僅體現(xiàn)在課程體系建設(shè)時(shí)的“內(nèi)容重整”，針對(duì)具體的章節(jié)，也需要精煉。例如，關(guān)于物質(zhì)結(jié)構(gòu)，其核心是化學(xué)鍵理論。因而，對(duì)于原子結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)是把與化學(xué)鍵有關(guān)的核外電子運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)、描述方式以及原子核外電子組態(tài)闡述清楚。由于非化學(xué)專業(yè)化學(xué)課程學(xué)時(shí)短，除了對(duì)知識(shí)精煉，更重要的是教給學(xué)生有效的學(xué)習(xí)方法。因而，必須做到以有限的知識(shí)為載體向?qū)W生滲透化學(xué)研究的基本思想。例如：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，能量支配變化方向(這是化學(xué)研究的總綱領(lǐng)或基本思想)，對(duì)稱性支配相互作用等。內(nèi)容的精煉，還體現(xiàn)在教學(xué)案例的選擇上，須盡量做到既典型又與學(xué)生專業(yè)課程聯(lián)系。例如，對(duì)于生物類專業(yè)，可以做如表2中的一些聯(lián)系。

表2　化學(xué)與生物學(xué)的聯(lián)系實(shí)例

3　總　結(jié)

為了激發(fā)學(xué)生興趣、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，教師必須不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升個(gè)人魅力。力求站在科學(xué)理性的高度參悟化學(xué)原理，巧妙設(shè)置課程內(nèi)容，聯(lián)系專業(yè)實(shí)踐，從人格、專業(yè)等各個(gè)角度感染學(xué)生，讓學(xué)生真正地對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。

[1] 鄭春燕. 什么是好的大學(xué)課程？——第二屆全國(guó)高校青年教師教學(xué)競(jìng)賽之后的感悟[J]. 中國(guó)大學(xué)教學(xué), 2015, 6: 93-96.

[2] 曾政權(quán), 甘孟渝, 張?jiān)茟? 以教學(xué)改革促進(jìn)大學(xué)化學(xué)課程建設(shè)[J]. 重慶大學(xué)學(xué)報(bào)(社科版), 2002, 8(6):143-144.

[3] 甘孟瑜, 張勝濤, 張?jiān)茟? 等. 非化工類專業(yè)“大學(xué)化學(xué)”精品課程的建設(shè)[J]. 高等理科教育, 2005, 6: 70-72.

[4] 南京大學(xué)《無機(jī)及分析化學(xué)》編寫組. 無機(jī)及分析化學(xué)[M]. 4版. 北京: 高等教育出版社, 2010.

[5] 劉道富, 陳永紅, 胡云虎, 等.生物類專業(yè)無機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)改革研究[J]. 淮南師范學(xué)院學(xué)報(bào), 2012, 3(14): 81-83.

[6] 王靜霞, 蘇芳. 化學(xué)原理入門[M]. 上海: 華東師范大學(xué)出版社, 2013.

[7] 鄧安強(qiáng), 趙瑞紅. 機(jī)械工程專業(yè)大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)方法探討[J]. 廣州化工, 2015, 43(1): 172-175.

Cultivation of Interest in Chemistry Teaching for Non-Chemistry Majors

SHENG Ning, WANG Jing-xia

(Department of Chemistry & Chemical Engineering, Jining University, Qufu, Shandong 273155, China)

How to cultivate students' interest in non-chemical major has been a concern. Based on years of teaching experience, we should pay much attention to improve both teaching quality and the teaching contents. The comprehensive literacy of teachers is the fundamental guarantee in teaching. We should not only focus on the knowledge itself but also on the inherent thinking behind the knowledge.

chemistry; interesting; comprehensive literacy; basic; practicality; non-chemical major

2016-03-23

濟(jì)寧學(xué)院教學(xué)改革研究項(xiàng)目(JX201507)。

盛寧，女，山東濟(jì)寧人，博士，濟(jì)寧學(xué)院化學(xué)與化工系副教授，研究方向?yàn)闊o機(jī)化學(xué)。E-mail: snsn0215@163.com

時(shí)間：2016-8-17 11:31

http://www.cnki.net/kcms/detail/34.1150.N.20160817.1131.036.html

O614

A

1007-4260(2016)03-0144-03

10.13757/j.cnki.cn34-1150/n.2016.03.036