王 瑩，崔一喆，武 超，史本棟，唐清秀，呂慶博，韋 雪，王秋菊

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，黑龍江 大慶 163319）

愛拔益加肉雞父母代后備期的生長(zhǎng)性能分析

王 瑩，崔一喆，武 超，史本棟，唐清秀，呂慶博，韋 雪，王秋菊

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，黑龍江 大慶 163319）

肉種雞的后備期生長(zhǎng)發(fā)育狀況對(duì)其產(chǎn)蛋期有很大的影響，后備期的生長(zhǎng)性能是否達(dá)標(biāo)，是保證產(chǎn)蛋數(shù)量和質(zhì)量的先決條件，也是提高種雞場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。匯總并分析了實(shí)際生產(chǎn)中愛拔益加肉雞父母代種雞場(chǎng)的第一手資料，結(jié)合理想狀態(tài)下的生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)，通過直觀的數(shù)據(jù)表和曲線圖展示了后備期生長(zhǎng)性能以周為單位的波動(dòng)情況，進(jìn)而對(duì)如何縮小實(shí)際值與理論值的差距，如何提升后備期生長(zhǎng)性能，以及采用何種措施加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作做了深入分析，以期提高廣大養(yǎng)殖戶對(duì)肉種雞后備期生產(chǎn)管理的重視程度，切實(shí)做好產(chǎn)蛋之前的準(zhǔn)備工作，以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，為市場(chǎng)供應(yīng)更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品做出貢獻(xiàn)。

肉種雞；父母代；育雛；生長(zhǎng)性能

我國(guó)肉雞主要由白羽肉雞、優(yōu)質(zhì)肉雞兩部分組成。白羽肉雞包括愛拔益加在內(nèi)有12個(gè)肉用祖代雞品系。愛拔益加肉雞是由美國(guó)愛拔益加育種公司培育成的四系配套肉用種雞，又稱AA肉雞［1］。父系為科尼什雞型，白羽，黃膚，單冠；母系為白洛克雞型，白羽，黃膚，大部分為單冠，另有少量豆冠。該雞種突出的特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)性強(qiáng)，飼料報(bào)酬高，成活率高，抗病力強(qiáng)。商品雞羽毛整齊，均勻度好［2］。

AA肉種雞育雛期是基礎(chǔ)，育成期是關(guān)鍵。肉種雞的后備期生長(zhǎng)發(fā)育狀況對(duì)其產(chǎn)蛋期有很大的影響。該文記錄了實(shí)際生產(chǎn)中AA肉雞父母代種雞場(chǎng)后備期的生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)，結(jié)合理想狀態(tài)下的生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)如何縮小實(shí)際值與理論值差距，如何提升其后備期生長(zhǎng)性能，以及采用何種措施加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作做了深入分析。以期通過該試驗(yàn)，提高廣大養(yǎng)殖戶對(duì)肉種雞后備期生產(chǎn)管理的重視程度，切實(shí)做好產(chǎn)蛋之前的準(zhǔn)備工作，以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，為市場(chǎng)供應(yīng)更多更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品做出貢獻(xiàn)。

1 材料與方法

1.1 種雞飼喂與管理 以六和集團(tuán)山東某養(yǎng)雞場(chǎng)的AA父母代肉種雞為記錄對(duì)象，育雛和育成階段日糧以當(dāng)?shù)氐亩蛊珊陀衩诪橹饕吓渲婆浜巷暳?，育雛期和育成期飼料符合各階段生長(zhǎng)不同的營(yíng)養(yǎng)需要［3］。整個(gè)后備階段都采用平養(yǎng)模式，為期23周［4］。 育雛前徹底消毒育雛室和用具［5］。 通過通風(fēng)換氣、熱源供熱、濕簾降溫等措施保證雞舍有充足的新鮮空氣、適宜的溫度和濕度［6］。種雞育雛的前2周采用自由采食的飼喂方式［7］，光照時(shí)間從每天24 h逐漸減少到8 h，光照強(qiáng)度應(yīng)在30～40 lx，在種雞生長(zhǎng)控制階段（從第3周到第1次光刺激之前），每天8 h，光照強(qiáng)度 5～10 lx［8］。

1.2 指標(biāo)測(cè)定 詳細(xì)記錄AA肉雞父母代肉種雞育雛、育成階段每周的體重和耗料量，并計(jì)算每周的料重比。

1.3 數(shù)據(jù)處理 采用SPSS18.0軟件單因素方法分析數(shù)據(jù)，采用Excel軟件繪制各階段生長(zhǎng)性能曲線。

2 結(jié)果與分析

2.1 后備母雞生產(chǎn)性能分析 針對(duì)后備期母雞體重變化的監(jiān)測(cè)能夠預(yù)知其之后的生長(zhǎng)發(fā)育情況，母雞后備期體重變化記錄見表1。由表1可知，1～4周齡的實(shí)測(cè)體重稍高于標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，這可能是由于雛雞出殼時(shí)的體重偏高，這種情況也有相應(yīng)好處，能使雛雞的內(nèi)臟系統(tǒng)充分發(fā)育，從而有利于飼料報(bào)酬的提高和抗病能力增強(qiáng)。5～15周齡是肉種雞的骨架發(fā)育階段，可以看到實(shí)際體重與標(biāo)準(zhǔn)體重持平，沒有顯著差異，該階段體重不宜過大，否則會(huì)影響產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能。16～20周齡階段是生殖系統(tǒng)發(fā)育階段，可見實(shí)際體重逐漸超過標(biāo)準(zhǔn)體重，該階段不應(yīng)為控制體重而限飼，否則會(huì)對(duì)生殖性能產(chǎn)生不可逆的影響［9］。 21～23 周，種母雞已經(jīng)成熟，體重相對(duì)穩(wěn)定，但仍然高于標(biāo)準(zhǔn)體重。死淘率均在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)?？傮w來說，記錄所得的實(shí)際體重的增長(zhǎng)情況基本符合標(biāo)準(zhǔn)體重的上升趨勢(shì)，為比較理想的體重變化。

表1 母雞后備期體重變化

圖1 后備母雞的日增重

后備母雞的日增重與標(biāo)準(zhǔn)日增重對(duì)照曲線如圖1所示。由圖1可見標(biāo)準(zhǔn)日增重曲線較為平滑，而實(shí)際日增重在6～7周、15周、18～20周有明顯波動(dòng)，分析原因可能是由于飼養(yǎng)人員或飼喂工具發(fā)生變化等原因所造成的，在6周齡日增重過大的情況下，應(yīng)立即減少下一步所要增加的料量，或推遲下一步增加料量的時(shí)間。第19周時(shí)日增重超標(biāo)，此時(shí)處于生殖系統(tǒng)發(fā)育的收尾階段，所以不應(yīng)明顯限飼，由圖1可見21周齡至后備期結(jié)束已將日增重拉回標(biāo)準(zhǔn)水平。但日增重超標(biāo)直接導(dǎo)致后備期結(jié)束時(shí)體重偏大，有可能影響開產(chǎn)時(shí)間、飼料消耗量和蛋重。

料重比同樣是評(píng)價(jià)肉種雞生產(chǎn)性能的重要指標(biāo)，后備母雞料重比的實(shí)際情況如圖2所示。從圖2可見，波動(dòng)較大的部分如6周、7周、15周和19周相對(duì)應(yīng)的日增重（見圖2）同樣出現(xiàn)偏差，即日增重大的料重比低，反之亦然。由此推測(cè)雞只的自身情況對(duì)生產(chǎn)性能曲線也會(huì)產(chǎn)生明顯影響。

圖2 后備母雞料重比

2.2 后備公雞生產(chǎn)性能分析 育雛期和育成期的種公雞和種母雞飼養(yǎng)管理的原則基本相同，但體重生長(zhǎng)曲線和飼喂程序卻不一樣。雖然種公雞的數(shù)量在整個(gè)雞群中所占比例較小，但在遺傳育種方面卻起著重要作用。因此，種公雞和種母雞在達(dá)到其最適宜的體重目標(biāo)方面具有同樣的重要性。

由表2可見后備種公雞的實(shí)際體重由5周齡之后，即進(jìn)入育成期之后均高于標(biāo)準(zhǔn)體重。之所以維持這種趨勢(shì)是因?yàn)橐坏┫雽Ⅲw重拉回正常水平，種公雞的生殖系統(tǒng)就會(huì)首當(dāng)其沖地暫緩發(fā)育，從而對(duì)其性成熟時(shí)間和性成熟之后的精子數(shù)量及質(zhì)量產(chǎn)生影響。

表2 公雞后備期體重變化

另外，可明顯觀察到種公雞死淘率較種母雞高，在16周開始升高，21～23周齡尤甚，這種情況可能與種公雞超重、管理方式有關(guān)。

后備公雞的日增重曲線如圖3所示。由圖3可見，15周齡之后日增重波動(dòng)增大，而15周齡之后正是種雞生殖系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這種狀況對(duì)種公雞的影響是十分不利的。分析原因可能是飼養(yǎng)者想控制種公雞體重的發(fā)展而對(duì)喂料量做了相應(yīng)調(diào)整，但效果很不理想。

后備公雞的料重比如圖4所示。同樣也與日增重相關(guān)聯(lián)，在15周齡之后出現(xiàn)較大波動(dòng)，在18周齡和22周齡時(shí)的低料重比引起了相對(duì)應(yīng)的日增重升高，這就需要管理者加強(qiáng)有關(guān)后備種雞生長(zhǎng)發(fā)育原理的學(xué)習(xí)，同時(shí)科學(xué)改善飼養(yǎng)條件。

圖3 后備公雞的日增重

圖4 后備公雞的料重比

3 討論

通過以上對(duì)后備期公雞和母雞的生產(chǎn)性能進(jìn)行的討論分析，并結(jié)合圖表的直觀體現(xiàn)，對(duì)后備期肉種雞的生產(chǎn)情況有了一些大致的了解。從圖表中的數(shù)據(jù)來看，后備期肉種雞的飼養(yǎng)管理中仍然存在著許多不足，還有很大的優(yōu)化空間，例如波動(dòng)較大的日增重和料重比，某些周齡的死淘率等。

針對(duì)上述問題，應(yīng)注重體重和周增重2條曲線，真正做到雞數(shù)準(zhǔn)、料量準(zhǔn)及稱重正確。許多養(yǎng)殖場(chǎng)在育成期只注重周末體重，對(duì)每周平穩(wěn)周增重的重要性認(rèn)識(shí)不足，尤其是育成后期正是生殖系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，它關(guān)乎生產(chǎn)性能的高低，有些不明原因的產(chǎn)蛋高峰不高，在排除飼料和疾病因素外，很可能就是由該原因所致。另外，還應(yīng)重視現(xiàn)場(chǎng)管理，要確保管理人員深入生產(chǎn)實(shí)際，特別是喂料時(shí)一定要親臨現(xiàn)場(chǎng)細(xì)心觀察，真正做到“五勤”即手勤、口勤、腦勤、眼勤和腿勤，以取得較好的生產(chǎn)成績(jī)。

4 結(jié)論

后備期肉種雞的生產(chǎn)性能還有很大的提升空間，飼養(yǎng)管理方面還有許多不足之處需要改進(jìn)。在實(shí)際生產(chǎn)中要熟悉后備期肉種雞的生長(zhǎng)發(fā)育特性，順應(yīng)其生產(chǎn)需要，進(jìn)行科學(xué)化、規(guī)范化、人性化管理，保證高效、健康的生產(chǎn)模式。

［1］呂明斌，朱沛霽.我國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策思考［J］.中國(guó)家禽，2008，3（9）：6-8.

［2］程軍波.任重道遠(yuǎn)的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)［J］.中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊，2007，24（3）：14-15.

［3］劉乃春，王強(qiáng)，劉風(fēng)順.肉種雞育雛 平養(yǎng)優(yōu)于籠養(yǎng)［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2001（3）：8.

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［8］彭秀麗，鄧干臻，王衛(wèi)剛.兩種光照強(qiáng)度對(duì)AA肉仔雞生產(chǎn)性能的影響［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2000（1）：15-16.

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Analysis on Growth Performance of Parent Arbor Acres Broiler in Reserve Period

WANG Ying，CUI Yi-zhe，WU Chao，SHI Ben-dong，TANG Qing-xiu，Lü Qing-bo，WEI Xue，WANG Qiuju
（College of Animal Science and Veterinary Medicine，Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing 163319，China）

The growth and development of broiler breeder in reserve period has great influence on their performance in laying period.Whether the growth performance of broiler breeder in reserve period reaches the required standard or not is the prerequisite for guaranteeing the egg quantity and quality and is also the key point for improving the economic benefit of broiler breeding farm.The first-hand data on actual production of parent broiler breeding farms were summarized and analyzed in this paper.Combined with the production performance standards in the ideal state,the weekly fluctuation of growth performance of broiler breeder in reserve period was displayed by data tables and curves.Furthermore,a probing analysis was made to narrow the gap between practical and theoretical production performance,to improve the growth performance of broiler breeder in reserve period and to select methods to strengthen management work.The results of this study may help the raising households in attaching more importance to broiler breeder in reserve period and making proper preparation before laying eggs,so as to make contribution to obtain greater economic benefits and supply more and better products for the market.

broiler breeder；parent generation；brooding；growth performance

S831.2

A文章順序編號(hào)：1672-5190（2016）10-0025-03

2016-09-24

項(xiàng)目來源：黑龍江省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目 （重點(diǎn)項(xiàng)目）（201610223051）。

王瑩（1996—），女，所學(xué)專業(yè)為動(dòng)物醫(yī)學(xué)。

崔一喆（1979—），男，講師，博士，主要從事動(dòng)物腸道疾病機(jī)理研究工作。

（責(zé)任編輯：錢英紅）