金彧如 ，張 濤 ，李 晶 ，車俊億 ，張 娜 ，王建軍

（1.寧夏沃爾金發(fā)科技產業(yè)發(fā)展有限公司，寧夏 銀川 750002；2.寧夏沃爾滋非常資源研究院，寧夏 銀川 750002）

營養(yǎng)舔磚黏合劑、壓強的工藝研究及采食量試驗

金彧如1，2，張 濤1，2，李 晶1，2，車俊億1，2，張 娜1，2，王建軍1，2

（1.寧夏沃爾金發(fā)科技產業(yè)發(fā)展有限公司，寧夏 銀川 750002；2.寧夏沃爾滋非常資源研究院，寧夏 銀川 750002）

研究不同黏合劑對營養(yǎng)舔磚壓強及采食量的影響。測定不同黏合劑（5%膨潤土，5%二水硫酸鈣，5%水硬性膠凝材料）配方營養(yǎng)舔磚在不同壓強下的舔磚密度，測試A配方在不同加工壓強（10 kg/cm2、15 kg/cm2、20 kg/cm2）對灘羊舔食量的影響試驗，測試10 kg/cm2壓強下不同黏合劑配方對灘羊舔食量的影響試驗。結果表明：相同壓強的情況下，添加水硬性膠凝材料、二水硫酸鈣舔磚密度要高于添加膨潤土的舔磚密度，差異顯著（P＜0.05）；在營養(yǎng)舔磚加工壓強相同、配方一致的情況下，黏結劑為5%的水硬性膠凝材料、5%二水硫酸鈣與5%的膨潤土間的灘羊舔磚舔食量差異顯著（P＜0.05）；在配方相同情況下，舔磚加工壓強為10 kg/cm2、15 kg/cm2、20 kg/cm2對舔磚的密度（g/cm3）以及灘羊的舔食量無顯著影響。

營養(yǎng)舔磚；黏合劑；壓強；采食量

營養(yǎng)舔磚補飼已經成為牛羊飼養(yǎng)業(yè)中重要的技術措施［1］。配方合理的營養(yǎng)舔磚產品可有效補充營養(yǎng)元素、平衡日糧營養(yǎng)、降低各類營養(yǎng)代謝病以及異食癖的發(fā)生率，可充分利用有限資源、挖掘飼料潛力［2］，發(fā)揮優(yōu)良品種的生產性能，降低成本、增加效益［3］，有利于牛羊健康養(yǎng)殖的提升，從而提高舍飼牛羊的生產力和經濟效益［4］。在我國舔磚補飼正處于推廣使用階段，對其生產加工工藝的研究報道很少，該研究對營養(yǎng)舔磚不同黏合劑的使用進行了探討，以便在生產實踐中推廣應用。

1 材料和方法

1.1 營養(yǎng)舔磚制磚機寧夏沃爾金發(fā)科技產業(yè)發(fā)展有限公司所用的牛羊營養(yǎng)舔磚制磚機是自行研制的，該機由3個部分組成，第1部分為上料裝置，第2部分為液壓機，液壓機機頂上裝有壓強表，第3部分為壓制平臺、模具。設備的最大壓強為25 kg/cm2。產品為長、寬、高均約為15 cm，中間有2 cm直徑的圓洞的近似正方體［5］。

1.2 營養(yǎng)舔磚配方與加工方法該試驗營養(yǎng)舔磚分為3個配方，常規(guī)含量相同，黏結劑不同，其中，A配方為膨潤土，含量為5%；B配方為二水硫酸鈣，含量為5%；C配方為水硬性膠凝材料，含量為5%，配方見表1。

按以上配方，干法壓制，將水硬性膠凝材料或膨潤土、食鹽、礦物質添加劑用混合機攪拌均勻，將拌勻的舔磚原料通過上料裝置裝入模具內，經由液壓機向下擠壓模壓板壓制而成，將舔塊放至陰涼處風干即可［6］。

1.3 營養(yǎng)舔磚密度的測定壓制成型的營養(yǎng)舔磚，放置7 d，每組選取5塊，準確稱重并測量長、寬、高，計算出舔磚的體積，按以下公式計算營養(yǎng)舔磚的密度［7-8］。

舔磚密度 （g/cm3）=舔磚總量 （g）/舔磚體積（cm3）［1］

1.4 供試羊選用灘羊15月齡羯羊60只，設3個重復，每個重復20只，供舔食營養(yǎng)舔磚用。

1.5 試驗設計試驗研究分2個部分：黏合劑為A配方的不同加工壓強對灘羊舔食量的影響試驗；在10.0 kg/cm2壓強下不同黏合劑配方對灘羊舔食量的影響試驗。

試驗灘羊舔食天數(shù)在15 d以上。

2 結果與討論

2.1 不同壓強對舔磚密度的影響舔磚的硬度與密度成正相關，密度大則硬度大，從而灘羊舔食量小，試驗測定了不同壓強下舔磚密度，結果見表2。

表1 試驗營養(yǎng)舔磚配方%

從表2中可知，同一配方營養(yǎng)舔磚的密度在加工壓強從10.0 kg/cm2至20.0 kg/cm2間無顯著差異（P>0.05）。無顯著差異的主要原因應該是營養(yǎng)舔磚的原料膨脹造成，營養(yǎng)舔磚承受了10.0 kg/cm2至20.0 kg/cm2的壓強后，體積縮小了不同的比例，但脫出模具后，由于原料的膨脹，體積發(fā)生復原現(xiàn)象，壓強從10.0 kg/cm2至20.0 kg/cm2加工出的舔磚密度差異不顯著（P>0.05），進而硬度差異也不顯著。相同壓強的情況下，C、B配方營養(yǎng)舔磚的密度要高于A配方，差異顯著（P<0.05），說明水硬性膠凝材料、二水硫酸鈣的使用可以增加舔磚密度。

表2 不同配方不同壓強營養(yǎng)舔磚密度

2.2 營養(yǎng)舔磚不同加工壓強對灘羊舔食量的影響同一種配方 A在 10.0 kg/cm2、15.0 kg/cm2和 20.0 kg/cm23種壓強下進行灘羊舔食量試驗，以檢測硬度與壓強之間的關系，試驗結果見表3。

表3 不同加工壓強營養(yǎng)舔磚的灘羊舔食量

由表3可以看出，在配方及黏合劑一致的情況下，舔磚機的加工壓強從10.0 kg/cm2至20.0 kg/cm2對灘羊的舔食量沒有顯著影響 （P>0.05），3組灘羊對營養(yǎng)舔磚的舔食量差異不顯著，說明在試驗壓強范圍內以上3種壓強下加工出的營養(yǎng)舔磚硬度差異不大。從灘羊對舔磚的舔食量以及大群飼喂試驗看，以上加工舔磚的壓強和其舔磚的硬度基本符合灘羊舔食量的要求，且壓強在10.0 kg/cm2至20.0 kg/cm2為宜，舔食量應在 40～50 g/（d·頭）之間。

2.3 同種壓強不同配方的營養(yǎng)舔磚灘羊舔食量的試驗由于水硬性膠凝材料、二水硫酸鈣和膨潤土原料來源廣，價格便宜，所以該試驗在10.0 kg/cm2壓強下，對水硬性膠凝材料、二水硫酸鈣和膨潤土作為黏結劑的營養(yǎng)舔磚進行了灘羊舔食量的試驗，研究黏結劑的影響作用，結果見表4。

表4 不同黏結劑比例的營養(yǎng)舔磚灘羊舔食量 g/（d·頭）

由表4可看出，A營養(yǎng)舔磚灘羊舔食量大于B、C營養(yǎng)舔磚，差異顯著（P<0.05），B營養(yǎng)舔磚與C營養(yǎng)舔磚差異不顯著（P>0.05），說明營養(yǎng)舔磚中加入5%的水硬性膠凝材料與5%的二水硫酸鈣硬度基本相同，5%的膨潤土較5%的二水硫酸鈣、5%的水硬性膠凝材料硬度要小。

3 小結

①營養(yǎng)舔磚在配方相同的情況下，舔磚加工壓強從10.0 kg/cm2至20.0 kg/cm2對舔磚的密度（g/cm3）以及灘羊的舔食量無顯著影響。這可能與配方中原料膨脹系數(shù)有關。

②在營養(yǎng)舔磚加工壓強相同、配方一致的情況下，黏結劑5%的二水硫酸鈣、5%的水硬性膠凝材料較5%的膨潤土間的營養(yǎng)舔磚灘羊舔食量小，且差異顯著。

③同一配方營養(yǎng)舔磚的密度在加工壓強不同時，差異不顯著；相同壓強的情況下，添加水硬性膠凝材料、二水硫酸鈣營養(yǎng)舔磚的密度要高于添加膨潤土的營養(yǎng)舔磚（P<0.05），添加水硬性膠凝材料營養(yǎng)舔磚的密度高于添加二水硫酸鈣的尿素糖蜜型營養(yǎng)舔磚（P>0.05）。

［1］陳巖鋒，謝喜平，孫世坤.我國牛羊舔磚的研究進展［J］.養(yǎng)殖與飼料，2008（10）：44-46.

［2］胡民強.我國牛羊復合營養(yǎng)舔磚的研究進展［J］.廣東畜牧獸醫(yī)科技，2004，29（6）：8-9.

［3］梅寧安，丁建寧，陳桂芬.補飼營養(yǎng)舔磚與鹽磚對灘羊生產性能的影響［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2013（20）：76-77.

［4］蔡晶晶，盧玉飛，李軍，等.營養(yǎng)舔磚在草食動物中的應用［J］.當代畜牧，2010（12）：28-30.

［5］劉全明，李樹青.反芻動物舔磚加工技術及關鍵設備研究［J］.當代畜牧，2010（8）：87-90.

［6］胡輝平，張琪，陳玉林，等.復合營養(yǎng)舔磚配方、工藝參數(shù)及舔食量的研究［J］.西北農業(yè)學報，2006，15（6）：48-53.

［7］李振.尿素糖蜜舔磚的配料及作用［J］.當代畜牧，2006（8）：20-22.

［8］劉自新，周桂蕓，張懷東，等.奶牛糖蜜尿素復合營養(yǎng)舔磚的開發(fā)研制及補飼效果試驗［J］.中國奶牛，2006（4）：76-77.

S816.71

A文章順序編號：1672-5190（2016）01-0062-02

2015－12－13

金彧如（1967—），女，工程師，主要從事環(huán)境保護與資源利用工作。

（責任編輯：趙景娣）