汪景彥,縱 敏,王維星,樊仲高
(1中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 遼寧興城 125100; 2河南省三門峽二仙坡果業(yè)公司 河南三門峽 472000)
河南三門峽二仙坡果業(yè)山莊主栽品種是紅富士(普通型和短枝型),樹齡2~13年,砧木有喬砧(海棠),矮化中間砧(M26),面積約150余公頃,該園均采用松塔樹形,雖然是密植,但比較通風(fēng)透光,果品品質(zhì)好,優(yōu)質(zhì)果率在90%以上。全園按有機(jī)果品規(guī)范生產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益好,起到了良好的示范作用。
培養(yǎng)直立型強(qiáng)的中央領(lǐng)導(dǎo)干,注意疏除競(jìng)爭(zhēng)枝,粗大枝,干枝比保持在 1∶0.5~0.3。
春秋季將枝條拉到110°以上(圖1)。
背上芽于芽后刻,抑制旺長(zhǎng);背上芽于芽前刻,促生中庸枝。
圖1 幼樹生長(zhǎng)季拉枝到位,修剪省工
圖2 5年生樹夏秋季修剪到位,冬剪只剪一個(gè)粗枝
以疏枝為主(圖2)。
在株行距2米×3米的情況下,樹體過大、過高、過密的問題會(huì)越來越嚴(yán)重。光照惡化是整形修剪中首要解決的問題。盛果期樹應(yīng)盡量使樹體大小穩(wěn)定,樹勢(shì)中庸健壯,枝量和結(jié)果量基本穩(wěn)定,果實(shí)品質(zhì)優(yōu)化穩(wěn)定,此期整形修剪的方法是:
過去樹高3.5~4.5米,3米以上部位結(jié)果量只占全樹產(chǎn)量的5%左右,不但影響下部光照,而且也不利于操作(疏花、定果、套袋、采收、打藥等)。所以采取落頭開心的辦法,降樹高至3米左右(圖3)。
圖3 降低樹高
圖4 去粗留細(xì)
本著“去長(zhǎng)留短、去大留小、去粗留細(xì)”(圖4)的原則,對(duì)伸向行間,影響行間通行的枝,多采用疏、縮法解決;對(duì)干枝比過大,甚至構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)性的粗大枝,以及枝量過大,嚴(yán)重影響周圍枝組者,也應(yīng)及時(shí)疏除。疏枝量每年3~5個(gè),特別是落頭后上部長(zhǎng)而旺的側(cè)生枝組,更應(yīng)控制,一般是疏縮2~3個(gè),保持樹形“頭小身子大”的輪廓。
將接近地面的低位枝,逐年提高(提干)到1~1.2米。一是方便田間作業(yè),二是改善下層的光照,有利于提高樹冠下部果的質(zhì)量。
盛果期樹,缺光寡照是最突出的問題,要根據(jù)“去密留稀”的原則,注意疏、縮密生枝,包括輪生枝、重疊枝,交叉枝、平行枝、直立徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、近中央領(lǐng)導(dǎo)干20厘米內(nèi)的背上直立枝等,每株樹側(cè)生枝現(xiàn)有14~19個(gè),平均為15.9個(gè)(圖5)。
圖5 去密留稀
按傳統(tǒng)整形修剪技術(shù),整形較費(fèi)工,費(fèi)腦筋,修剪多用截、縮法,這種剪法,一個(gè)修剪手每天只能剪盛果期樹10株左右,而且樹體反應(yīng)敏感,易生旺條,成花量少,光照差,果小糖分低,果實(shí)易缺鈣等。弊端較多。筆者近些年在紅富士上采用長(zhǎng)放、拉枝、以疏枝為主,極少截、縮的剪法,其修剪效率提高2~3倍,既能緩和樹勢(shì),集中營(yíng)養(yǎng)于果實(shí),又能使樹勢(shì)中庸健壯,光照改善,成花夠用,果大質(zhì)佳。
據(jù)我們實(shí)際修剪田間調(diào)查,冬剪時(shí),幾乎不進(jìn)行短截,短截比例為0.6%,回縮枝的比例只占總枝量的6%左右,用得最多的是疏枝。占總枝量的93.4%。2015年12月13日的修剪調(diào)查,12年生紅富士平均疏枝量為36.7個(gè),修剪耗時(shí)最少是4分鐘/株,最多為13分鐘,平均耗時(shí)8.1分鐘/株。2014年12月23日修剪平均耗時(shí)為9.1分鐘/株。這樣,平均每小時(shí)可修剪6~7株盛果期樹,每天按7小時(shí)工作計(jì),可修剪42~49株。由于去掉許多無用大枝和小枝,將來會(huì)越來越好剪,每天每人可剪50~60株樹。這樣算起來,工作效率能提高3~4倍,冬剪1畝盛果期樹,按畝栽83~111株,按松塔形計(jì),只用1~2個(gè)工便可完成,過去是5~6個(gè)工,相比之下,可省工資600~800元。另外,由于技術(shù)簡(jiǎn)單,易于掌握,一家有5~6畝蘋果樹,不用再雇技術(shù)人員,自己就可完成冬剪任務(wù),而且更合理,產(chǎn)、質(zhì)量更好(圖6~8)。
圖6 12年生紅富士樹
圖7 剪前樹行交叉或交接,剪后樹行間較寬,便于操作
圖8 剪鋸口及時(shí)涂抹傷口保護(hù)劑