陳華林

最近一些年，如果你去坦桑尼亞下館子，除了當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的油炸食品，還可以點(diǎn)一些綠色蔬菜，喝上一杯濃濃的鮮芒果汁或混合熱帶果汁。雖然是農(nóng)業(yè)國(guó)家，但由于種植技術(shù)落后，坦桑尼亞本土蔬菜水果產(chǎn)量低，需要大量從國(guó)外進(jìn)口，所以在本地人餐館中一般見不到新鮮蔬菜水果。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，坦桑尼亞對(duì)蔬菜水果的消費(fèi)需求逐年增加，蔬菜和水果等園藝產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中增長(zhǎng)最快的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，過去5年內(nèi)平均年增速達(dá)到9-12%。一些投資者盯上這個(gè)商機(jī)，開始在當(dāng)?shù)貜氖率卟怂a(chǎn)和銷售。

蔬菜

坦桑尼亞屬于熱帶氣候，幅員遼闊，充足的熱量和多樣的小氣候環(huán)境，適合多種蔬菜和水果種植。由于種植技術(shù)落后，坦桑尼亞本土蔬菜生產(chǎn)量較小，主要由小規(guī)模的農(nóng)戶生產(chǎn)。

筆者作為中國(guó)援坦桑尼亞農(nóng)業(yè)示范中心研究員，從2006年開始就在坦桑尼亞試驗(yàn)種植中國(guó)的蔬菜品種。根據(jù)我們?cè)谔股Ｄ醽喎N植冬瓜、辣椒、豇豆等二十幾種蔬菜品種的初步經(jīng)驗(yàn)，這些品種都適應(yīng)良好，產(chǎn)品已經(jīng)向坦桑尼亞的各大超市、賓館等供應(yīng)。

坦桑尼亞適合種植蔬菜的地區(qū)為高海拔地區(qū)和沿海地帶。根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，不同地區(qū)適合種植不同的蔬菜種類：（1）在濱海、達(dá)累斯薩拉姆、莫羅戈羅等省，主要種植辣椒、茄子、番茄、秋葵、洋蔥等；（2）在中部地區(qū)的多多馬、辛吉達(dá)和塔波拉等省，主要種植番茄和洋蔥等；（3）在維多利亞湖地區(qū)，主要種植甘藍(lán)、番茄和豆類等；（4）在南北高地，主要種植番茄、甘藍(lán)、洋蔥、馬鈴薯、花椰菜等。

目前有少量的中資企業(yè)在當(dāng)?shù)胤N植蔬菜，主要是針對(duì)在坦桑尼亞的五六萬華人市場(chǎng)，利潤(rùn)還不錯(cuò)。

提示：坦桑尼亞農(nóng)業(yè)種植模式非常粗放原始，由于病蟲害多、產(chǎn)品沒有分級(jí)、粗放采摘搬運(yùn)以及缺乏冷貯設(shè)備、包裝材料簡(jiǎn)陋等原因，蔬菜產(chǎn)品損失率達(dá)31%，特別是不耐貯運(yùn)的大宗品種，如番茄，損失率更高。投資者要采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行商業(yè)化種植與加工，這樣才會(huì)有發(fā)展空間。

水果

在坦桑尼亞，主要有五大類的水果種植，包括香蕉、柑橘、菠蘿、芒果和梨。此外，腰果、椰子、木瓜、菠蘿蜜等熱帶果樹種植也比較常見。近年來水果果汁需求量增大，使得市面上供應(yīng)的一些新鮮水果（比如芒果）的數(shù)量在減少，推動(dòng)其價(jià)格上漲。筆者就比較常見的幾種水果種植進(jìn)行分析：

（1）香蕉種植。坦桑尼亞香蕉種植面積為44萬公頃，除了國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，該國(guó)還出口香蕉到其他國(guó)家，存在著投資香蕉種植業(yè)與香蕉產(chǎn)品的商機(jī)。在香蕉種植業(yè)上，坦桑尼亞具有很大潛力的地區(qū)為乞力馬扎羅、莫羅戈羅以及姆貝亞等省。

（2）腰果種植與加工。目前，坦桑尼亞腰果年產(chǎn)量80萬噸，但實(shí)際年加工腰果僅為3萬噸，加工工藝有待提升。目前，90%的腰果是作為初級(jí)堅(jiān)果原料出口，因此有建立腰果加工廠的商機(jī)。腰果行業(yè)歸口管理部門為坦桑尼亞腰果局，當(dāng)局希望引進(jìn)外資大規(guī)模種植腰果，并投資建立腰果加工廠。腰果主要種植區(qū)域在姆特瓦拉、林迪、濱海和坦噶等省。

（3）芒果種植。近年來，芒果加工產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展較快。當(dāng)?shù)赜袔准颐⒐庸て髽I(yè)（如AZAM）生產(chǎn)鮮芒果汁，另外，還有芒果干、芒果醬等加工產(chǎn)品。坦桑尼亞的芒果產(chǎn)品主要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，有少量出口到肯尼亞和中東國(guó)家，相當(dāng)數(shù)量的芒果需要從國(guó)外進(jìn)口。中國(guó)援坦農(nóng)業(yè)示范中心近些年成功試驗(yàn)種植嫁接芒果，定植后3年即可投產(chǎn)。

提示：以在坦桑尼亞種植芒果為例，種植的主要成本為：土地租金（價(jià)格因地方而異）、種苗（如一株嫁接芒果苗售價(jià)為2000坦先令，約合人民幣6.19元）、肥料、農(nóng)藥和人工等。算下來，每公頃投入97萬坦先令，純收入19.96萬坦先令，利潤(rùn)率達(dá)20%。此外，坦桑尼亞果蔬加工廠與罐頭廠也是可以關(guān)注的投資領(lǐng)域。

風(fēng)險(xiǎn)

綜上所述，結(jié)合氣候、土地、品種資源以及消費(fèi)與市場(chǎng)需求看，坦桑尼亞的蔬菜水果產(chǎn)業(yè)有很大發(fā)展空間。坦桑尼亞正推行“農(nóng)業(yè)第一”的基本國(guó)策，鼓勵(lì)外資企業(yè)到坦投資農(nóng)業(yè)加工業(yè)與園藝產(chǎn)業(yè)。中企到坦桑尼亞進(jìn)行適度規(guī)模的高檔蔬菜品種商業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)行芒果與腰果加工生產(chǎn)，或者香蕉種苗生產(chǎn)，都是有相當(dāng)大的利潤(rùn)空間。

當(dāng)然，在確定去坦桑投資前，也要做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，進(jìn)行充分的實(shí)地調(diào)研。筆者總結(jié)以下幾方面需要注意：（1）搞清楚當(dāng)?shù)赝顿Y環(huán)境以及相關(guān)法律、稅收政策；（2）園藝種植要有足夠的資金應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害；（3）從生產(chǎn)上講，要注意選擇適銷對(duì)路與高附加值的品種；（4）要選擇交通方便、靠近水源的蔬菜水果種植及加工場(chǎng)地，搞好果園與菜園基本設(shè)施建設(shè)，配置耕作、灌溉與打藥的農(nóng)機(jī)設(shè)備；（5）加強(qiáng)當(dāng)?shù)毓と说募寄芘嘤?xùn)與管理?！?/p>

（作者為中國(guó)重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、中國(guó)援坦農(nóng)業(yè)示范中心專家組組長(zhǎng)）