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        河北省2016年5月蔬菜價格走勢分析

        2016-10-24 08:00:34宗義湘趙邦宏
        蔬菜 2016年7期
        關(guān)鍵詞:冬瓜降幅大白菜

        鄭 姍,宗義湘,趙邦宏

        (河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院,河北 保定 071000)

        根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)對蔬菜價格的數(shù)據(jù)追蹤顯示,5月份蔬菜價格整體繼續(xù)保持下行并呈擴(kuò)張態(tài)勢。

        1 蔬菜價格月內(nèi)、月環(huán)比、年同比呈擴(kuò)張式回落

        繼3月份以來,河北省蔬菜價格連續(xù)兩個月快速回落。根據(jù)對河北省16種主要蔬菜的監(jiān)測(表1),5月份河北省蔬菜月內(nèi)價格全部下降,跌幅在7%~68%,其中冬瓜價格終于從高位回落,首次下跌,跌幅高達(dá)67.13%,其次大白菜、洋白菜價格降幅分別為64.07%、62.99%。除韭菜、黃瓜和土豆降幅較小,在15%以下,其他品種基本維持在25%~50%。

        與4月份相比,5月份蔬菜價格下降的有14種,占87.5%,僅有土豆和胡蘿卜的價格堅挺不落。5月份蔬菜價格月環(huán)比回落表現(xiàn)出明顯的擴(kuò)張趨勢,4月份蔬菜價格月環(huán)比基本保持在47%以下,而5月份月環(huán)比降幅在23%~66%,其中降幅在40%以上的占64.29%,洋白菜降幅最高為65.76%,大白菜為55.96%。

        5月份蔬菜價格年同比差異顯著,但整體來看是在低于去年同期的價位上運行。蔬菜價格降幅在3%~43%,其中洋白菜降幅最大,達(dá)42.29%。但蔬菜價格上漲幅度差異高達(dá)31倍,其中大蔥價格翻3.5番,胡蘿卜價格翻了2.3倍,冬瓜價格仍繼續(xù)上漲,同比漲幅為63.69%。

        綜合來看,除土豆、胡蘿卜、冬瓜和大蔥等蔬菜,5月份蔬菜月內(nèi)漲跌、月環(huán)比和年同比價格走勢基本一致,均呈現(xiàn)不同程度的下跌,其中葉菜類受季節(jié)因素影響最大,成為價格下降的“領(lǐng)頭軍”。胡蘿卜和土豆雖然月環(huán)比價格連續(xù)上漲,但月內(nèi)價格下行,這很大程度上反映了后期菜價仍有繼續(xù)下降的空間。

        2 不同區(qū)域市場蔬菜價格“剪刀差”明顯收縮

        如表2所示,與4月份相比,5月份不同區(qū)域批發(fā)市場的蔬菜價格剪刀差整體有所收縮,基本維持在1~7倍。冬瓜作為耐貯存蔬菜代表,表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性。冬瓜價格雖整體在高位運行,但不同市場的高低價比達(dá)最大,為7.13倍,最高價在唐山荷花坑達(dá)11.2元/kg,最低價出現(xiàn)在石家莊橋西為1.57元/kg,相比于4月份的3.57倍,擴(kuò)張迅速;小白菜僅次于冬瓜,高低價比為5.99倍,最高價在張北蔬菜城達(dá)4.01元/kg,最低價出現(xiàn)在冀樂亭果菜為0.67元/kg;菠菜和大蔥的高低價比也較高,分別為4.42倍和4.48倍;其他蔬菜在1~4倍。從整體來看,不同區(qū)域批發(fā)市場的蔬菜價格“剪刀差”環(huán)比以收縮為主,除洋白菜、大白菜、大蔥、冬瓜等價格比呈明顯擴(kuò)張狀態(tài),其他蔬菜品種高低價比均呈環(huán)比小幅下降態(tài)勢,其中生菜價格比環(huán)比跌幅達(dá)44.85%,其次是芹菜達(dá)22.35%。

        表1 5月份蔬菜月內(nèi)、月環(huán)比、年同比漲跌情況 %

        表2 5月份不同蔬菜批發(fā)市場中蔬菜價格差異情況

        表3 2016年5月河北省16種監(jiān)測蔬菜價格與全國、山東對比

        整體而言,區(qū)域市場的蔬菜價格變動與河北省整體蔬菜價格下滑的態(tài)勢基本一致,但受產(chǎn)銷地的地理因素和生產(chǎn)因素等影響,造成了不同市場價格的極大差異。

        3 相比于全國和山東,河北省蔬菜價格降幅加快,價格趨低

        從表3可以看出,與4月份相比,全國、山東、河北蔬菜價格以走低為主,這直接反映了5月份開始全國范圍內(nèi)蔬菜價格的回落。但就價格絕對值來看,與全國和山東蔬菜均價相比,5月份河北省蔬菜價格趨低的有9種(菠菜、土豆、芹菜、西紅柿、茄子、豆角、冬瓜、胡蘿卜和韭菜),居中的有7種(大白菜、洋白菜、小白菜、生菜、青椒、黃瓜和大蔥),這與3個省際區(qū)域的蔬菜價格下降幅度基本相符。 另,土豆、胡蘿卜價格仍在高位運行并未有回落趨勢,但漲幅具有逐漸壓縮跡象。

        4 可能的原因

        4.1 上市量的提高驅(qū)動價格下滑

        5月份,天氣條件良好,滿足了蔬菜的生長。蔬菜生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變,從溫室→冷棚→露地轉(zhuǎn)換,但由于存在著轉(zhuǎn)換重疊現(xiàn)象,使得溫室和暖棚蔬菜還未退市,冷棚蔬菜就開始大規(guī)模上市,造成市場上蔬菜供過于求的局面,成為蔬菜大幅下降的導(dǎo)火索。對于貯存類蔬菜價格的上漲,可能是由于生長周期長,部分蔬菜經(jīng)銷商囤積炒作等原因造成。

        4.2 結(jié)構(gòu)性擴(kuò)張導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)過剩

        去年或前期價格過高,刺激了蔬菜生產(chǎn)的積極性,結(jié)構(gòu)性擴(kuò)張的不平衡,造成菜價相比去年同期或者上月下降較為迅速。加之,隨天氣回暖,長江以北蔬菜開始集中上市,全國范圍內(nèi)對河北蔬菜的需求也逐漸降低,造成蔬菜在當(dāng)?shù)卮媪暨^多,從而引起價格下降。

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