范業(yè)君 徐延?xùn)|

摘 ?要：蠶桑養(yǎng)殖在我國(guó)有著非常悠久的歷史，我國(guó)將桑蠶養(yǎng)殖的方式和方法一直流傳到了今天。現(xiàn)階段我國(guó)的桑蠶養(yǎng)殖就是已經(jīng)有了很大的進(jìn)步，但是還是有很多的外在因素制約著我國(guó)的桑蠶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。文章主要針對(duì)如何提升桑蠶養(yǎng)殖的效益進(jìn)行闡述和分析，希望通過(guò)文章的闡述，能夠?yàn)槲覈?guó)的桑蠶養(yǎng)殖業(yè)作出一定的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：桑蠶養(yǎng)殖業(yè);效益的提升;拓展;桑蠶養(yǎng)殖業(yè)

我國(guó)養(yǎng)蠶業(yè)的優(yōu)勢(shì)之一就是有著非常悠久的歷史。但是，現(xiàn)階段我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖越來(lái)越多的受到外界因素的影響。農(nóng)村的蠶桑養(yǎng)殖勞動(dòng)力的流失以及我國(guó)的氣候和環(huán)境是其中的主要因素。這些外部的因素在很大的程度上阻礙了我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展和進(jìn)步。同時(shí)，我國(guó)工業(yè)不斷發(fā)展和創(chuàng)新，在很大程度上制約了我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展。工業(yè)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，進(jìn)一步地壓縮了我國(guó)的農(nóng)村人口，導(dǎo)致我國(guó)的農(nóng)村蠶桑養(yǎng)殖人員也不斷的流失，面臨著勞動(dòng)力枯竭的狀況。除此之外，我國(guó)的工業(yè)發(fā)展帶來(lái)的環(huán)境污染，嚴(yán)重影響了蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展，這是由于我國(guó)工業(yè)的發(fā)展，給我國(guó)的環(huán)境帶來(lái)了致命的打擊，導(dǎo)致了蠶桑養(yǎng)殖業(yè)不得不進(jìn)行新一輪的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖四大步驟能否再次延續(xù)我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的輝煌，是現(xiàn)階段我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新問(wèn)題，因此我國(guó)現(xiàn)階段拓展蠶桑養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠浅＜皶r(shí)和關(guān)鍵的，這關(guān)系到我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展和未來(lái)。

1 我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)階段面臨的挑戰(zhàn)和問(wèn)題

我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)階段面臨的挑戰(zhàn)和問(wèn)題有很多，人力資源的衰竭和環(huán)境的嚴(yán)重污染都是挑戰(zhàn)和問(wèn)題。是由于關(guān)于我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)階段面臨的挑戰(zhàn)和問(wèn)題主要從三個(gè)方面進(jìn)行闡述。這三個(gè)方面包括我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的桑園的種植面積在不斷的減少，嚴(yán)重的制約了蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展、我國(guó)目前的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還沒(méi)有足夠的穩(wěn)定來(lái)推進(jìn)蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展以及新的蠶桑養(yǎng)殖工藝在傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中很難進(jìn)行全面的有效的推進(jìn)和發(fā)展。下面進(jìn)行詳細(xì)地闡述和分析。

1.1 我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的桑園的種植面積在不斷的減少，嚴(yán)重地制約了蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展

我國(guó)近些年的發(fā)展重點(diǎn)是城鎮(zhèn)化改造，在這個(gè)改造過(guò)程中，針對(duì)全局的考量，征收土地的政策有效實(shí)施。在征收土地的過(guò)程中，會(huì)給予農(nóng)民一定數(shù)量的補(bǔ)償。我國(guó)的大多數(shù)蠶桑養(yǎng)殖戶都將自己的桑園換成了樓房或者是經(jīng)濟(jì)成果。伴隨著我國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)的逐步興起，這一個(gè)問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。我國(guó)的桑園的種植面積在這樣的大環(huán)境下正在不斷地萎縮。桑蠶養(yǎng)殖的主要環(huán)節(jié)就是桑樹(shù)的養(yǎng)殖，沒(méi)有了桑樹(shù)，桑蠶養(yǎng)殖也就無(wú)從談起。對(duì)于蠶桑養(yǎng)殖戶來(lái)講，沒(méi)有桑樹(shù)的蠶桑養(yǎng)殖面臨著非常嚴(yán)峻地挑戰(zhàn)。

1.2 我國(guó)目前的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還沒(méi)有足夠的穩(wěn)定來(lái)推進(jìn)蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展

我國(guó)目前的蠶桑養(yǎng)殖存在著很大的波動(dòng)，但是這些波動(dòng)有一個(gè)非常明顯的體現(xiàn)就是價(jià)格的不斷波動(dòng)。我國(guó)在2008年后，受到了世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，絲綢的市場(chǎng)價(jià)格一路走低，這種現(xiàn)象給蠶桑養(yǎng)殖戶了一個(gè)致命的打擊，嚴(yán)重影響了蠶桑養(yǎng)殖戶的積極性。在現(xiàn)階段的市場(chǎng)交易中，干繭的買(mǎi)賣(mài)價(jià)格有了很大程度的下滑，同時(shí)鮮繭的買(mǎi)賣(mài)價(jià)格也在不斷的走低，今年的價(jià)格是歷年來(lái)的最低水平。雖然我國(guó)的相關(guān)政府職能部門(mén)積極地進(jìn)行了相關(guān)的政策調(diào)整和市場(chǎng)導(dǎo)向，但是價(jià)格的上升還是沒(méi)有達(dá)到蠶桑種植戶的期待價(jià)格。同時(shí)我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的銷(xiāo)售渠道相對(duì)單一和傳統(tǒng)，一旦出現(xiàn)蠶桑豐收的年景，就會(huì)出現(xiàn)蠶桑種滯銷(xiāo)，導(dǎo)致養(yǎng)植戶效益受損的狀況。單一的銷(xiāo)售渠道很容易讓蠶桑養(yǎng)殖戶出現(xiàn)被動(dòng)。這樣就提高了蠶桑養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)階段我國(guó)的蠶繭的價(jià)格還沒(méi)有很好的議價(jià)體制，這樣就導(dǎo)致了大量的優(yōu)質(zhì)蠶繭沒(méi)有賣(mài)出合理的價(jià)格，形成了一種蠶桑養(yǎng)殖戶重量不重質(zhì)的局面，導(dǎo)致了我國(guó)的蠶繭質(zhì)量逐年下降，嚴(yán)重地影響了我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展。

1.3 新的蠶桑養(yǎng)殖工藝在傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中很難進(jìn)行全面的有效地推進(jìn)和發(fā)展

我國(guó)目前的蠶桑養(yǎng)殖還是延續(xù)了我國(guó)的傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖工藝和技術(shù)，阻礙了蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，現(xiàn)階段我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)到了引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)并且進(jìn)行發(fā)展和創(chuàng)新的階段。但是我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖從業(yè)者大多是農(nóng)村的婦女，文化程度不高，沒(méi)能很好地接受先進(jìn)技術(shù)和養(yǎng)殖方法的培訓(xùn)。并且在很多時(shí)候抵觸先進(jìn)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)和工藝。大多數(shù)的蠶桑養(yǎng)殖戶不愿意冒險(xiǎn)實(shí)采用新的技術(shù)，而是采取原有的種植技術(shù)來(lái)保障最低收益。同時(shí)蠶桑養(yǎng)殖的最新工藝和技術(shù)還需要經(jīng)過(guò)更多地實(shí)踐來(lái)驗(yàn)證其可操作性，這樣才能贏得蠶桑養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，這一過(guò)程還需要一定的時(shí)間。需要強(qiáng)調(diào)的是，我國(guó)的大棚養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，導(dǎo)致了蠶桑養(yǎng)殖戶放棄蠶桑養(yǎng)殖，追求收益更好地大棚種植，這樣就更加不利于我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展和未來(lái)的前景。

2 我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中有效拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的措施

關(guān)于我國(guó)蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中有效拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的措施的闡述和分析，文章主要從以下三個(gè)方面進(jìn)行闡述和分析。第一個(gè)方面是傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)要不斷地引進(jìn)先進(jìn)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)，用最科學(xué)和有效的方式進(jìn)行蠶桑養(yǎng)殖。第二個(gè)方面是在蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展過(guò)程中，要將之與相關(guān)的香菇種植產(chǎn)業(yè)結(jié)合，并發(fā)展壯大，努力拓展蠶桑養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈。第三個(gè)方面是我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)要將桑芽的資源與市場(chǎng)形勢(shì)相結(jié)合，將現(xiàn)有的小規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成為大市場(chǎng)的生產(chǎn)。下面進(jìn)行詳細(xì)的闡述和分析。

2.1 傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)要不斷地引進(jìn)先進(jìn)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)，用最科學(xué)和有效的方式進(jìn)行蠶桑養(yǎng)殖

我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖戶要想追求更好地發(fā)展，必然要接受并且發(fā)展最新的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)。我國(guó)的政府一方面要制定相關(guān)的鼓勵(lì)政策，鼓勵(lì)蠶桑養(yǎng)殖戶進(jìn)行新技術(shù)的蠶桑養(yǎng)殖，只有蠶桑養(yǎng)殖戶在新技術(shù)的帶動(dòng)下，有了更好的收益，才會(huì)主動(dòng)地進(jìn)行推廣和發(fā)展;另一方面我國(guó)的政府要讓更多的相關(guān)專家到蠶桑養(yǎng)殖戶中間去幫助蠶桑養(yǎng)殖戶解決辦法，傳授經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。

2.2 在蠶桑養(yǎng)殖的發(fā)展過(guò)程中，要將之與相關(guān)的香菇種植產(chǎn)業(yè)結(jié)合，并發(fā)展壯大，努力拓展蠶桑養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈

桑枝是生產(chǎn)香菇的一種重要的基質(zhì)，在進(jìn)行蠶桑養(yǎng)殖的同時(shí)，還可以拓展產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行香菇生產(chǎn)。將修剪下來(lái)的多余桑枝進(jìn)行粉碎，再進(jìn)行簡(jiǎn)單地調(diào)配，這樣便可以種植香菇了。香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味香醇，價(jià)格高，有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)于蠶桑養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，利用廢料種植香菇，可以讓他們?cè)诠潭ㄊ杖胫?，獲取更多的經(jīng)濟(jì)收入。

2.3 我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)要將桑芽的資源進(jìn)行市場(chǎng)化的運(yùn)作，將現(xiàn)有的小規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成為大市場(chǎng)的生產(chǎn)

現(xiàn)如今桑芽的利用率幾近為零，市場(chǎng)前景巨大?，F(xiàn)階段，人們對(duì)于食物的要求越來(lái)越高，綠色健康的蔬菜深受人們的歡迎。桑芽的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含氨基酸、有機(jī)酸、酚類、維生素、胡蘿卜素、黃酮化合物等多種人體必需的物質(zhì)以及鈣、鐵、鋅、錳等人體必需的元素，尤其對(duì)于“三高”人群，具有很好的養(yǎng)生作用，因而受到了廣泛地歡迎。目前已有部分蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將桑芽生產(chǎn)納入其產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出的桑茶遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。由于其獨(dú)有的功效，越來(lái)越受到人們的歡迎，價(jià)格也不斷走高，真正的將小生產(chǎn)轉(zhuǎn)化成了大市場(chǎng)。

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