李海山

[摘 要] 紅姑娘在我國(guó)東北地區(qū)可以說(shuō)家喻戶(hù)曉，也得以人們廣泛種植，但廣大群眾對(duì)紅姑娘具體的保健藥用價(jià)植認(rèn)識(shí)的還不深刻全面。本文通過(guò)對(duì)紅姑娘生長(zhǎng)習(xí)性及自身藥用價(jià)值知識(shí)的收集整理，旨在向廣大群眾推介紅姑娘獨(dú)特的藥用價(jià)值，突顯其保健藥用功能，也為紅姑娘得以大規(guī)模種植形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供借薦。

[關(guān)鍵詞] 紅姑娘 栽培 藥用 保健

[中圖分類(lèi)號(hào)] S641.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）04-0093-01

紅姑娘又稱(chēng)燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，果實(shí)可以生食，又可制成綠色食品飲料。我國(guó)南北地區(qū)均有野生資源分布。環(huán)境適應(yīng)性特別強(qiáng)，人工栽培歷史悠久，目前在我國(guó)東北黑地區(qū)野生及種植較廣泛。其他南方地區(qū)種植相對(duì)稀少，屬稀有特種蔬菜。

1 紅姑娘的生長(zhǎng)習(xí)性

土壤要求：1、紅姑娘的生命力很強(qiáng)，對(duì)土壤的條件要求并不嚴(yán)格，具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，當(dāng)然如果有土質(zhì)肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。2、水：對(duì)水的要求一般，但是并不是那么耐旱，適度給水。3、溫度：耐寒、耐熱，喜涼爽、濕潤(rùn)氣候。在3℃-42℃的溫度范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)4、光照：喜陽(yáng)光5、肥：一般，像普通植物種植便可。

2 紅姑娘的栽培方法及田間管理

2.1 栽培要點(diǎn)：選好地，果園山地，平地均可。在選好的地塊中，畝施圈肥4000公斤，復(fù)合肥30公斤，均勻撒入地面，翻耕后整平作畦，畦寬以1米為好，有利于管理操作。零星生長(zhǎng)于田間地頭、地格子、老房框子和籬笆周?chē)＿m應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，易栽培，好管理，一次種植，可受益幾十年。紅姑娘在遼寧地區(qū)于5月上旬萌芽，6月中旬開(kāi)花，9月下旬果實(shí)成熟。一般株高50厘米左右，于7月中旬萌發(fā)大量萌蘗，串株結(jié)果5-7個(gè)，百果重250克。

2.2 播種：可分為春播、夏播和秋播，生產(chǎn)上一般都采取春播

2.2.1春播：將種植地塊深翻30厘米，整平，按30厘米的行距開(kāi)溝，溝深1.5厘米，投種密度每延長(zhǎng)米30粒種子，然后踩格子，把種子踩入土中，覆土厚1厘米左右。

2.2.2夏播：利用閑散地塊，于7月25日前將地里的雜草割掉，將種子拌上濕砂，用手均勻地?fù)P在地表上（667平方米用種子500克），然后用鐵耙子摟一遍，深度2—3厘米，待8月份雨季即能出齊苗。

2.2.3秋播：方法同春播，時(shí)間在10月份，于封凍前播完，但秋播的種子不用冷凍處理。

2.3 田間管理：紅姑娘管理較粗放，在幼苗期和開(kāi)花前，正常鏟瞳2遍，將雜草控制住，花后至采收期一般不用管理。從第二年開(kāi)始，要及時(shí)清除多余的萌蘗。每畝保苗5萬(wàn)株左右。紅姑娘當(dāng)年種植的產(chǎn)量不高，從第二年開(kāi)始產(chǎn)量會(huì)不斷增加。在生長(zhǎng)季節(jié)無(wú)任何病害發(fā)生，可列為免疫品種

2.4 植株調(diào)整：紅姑娘分枝多、匍匐性強(qiáng)，必須進(jìn)行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長(zhǎng)30厘米長(zhǎng)即人工綁蔓一次。

2.5 整枝打杈：紅姑娘生長(zhǎng)期為了抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，避免枝葉過(guò)多影響通風(fēng)透光，避免結(jié)果延遲，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整枝打杈。整枝分為雙干式、三干式、多干式等。

2.6 采收與加工：紅姑娘于10月上旬采收，此時(shí)葉片全部落地，只剩果實(shí)，便于采摘。加工時(shí)將果實(shí)集中在平坦的水泥地上，用腳踩或木磙壓，將果實(shí)壓壞，擠出水分、曬干，即可出售。

2.7 病蟲(chóng)害防治：蚜蟲(chóng)或紅蜘蛛危害莖葉，可用樂(lè)果乳劑一斤加2000斤水噴殺。根腐病可用波爾多液澆灌根部，采收前15天停止用藥。

3 紅姑娘的藥用保健價(jià)值

3.1 紅姑娘整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程可供觀(guān)賞，花白色，葉面鮮綠，成熟時(shí)節(jié)果實(shí)外觀(guān)變?yōu)轷r紅，成片種植景色非常漂亮。

3.2 紅姑娘皮的功能主治：清熱解毒、利咽、化痰、利尿、消腫。用于咽痛聲音嘶啞，痰熱咳嗽，小便不利。紅姑娘皮對(duì)于我們清熱利尿以及消炎是很好的，而且紅姑娘皮是可以治療水腫以及感冒等疾病的。

3.3 紅姑娘果的功能：成熟果實(shí)清甜微苦，是營(yíng)養(yǎng)較豐富的果蔬。漿果富含多種維生素，維生素C含量較高，特別是維生素B的含量特別高，并且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素，姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以對(duì)人體補(bǔ)腎和壯陽(yáng)的作用，能有效保護(hù)我們的肝臟和提高免疫力，對(duì)治療再生障礙性貧血也有一定的療效。

人工栽培紅姑娘的成本投入低，667平方米用種量500克，成本50元，人工費(fèi)40元左右，合計(jì)投入不超百元。近幾年?yáng)|北的收購(gòu)價(jià)為每千克10—12元，667平方米產(chǎn)量達(dá)50公斤干品，產(chǎn)值達(dá)千元，是有待開(kāi)發(fā)的新致富項(xiàng)目，是不可多得保健美食，是一種不可多得的野生漿果資源，是自然饋贈(zèng)人類(lèi)的瑰寶。