2005年8月，巴里坤 “力坤”牌土豆正式通過(guò)了國(guó)家馬鈴薯綠色食品發(fā)展中心的認(rèn)證，這在全國(guó)馬鈴薯認(rèn)證中屬第一家，但巴里坤縣的生產(chǎn)和銷售尚處在傳統(tǒng)的模式，一是生產(chǎn)技術(shù)落后，土豆的品種不統(tǒng)一，優(yōu)質(zhì)品種少，二是銷售方面中介組織發(fā)揮作用不充分，宣傳力度不夠，售價(jià)較低，造成農(nóng)民增產(chǎn)卻不增收，極大程度的影響了廣大農(nóng)民的種植積極性，本文就加強(qiáng)土豆?fàn)I銷，做幾方面論述。

1 巴里坤土豆生產(chǎn)概況

巴里坤土豆生產(chǎn)和銷售總體尚處在傳統(tǒng)模式之中，存在兩大硬傷；一是生產(chǎn)種植技術(shù)比較落后，土豆品種不統(tǒng)一，優(yōu)質(zhì)品種少。發(fā)展商品薯生產(chǎn)，必須選擇高產(chǎn)、高淀粉的優(yōu)良品種。如 “早大白”、“花525”等產(chǎn)量高、品質(zhì)好的土豆品種，引進(jìn)新品種，為發(fā)展商品薯生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。二是銷售方面中介組織發(fā)揮作用不充分，宣傳不夠，售價(jià)低，今年最低收購(gòu)價(jià)1元/公斤，土豆豐產(chǎn)，增收卻不明顯。2006年，哈密興隆淀粉廠進(jìn)駐本地，帶動(dòng)了土豆銷售市場(chǎng)，一期工程年淀粉生產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)噸，到2008年，淀粉年生產(chǎn)能力達(dá)到26萬(wàn)噸時(shí)，全縣需種植土豆10萬(wàn)畝，為巴里坤縣土豆生產(chǎn)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，土豆正逐步轉(zhuǎn)向商品化生產(chǎn)。

2 土豆?fàn)I銷類型及策略

2.1 土豆市場(chǎng)營(yíng)銷類型

2.1.1直銷型。就是種植戶直接將產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者。直銷型銷售環(huán)節(jié)最少，但銷量有限。

2.1.2中介組織型。就是通過(guò)營(yíng)銷協(xié)會(huì)或個(gè)體運(yùn)銷戶、販運(yùn)商等中間商將農(nóng)戶分散的產(chǎn)品通過(guò)收購(gòu)集中起來(lái)銷售給消費(fèi)者。

2.1.3市場(chǎng)營(yíng)銷型。就是產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)者將產(chǎn)品收購(gòu)給銷地經(jīng)營(yíng)戶，再批發(fā)給零售商，由零售商提供給消費(fèi)者。

2.1.4加工企業(yè)銷售型。就是加工企業(yè)直接或間接地將產(chǎn)品收購(gòu)加工消化。

2.2 土豆?fàn)I銷策略

2.2.1降低生產(chǎn)成本，增加利潤(rùn)空間

世紀(jì)之初，我國(guó)己全面啟動(dòng)“開(kāi)辟綠色通道，培育綠色市場(chǎng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。土豆種植也要迎合當(dāng)前消費(fèi)者心理，推廣和應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、組培快繁技術(shù)、無(wú)公害蔬菜（水果）生產(chǎn)栽培技術(shù)，全面提高巴里坤縣土豆種植效益和質(zhì)量。根據(jù)其他農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)分析，綠色農(nóng)產(chǎn)品盡管售價(jià)高，但市場(chǎng)占有率和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通農(nóng)產(chǎn)品，在打響“力坤”綠色產(chǎn)品的背后是巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)之中是高額的利潤(rùn)回報(bào)。為此，堅(jiān)持綠色產(chǎn)品之路是我縣土豆擠占市場(chǎng)的重大策略。

2.2.2依托企業(yè)，帶動(dòng)土豆產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

2005年，哈密興隆淀粉有限公司進(jìn)駐巴里坤縣，以力坤土豆為原料，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)淀粉。正是抓住企業(yè)進(jìn)駐這一有利時(shí)機(jī)，巴里坤在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中加大土豆的種植面積，全縣計(jì)劃種植土豆4萬(wàn)畝，2008年種植面積將達(dá)到10萬(wàn)畝。工廠給農(nóng)戶信心，農(nóng)戶給工廠支持，土豆一躍成為巴里坤縣廣大農(nóng)民脫貧致富的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。 “火車跑得快，全憑車頭帶”。這句話形容龍頭企業(yè)對(duì)于農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)是再貼切不過(guò)的了。農(nóng)產(chǎn)品不愁銷售，農(nóng)民生產(chǎn)的積極性自然高漲，形成土豆產(chǎn)銷兩旺的良性生產(chǎn)格局，促進(jìn)土豆產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)程。

2.2.3進(jìn)行反季節(jié)銷售讓土豆增值

反季節(jié)銷售，要求我們反彈琵琶，看準(zhǔn)趨向，滿足市場(chǎng)。土豆常年以來(lái)，售價(jià)偏低，其主要原因是存儲(chǔ)技術(shù)落后，夏天少，價(jià)格高，秋季底價(jià)大量出售，價(jià)格底，造成農(nóng)民收入減少。為提高土豆售價(jià)，實(shí)施土豆貯窖建設(shè)，有條件的村組可建設(shè)300噸以上的大窖，為反季節(jié)銷售創(chuàng)造條件。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，通過(guò)反季節(jié)銷售，每噸土豆可增收200元，一畝地產(chǎn)土豆2噸至3噸，每畝增收400——600元。

2.2.4延長(zhǎng)土豆加工鏈條，增加產(chǎn)品附加值

食品工業(yè)具有投資少，周期短、見(jiàn)效快的特點(diǎn)，同時(shí)食品工業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品面向市場(chǎng)的后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作用巨大。巴里坤有豐富、優(yōu)質(zhì)的高原特色農(nóng)業(yè)可食資源，具備發(fā)展食品工業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，將土豆深加工作為發(fā)展重點(diǎn)，必將較大幅度增加農(nóng)民收入。以土豆為原料，開(kāi)發(fā)各種土豆食品，市場(chǎng)潛力巨大。土豆脯是蜜餞型食品，制作設(shè)備簡(jiǎn)單，原料易得，操作方便，適于家庭作坊生產(chǎn)。馬鈴薯顆粒粉、馬鈴薯鮮凍薯?xiàng)l、炸土豆片、膨化土豆條等食品，都可以使土豆在價(jià)格上大幅度增值。

2.2.5培育中介組織

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)既是成本、質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，更是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)千變?nèi)f化的市場(chǎng)，分散的千家萬(wàn)戶的農(nóng)戶要參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，談何容易。中介組織可有效保護(hù)農(nóng)民利益，提高土豆銷售價(jià)格和數(shù)量。其作用一是把握市場(chǎng)信息，避免生產(chǎn)盲目性，降低農(nóng)民的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二是提高農(nóng)民的組織化程度?？可特湣吧祥T收購(gòu)”，價(jià)格由買方說(shuō)了算，農(nóng)民在交易中處于劣勢(shì)地位；三是加強(qiáng)土豆標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。農(nóng)民經(jīng)營(yíng)粗放，新技術(shù)、新成果推廣進(jìn)度不快，難以形成統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；四是促使土豆保鮮加工技術(shù)的推廣，目前土豆大多以初級(jí)產(chǎn)品為主，附加值低，保鮮、儲(chǔ)運(yùn)、加工等技術(shù)急需解決。

2.2.6建立土豆銷售信息平臺(tái)

網(wǎng)絡(luò)銷售是獲取高收入之獨(dú)特有效的途徑。在該體系中，人們通過(guò)一套簡(jiǎn)單高效的產(chǎn)品推介流程，向更多人群介紹土豆產(chǎn)品，提供服務(wù)，其營(yíng)運(yùn)概念是讓眾多的人做少量的工作而非讓少數(shù)的人做大量工作。建立自治縣土豆銷售信息網(wǎng)頁(yè)，廣開(kāi)信息渠道，非常重要，如果在中國(guó)農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)、大河網(wǎng)、三農(nóng)網(wǎng)、等網(wǎng)站，第一時(shí)間發(fā)布土豆求購(gòu)信息，對(duì)農(nóng)民遠(yuǎn)程銷售土豆，那將極大的拓展力坤土豆市場(chǎng)，意義重大。

2.2.7采取靈活多樣的銷售方式

本著客戶第一、質(zhì)量第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，運(yùn)用"品牌+專列+團(tuán)隊(duì)精神"的營(yíng)銷手段，實(shí)施"穩(wěn)定占領(lǐng)低端市場(chǎng)、鞏固提高高端市場(chǎng)、研究開(kāi)拓超級(jí)市場(chǎng)（超市），逐步挺進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)"營(yíng)銷戰(zhàn)略。加大宣傳力度，樹(shù)立良好的公眾形象。2006年巴里坤土豆A級(jí)綠色產(chǎn)品得到國(guó)家認(rèn)證，利用廣東援疆的大好機(jī)遇，在廣東、上海等地建立直銷窗口，使全縣馬鈴薯在國(guó)內(nèi)的銷售網(wǎng)絡(luò)體系逐步完善。與此同時(shí)，經(jīng)銷大戶要開(kāi)拓創(chuàng)新，多方聯(lián)系，包裝精品，把巴里坤馬鈴薯打入各大超市。

參考文獻(xiàn)

[1]《巴里坤縣志》.新疆出版社

[2]中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

作者簡(jiǎn)介：朱建國(guó)，男，漢，（1975.1-），大學(xué)本科，1997年6月參加工作，哈密地委黨校巴里坤縣分校，助理講師，研究方向農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。