趙志明

1 基地選擇

1.1 地理位置

綠色旱地西紅柿的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合《NY/T391-2000》綠色食品產(chǎn)地要求，既要選擇沒(méi)有被污染的、符合灌溉條件的水源地，又要選擇遠(yuǎn)離國(guó)道和高速公路等交通主干線(xiàn)的地塊。西紅柿是喜光作物，所以要選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地塊，以減少早春4月育苗的晚霜危害，亦可緩解秋季旱地西紅柿霜凍。

1.2 土壤土質(zhì)

西紅柿屬于深根性作物，生長(zhǎng)條件要求地下水位低，排水良好，土壤通氣性好，過(guò)于粘重的土壤會(huì)造成植株生長(zhǎng)不良。當(dāng)土壤中氧含量小于2%時(shí)，根系就會(huì)死亡。所以要選擇土壤肥沃、疏松、排水條件好的旱坪地、溝壩下濕地種植。要注意選擇未重茬地塊。選擇3年內(nèi)未種過(guò)蔬菜，特別是茄科蔬菜的地塊，以盡量減少土傳病害的發(fā)生。

2 品種選擇

旱地西紅柿品種的選擇要以適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、符合市場(chǎng)需求為原則，抗旱抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、耐熱、皮厚耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)良品種較為適合旱地種植。比較受歡迎的品種有中雜11號(hào)、寶光1號(hào)、毛粉802等。

3 培育壯苗

3.1 挖坑、打框

旱地西紅柿主要采用簡(jiǎn)易半陽(yáng)畦育苗技術(shù)。一般情況下要供一畝地用苗，育苗地面積需15～20平方米，用種量為40克。中期不用間苗和分苗，這樣易于操作。在選好的地塊內(nèi)挖一個(gè)南北寬80厘米、東西長(zhǎng)20～25厘米、挖坑深度30厘米的坑，需要注意的是要先把5～10厘米的表土揭開(kāi)，然后配制營(yíng)養(yǎng)土。接著延著坑進(jìn)行打框，南框要比地面高7～8厘米，北框要比地面高25～30厘米。

3.2 營(yíng)養(yǎng)土配制

用草木灰或爐渣、腐熟的有機(jī)肥、疏松的表土按2︰3︰5的比例混合，同時(shí)加入2～3公斤復(fù)合肥，經(jīng)過(guò)統(tǒng)一過(guò)篩，達(dá)到肥沃、疏松、通氣透水的程度。

3.3 床土處理

在配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r，每平方米加入3%辛硫磷顆粒劑0.2克，以防治地下害蟲(chóng)；每平方米加入70%多菌靈粉5克，用于土壤殺菌。先將適量細(xì)土和農(nóng)藥混勻，然后再與營(yíng)養(yǎng)土混合均勻制成藥土，將三分之二藥土鋪入播種床上，三分之一藥土在播種后覆蓋種子。

3.4 種子處理

將選好的種子，放在30℃左右的清水中浸泡15～30分鐘，然后再放到55℃左右的熱水中浸泡15分鐘；或?qū)⒔?jīng)過(guò)清水浸泡的種子放在10%磷酸三鈉溶液中浸泡10分鐘，之后取出種子，用清水淘洗干凈。將經(jīng)過(guò)消毒的種子，用濕布包好，放在28～30℃的環(huán)境下催芽，當(dāng)70%種子萌芽時(shí)，即可播種。

3.5 適期播種

育苗的最佳時(shí)間一般在4月上旬。播前3～5天將苗床澆透，留3厘米的水，然后覆蓋地膜。等水滲透完且床土溫度達(dá)到15℃時(shí)，薄撒一層藥土，整平床面，均勻播撒種子，播種后覆藥土，覆蓋厚度0.5～1厘米（約是種子大小的3～5倍）。最后用54.5%的綠亨3號(hào)可濕性粉劑8克拌細(xì)土均勻薄撒床面以防治猝倒病的發(fā)生。

3.6 苗期管理

正常情況下5～7天可出苗，西紅柿苗齡為40天左右，6月上旬即可定植。待70%的苗出土后，需要在地膜上打孔來(lái)放風(fēng)降溫，以防止燒苗。在整個(gè)苗期放風(fēng)孔要逐漸增大，一般不澆水，溫度低時(shí)要加蓋草簾或地膜。壯苗表現(xiàn)為株高15～20厘米，莖粗0.5～0.8厘米，節(jié)間短，莖葉茸毛多，葉片為6～8片，葉色深綠，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)量多呈白色，第一花穗出現(xiàn)大蕾。

4 適時(shí)定植

4.1 整地施肥

綠色旱地西紅柿肥料的使用應(yīng)符合《NY/T394-2000》肥料使用規(guī)定，要使用充分腐熟的有機(jī)肥，禁止使用硝態(tài)氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000公斤腐熟有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤，碳銨60公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤，硫酸鉀20公斤或鉀鈣寶一袋，結(jié)合精細(xì)整地一次施入，趁雨后墑情好及時(shí)起壟覆膜，壟距120厘米，壟高20厘米，壟寬80厘米。

4.2 適時(shí)定植

5月底至6月上旬適期定植，使開(kāi)花坐果期趕在雨季，生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期趕在7～8月雨熱同步，上市高峰趕在8月底至9月初西紅柿淡季。在適期內(nèi)遵循“有墑不等時(shí)，時(shí)到不等雨”的原則，定植時(shí)無(wú)雨，墑不足時(shí)，要點(diǎn)水種植，確保幼苗緩苗成活。定植采用大壟雙行法，壟上大行距60～70厘米，小行距40～50厘米，株距37～40厘米，每畝留苗2800～3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田則要密植。

5 田間管理

5.1 搭架綁蔓

定植后6～7天，心葉開(kāi)始生長(zhǎng)，新根出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)蹲苗后，在株高30厘米時(shí)插架綁蔓。人字架高1.6米，距根10厘米處把架插入地下10厘米深處。綁架后把蔓綁到架上，每?jī)伤牖ㄐ蚪壱坏馈?/p>

5.2 整枝打杈

采用單稈整枝的方法，除留主莖外，側(cè)枝全打。第一側(cè)枝長(zhǎng)到6～7厘米時(shí)打，過(guò)早打則植株同化面積小，營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響根系生長(zhǎng)；過(guò)晚打則開(kāi)花現(xiàn)蕾消耗養(yǎng)分多，傷口大，易感病。之后出現(xiàn)的側(cè)枝要及時(shí)打掉。大約在9月上旬，結(jié)到4穗果以上時(shí)，留2～3片葉打頂，植株高度固定，集中營(yíng)養(yǎng)攻大果，奪高產(chǎn)。同時(shí)注意要疏花疏果，一般一穗果留4個(gè)西紅柿。

5.3 追肥除草及后期管理

當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖髸r(shí)開(kāi)始追肥，每畝追尿素15公斤或人糞尿1500公斤，之后可在第二、三穗果后追一至兩次肥，如果地力肥力不足，則需在第三穗果采收前后再補(bǔ)追一次，防止早衰減產(chǎn)。結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草清園，疏松土壤，促進(jìn)壟間水分向膜下滲透，且要注意排水防澇。同時(shí)葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀或1%～2%的過(guò)磷酸鈣，0.01%的硼酸或50%矮壯素水劑10000倍液，以增強(qiáng)植株抗旱抗病性。穗果收獲后要及時(shí)清除下部的病、黃、老葉殘枝，集中銷(xiāo)毀，增加通風(fēng)透光條件以保證后期果實(shí)正常成熟。

6 病蟲(chóng)防治

6.1 病蟲(chóng)防治原則

病蟲(chóng)的防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化原則。防治方法主要有：選用抗病蟲(chóng)品種；進(jìn)行溫湯浸種；培育壯苗；實(shí)行3年以上的輪作倒茬；清除田間地頭雜草和枯枝落葉，消滅病蟲(chóng)源；及時(shí)拔除田間中心病株，減少傳播；放天敵或燈光誘殺或機(jī)械捕殺，減輕蟲(chóng)害等。在以上方法防治不見(jiàn)效的情況下采取化學(xué)防治，且農(nóng)藥的使用要符合《NY/T393-2000》綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。禁止使用劇毒、高殘留或三致（致癌、致畸形、致突變）的農(nóng)藥，而且要注意使用次數(shù)和安全間隔期。

6.2 病毒病防治

西紅柿病毒病主要有花葉病、條斑病和蕨葉病，其中以花葉病最普遍。除土壤處理外主要是及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，它是病毒病的傳播者。育苗期用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)。定植前后用植病靈乳油800～1000倍液噴霧，對(duì)病毒病有很好的預(yù)防效果。發(fā)病時(shí)可用80%必得利可濕性粉劑，以每畝120～160克進(jìn)行噴霧防治。

6.3 早疫病防治

西紅柿早疫病又稱(chēng)輪紋病，是真菌性病害。莖、果實(shí)和葉片受害初期呈深褐色或黑色的圓形、橢圓形斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大到1～2厘米，邊緣褐色，中央灰褐色，有同心輪紋。發(fā)病初用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，交替使用，5～7天噴一次，噴2次即可。

6.4 裂果日灼病防治

裂果日灼病是因?yàn)樘鞖飧珊?，土壤缺水后又突降暴雨，?dǎo)致根系生理機(jī)能障礙及硼的吸收運(yùn)轉(zhuǎn)受阻，表皮抗不住內(nèi)壓而導(dǎo)致裂果。持續(xù)高溫干旱可導(dǎo)致日灼?？蓢姙?.1%的硫酸銅（96%）或0.1%的硫酸鋅以提高抗熱性。

7 適時(shí)采收

西紅柿適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)充分膨大，果皮由綠變黃或紅。一般在8月底左右上市，如不受早霜危害，可延續(xù)到10月初。應(yīng)選擇沒(méi)有露水時(shí)采收，成熟一批采收一批，此時(shí)正是蔬菜市場(chǎng)淡季，經(jīng)濟(jì)效益可觀。