隋朝輝

摘要：蛋雞產(chǎn)軟殼蛋是養(yǎng)雞生產(chǎn)中常發(fā)生的一種現(xiàn)象，直接影響雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。引起蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因有多種，其中包括日糧中鈣和磷的不足或比例失調(diào)、舍內(nèi)環(huán)境、飲水、日糧中營(yíng)養(yǎng)素的缺乏、雞齡過大或長(zhǎng)期連產(chǎn)等都會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)軟殼蛋。掌握產(chǎn)軟殼蛋的原因，并實(shí)施有效的預(yù)防措施是促進(jìn)蛋雞生產(chǎn)性能、提高雞蛋質(zhì)量的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：蛋雞；軟殼蛋；原因；防治

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2016）03-0113-01

1 原因分析

日糧中缺少鈣和磷或者日糧中鈣磷的比例失調(diào)：蛋雞需要大量的鈣形成蛋殼，如果缺鈣會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)薄殼、軟殼蛋。單靠飼料中提供的鈣不夠蛋雞產(chǎn)蛋所需，因?yàn)轱暳现锈}的利用率為60%，必須在飼料中添加一定量的鈣源以補(bǔ)充鈣的不足。同時(shí)蛋雞還需要較多的磷，雞蛋中的蛋黃含有磷的成分，蛋雞對(duì)有效磷的需要量為0.5%。

舍內(nèi)環(huán)境溫度過高或過低：蛋雞最適溫度是13～25℃，當(dāng)溫度超過30℃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致雞采食量減少，散熱困難，蛋雞長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài)下，還會(huì)引起代謝的變化，使雞的甲狀腺功能減弱，影響鈣的吸收，從而影響蛋殼在子宮內(nèi)的形成。天氣過熱，增加雞的呼吸量，阻礙鈣的吸收和利用，因此要在炎熱的夏季加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)。相反，當(dāng)溫度過低時(shí)，產(chǎn)生冷應(yīng)激，蛋殼也會(huì)變薄。

飲水：水不但是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶劑幫助消化、吸收、輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，并且發(fā)揮排出廢物和調(diào)節(jié)體溫的作用。雞蛋內(nèi)含有70%的水分，如果產(chǎn)蛋母雞持續(xù)24h不飲水，不但會(huì)影響產(chǎn)蛋量，還會(huì)增加產(chǎn)軟殼蛋的機(jī)率。

蛋雞換產(chǎn)蛋料晚，并且日糧中的能量不足：蛋雞換產(chǎn)蛋料晚會(huì)導(dǎo)致鈣的供應(yīng)不足，導(dǎo)致蛋雞開產(chǎn)時(shí)鈣的貯存不足，影響蛋殼的形成，在飼養(yǎng)過程中要適當(dāng)?shù)慕o后備母雞補(bǔ)鈣，并適當(dāng)?shù)氖褂卯a(chǎn)蛋高峰期的飼料，可以使開產(chǎn)后產(chǎn)軟殼蛋的比例減少，同時(shí)要保證飼料中能量的供給，如果飼料中的能量偏低，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞在蛋白形成后由于缺乏充足的能量而影響鈣的沉積，最終導(dǎo)致產(chǎn)軟殼蛋的比例升高。

日糧中缺乏微量元素和維生素：日糧中錳、鋅、鎂的含量對(duì)蛋殼的形成起著重要的作用。例如，當(dāng)?shù)半u缺鋅時(shí)，蛋殼在鈣化的過程中所需的碳酸酐酶的活性將會(huì)降低，進(jìn)而影響蛋殼的形成。而日糧中缺鎂，會(huì)使血漿中鎂和鈣的濃度都減少，導(dǎo)致蛋殼的質(zhì)量變差。維生素D可以促進(jìn)鈣磷的吸收利用，有利于骨骼和蛋殼的形成。當(dāng)缺乏維生素D時(shí)，即使日糧鈣的供給充足，同樣會(huì)使鈣和磷的吸收和代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致蛋雞所產(chǎn)雞蛋小、殼薄、軟殼等。

雞齡過大并長(zhǎng)期連產(chǎn)：當(dāng)?shù)半u的飼養(yǎng)超過2年時(shí)所產(chǎn)的蛋體積較大，但是蛋殼相對(duì)較薄，并且隨著年齡的增加，產(chǎn)薄殼和軟殼蛋的機(jī)率也逐漸增加。長(zhǎng)期的連續(xù)產(chǎn)蛋會(huì)使母雞的生理機(jī)能發(fā)生紊亂，常使蛋殼變薄而產(chǎn)軟殼蛋，因此要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使蛋雞盡快的恢復(fù)生理功能，保證產(chǎn)蛋質(zhì)量。

2 預(yù)防措施

控制日糧中的鈣磷水平：蛋雞日糧中的鈣和有效磷的量一般為1%和0.5%才能滿足蛋雞對(duì)鈣磷的需求，并且在蛋雞開產(chǎn)前的1～2周換喂產(chǎn)蛋飼料，使后備母雞有充分的時(shí)間進(jìn)行骨鈣的貯存及骨骼灰分的增加。從光照刺激開始到蛋雞32周齡應(yīng)飼喂含鈣和有效磷量分別為3.85%和0.5%的飼料，待32周齡以后可根據(jù)生產(chǎn)中蛋雞的食量及產(chǎn)蛋率來確定日糧中的鈣和磷的量。

為蛋雞提供合理的營(yíng)養(yǎng)水平：根據(jù)產(chǎn)蛋雞不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求來提供優(yōu)質(zhì)的全價(jià)料，并根據(jù)蛋雞的體重、采食量和產(chǎn)蛋率調(diào)控營(yíng)養(yǎng)的組成。蛋雞應(yīng)該飼喂高能量的飼料，并且能量的供應(yīng)隨著生產(chǎn)水平的提高而增加。提供營(yíng)養(yǎng)成分全面的配合飼料，特別是粗蛋白質(zhì)、必需氨基酸、鈣、磷、維生素的比例，同時(shí)還要考慮到微量元素錳、鋅、鋅的含量。將飼料調(diào)節(jié)成弱堿性對(duì)蛋殼的形成有利。所提供的飼料要保證質(zhì)量，避免發(fā)霉、變質(zhì)的情況發(fā)生。

提供舒適的蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境：雞舍內(nèi)的溫度和濕度對(duì)蛋殼有很大的影響，因此要保證溫濕度的適宜，一般要求舍內(nèi)溫度在13～25℃，相對(duì)濕度為65%為最佳。在高溫環(huán)境中，用小蘇打飼喂雞，可提高蛋殼強(qiáng)度，大大減少薄殼、軟殼蛋。相反，在氣溫低于5℃時(shí)，冷應(yīng)激對(duì)蛋雞的刺激，會(huì)導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)軟殼蛋。因此應(yīng)在日糧中適當(dāng)增加蛋白質(zhì)飼料和能量飼料，提高蛋雞的抗寒能力。保證雞舍內(nèi)及周邊環(huán)境的清潔和安靜，雞舍要做到適當(dāng)通風(fēng)，以保證舍內(nèi)的空氣新鮮，降低舍內(nèi)氨氣的濃度，一般以進(jìn)舍后感到不刺鼻即可。禁止外來人員及動(dòng)物進(jìn)入雞舍以造成雞群以及換料時(shí)要做到逐漸進(jìn)行，避免應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。蛋雞轉(zhuǎn)群前要在飼料及飲用水中加入電解質(zhì)和多種維生素，以減少應(yīng)激。

加強(qiáng)防疫工作，防治各種疾病：加強(qiáng)蛋雞飼養(yǎng)管理的同時(shí)做好防疫和疾病控制工作也是減少蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的有效措施，要根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況制定合理的免疫和消毒計(jì)劃，防止疾病的發(fā)生。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中要以預(yù)防為主，在蛋雞20日齡時(shí)做好雞新城疫、傳染性支氣管炎及減蛋綜合征等疫病的免疫接種工作。避免在產(chǎn)蛋期進(jìn)行疫苗的接種工作。定期對(duì)雞舍及飲用水進(jìn)行消毒，并且消毒劑的使用應(yīng)該交替進(jìn)行。