閆佳

摘要：豬應(yīng)激綜合征是一種非特異性應(yīng)激反應(yīng)，是由于豬只受到多種不良因素的刺激而引發(fā)。應(yīng)激不能夠稱為一種疾病，但有可能導(dǎo)致一種或多種其他疾病的發(fā)生，能夠使機(jī)體生產(chǎn)性能、抗病力降低，還會造成各種免疫失敗，最終由于體質(zhì)衰竭而發(fā)生死亡，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖者的經(jīng)濟(jì)效益。本文對豬應(yīng)激綜合征的危害、臨床癥狀及治療措施進(jìn)行介紹，供參考。

關(guān)鍵詞：豬；應(yīng)激綜合征；危害；防治

中圖分類號：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0093-01

1 發(fā)病機(jī)理

當(dāng)豬只受到應(yīng)激原的刺激，導(dǎo)致下丘腦興奮，從而刺激促腎上腺皮質(zhì)釋放激素的分泌，其可經(jīng)由垂體門脈系統(tǒng)進(jìn)入到垂體前葉，刺激垂體前葉分泌大量的腎上腺皮質(zhì)激素，該激素能夠隨著血液循環(huán)作用到腎上腺，刺激糖皮質(zhì)激素的分泌。另外，應(yīng)激早期產(chǎn)生的腎上腺，也能夠作用于垂體前葉，使其釋放腎上腺皮質(zhì)激素，使其含量明顯增加，從而影響機(jī)體正常吸收某些營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致分解代謝增強(qiáng)，抑制免疫和炎癥反應(yīng)，造成機(jī)體免疫力減弱。

2 危害

嚴(yán)重?fù)p害經(jīng)濟(jì)效益：豬應(yīng)激綜合征主要是通過影響豬的生長繁殖、豬肉品質(zhì)，以及導(dǎo)致死亡等，給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)報道，部分豬只發(fā)生應(yīng)激綜合征時，其肌肉變得松軟蒼白，即滲出性豬肉，且能夠達(dá)到屠宰豬的10%～20%，肉價也比正常下降5%～10%。另外，應(yīng)激還會普遍導(dǎo)致豬只發(fā)生胃潰瘍，發(fā)生率甚至達(dá)到84%左右。母豬發(fā)生應(yīng)激綜合征，特別是初產(chǎn)母豬，會導(dǎo)致發(fā)情推遲、乏情或者不發(fā)情，產(chǎn)仔率下降，且后代仔豬大小差異明顯，弱仔弱胎數(shù)量增加，頭胎產(chǎn)仔數(shù)較多而第二胎較少，子宮復(fù)舊不全，還增加子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、無乳的發(fā)生概率，導(dǎo)致淘汰率明顯提高，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。

機(jī)體非特異性免疫力降低：應(yīng)激主要是導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)神經(jīng)內(nèi)分泌反應(yīng)，如當(dāng)交感腎上腺髓質(zhì)興奮時，會大量且持續(xù)的分泌糖皮質(zhì)激素，提高代謝率，使能量物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素被大量消耗，導(dǎo)致機(jī)體特異性和非特異性免疫功能減弱，抗病力降低，還會損害機(jī)體，從而使其容易感染多種傳染病。另外，豬只受到應(yīng)激的刺激，導(dǎo)致機(jī)體免疫力，特別是非特異性免疫力減弱，會造成生長發(fā)育受阻，出現(xiàn)繁殖障礙，提高疾病的發(fā)生率、病死率，也一定會造成生產(chǎn)水平降低，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

容易形成干燥堅硬色暗肉（DFD肉）：當(dāng)豬只長時間受到應(yīng)激的刺激，如運(yùn)輸、疲勞等，導(dǎo)致機(jī)體必須消耗自身貯存的肌肉糖進(jìn)行酵解，從而形成DFD肉。這是由于此時機(jī)體的肌肉增強(qiáng)系水力，結(jié)構(gòu)緊密，屠宰時肉質(zhì)變硬，含氧量減少而失去光澤，使肉質(zhì)變得又黑又硬。由于DFD肉無法用于鹽腌，從而影響加工出售。因此，豬只發(fā)生應(yīng)激會導(dǎo)致肉品質(zhì)下降，無法使消費(fèi)者對豬肉品質(zhì)的要求得到滿足，從而影響經(jīng)濟(jì)價值，危害養(yǎng)豬業(yè)效益。

3 臨床癥狀

猝死性應(yīng)激綜合征：也叫做“突斃綜合征”，主要是指機(jī)體經(jīng)受強(qiáng)烈的刺激時，沒有表現(xiàn)出任何臨床病癥突然死亡。可能是機(jī)體受到應(yīng)激刺激時神經(jīng)處于高度緊張狀態(tài)，強(qiáng)烈刺激“交感-腎上腺”系統(tǒng)，使其劇烈活動，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)休克或者循環(huán)虛脫，引起突然死亡。

急性應(yīng)激綜合征：惡性過熱綜合征，主要是由于機(jī)體受到環(huán)境擁擠應(yīng)激、運(yùn)輸應(yīng)激和熱應(yīng)激等，如在長途運(yùn)輸過程中由于環(huán)境過于擁擠，豬只容易發(fā)生大葉性肺炎，出現(xiàn)呼吸困難、體溫升高、肌肉僵硬、全身顫抖的癥狀，能夠看到皮膚潮紅或者出現(xiàn)紫斑，黏膜呈青紫色，最終死亡。全身適應(yīng)性綜合征，通常是繁殖母豬和仔豬在高溫、嚴(yán)寒、中毒、免疫注射、驚嚇及饑餓等因素的作用下，導(dǎo)致機(jī)體全身應(yīng)激系統(tǒng)出現(xiàn)非常復(fù)雜的反應(yīng)。病豬出現(xiàn)體溫、血壓、血糖升高等癥狀，有時還會出現(xiàn)體溫和血壓交錯降低，精神萎靡，肌肉弛緩等癥狀。急性胃腸應(yīng)激疾病，主要是由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)或者缺乏營養(yǎng)引發(fā)應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致機(jī)體分泌大量的胃泌素，影響飼料消化吸收，從而造成胃黏膜發(fā)生潰瘍和糜爛。

慢性應(yīng)激綜合征：機(jī)體受到強(qiáng)度較弱的刺激源刺激，但由于長時間受到刺激或者間斷重復(fù)出現(xiàn)而導(dǎo)致發(fā)生輕微應(yīng)激反應(yīng)，往往在生產(chǎn)過程中被忽視。由于豬只在長時間刺激下導(dǎo)致機(jī)體不斷地去適應(yīng)應(yīng)激，從而形成使這種不良效應(yīng)持續(xù)累積，引起機(jī)體生產(chǎn)性能和防御機(jī)能降低，容易導(dǎo)致繼發(fā)感染，從而造成其他各種疾病的發(fā)生。

4 治療

病情較輕的豬只，可每次肌肉注射10mL0.5%地塞米松。病情嚴(yán)重的豬只，可靜脈注射250mL5%葡萄糖注射液，配合10mL10%安鈉咖，20mL維生素C，還要結(jié)合脫水情況，使用250mL葡萄糖氯化鈉注射液，配合4g復(fù)方青霉素鈉（泰坦菌克），10mL0.5%地塞米松注射液，連續(xù)使用2～3天，5天左右基本能夠痊愈。在豬只恢復(fù)期間，可在100kg飲水中添加5mL開胃促食注射液，供其自由飲水。如果病豬皮膚出現(xiàn)紫紺，且肌肉已經(jīng)僵硬，必須使用鎮(zhèn)靜劑、抗應(yīng)激藥以及抗酸藥物進(jìn)行治療。可給病豬每千克體重肌肉注射1～2mg氯丙嗪，能夠有效的抗應(yīng)激。另外，也可使用鹽酸苯海拉明、巴比妥鈉、水楊酸鈉、維生素C以及抗生素等進(jìn)行治療。對于出現(xiàn)酸中毒的病豬，可靜脈注射適量的5%碳酸氫鈉溶液。