劉景霞

摘要：雞副傷寒是由于沙門氏菌感染所導(dǎo)致的疾病，家養(yǎng)的蛋雞和野生蛋雞中的發(fā)病率比較高，雞和火雞發(fā)病比較多見(jiàn)。該疾病會(huì)導(dǎo)致幼齡蛋雞死亡，對(duì)養(yǎng)殖戶產(chǎn)生較大的損失，而且難以治療和根除，所以危害性大，特別是現(xiàn)在的養(yǎng)雞業(yè)呈規(guī)模化和集約化管理，所以如果發(fā)病會(huì)產(chǎn)生非常大的負(fù)面影響。根據(jù)研究顯示，75%的雞在其生命過(guò)程中至少會(huì)感染一種血清型副傷寒沙門氏菌，人類的一些沙門氏菌感染也和蛋雞感染該病菌有關(guān)。

關(guān)鍵詞：蛋雞；副傷寒；流行；防治

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2016）03-0089-01

1 流行病學(xué)

雞副傷寒發(fā)病是沙門氏菌感染所致，而該病菌最常見(jiàn)的宿主和傳染源就是雛雞和病雞，火雞和蛋雞的發(fā)病率也是最高的。在野生動(dòng)物中，鼠類和昆蟲(chóng)也會(huì)成為傳染源進(jìn)行病菌的傳播。該病原體的分布比較廣，傳播速度快，很多的蛋雞都會(huì)受到該病菌的威脅，在不同階段發(fā)病，卵傳播是該病菌傳播的主要途徑之一，也能夠進(jìn)入蛋殼內(nèi)，進(jìn)行間接卵傳播。

1.1 易感宿主

沙門氏菌的感染對(duì)象主要是火雞和蛋雞，幼齡的鴨和鵝也會(huì)發(fā)病。野生哺乳動(dòng)物和蛋類動(dòng)物也有發(fā)病的情況。雞發(fā)病后，死亡率比較高，20%～100%。幼齡雞的死亡率是最高的，一般在出殼2周左右發(fā)病，發(fā)病后1周的死亡率是最高的，月齡超過(guò)1月后基本上死亡率比較低。隨著年齡增長(zhǎng)，雞對(duì)沙門氏菌的抵抗能力會(huì)增加，在4周齡左右會(huì)急劇下降。3周齡以上的發(fā)病比較少，只有在飼養(yǎng)條件不利的時(shí)候才會(huì)死亡。存活的雞也是病菌攜帶者，會(huì)排出病菌感染其他弱小的雞?；痣u受到感染的幾率也比較高。主要的血清型為鼠傷寒沙門氏菌，群間的感染率有差異，以0～72%不等，有1/3的暴發(fā)感染率超過(guò)10%。公雞、母雞和仔雞的感染水平無(wú)太大區(qū)別。飼料和飼料成分是新血清型進(jìn)入火雞群的主要來(lái)源。

1.2 傳播途徑

蛋雞感染副傷寒疾病的途徑比較多，除了飼料之外，卵傳播、動(dòng)物傳播均是比較多見(jiàn)的傳播方式。

經(jīng)卵傳播：病菌能夠進(jìn)入蛋殼內(nèi)進(jìn)行間接傳播，該種情況的鑒別需要一定的時(shí)間完成，通過(guò)將病毒分離和鑒定來(lái)實(shí)現(xiàn)。火雞偶爾會(huì)出現(xiàn)盲腸感染的情況，蛋雞基本沒(méi)有該種情況。根據(jù)研究報(bào)道稱，盲腸扁桃體是比較好的取樣部位。而且在產(chǎn)蛋時(shí)，會(huì)和糞便以及腸道有所接觸，會(huì)受到病原菌的感染。幼蛋雞急性病例可直接取肝、脾、心血和蛋后在產(chǎn)蛋箱、地面或孵化器內(nèi)污染蛋殼在該病的傳播中肺等進(jìn)行培養(yǎng)。除了常規(guī)的分離鑒定方法以外，近年來(lái)不少有很重要的意義。可以研究快速檢測(cè)食品、飼料和臨床樣品中沙門氏菌。

飼料傳播：飼料是引起蛋雞副傷寒沙門氏菌很重要的新傳播途徑，其中以單克隆抗體和核酸探針為基礎(chǔ)的檢測(cè)沙門污染源。飼料成分中的魚(yú)粉污染最為常見(jiàn)。從飼料中分離到沙門氏菌的診斷藥盒在國(guó)外已有商品出售，在國(guó)內(nèi)也取得了沙門氏菌的血清型與從墊料和加工過(guò)的家蛋雞胴體中分離的進(jìn)展。與沙門氏菌的血清型存在顯著相關(guān)。

2 防治措施

藥物治療能夠降低雞的發(fā)病情況和死亡率，但是治愈的雞也是病菌的攜帶者，仍然會(huì)排放病菌。從蛋雞的引入渠道以及飼養(yǎng)管理入手，降低感染幾率。

2.1 治療藥物

治療藥物主要有磺胺類、抗生素和呋喃類。在感染前用藥可減少泄殖腔棉拭子的陽(yáng)性分離率。萘啶酮酸鈉是最有效的藥物；其次是慶大霉素、磺胺二甲基嘧啶和氯霉素。有些藥物實(shí)際上可增加沙門氏菌的排出量。

2.2 綜合性防控

種雞群和孵化場(chǎng)：種雞的引入以及孵化場(chǎng)的管理控制能夠有效的降低副傷寒的發(fā)病率。不管在什么時(shí)候，對(duì)受到過(guò)沙門氏菌感染的雛雞都不能夠作為種蛋來(lái)源進(jìn)行培養(yǎng)。所有的種蛋和更新的雞群都必須是未受到沙門氏菌感染的狀態(tài)。將飼養(yǎng)暴露環(huán)境控制在最小的情況下進(jìn)行。種雞群和孵化場(chǎng)需要做好清潔管理工作，將雞群進(jìn)行分群飼養(yǎng)，完善衛(wèi)生管理措施。對(duì)于種雞群，使用系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)監(jiān)測(cè)以提升篩選的標(biāo)準(zhǔn)。將養(yǎng)殖場(chǎng)附近的鼠害、蟲(chóng)害都消除，避免種雞受到感染?？梢允褂寐群图句@類化合物的消毒劑，噴灑在種蛋上。和雞有接觸的器具也要做好消毒處理，種蛋在運(yùn)送至孵化場(chǎng)前應(yīng)該要先進(jìn)行熏蒸和消毒。管理好孵化場(chǎng)的衛(wèi)生，限制非工作人員的進(jìn)出，避免通過(guò)人體傳播病菌。

雞場(chǎng)環(huán)境：育雛期要讓雛雞和感染源隔離，使用的墊料應(yīng)該是未曾受到沙門氏菌感染的墊料，并且要進(jìn)行消毒處理，育雛區(qū)嚴(yán)格限制大齡雞進(jìn)入或者其他動(dòng)物進(jìn)入。飼槽和飲水器保持干凈，無(wú)污染，定期消毒和清潔。

飼料情況：根據(jù)最近20年的飼料傳播沙門氏菌引發(fā)感染的情況來(lái)看，大部分的飼料廠產(chǎn)生的粉末中都會(huì)有病菌攜帶，種雞在飼喂的時(shí)候應(yīng)該注意對(duì)飼料進(jìn)行檢測(cè)，選擇無(wú)動(dòng)物副產(chǎn)品或者是含有已知沙門氏菌的飼料。