王玉濤

摘要：肉雞念珠菌病是一種真菌性傳染病，是由于感染白色念珠菌而導(dǎo)致。主要使體內(nèi)的消化道被病菌侵害，在口腔、嗉囔、食道和腺胃上面覆蓋一層白色假膜或者發(fā)生潰瘍。盡管該病不會像病毒性、細(xì)菌性疾病嚴(yán)重危害養(yǎng)殖場發(fā)展，但由于每年都能夠發(fā)生，導(dǎo)致肉雞出欄延后，提高料肉比，減少經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：肉雞；白色念珠菌病；流行特點；發(fā)病誘因；臨床癥狀；剖解變化；防治措施

中圖分類號：S858.31 文獻標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2016）03-0082-01

1 病原及流行特點

白色念珠菌是一種酵母樣真菌，也叫做白色念珠球菌或者白色假絲酵母，具有較強的抵抗外界環(huán)境和消毒藥物的能力。在自然界中，該病菌廣泛分布，且存在于健康的動物和人類的腸道、上呼吸道和口腔等處。在發(fā)生病變的組織、滲出物以及普通培養(yǎng)基上都能夠生成分生孢子和假菌絲，長出白色的菌落，呈奶油狀，在表面突出。

該病通常在小于2月齡的幼雞容易發(fā)生，且與成雞相比，具有較高的發(fā)病率和死亡率。該病的發(fā)生往往是由于環(huán)境衛(wèi)生條件較差或者受到某些應(yīng)激因素的刺激。例如，肉雞長時間使用抗生素，導(dǎo)致體內(nèi)的正常菌群發(fā)生紊亂；飼養(yǎng)管理水平較差，舍內(nèi)濕度過高，飼養(yǎng)密度過大；飼喂霉變的飼料，缺乏維生素等，都會造成機體的抵抗力和免疫力減弱而引起發(fā)病。另外，肉雞也可能由于食入污染的有病菌的飲水和飼料經(jīng)由消化道引起感染。

2 發(fā)病誘因

發(fā)生免疫抑制。該病菌是一種條件性致病菌，正常情況下不會使機體出現(xiàn)發(fā)病。但是當(dāng)營養(yǎng)比例失調(diào)、誤用皮質(zhì)激素、突然受到強烈應(yīng)激等，都會造成機體的抵抗力明顯降低，容易發(fā)生免疫抑制，從而引發(fā)該病。

濫用抗生素。正常情況下，肉雞消化道內(nèi)的各種細(xì)菌之間能夠彼此牽制，使其數(shù)量處于相對比較平衡的狀態(tài)，但如果長期濫用抗生素，會消滅敏感菌，而無法牽制不敏感的細(xì)菌，開始大量繁殖。臨床上，往往是由于肉雞服用大量的多種抗菌藥物而使大腸桿菌被破壞，無法控制白色念珠菌的繁殖，再加上其對多種常用藥物具有不敏感的特點，從而開始大量繁殖引起發(fā)病。

任意使用寒涼性的中藥。肉雞服用寒涼性的中藥，會導(dǎo)致胃腸消化功能受到損傷，使胃腸功能發(fā)生紊亂，從而有利于白色念珠菌的繁殖和生存，進而引發(fā)該病。

3 臨床癥狀及剖解病變

病雞癥狀較輕時，由于死淘率基本保持正常，不容易被覺察；如果癥狀嚴(yán)重時，會使機體出現(xiàn)吞咽困難的現(xiàn)象，盡管其有食欲，但無法進食，導(dǎo)致采食量無法保持上升或者降低，往往會從把料桶扒出顆粒飼料，造成料肉比提高大約20%。如果沒有及時進行治療，會導(dǎo)致機體逐漸消瘦，最后由于體質(zhì)衰竭而發(fā)生死亡，尤其是對白羽肉雞造成非常大的危害。如果病雞呈急性經(jīng)過，通常不會表現(xiàn)出特殊的癥狀，尤其是雛雞容易發(fā)生，表現(xiàn)出精神沉郁、食欲減退、羽毛蓬亂，接著停止采食，之后在2d內(nèi)就出現(xiàn)死亡，死亡率能夠超過30%。

病雞主要是消化道發(fā)生病變，如口腔、咽喉、嗉囔、食道和腺胃，尤其是嗉囔最容易發(fā)生明顯的病變。剖解后，發(fā)現(xiàn)嗉囊、食管黏膜上面覆蓋有一層白色或者較厚層的灰白色假膜，且表面濕潤，呈毛巾樣或者絨毛狀，非常容易將其剝下。有時還能夠在食道下段、肌胃以及腺胃形成假膜，當(dāng)病菌侵害腺胃時，會導(dǎo)致黏膜發(fā)生腫脹、出血，且有灰白色或者白色黏稠狀液體覆蓋在表面；當(dāng)病菌侵害肌胃時，會有白色絨毛樣物或者黏液覆蓋在肌胃角質(zhì)膜下面以及腺胃和肌胃的交界處，且肌胃角質(zhì)膜明顯變軟，面積變小，偶有深陷的黃褐色潰瘍灶出現(xiàn)，部分病雞的腸黏膜發(fā)生出血或者形成潰瘍，腸腔內(nèi)存在稀粥狀的灰白色內(nèi)容物，偶有出現(xiàn)血色，嚴(yán)重時甚至?xí)碳つc道引發(fā)壞死性腸炎。

4 實驗室診斷

涂片檢查。用接種環(huán)在病雞的嗦囊黏膜表面脫落的假膜上挑取病料，放在載玻片上制成涂片，滴加1滴10%的氫氧化鉀溶液，蓋上蓋玻片，在酒精燈火焰緩慢加熱，促使細(xì)胞碎屑溶解，然后進行鏡檢，能夠看到有酵母狀細(xì)胞存在，呈卵形生芽或者不生芽，具有假菌絲。

培養(yǎng)特性。在病雞發(fā)病早期，在無菌條件下用接種環(huán)在其嗦囊黏膜上存在的白色假膜的潰瘍病灶內(nèi)挑取病料，然后在血液瓊脂培養(yǎng)基和普通瓊脂培養(yǎng)基上接種，放于37℃下進行48～96h培養(yǎng)，能夠看到生長出乳酪樣的隆起菌落，呈白色圓形，且大小中等，邊緣整齊，散發(fā)酵母菌的味道，如果長時間培養(yǎng)，會在菌落中央形成蜂窩狀，能夠看到線狀溝紋。

5 防治措施

預(yù)防原則。肉雞不能夠飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，盡可能減少堿性抗生素使用次數(shù)和用量，要增加使用益生素，補充適量的維生素，促使體內(nèi)菌群保持穩(wěn)定平衡。如果需要引進雛雞，要提前對育雛舍進行徹底清掃、消毒，特別是水箱、水管，要使用0.4%的食醋浸泡，超過4h后進行徹底沖洗。

加強墊料管理。引進雛雞前，要對墊料進行薰蒸消毒，還要定期將潮濕板結(jié)的墊料替換，避免舍內(nèi)濕度過高。每星期使用0.1%硫酸銅溶液對水桶、料桶、墊料等對進行2次帶雞消毒。如果發(fā)現(xiàn)肉雞采食量停止提高時，且確診發(fā)生該病后，要給其連續(xù)飲用0.05%的硫酸銅溶液；或者按每只雞每次使用5000U制霉菌素用藥，每天在飼料中添加2次，混合均勻后任其自由采食，連續(xù)使用3～4d。