文/陳小江 曹燁

中華鳑鲏人工養(yǎng)殖模式探討

文/陳小江 曹燁

中華鳑鲏作為土著觀賞品種具有非常大的開發(fā)潛力，本文就三種養(yǎng)殖模式進行探討，供廣大觀賞魚愛好者參考。

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院畜牧科技示范園水產(chǎn)實訓中心，通過長期探索研究，探索出中華鳑鲏三種不同的養(yǎng)殖模式。分別是室外水泥池養(yǎng)殖、室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖、水族箱養(yǎng)殖。下面就這三種養(yǎng)殖模式進行簡單介紹。

一、室外水泥池養(yǎng)殖

1.水泥池的建造

水泥池長方形，東西走向，池長3.5m，寬1.5m，高2m。水泥池中心低，四周高，在中心處設排污漏。排水口四周用密網(wǎng)包裹，防止魚溜。水泥池配備微孔曝氣增氧，條件差的也可用氣泵配增氧石，每平方米池2～4個增氧氣石，氣石的多少根據(jù)養(yǎng)殖密度而定。水泥池的四周一般都有天然藻類附著，主要為綠藻或硅藻，可避免魚體吃食或游動等過程擦傷體表。

2.水泥池的管理

在養(yǎng)殖過程中，由于殘餌糞便積累，密度過大等問題會導致水質(zhì)惡化，有害藻就會成為優(yōu)勢種，從而危害魚體。對此，我們主要采用換水的方法來調(diào)水。換水主要看水質(zhì)，假如水色變黑甚至出現(xiàn)醬紅色或者有氣味，這種情況說明水質(zhì)已極度惡化，一般水色由黃綠色變成深綠或發(fā)黑時，就要及時換水。3月～5月份間，還未開始產(chǎn)卵實驗，一般是一星期換一次水，到6月～8月份時做產(chǎn)卵實驗，重在調(diào)水，這個時間段溫度高，有機質(zhì)豐富，藻類繁殖快，有害藻大量出現(xiàn)，例如藍藻，微囊藻瘋長，嚴重時水面出現(xiàn)像綠油漆一樣的物質(zhì)，實質(zhì)就是藍藻和成堆成束的微囊藻。但此時正值鳑鲏魚交配產(chǎn)卵，頻繁的換水是不利的，所以一般采用調(diào)水，主要是潑灑殺藻和降解有機質(zhì)，分解有毒有害物質(zhì)的藥和添加有益菌。

3.投餌

室外水泥池養(yǎng)殖，浮游生物豐富，中華鳑鲏可食大量的藻類和枝角類等原生動物，餌料豐富。在生殖高峰季，還可配合人工飼料，量的多少是看鳑鲏的活躍度，當只有極少部分或沒有魚浮上水面吃食時，就停止喂料。

4.常見的病害防治

中華鳑鲏患病的主要原因有兩方面，一是水質(zhì)惡化，二是外傷。常見的病害主要是水霉病，主要發(fā)生在冬末春初，其適宜繁殖的水溫為13℃～18℃。主要是由于魚體體表受傷，加上水質(zhì)惡化，水體中有害物質(zhì)進一步危害魚體而產(chǎn)生。感染此病的魚初期焦躁不安，體表會分泌大量粘液，但此時還未出現(xiàn)肉眼可觀察出的白色棉毛狀物。隨著菌體不斷吸收魚體的營養(yǎng)物質(zhì)，菌絲不斷生長，最后魚體表布滿灰白色的外菌絲，病魚圍繞四壁狂游，食欲減退，消耗過多，衰竭而死。防治方法：捕捉、運輸鳑鲏時，盡量避免機械損傷，用小蘇打和食鹽配成混合液全池潑灑。

二、室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖

1.循環(huán)水系統(tǒng)的構造

循環(huán)水過濾系統(tǒng)總共為四組，一組三個大桶，每個桶的中間都有一個帶孔的圓柱形的柱子，是用來排污的，桶里的臟水會通過孔被排出去，而這些臟水先通過初步過濾裝置再流進生物過濾器，初步過濾裝置由三層大濾布和細沙構成，用來過濾臟水中體積較大的物質(zhì)，生物過濾器則是通過微生物分解來凈化水的。通過兩次一粗一精的過濾，干凈的水會從桶上面的水龍頭流進桶里，從而形成一次循環(huán)。另外在每個桶里都配置微孔增氧設備，操作方法是打開控制增氧的鼓風機。需要的氧氣量可以通過調(diào)節(jié)氣頭的松緊來控制。

2.循環(huán)水養(yǎng)殖管理

循環(huán)系統(tǒng)的日常管理主要是清洗濾布和沙子。清洗濾布時把三塊濾布拿出來，借助龍頭水的沖力把污垢沖掉，其效果遠比用手搓的好，而且用時短。沖洗時切忌用清洗劑清洗。另外，在清洗濾布前，可以把循環(huán)裝置關掉，然后把反沖閘打開，外源水就會從初步過濾裝置的底部出來，把沙子縫隙間的污垢沖出來，臟東西就會從上面的孔流到外面去，并且要時不時地用手攪動，避免部分污垢沉淀到沙子上，無法從孔里流出去而清洗不干凈。另外，循環(huán)裝置不需要一直開，可以增加人工智能控制，例如等魚吃完料之后，殘餌沉積，魚體排泄物增多，這時開，不僅能達到過濾循環(huán)的作用還節(jié)能省電力。

三、水族箱養(yǎng)殖

1.水族箱

隨著科學技術的發(fā)展，水族箱融合了先進的設備，例如自動調(diào)溫，自動喂食等功能，并且為了滿足顧客多元化的需求，有圓形的，方形，六角形，有迷你型，家用型，大型等。在實驗基地，我們用的是可人工調(diào)溫的長方形水族箱，容量為0.6×0.3×0.45 m3。水族箱的作用原理和循環(huán)水過濾系統(tǒng)是一樣的，都是循環(huán)，不同的是循環(huán)系統(tǒng)多一個生物過濾器，水族箱僅僅是用濾布過濾。另外，水族箱的增氧也是通過一個小型的鼓風機把氧氣輸進箱里。因為水族箱的過濾和增氧設備不及循環(huán)系統(tǒng)，所以水族箱養(yǎng)殖的密度較低，一般用于養(yǎng)觀賞魚和實驗觀察。

2.水族箱的管理

水族箱的日常護理就是換水、清洗玻璃缸和清洗濾布。清洗濾布的方法及要點和循環(huán)水過濾系統(tǒng)一樣。過濾裝置上的排污管子也要及時清洗，時間久了，污垢會堵塞排污孔。

對于清洗玻璃缸，有專門的清洗裝置，就是兩塊有吸鐵石的清洗塊，一塊在缸里面，一塊在缸外面，通過吸鐵石之間的引力，缸外面的一塊控制缸里面的一塊的去向，從而來清洗缸壁上的菌膜。

再者就是換水，可借助虹吸管來完成。換水分為兩個步驟：吸底質(zhì)和抽水，并且這兩個步驟不能顛倒，因為當水壓不夠時，就不容易把底部殘餌糞便吸上來，除非再加水，這樣費時費力。另外，換水是抽掉1/2的水再注入新水，但實驗下來，這樣水色并不會有多大改變，要抽掉2/3的水，水色才會好起來。要注意的是換水要注意溫度差，盡量減少水溫差，否則魚的應激反應會很大。通過對比實驗我們發(fā)現(xiàn)，在底部鋪一層沙對于調(diào)節(jié)水質(zhì)是很有用的。水色有了明顯比未鋪底沙好，魚的死亡率也低。沒有底質(zhì)，當魚活動時會把殘餌糞便卷起來，會消耗水中的氧氣，同時滋生有害菌，容易導致鳑鲏生病或死亡。

另外，在飼喂時，可以在循環(huán)裝置過濾水出來的一邊投料，因為這邊的水會借助水流把食物灑在各個地方，避免魚類搶食時擦傷體表，導致發(fā)炎產(chǎn)生疾病，假如在另一邊喂食，飼料很可能被循環(huán)裝置吸上來，當成殘餌糞便過濾掉。再者，在喂食時不要把飼料灑在魚缸的最上面用來架燈管和循環(huán)裝置的玻璃板上，時間一久，飼料霉變，不小心掉下去會被魚體誤食，導致疾病。

3.投喂

水族箱的日常投喂還是以飼料為主，中華鳑鲏口徑大小為2cm～3 cm，所以飼料的顆粒大小要適口。另外，還可投喂藻類。由于水族箱沒有室外良好的光源，藻類可以人工擴繁。藻種和水的比例為1∶5到1∶10之間 ，配上復合肥，復合肥的濃度為5g/m3，提供24小時光源照射，缸里面放幾個增氧氣石，它的目的不是為了增氧，而是為了攪動，使空氣中的CO2更好地融入到水中，并且使下沉的藻類上浮獲得光照。由于不是培養(yǎng)純種的藻類，屬于粗培養(yǎng)，所以省去消毒和防細菌的步驟。

四、小結

室外的水泥池養(yǎng)殖適合大規(guī)模生產(chǎn)，能接受大自然給予的天然的生長因子，例如陽光，而陽光不僅能促進生長，而且能促進藻類的生長，而藻類是天然的食物，營養(yǎng)價值高于人工飼料，生產(chǎn)出來的鳑鲏魚體質(zhì)、體色均優(yōu)于室內(nèi)養(yǎng)殖的魚類，水泥池底部應該有底質(zhì)，養(yǎng)殖效果上較沒底質(zhì)的更好；室內(nèi)水循環(huán)養(yǎng)殖則是一種集約化，高效率的養(yǎng)殖，利用現(xiàn)代的生物技術為養(yǎng)殖品種提供一個預想的良好環(huán)境；水族箱主要功能就是更好體現(xiàn)觀賞魚的欣賞價值，配備人性化的設備，是人們更方便的操作管理。

作者單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院

江蘇省海洋與漁業(yè)局項目（00000215010），江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院院級項目（NSFYB1407）