用料：

三文魚肉300克，豆腐300克，海帶、木耳、白菜各適量，味噌醬1大勺。

做法：

1.豆腐切小塊，木耳撕小朵，海帶、白菜切小段。

2.鍋熱后，倒少許底油，放入三文魚肉，煎3分鐘，翻面再煎2分鐘。鍋中加水，煮開，放入豆腐塊、木耳、海帶，最后放入白菜煮軟，關(guān)火。

3.用熱湯將味噌醬調(diào)稀，倒入湯中，調(diào)到咸淡合適即可。

秋葵炒豆腐

用料：

豆腐500克，秋葵200克，西紅柿1個，味噌醬1大勺，蔥花、醬油、白胡椒粉、香油各適量。

海苔豆腐卷

用料：

豆腐300克，海苔適量，醬油、香油、鹽各適量，芝麻、木魚花各少許。

做法：

1.豆腐碾碎，依個人口味拌入醬油、香油、鹽。

2.將豆腐卷入海苔中，撒上芝麻、木魚花即可。

廚房小語：

豆腐卷完宜盡快食用，豆腐中的水分會浸透海苔，使其失去香脆口感。