●陳瑞生 陳相銀 賈王俊/文

北京三和藥業(yè)有限公司

▲蜂膠

▲蜂場

蜂膠為蜜蜂科昆蟲意大利蜂工蜂采集的植物樹脂與其上顎腺、蠟腺等分泌物混合形成的具有黏性的固體膠狀物。蜂膠多夏、秋季自蜂箱中收集，除去雜質(zhì)。主要分布于膠源植物較多的地區(qū)，多為人工養(yǎng)殖采集。

蜂膠多為團(tuán)塊狀或不規(guī)則碎塊，呈棕黃色、棕褐色或灰褐色，表面有光澤。20℃以下質(zhì)脆，30℃以上則逐漸變軟，有黏性和可塑性。氣芳香，味苦、有辛辣感。

蜂膠性寒，味苦、辛，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)。內(nèi)服可補(bǔ)虛弱，化濁脂，止消渴。外用解毒消腫，收斂生肌。臨床上常用于體虛早衰，高脂血癥，消渴，皮膚皸裂，燒燙傷。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究中，也證實(shí)了蜂膠的藥理作用，其具有很好的保健和治療作用。《中華本草》收載了蜂膠具有抗衰老、祛斑美容、調(diào)節(jié)血糖等功效。

由于產(chǎn)量極低，蜂膠十分珍貴，在市場中也有假蜂膠出現(xiàn)，一般從以下幾方面進(jìn)行鑒別。

一是“看”，正品蜂膠一般呈棕黃色、灰棕色或棕褐色，20℃以上變軟。二是“聞”，蜂膠氣味特殊且氣味不易散失。三是“嚼”，正品蜂膠的味道有一點(diǎn)苦，入喉以后，還有一點(diǎn)辛辣，但還能吃得下去，而由樹膠制作成的假蜂膠則是只有苦味，程度比真蜂膠高很多，難以下咽。