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        血壓高少吃味精

        2016-10-17 16:42:40王自勤
        百姓生活 2016年10期
        關(guān)鍵詞:雞汁雞粉血壓高

        王自勤

        營養(yǎng)專家提示,老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人,應(yīng)該少吃味精。世界衛(wèi)生組織規(guī)定1歲以下的兒童食品禁用味精,我國規(guī)定12歲以下的兒童食品不得添加味精。

        由于味精中含鈉元素,過多攝入會(huì)對維持血壓穩(wěn)定不利。高血壓患者、孕婦、乳母及嬰幼兒的膳食,不要添加這類調(diào)味品,其他人群使用時(shí)一定記得要減少食鹽的用量。此外,痛風(fēng)患者也應(yīng)少吃或不吃雞精、雞粉和雞汁,因?yàn)楹塑账嵩隗w內(nèi)的代謝產(chǎn)物就是尿酸。

        研究發(fā)現(xiàn),過量攝取味精是視力殺手,可導(dǎo)致蛋白質(zhì)-3下降,讓眼軸生長失控。味精還會(huì)降低人體的?;撬幔绊懸暰W(wǎng)膜發(fā)育,甚至有些人食用味精后,會(huì)產(chǎn)生暫時(shí)性的視力模糊。

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