一部名為《使徒行者》的電影，讓本已遺棄港劇多年的我重新拿起手機點開網(wǎng)絡視頻APP，將近些年從沒有關注過的港劇粗粗地掃了一遍，才發(fā)現(xiàn)原來生活中很多被自己忽視的角落已經(jīng)開始萌發(fā)出新的變化和驚喜，無論是好的，還是壞的。

看著電影，我不由得感嘆張家輝確實不負影帝之名，也被影片中故事的反轉(zhuǎn)和角色的多重身份及鮮明性格吸引。觀賞后卻不由得反思自己生活中那些狗血的人設和一些叫人哭笑不得的事情，最后才發(fā)現(xiàn)原來世間萬物都有自己的脾性和多面性，“不合”只是因為我們脾性不對。人是如此，食物亦是如此。

對于食物的味道，味蕾總是給予品嘗者最直接的反饋，甜、酸、苦、辣、咸、澀……其實，這些便是食物的脾性。只不過這些看似完美的脾性一部分來自于廚師的精心雕刻，一部分則源于食客的主觀感受，和食材本身卻不一定相關。就像是男人看女人和女人看女人總會看出不同的結(jié)果一般，從主觀角度出發(fā)，看到的人事物必然是不全面的。拿今秋最有人氣的螃蟹打個比方吧。好吃螃蟹的食客皆知金秋時節(jié)菊香蟹肥，此時食蟹最合時宜。三五好友相約，驅(qū)車前往陽澄湖畔，買上幾只個頭肥大的大閘蟹，到湖邊的小餐館讓廚房的師傅為你烹制幾道有名的螃蟹菜，伴著蘇州如畫的風景，怕是螃蟹尚未入口，心就已經(jīng)化了吧。不過，這螃蟹也不能瞎吃，該避諱的還是要避諱?！霸袐D不能吃蟹”、“螃蟹不可與啤酒共食”、“螃蟹不可與柿子共食”、“死蟹不能食”……這些民間俗語可不是隨便說說的，要知道螃蟹本就性寒，與很多生冷的食物共食都會導致腹瀉的癥狀，這是它傲嬌的脾性之一，也是它華麗表象下“陰暗”的一部分。說它陰暗，就當是說笑好了，不過該注意的還是要注意。

其實，生活中常見的食材各有各的脾性，這些脾性也決定了各個食材之間的關系，如同人與人的關系一樣，有相處融洽的，自然也有道不同不相為謀的，如果再惡劣點，那就只能活生生地活成敵人相生相克了。所以好吃的食客在享受美食或烹飪美食的時候應當費點神，將食材的脾性給摸摸透，覓得最完美的搭配才能享受到疊加的無上美味。